為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。通過制定方案，我們可以有條不紊地進行問題的分析和解決，避免盲目行動和無效努力。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

美食節策劃方案篇一

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。可以營造健康和-諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設。

美食節的舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

一、活動主題：美食溝通你我，共享快樂生活!

二、主辦單位：杭州電子科技大學信息工程學院一分院團總支學生會生管會

協辦單位：東岳校區后勤餐飲部

合作部門：保衛處、紀檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協辦部門成員

三、活動時間：4月26日—5月26日

四、活動項目：1.開幕式暨動員大會

2.均衡健康飲食的視頻觀看

3.“食全食美”廚藝大比拼初賽

4.飲食健康知識宣傳

5.“食全食美”廚藝大比拼決賽

6.閉幕式暨頒獎典禮

美食節活動項目活動時間活動地點

開幕式暨動員大會5月5日中午12：45子衿樓203

均衡健康飲食的視頻觀看5月11日晚上20：15子衿樓203

“食全食美”廚藝大比拼初賽5月8日9：30食堂2樓

飲食健康知識宣傳5月10日-5月21日兩周

“食全食美”廚藝大比拼決賽5月22日9：30食堂2樓

閉幕式暨頒獎典禮5月26日下午13：00子衿樓203

美食節策劃方案篇二

《開吃》

挖掘最深處的天津美食，還原最真實的天津味道。

1、內容上：通過網絡征集、媒體宣傳等手段，搜羅天津民間美食高手、特色佳肴，他們或者有自己的獨門美食絕招，或者懂得許多美食小百科，或者了解天津特色美食的特色故事，只要在美食方面有獨到的一面，都是我們的征集對象。

2、對象上：是一檔以15~50歲的女性受眾群為主，同樣喜好美食的男性受眾群為輔，同時又老少皆宜的欄目。

3、亮點：在欄目的中間，依時依季的推出許多健康飲食專題欄目，順應食療養生和健康飲食的新風尚，聘請健康專家或中醫養生專家錄制節目，介紹養生方式、食療食譜以及中醫的一些理論知識。

4、app運用：利用手機app，真正將教程帶進廚房。在網絡平臺展示的同時，在app手機平臺同步上線，受眾完全可以邊看邊做，增加用戶體驗。

5、內容定位：在菜品選擇上，以簡單易學并色香味俱全的小型菜品為主，迎合時間不多且沒有太高技藝的白領一族。

大眾化、輕松、時尚、有趣。

欄目設定分兩個結構模塊，分別為：

1、美味show：搜羅志愿者，每期以不同的面孔

出現在節目中，以介紹天津特色的美食做法為主，讓觀眾了解這些菜品怎么做：來歷、吃法、口感、對人體健康的功效，通過主持人解說。來讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品。

2、食之有道：同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門，以單純主持人介紹為形式，每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識。

特別策劃：策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節目，聘請聘請健康專家或中醫養生專家，依時依季的策劃許多健康飲食專題欄目，順應食療養生和健康飲食的新風尚，增強欄目內容及收藏價值，增強用戶黏性。

演播室錄制，搭建簡易卻功能完善的灶臺，準備所有可能用到的調味品。

秒以內。

古有“民以食為天”，意重在說明食物在我們日常生活里的重要性，特別是天津這個地方，飲食文化包羅萬象，具有良好的市場性和發展前景。所以美食類欄目的在天津的市場前景無疑是非常開闊的。

在天津這個地方，每個人都可能是隱藏在民間的美食家，他們在吃這方面有著自身獨到的理解和竅門，而天津人的性格又樂于把自己這些獨到的竅門拿出來與人分享，讓更多人知道，所以素材量方面是很大的。

從受眾群來分析，用兩三分鐘的時間來學習一個生活日常飲食菜品的竅門，并可以方便的在廚房里邊看邊學，每月月初可以了解依據當下季節特別策劃的健康飲食知識，既方便又快捷高效，用戶體驗性非常高。

招商方面，擬采用冠名的方式，目前目標商家是利民調料，在節目錄制過程中，將全程使用利民調料進行菜品加工，并可在節目中加入大量利民植入廣告，由主持人在片頭片尾口播“本節目由利民調料獨家冠名，利民調料.......”，如有訴求可在欄目錄制過程中，特別介紹利民調料新推出的特色調料或主推產品。

美食節策劃方案篇三

營銷部總監

市場營銷部，餐飲部

xxxx年7月20日至8月5日

1通過這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度

2.營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費

3,進一步挖掘潛在客戶，增加客源

(一)籌備:

1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

(二)內容:

2.服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求

3.在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

三活動促銷:

2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3.現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

四宣傳策劃:

1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2.夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

3.短信群發，消息散播

五費用預算:

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發20xx=5000元。

2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100x8=800元。

3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元

美食節策劃方案篇四

20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！

舉辦金旺金秋美食節，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。

通過美食節活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優質服務。

大眾的菜肴、互動的金旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

金旺菜肴菜的個性化！

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺中秋美食節”。

（一）籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，制作成品展示。

形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場編輯短信：“金旺大酒店”發送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。

內容：

（1）金旺菜肴的實物藝術形態；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：輕松體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

美食節策劃方案篇五

通過美食節活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優質服務。

三、活動賣點

大眾的菜肴、互動的金旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜肴菜的個性化!

