每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

烹飪大賽策劃書 烹飪大賽活動策劃篇一

一、活動背景：

“民以食為天”，隨著社會的進(jìn)步，食已經(jīng)不僅僅為了果腹，更是成為一門藝術(shù)。無論是在國內(nèi)還是國外，烹飪都是傳統(tǒng)文化的良好體現(xiàn)和人們所熱衷的活動，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。為了豐富廣大同學(xué)的課余生活，加強(qiáng)同學(xué)們對飲食文化的認(rèn)識和體會，鼓勵同學(xué)自己動手烹飪，飲食與文化協(xié)會特舉辦烹飪大賽，為廣大具有烹飪的興趣愛好和一定烹飪能力的同學(xué)提供一個可以自由發(fā)揮的平臺，同時加強(qiáng)廣大同學(xué)對烹飪的認(rèn)識和興趣。

二、活動意義：

(一)調(diào)動同學(xué)們對烹飪的興趣，關(guān)注生活。(二)通過切磋廚藝，促進(jìn)中國學(xué)生與外國留學(xué)生的交流。(三)豐富同學(xué)們的課余生活，開闊視野，提高對各國飲食文化的了解和體會。

三、活動時間及地點(diǎn)：

活動時間：2012年4月16日~2012年4月29日

活動地點(diǎn)：西苑美味家園

四、活動對象：全體在校同學(xué)

五、活動形式：活動分為三個階段，遞交報名表，晉級賽以及決賽

六、宣傳方式：

等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息來達(dá)到宣傳目的，可視情況在晉級賽后設(shè)立“我最喜愛的烹飪達(dá)人”網(wǎng)絡(luò)投票。

七、活動實(shí)施流程：(一)前期準(zhǔn)備： 1.宣傳部：

傳。

2.統(tǒng)籌部

根據(jù)具體情況做好事前策劃工作。

對提交的報名表進(jìn)行收集和整理，以防遺失和損壞。

對活動進(jìn)行過程中的相關(guān)資料進(jìn)行整理。

負(fù)責(zé)報名工作，在校內(nèi)設(shè)置報名點(diǎn)，登記報名信息，并

向過往的同學(xué)發(fā)放宣傳單。3.教學(xué)部

保持與選手的聯(lián)系，組成評審團(tuán)。4.外聯(lián)部

聯(lián)系比賽場地、贊助商。5．后勤部

在全校范圍內(nèi)（五羊廣場、宿舍樓）定點(diǎn)擺放展板、張

貼海報。(二)晉級賽： 1． 比賽時間：第九周

2． 比賽規(guī)則：根據(jù)報名情況將選手分為5人的小組，每個

小組的5名選手同時進(jìn)行烹飪，采取晉級賽的規(guī)則，直至篩選出5名選手入圍決賽。3.比賽流程安排： a)選手入場，做好相關(guān)準(zhǔn)備（食材自備）。b)選手在1小時的時間內(nèi)完成一道菜（自選）。c)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪。d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫在評分表上。e)工作人員回收評分表，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，主持人公布晉級的名單（總共5人）。f)工作人員清理場地。4.要求：

評審方必須堅(jiān)持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評審資格。

計(jì)分同學(xué)做好計(jì)分工作，做到成績真實(shí)。(三)中期準(zhǔn)備： 1.宣傳部：

制作展板、打印照片。

在五羊廣場布置展板，張貼初賽照片。

設(shè)立“我最喜愛的烹飪達(dá)人”網(wǎng)絡(luò)投票。2.教學(xué)部

確定決賽人員名單。

確定決賽內(nèi)容（一道指定菜（三選一），一道自選菜）聯(lián)系并組成評審團(tuán)，包括：學(xué)生代表，教師代表，專業(yè)人士，大眾評審。3.統(tǒng)籌部

