心得體會是個人在經(jīng)歷某種事物、活動或事件后，通過思考、總結(jié)和反思，從中獲得的經(jīng)驗和感悟。那么你知道心得體會如何寫嗎？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

做飯的心得體會篇一

唉，都六點了，我的肚子早就開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，餓得咕咕直響，可媽媽還沒回來！嗯，對了，媽媽不是老說我小，我干活她不放心嗎，今天就讓我替媽媽做頓飯吧，也好讓她瞧一瞧！

雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次下廚，我連要做什么都想不出來，做飯。正在發(fā)愁時，一回頭，看見地上有又紫又亮的茄子，眼前頓時一亮，不禁叫出聲來——“燒茄子！”

說干就干。洗好茄子，再動手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來。這一道“工序”順利通過，下面就要進行最關(guān)鍵的操作了——點火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來，定了定神，然后點燃了煤氣爐，坐上鍋?？稍摰苟嗌儆湍?？我猶豫了一會兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時候，油已經(jīng)冒起煙來，而且越來越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒注意，竟然蹦了起來，“嘣”地一聲，差點兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒想到茄子還會“跳高”，都快成“運動員”了，我們班老師不在的時候也沒這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說的好——急中生智，我靈機一動，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個饅頭。待我回來時往鍋里一看——呀！茄子已經(jīng)燒糊了！

此時，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個滋味，只是燒個茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的飯菜，該有多辛苦??！

正在我垂頭喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時候，媽媽回來了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來，她說：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經(jīng)地對我說：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”

我使勁地點了點頭。

做飯的心得體會篇二

做飯是一門藝術(shù)，同時也是一種熱愛的體現(xiàn)。做飯不僅僅是滿足生活的基本需求，更是一種對生活的熱愛與體驗。從選擇食材到烹飪技巧的運用，每個步驟都有著它的趣味和挑戰(zhàn)。而對我來說，做飯更像是一種情感的表達和交流。通過做飯，我向家人和朋友傳達了我對他們的關(guān)愛與呵護，同時也向自己表達了對生活的熱愛與追求。

第二段：關(guān)于選擇食材的重要性

做飯最重要的一環(huán)就是選材。優(yōu)質(zhì)的食材是美味的基礎(chǔ)，也是健康的保證。我喜歡去市場挑選新鮮的蔬菜和肉類，因為這樣我能親眼看到它們的新鮮程度，并根據(jù)自己的需求選擇最適合的食材。有時候，我也會選擇自己種植一些蔬菜，這樣我既能享受耕種的樂趣，也能品嘗到更加新鮮和健康的食材。在選擇食材的過程中，我會留心觀察顏色、氣味和質(zhì)地等，以保證我選購到的食材是新鮮的并具有豐富的口感。

第三段：烹飪技巧的運用與創(chuàng)新

烹飪是做飯過程中最讓人期待和挑戰(zhàn)的部分。借助各種各樣的調(diào)料和烹飪工具，我能夠?qū)⑹巢淖兊酶用牢肚矣锌诟?。我喜歡嘗試各種不同的烹飪方式，比如蒸、煮、炒、烤等，以使每一道菜都獨具特色。同時，我也喜歡在烹飪過程中加入自己的一些創(chuàng)意，以提升菜品的獨特性和個人風(fēng)味。比如，我會嘗試用不同的調(diào)料組合、獨特的炒菜順序或者創(chuàng)新的擺盤方式。通過不斷的嘗試和學(xué)習(xí)，我相信烹飪的技巧和創(chuàng)新也是不斷提高的過程。

第四段：與親朋好友分享美食的樂趣

做飯不僅是一種熱愛和追求，也是一種交流和分享的方式。我喜歡邀請親朋好友來我家品嘗我烹制的美食。在這樣的場合中，大家可以相互交流和分享自己的烹飪心得和體會，共同探討美食的獨特之處。而每一道菜品都是我對家人和朋友的一種關(guān)懷和情感的表達。他們的欣賞和贊美是對我努力和付出的最好回報，也激發(fā)了我對烹飪的更加深入的熱愛和探索。