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

六、活動組織

1、組織機構;

2、工作分工;

3、協調聯絡;

4、對外宣傳;

5、客戶營銷;

6、活動保障;

7、安全防護。

七、活動內容

(一)籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題:有滋有味，色、香、味、形。

方式:設固定的展區，制作成品展示。

形式:通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

內容:

(1)金旺菜肴的實物藝術形態;

(2)金旺菜肴的文化展示;

(3)服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題:輕松體驗，更歡樂。

形式:價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

內容:在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用:橫幅6條，每條100元;傳單20__張，每張0.3元;圖文電臺每月3000元。

2、增添設備費用:展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用:按每天500元計算。設一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用:另計。

美食節策劃方案篇六

《****》《****》是*********在**年即將推出的一檔實用生活服務類欄目，在宣傳美食文化的同時，為平民百姓搜索推介美食，并且為喜愛烹調的觀眾提供展示廚藝的舞臺，欄目會屆時邀請名師大廚和大家一同分享烹調小竅門。該欄目符合****親民，愛民，為民的頻道原則，體現了“****，老百姓自己的頻道”的頻道宗旨。該欄目集知識性、娛樂性、平民性于一體，是適應市場發展潮流應運而生的時代新寵。

博大精深的中國飲食文化源遠流長，它是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研制、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。隨著人民生活水平的不斷提高，人們日漸挑剔的味覺使得人們開始追尋美食，研發美食。特別是近些年，由于便利的交通環境，******市匯聚了全國八大菜系的各種名吃。中原人在體驗各方美味的同時，也把*菜的精髓廣為傳播。因此****作為*****的經濟生活頻道有義務把中國的飲食文化在中原大地廣泛發揚光大，為廣大市民提供一個搜索美食、介紹美食制作方法、傳授烹調妙招的媒體平臺。

《****》《****》是為家庭主婦量身打造的一檔輕松實用的生活服務類欄目。家庭主婦作為我們的主攻收視人群，擁有大量的空余時間以及對于烹飪的持久熱情，所以在可預見的將來，這檔親民節目定會擁有穩固的收視群體，同時也會占據良好的市場份額。在搜索美食，介紹烹調妙招的同時，我們可以為一些相關商家提供宣傳的平臺。隨著平臺的搭建，諸如櫥柜，調味品，食用油等商家都可以借此平臺進行一定規模的宣傳，以此達到共贏的良好效果。

鐘。周日下午五點半到六點半播出每周特別節目《****》，時長60分鐘。

1. 欄目名稱：《****》周一到周五晚上6點 至 6點30

《****》周日 下午5點30 至 6點30

2. 欄目受眾及定位

《****》《****》欄目是一檔實用生活服務類日播欄目，收視人群主要定位為家庭主婦以及喜歡自己動手做菜的觀眾朋友。

3. 欄目內容

（1） 品嘗美食

中原腹地匯聚中國八大菜系，各種名吃小吃更是不計其數。中原人在感慨自己的口福的同時，也難免在口味的挑選上不知所措，魚目混珠的各大飯店酒樓更是讓不知其中奧妙的**人一籌莫展。我們的欄目將會為觀眾朋友去偽存真的挑選最有代表性的酒樓，飯店，把最純正的美食推介給大家，帶領觀眾朋友品嘗天下各具風韻，各有千秋的美食。

（2） 展示廚藝

為廣大熱愛烹調的觀眾朋友提供展示廚藝的平臺，并且為大家提供一個相互交流學習的機會。

（3） 名師教授做菜小竅門

由知名酒樓飯店的名師大廚展示拿手好菜和絕活，并且教授大家做菜的各種小竅門。

4. 欄目版塊設置：

（1）、美食大搜索

時長：

內容：為觀眾推介**市最好吃，最時尚的美味佳肴。生活節奏越來越快的都市人，沒有充盈的時間去尋覓天下美味。該板塊的設置就是要為越來越多的時尚且迷茫的人們迅速的.指出通往佳肴的道路，讓觀眾最為快捷的掌握美食方向標。