將決賽的相關(guān)信息通過短信等形式通知參加決賽的同學(xué) 提前了解每個選手的自選菜及所需食材，以便在賽前統(tǒng)一采購。4.后勤部

統(tǒng)一采購決賽相關(guān)食材。5.外聯(lián)部

聯(lián)系比賽場地、贊助商。(四)決賽：

1.比賽時間：4月26日下午2：00~5：00 2.比賽流程安排： a)選手在2小時的時間內(nèi)完成一道指定菜，一道自選菜。b)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪。c)菜肴制作過程中：

ⅰ.主持人開展飲食文化知識競賽（題目見附則），對觀眾

提問，回答正確有精美禮品贈送。

ⅱ.兄弟協(xié)會表演節(jié)目。

d)菜肴完成后由評審品嘗，依次給出評價，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫在評分表上。e)工作人員回收評分表，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，主持人公布獲獎名單（一等獎、二等獎、三等獎、最受歡迎獎各一名）。f)由評審頒發(fā)證書、獎品。g)獲獎選手發(fā)表獲獎感言。h)工作人員清理場地。3.要求：

評審方必須堅(jiān)持“公平、公正、公開”的原則，如若違反，一經(jīng)查實(shí)則取消評審資格。

計(jì)分同學(xué)做好計(jì)分工作，做到成績真實(shí)。(五)后期工作：

1.同學(xué)們清點(diǎn)自帶的物品，工作人員清點(diǎn)人數(shù)。2.了解選手、觀眾對本次比賽的滿意程度及建議。3.將本次活動的照片、錄像制成紀(jì)念冊，妥善保管。

八、注意事項(xiàng)：

1.比賽場地須提供廚房用具和基本調(diào)料，教學(xué)部賽前須核對，保證材料足夠。2.安排專門同學(xué)在現(xiàn)場進(jìn)行記錄和拍照。3.鼓勵選手自備特殊食材，使菜色更加豐富。篇二：烹飪相關(guān) 方案

一．活動主題：

學(xué)生烹飪比賽

二．活動目的：

此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，豐富同學(xué)們的校院生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，并弘揚(yáng)我國的飲食文化。

三．活動時間地點(diǎn)：

時間：5月n日（10<= n =<31）

地點(diǎn)：長沙南方職業(yè)學(xué)院

四．組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會

承辦單位： 信息學(xué)院學(xué)生會生活部

贊助單位： 信息學(xué)院學(xué)生會外聯(lián)部

五．比賽內(nèi)容：

（一）本次比賽包括指定菜制作，自選菜制作，飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能比拼四部分；

（二）制作指定菜一個（紅燒魚），自選菜兩個（一個熱菜，一個冷菜）； 你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。

（三）制作菜類和飲食文化問答，餐飲服務(wù)技能四部分一起評分；

六．報名條件和方式：

本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個團(tuán)隊(duì)2-4個人。長沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加，一個隊(duì)限制最多有一名老師。

各參賽隊(duì)伍可直接到大賽籌備處報名，參賽須填寫《烹飪大賽團(tuán)體賽報名表》和《團(tuán)體賽參賽菜點(diǎn)登記表》

隊(duì)員確定后，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。七．參賽須知：

比賽日期和規(guī)模 1．本次比賽5月n日開始初賽，其它賽事時間，地點(diǎn)另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯(lián)系方式。2．本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過限制則重分為初，復(fù)，決賽。

場外加工

1、指定菜：包括宰殺、放血、去皮、去內(nèi)臟，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā)，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時間現(xiàn)場制作。

2、自選菜：自行選擇個人拿手菜。不受菜系、用料、菜式的限制。3.菜品原料、器皿自備，可在場外進(jìn)行初步加工、刀工處理，比賽現(xiàn)場進(jìn)行烹調(diào)。

賽場提供物品

廚房用具：炒勺、炸鍋、手勺、油桶、墩子、調(diào)料盒、刀、一般餐盤、飯碗、湯碗。調(diào)配料：醬油、醋、料酒、精鹽、味精、淀粉、蔥、姜、蒜、胡椒粉、色拉油、白糖、雞蛋。