第五段：做飯帶給我的樂趣與成長

做飯為我?guī)砹撕芏鄻啡?，同時也讓我不斷地成長。在做飯的過程中，我學(xué)會了關(guān)注細(xì)節(jié)，盡可能地做到精致和完美；我學(xué)會了耐心和專注，因為每一道菜品都需要細(xì)致的處理和注意；我學(xué)會了與人分享，通過美食讓我們的關(guān)系更加親密和和諧。而每一次被贊美和肯定都是對我不斷成長的鼓勵和認(rèn)可。通過做飯，我發(fā)現(xiàn)了自身的潛力和能力，并不斷地探索和挑戰(zhàn)更高的目標(biāo)和境界。做飯帶給我的不僅僅是美食，更是一種獨特的生活方式和智慧的體現(xiàn)。

總結(jié)：

通過這段時間的做飯經(jīng)歷，我深刻地體會到了做飯所蘊含的熱情和體驗。從選擇食材到烹飪技巧的運用，再到與人分享和交流，做飯為我?guī)砹藷o盡的樂趣和成長。無論是邀請親朋好友品嘗我的佳肴還是自己享用，每一次的做飯都是一次對生活的熱愛和表達。通過做飯，我讓生活更加美好，讓心靈得到滿足，同時也讓我找到了追求自身熱愛與成長的方向。

做飯的心得體會篇三

武漢的天氣太熱了,天氣預(yù)報說是要下暴雨呀,雷陣雨啊就是下不下來, 到最后一點雨都沒有下下來,溫度還是那么高,我晚上都是吹電風(fēng)扇的,幾天都是整晚的開著,知道這樣下去是不行的,果然昨天有點感冒的癥狀了,早上起來后聲音粗粗的,鼻子不能出氣,嗓子也疼,決定要多關(guān)心一下自己...

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來,50l的, 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來,真是夠沉的,好重啊,手都提麻了,這下要好好的滿足下自己,后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計,溫 度 范圍是-30℃~50℃,冰箱的溫控器有8個檔位,0到7檔,我撥到了3檔的位置,用起來挺安靜的,超節(jié)能1級的,24小時開機,3天只用一度點,渴了我打開冰箱喝冰水,隨便看了下溫度計,顯示4℃左右,總之方便多了,感覺比我的筆記本電腦還要省電些,我的電腦一般每天都要開機17個小時左右,這夏天這么高的溫度可真難為了它,不過還是用得很好,呵呵....

好了,今天我要開始自己做飯吃了,以前都是吃面條的,還吃很多零食,我買了很多放著,不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊,喝牛奶. 我有個1800w的電磁爐,天天用來下面條,沒有買鍋,以前是沒打算做飯的.

這次感冒了,覺得吃飯要好點,于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋,電磁爐專用的,60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊,買的時候不覺得貴,奇怪. 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟,因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄,不能用清潔球去洗,也不能用鐵鍋鏟,要不然里面涂層會脫落,影響熱的傳遞,和食物粘鍋.

終于餓到中午了,為什么要餓呢?因為如果不是很餓的話,我會懶得做飯,辛苦不說,關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃,沒有食欲,吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了,我喜歡蔬菜,挑了4個大土豆花了2.2元,茄子好像是1塊多一斤,反正我拿了2個中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都漲價了,西紅柿要2塊錢一斤,我記得上個星期好像是1.5一斤的,我沒有買,就買了土豆和茄子就回來了,夠我一個人吃一天的了,想想還不算貴,我以前天天到餐館吃炒菜,他們真的是暴利啊,按照這個菜價,起碼有百分之百的暴利,這些菜我都會做.到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋,我今天要做酸醋土豆絲.