（2）、名師露一手

時長：

內容：由知名酒樓飯店的名師大廚為觀眾朋友展示烹調絕活，品鑒各種菜式。在此環節中，名師大廚可以為觀眾朋友講解做菜的小竅門，講解為什么相同的材料做出來的菜，飯店里做的會和家里做的味道不同，究竟訣竅在什么地方，并且親自實踐，講解個中奧密。

（3）、家有私房菜

時長：

內容：此環節為喜歡烹調并且擅長做菜的觀眾朋友提供了一展身手的平臺，并且為觀眾朋友提供了相互溝通交流、互相學習的機會。私房菜與大眾菜不同，關鍵在于“私”，不需要多么奢華的原材料與尖挑高難的烹飪技藝，在于烹調者與用不同的處理方法與別具匠心的思維方式。家常然而美味獨特是這一環節應該體現的重中之重。

（4）、天上掉餡餅

時長：

內容：這是一個最具觀眾互動性的環節，為了答謝觀眾朋友對欄目的厚愛，只要是熱心參與節目的觀眾朋友，都有可能獲得本欄目提供的心動大獎。收看節目的同時，觀眾朋友可以通過短信平臺發短信，或者撥打熱線電話的方式參與節目，我們會從熱心觀眾中隨機抽取幸運大獎，并且迅速開直播車到觀眾家，如果該觀眾正在收看我們的直播節目，當即可以獲得欄目贊助酒樓飯店的名譽會員卡一張，可在一年之內享受八折優惠待遇，并且獲得300-500元的菜金卡一張。該環節可以拉動觀眾的參與熱情，提高受眾人群對節目的關注度。

1. 節目運作

由于該欄目是日播節目，外采拍攝，撰稿等工作量大，并且該欄目要由主持人全程跟拍，所以一個主持人是不可能勝任的，該欄目擬設兩名制片人，同時制片人兼任主持人。

具體分配如下：10個工作人員，分兩個制作組輪班制作

（1）**主持周一、周二、周三，另配編導2名，攝像1名，后期制作1名。

（2）另一個主持人負責周四、周五，另配編導2名，攝像1名，后期制作1名。

（3）周日的特別節目《****》由兩個制作組輪流制作。

2. 機器設備配置（略）

美食節策劃方案篇七

順德舊稱鳳城,位于廣東南部,是中國著名的魚米之鄉,其富庶的物產鑄就了眾多的美食大廚,港、澳及廣東地區著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德,因而有"順德出美廚"之說.其實順德與粵菜殊歸一統,都算一個菜系,但粵菜中的名典精粹多選用粗茶淡飯做原料,而順德菜則相反,往往以當地最常見的淡水活魚做原料,然后捅過廚師精贊的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹任技法,無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則,因而順德菜看上去煞為好看,入口更是味道十卒.雖然用的`原料并不明貴,但菜的"色、香"尤以"味"真正令人稱絕,故有"食在廣州,味在順德"的美昱.

感受鮮香,人姓服務,親情接待,營造完美的"紅火五月順德美食節"

xx年年5月紅火五月順德美食節擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦.舉辦美食節,旨在于提昇酒店的餐飲競爭能力,陪養客戶,營造餐飲文化.屆時,將捅過美食節的舞臺,展示以制作仔細,高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴.讓消費者融入其中,真正達到"食以人為本,節以人為樂"的效果,營造出"五一黃金假期"的節日氣氛!

xx年年5月1日到5月30日

就餐分桌菜,零點兩種方式,【逢周六、日宴席間有神秘禮物派送】.

（一）籌備

1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;

3、加強對外聯絡,協調合作關系,解決食榀原料來原,確保原汁原味.

（二）舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題:有滋有味,色、香、味、形.

方式:設固定的展區,制作成品展示.

形式:捅過紅火五月順德美食節體驗,展示品牌及其文化形象.

互動:捅過回答問題,贏取精美神秘禮物.

2．內容:

（1）紅火五月順德美食節菜肴的實物藝術型態;

（2）紅火五月順德美食節菜肴的文化展示;

（3）服務人員的儀容恣態.

（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐,心情和食欲自然不同,現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化,基于這一點,在就餐環境的氣氛營造上,需要富有創意和文化內函的來策劃本次美食節整體環境的布置,在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺,放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中,并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺,展示并供應多款菜肴品種.讓紅火五月順德美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景.

3、促銷活動

主題:輕松體驗,更歡快.

形式:價格優惠,借節日開展促銷,免費贈送酒水,現場活動派發神秘禮物,多重驚喜,意外收獲.