服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具、紅酒、托盤、桌、餐椅。以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺用的臺布、餐巾等一律自備，且不允許使用轉(zhuǎn)盤。

自選品種原料選擇、烹調(diào)技法、菜品色澤、口味、造型、盛裝器皿，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備。

上面那些東西你自己增刪，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著 辦吧。

八．比賽流程： 1．檢錄：選手持比賽通知單，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報到，領(lǐng)取參賽證，并以隊(duì)長抽簽辦法確定本隊(duì)的操作（服務(wù)）臺（灶）位，然后持參賽證進(jìn)入賽場。

２．賽場：

由主持人宣布比賽開始，并請領(lǐng)導(dǎo)講話

比賽第一項(xiàng)：餐飲知識問答

比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作，首先是制作指定菜，再是自選菜，不得改變順序。

比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹。

３．送評：統(tǒng)分人員收集到各評委的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分、一個最低分、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分。餐飲服務(wù)技能大賽開始后，由評委在現(xiàn)場進(jìn)行評判。4．現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并頒發(fā)獎項(xiàng) 5．評委對各獲獎參賽組點(diǎn)評，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束 九．比賽規(guī)則：

賽場規(guī)則

點(diǎn)名入場，遲到30分鐘者，按自動棄權(quán)處理。

不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，違者取消參賽資格。

賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料。

不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。

嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國家明令禁止的原料。

比賽結(jié)束時搞好清理收尾工作。

裁判員規(guī)則

裁判員要堅(jiān)持原則，公平評判，嚴(yán)格執(zhí)行評分標(biāo)準(zhǔn)。

裁判員要獨(dú)立評判，各自打分，不得相互討論，不用自己觀點(diǎn)影響別人。

裁判員要認(rèn)真填寫評分表格，要求字跡清楚，不得涂改。

工作人員守則

按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。

工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，記時、記事準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的過失要妥善處理。

遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。

分?jǐn)?shù)規(guī)則 1．比賽滿分450分，實(shí)行扣分制。2．餐飲文化知識問答總分50分，5個問題，每個10分。3．餐飲服務(wù)技能比拼各占100分。4．指定菜占90分，自選菜（兩個）占180分，菜類制作滿分270分。5．團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分

時間規(guī)則

第一項(xiàng)餐飲知識問答總時間10分鐘，沒個題目給予2分鐘，從出題開始記時。

第二項(xiàng)菜類制作總時間90分鐘，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時間內(nèi)全部做出。第三項(xiàng)總時間30分鐘，包括菜的介紹，但菜的介紹不得超過5分鐘。

評分規(guī)則

另付評分細(xì)則表

十．設(shè)置獎項(xiàng)：

最佳廚師獎 1個

優(yōu)秀廚師獎 1個

廚師高手獎 1個

帥哥廚師獎 1個

美女廚師獎 1個

最佳廚師人氣獎 1個

這是獎項(xiàng)我的想法你自己看著辦。我覺的三個獎項(xiàng)就夠了。（該句非本策劃書內(nèi)容，可刪除）

十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算： 1．獎品

所需資金 a.一等獎獎品（榮譽(yù)證書+獎品）1個 n b.二等獎獎品（榮譽(yù)證書+獎品）1個 n c.三等獎獎品（榮譽(yù)證書+獎品）1個 n 2.其他物品 a.礦泉水 40瓶 n b打印資料 150份 n c.購買物品來回車費(fèi)

十二.比賽總結(jié)：

說明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個好消息，烹飪比賽的策劃書在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，徐的努力中，和您的鼓勵及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功。

本策劃書寫作時間3天，可為耗資，耗時屬歷史所罕見，請好好珍惜，要對的起所以的工作人員。

本策劃書大綱全部完工，不過一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮，自己去 修改和增刪。如錯別字，錯別行，及少數(shù)的錯別語句。