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了,飯也早就悶熟了,真香啊,我買的是京山橋米,蠻香的,真是比吃面條的食欲大多了,最后把那碗雞蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保險袋裝好,放在冰箱冷藏起來了,真是方便啊,下午還可以吃一頓,還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒,呵呵.....剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧,電飯鍋里還剩下一半的飯,剛好夠我一個人再吃一頓,其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了, 下次就會做得更好。

做飯的心得體會篇四

做飯是一項常見也是必不可少的生活技能，隨著飲食文化的不斷融合和發(fā)展，我們希望能夠用更高質(zhì)量的食材和更獨特的烹飪方式制作美味的菜肴。因此，我在長期的實踐中總結(jié)了一些做飯的心得體會，希望能夠與大家分享。

首先，選用新鮮的食材是做好一道菜的基礎(chǔ)。食材的新鮮程度直接影響菜肴的口感和營養(yǎng)價值。比如，新鮮的蔬菜和水果能夠保留更多的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。而新鮮的海鮮和肉類則能夠保證菜肴的鮮美味道。因此，在采購食材時，我們要注意選擇有光澤、無變質(zhì)、無異味的食材。此外，我們還可以通過了解季節(jié)性食材的供應(yīng)情況，選擇當(dāng)季新鮮的食材，使菜肴更加美味可口。

其次，不同的烹飪方式適用于不同的食材。炒、煮、烤、炸、蒸等烹飪方式各有特色，能夠帶出不同食材的鮮香和口感。比如，炒菜能夠保留食材的原汁原味，使其更加香脆可口；蒸菜則能夠保持食材的鮮嫩口感和營養(yǎng)價值；烤菜則能夠賦予食材獨特的煙熏味道。因此，我們在做菜的時候要根據(jù)食材的特點選擇合適的烹飪方式，以凸顯其風(fēng)味和口感。

此外，調(diào)味料在烹飪中起到重要的作用。良好的調(diào)味能夠提升菜肴的味覺享受。調(diào)味料分為醬油、鹽、糖、醋、雞精等多種，它們的使用需要掌握一定的比例和技巧。過量的調(diào)味料會使菜肴變得過咸、過甜，而過少的調(diào)味料又會導(dǎo)致菜肴缺乏層次感和口味。因此，在使用調(diào)味料時，我們需要根據(jù)菜肴的特點和個人口味進行搭配，以達到最佳的味道。

此外，在整個烹飪過程中，掌握火候的掌控是非常重要的?；鸷虻恼莆罩苯佑绊懙讲穗鹊馁|(zhì)地、形態(tài)和口感。過早或過晚地將食材從鍋中取出，都會導(dǎo)致煮熟不透或變黃。因此，我們需要根據(jù)不同的食材和烹飪方式，掌握好火候的調(diào)節(jié)。同時，不同的菜肴需要不同的烹飪時間，我們需要根據(jù)需要調(diào)節(jié)火候，以確保菜肴既熟透又保持食材的原汁原味。

最后，做菜是需要練習(xí)和不斷嘗試的。只有不斷地實踐和嘗試，我們才能夠更好地掌握烹飪技巧和菜肴的口感。在實踐的過程中，我們應(yīng)該善于總結(jié)經(jīng)驗和吸取教訓(xùn)，不斷調(diào)整和改進自己的烹飪方法。同時，參觀廚師們的烹飪秀和學(xué)習(xí)他們的烹飪技巧也是提升自己的好方法，這能夠讓我們更好地發(fā)現(xiàn)和理解烹飪的奧妙。

總之，做飯是一門需要技巧和經(jīng)驗的藝術(shù)。通過選用新鮮的食材、合理選擇烹飪方式、恰到好處地使用調(diào)味料、掌握好火候，以及通過不斷的嘗試和實踐，我們可以制作出更美味的菜肴。請讓我們堅持不懈地學(xué)習(xí)和研究，為我們的生活帶來更多的餐桌享受。