1、工作分工

餐廳負責組織制定有關計劃與實施

廚房負責菜單的制定

采購部責成有關專員負責采購供應

前廳專人負責展臺的物品

部負責老客戶信息傳遞

2、協調聯絡

采購部、部、前廳部、餐飲部.

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等.

4、客戶營銷

部配合整理客戶資料,群發息.

5、活動保障

采購部原材料采購,部信息傳遞,前廳專人負責展臺的物品,餐廳一線大力推廣,廚房控制成本及菜肴質量.

掛橫幅9條,其中新華路2條,水源街2條,維民街2條,西建街2條,酒店正門1條;

酒店門口前放置昇空氣球條幅2個

三角旗重排,酒店門口前言途車道插彩旗.

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數量有待確定);

餐廳平頂掛彩帶..

1、印制美食節彩頁隨燕趙晚報附送.

2、主要路段懸掛橫幅,直幅,氣球條幅,三角旗及插彩旗.

4、大堂放置美食節宣傳牌.

5、邀請媒體記者采訪,報道美食節實況.

6、群發,消息散播.

1、媒體宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+群發xx=5000元.

2、贈送禮物費用:按每天100元計算,合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止.

3、裝潢費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=xx.

4、菜肴原材料費用:另計.

美食節策劃方案篇八

1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。

2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。

在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

1、以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3、現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

3、短信群發，消息散播

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發20xx=5000元。

2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。

3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。

美食節策劃方案篇九

營銷部總監

市場營銷部，餐飲部

1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。

2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。

在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3、現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2、夏季美食節宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

3、短信群發，消息散播

2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。

3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。

美食節策劃方案篇十

20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！

舉辦金旺金秋美食節，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。

通過美食節活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優質服務。

大眾的菜肴、互動的金旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

金旺菜肴菜的個性化！

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節”。

1、組織機構；

2、工作分工；

3、協調聯絡；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護。

（一）籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；

3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，制作成品展示。

形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場編輯短信：“金旺大酒店”發送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。

內容：

（1）金旺菜肴的實物藝術形態；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：輕松體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

內容：在金旺美食節期間，對消費者一律實行12%的價格優惠。

明檔：

（1）采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0.3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用：另計。

美食節策劃方案篇十一

二、活動宗旨(目的)

為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務于學生，塑造__工商職業技術學院良好的校園美食文化。

三、活動時間：3月18日~20日

三、活動內容及安排：

(一)開幕式

時間：3月18日1:30

地點：綠色小廣場

(二)廚藝大賽

時間：3月18日3：00

地點：綠色小廣場(食堂門口)

(三)美食小吃展銷

時間：4月18日~20日

地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街

(四)露天美食電影展

時間：3月18日、19日18：30

地點：綠色小廣場

(五)美食diy之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽)

時間：3月19日上午9：00

地點：食堂2樓或綠色小廣場

(六)食堂員工與學生交流座談會(組織參加學生參加后臺操作)

時間：3月19日下午14：00

地點：另定

(七)大胃王比賽

時間：3月20日上午9：00

地點：綠色小廣場

(八)閉幕式：

時間：3月20日15：00

地點：綠色小廣場

(九)美食促銷

時間：3月18日~20日

地點：食堂

(十)食堂評比活動

時間：3月18日~20日

五、活動組織：

美食文化節是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，特成立美食節組委會

組委會人員組成如下：

顧問：

主任：

副主任：

委員會下設辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設五個工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責：負責文化節秘書和宣傳工作，擬寫活動方案，協調和安排全體活動，搞好各校區室外、現場的橫幅、標語(食堂)、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等;活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。

2、廚藝比賽組

主要職責：負責廚藝大賽活動中的組織協調工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規程、組織參賽選手進行賽前輔導，組織評委當場確定獎項。

3、文化活動組

4、后勤保障組

5、招商展銷組

6、開閉幕式籌劃組

主要職責:

1、舞臺設計、音響、場地等

2、節目安排。

3、領導及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。

4、氣球、鮮花、標語，椅子、凳子

5、人員協調

7、評委組

主要職責：廚藝大賽成績的評判工作

7、安全保衛組(保安科)

主要職責：對突發應急事件的處理工作

8、食品衛生組(醫務處)

主要職責：負責食品衛生工作

六、活動詳細實施方案：

前期準備

1、冠名

2、對外聯系：可邀請兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應;3、前期海報(旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力)

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作;

5、確定預算等

6、邀請嘉賓

7、參賽牌(注：用于初賽，便于學生投票和后期統計)

9、對外聯系：報紙，電視臺，兄弟院校學生會網站等等。

活動中期實施

1、比賽現場的布置。海報的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進行現場廚藝比賽展示

3、簡短的頒獎儀式(獎狀、獎品的發放)