做飯的心得體會篇五

起床了，我伸了個懶腰，從床上一下坐起來，穿上拖鞋走下床?！皨?媽？媽？爸？爸？爸？”沒有人，太好了！他們都不在，我可以開心地玩耍了。

時間一點一滴地流失著，肚子漸漸地提醒著我到飯點了，我餓了，我要吃飯。對呀，他們不在的話，就沒人管我吃飯了。這時，我眼前出現(xiàn)兩小人兒，一個小人告訴我：“媽媽不在，那就能盡情玩呀！”“不不不，玩也不能忘記吃飯呀，自己動手去做飯吧?！绷硪粋€小人說道。對，就這么辦！

打開冰箱讓我看看有什么，哇噻，有我最愛吃的西紅柿，那我就來炒一盤西紅柿吧！我哼著小曲，取出西紅柿和雞蛋，取出一個碗，在碗里打了個雞蛋，開啟瘋狂攪拌。從柜子里取出鍋，往里面放入油，這時我想起了在油里放雞蛋的時候，油一定會飛濺我一身。于是乎，我小心翼翼地將雞蛋液倒入鍋中，神奇的是，油竟然沒有濺到我身上，簡直太棒了！接著，我拿起鍋鏟炒了起來，感覺差不多了，把剛剛炒好的雞蛋倒進碗里。然后，拿出我可愛的小西紅柿，放在案板上，橫豎切兩刀，打開煤氣灶，燒開了水，把西紅柿放入其中，用熱水把它的皮給燙開了。然后，我從鍋里把西紅柿撈出來，用刀子切成了丁，放進碗里，鍋里的水倒出來，重新倒入油，把兩個碗里的菜一股腦倒進了鍋中，再撒點鹽。最后的點睛之筆――撒入蔥花，倒入盤中。望著自己的勞動成果，油然而生的自豪感讓我興奮不已。

吃著自己做的飯，心里的那種滿足感，真的讓我無法用語言來描述。當(dāng)自己克服了困難，順利的完成了“任務(wù)”。這一刻，我覺得自己長大了！

做飯的心得體會篇六

想到這里，我學(xué)著媽媽一樣，在家當(dāng)起了小主人。

我拿起一個土豆，把它洗干凈，然后，把皮剝了，便小心翼翼的拿起水果刀（因為菜刀怕傷手）慢慢地、輕輕地切起土豆絲來。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起來，我發(fā)現(xiàn)土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么辦呢？我把土豆平著放，用水果刀斜著在土豆的中間慢慢地切起來，一不留神，土豆片卻長了腳似的逃走了。唉！原來，做飯是這么的難??！

我把土豆切完，再一看發(fā)現(xiàn)土豆絲有長有短，有粗有細(xì)。我無奈地想：這是怎么回事啊！黃琪格啊黃琪格，我說了多少遍了，要你做事細(xì)心一點，你就是不聽，每次做事都粗心大意的。我在心里不停的埋怨自己。

一切準(zhǔn)備就緒，該炒土豆絲了。我先打著火，然后放上鍋，往鍋里倒了一點油。等油熱了，我趕緊把土豆絲倒進油鍋，霎時，一股油煙撲面而來，嗆的我眼淚直流。我操起鐵鏟胡亂的鏟起來，只見土豆絲在鍋跳起了拉丁舞。忽上忽下，忽左忽右，還有幾片跳出了鍋。這真是一些頑皮的小家伙。

我一邊哼著小曲，一邊把菜端上桌，等媽媽回來。

媽媽終于回來了，我急切地將她迎上桌，拉著她吃我做的菜。媽媽夸獎了我一番，拿起筷子品嘗起來，我美滋滋的看著媽媽。突然媽媽眉頭一皺，我一愣，趕緊問：怎么樣？媽媽繼而一笑，說：絕味，絕味。我似乎有點半信半疑，連忙伸出筷子一試，啊，土豆絲又軟又淡。我失望的伸了伸舌頭，不好意思的望了望媽媽。媽媽見狀，安慰我說：沒事的，第一次做不好沒關(guān)系，第二次會比第一做得更好。

聽了媽媽這些，我才知道：有了第一次，就會有第二次，但一次會比一次更有進步。

做飯的心得體會篇七

做飯菜是每個家庭的日常必備技能，不僅可以提供健康美味的食物，還能帶來家庭成員的歡笑和溫馨。作為一個熱愛烹飪的人，我一直在探索和學(xué)習(xí)如何做出美味的飯菜。在這個過程中，我積累了一些心得和體會，分享給您。

首先，挑選新鮮的食材是烹飪的關(guān)鍵。新鮮的食材不僅保證了食物的口感和品質(zhì)，還能增加食材的營養(yǎng)價值。在購買蔬菜和水果時，我會選擇外觀光鮮、色澤鮮艷的。另外，我也會特別關(guān)注肉類的選擇，盡量選擇顏色鮮紅、肌肉質(zhì)地緊實的肉。通過選擇新鮮的食材，可以讓家人吃到高品質(zhì)的飯菜。

其次，合理搭配食材是做飯的關(guān)鍵。食材之間的搭配會影響到菜品的口感和風(fēng)味。在烹飪中，我會根據(jù)食材的特點和口感，合理搭配配料和調(diào)味料。例如，在炒菜時，我會將肉類和蔬菜分開炒制，以充分保持它們的原汁原味。另外，我也會根據(jù)菜品的特點選擇適合的調(diào)味料，增強菜品的風(fēng)味。通過合理搭配食材，可以使飯菜味道更加豐富多樣。

第三，掌握烹飪技巧是做飯成功的關(guān)鍵。烹飪技巧是做出美味的飯菜所必需的。在炒菜時，我會先將鍋預(yù)熱，然后放入油，待油熱后再放入食材。這樣可以讓食材快速散發(fā)出自己的香味，并且保持原汁原味。在煮菜時，我會掌握好水的用量和時間，避免過熟或者水分過多。此外，我也會注重火候的掌握，保證菜品的口感和顏色。通過掌握烹飪技巧，可以做出口感細(xì)膩、色香味俱佳的飯菜。

第四，保持烹飪的耐心和細(xì)致是成功的關(guān)鍵。烹飪需要耐心和細(xì)致，不能急于一時。在做菜過程中，我會耐心慢慢翻煎、翻炒，以保證菜品的均勻和熟透。同時，我也會細(xì)致地清理食材，除去不需要的雜質(zhì)，保持菜品的純凈和口感。當(dāng)然，做菜還需要不斷嘗試和調(diào)整，以使菜品更加完美。通過保持耐心和細(xì)致，可以做出口感鮮美、香氣撲鼻的飯菜。

最后，分享美食的快樂是做飯的重要意義。通過烹飪，我發(fā)現(xiàn)了與家人分享美食的快樂。做出一道美味的飯菜，讓整個家充滿了溫馨和歡笑。我喜歡和家人一起圍坐在餐桌前，分享美食的同時也分享生活的點滴。通過分享美食的快樂，增強了家庭成員間的交流和親密。

總而言之，做飯菜雖然是一個日常的家務(wù)活，但是卻蘊含了很多技巧和樂趣。挑選新鮮的食材，合理搭配食材，掌握烹飪技巧，保持烹飪的耐心和細(xì)致，以及分享美食的快樂，都是做飯成功的關(guān)鍵。烹飪不僅可以提供美味的食物，還可以增進家庭成員間的感情和溫情。讓我們珍惜每一次做飯的機會，享受烹飪的樂趣。

做飯的心得體會篇八

武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來，到最后一點雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己......

昨天中午去中商平價旁邊的工貿(mào)家電買了一臺嶄新的小冰箱回來，50l的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級的，24小時開機，3天只用一度點，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機17個小時左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵......

這次感冒了，覺得吃飯要好點，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時候不覺得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。

終于餓到中午了，為什么要餓呢？因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。