凡是彩色的字體都非本策劃書內(nèi)容，是為了方便讀者使用而設(shè)的，看了后可全部刪除，包括這個彩色說明。

為方便查找和閱讀，策劃書分為 烹飪比賽策劃書 和 評分細(xì)則 兩部分，共10頁。

為了您在看到這份策劃書后能更加的明白和更好的使用，特此說明。如有什么疑問和不明白請與我們聯(lián)系。

聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號房。

聯(lián)系電話：8120043篇三：烹飪比賽策劃書

鄂爾多斯首屆 地方特色美食名店、名廚、名菜爭霸賽

策

劃

書

主辦單位：鄂爾多斯市旅游局 協(xié)辦單位：鄂爾多斯市廣播電視臺 鄂爾多斯某報社

鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會 承辦單位：鄂爾多斯市天安文化旅游有限責(zé)任公司

一、活動主題

味蕾上的鄂爾多斯

二、活動目的

1、弘揚(yáng)鄂爾多斯特色飲食文化；

2、深度挖掘鄂爾多斯地方特色美食；

3、為鄂爾多斯餐飲企業(yè)及烹飪界同仁搭建一個展示烹飪技藝和傳播美食文化的平臺；

4、重點(diǎn)確定鄂爾多斯地方特色餐飲推薦名錄（包括地方特色餐飲酒店名單若干（建議為10-20個餐飲商家名錄）、地方菜名廚個人若干、地方名菜（名點(diǎn)或小吃）若干，由旅游局統(tǒng)一向旅游行業(yè)及旅游市場做宣傳推廣）；

5、通過宣傳鄂爾多斯美食，提高鄂爾多斯旅游品牌知名度，促進(jìn)鄂爾多斯經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三、參加范圍：

凡是鄂爾多斯市餐飲行業(yè)單位及個人，鄂爾多斯地區(qū)的餐飲企業(yè)和廚師個人或小吃店主，以及其他有志于熱心研發(fā)地方菜點(diǎn)的餐飲相關(guān)單位都可報名參加。

四、參與單位

主辦單位: 鄂爾多斯市旅游局

協(xié)辦單位：鄂爾多斯市廣播電視臺

鄂爾多斯某報社

鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會 承辦單位：鄂爾多斯市天安文化旅游有限責(zé)任公司

五、活動時間

初賽時間：初定為2015年12月初，每周六下午

決賽時間：2016年元旦期間

六、活動地點(diǎn):（暫定鐵牛或其他贊助酒店）

七、比賽項(xiàng)目：

1、鄂爾多斯“十佳”特色餐飲名店評選（以餐飲企業(yè)為單位報名參加）

2、鄂爾多斯地方菜名廚評選（以廚師個人為單位報名參加）

3、鄂爾多斯地方特色名菜或名點(diǎn)小吃評選（以餐飲企業(yè)或廚師個人上報的菜品為單位報項(xiàng)參加）

八、報名方法及條件：

1、報名單位和個人可直接向本次大賽的承辦方咨詢并報名，報名費(fèi)及評審費(fèi)由天安文旅公司統(tǒng)一收取并開具票據(jù)。

2、企業(yè)報名：提交餐飲企業(yè)資質(zhì)（包括餐飲從業(yè)人員健康證、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證）企業(yè)簡介、圖文宣傳資料，審核通過后方可參加

3、個人報名：提交從業(yè)資格證和健康證，個人簡介和照片，從業(yè)單位推薦書。

4、菜品申報：菜品照片及制作工藝簡介，制作廚師簡介，推薦企業(yè)簡介（企業(yè)和廚師均通過以上報名條件審核，其所屬菜品方可申報地

方名菜）。

九、流程細(xì)則

1、鄂爾多斯特色餐飲名店評選

（一）參評條件

（1）開業(yè)一年以上，各項(xiàng)手續(xù)齊備，食品衛(wèi)生量化分級b級以上（含b級），有固定商號、店名且長期使用的企業(yè)。經(jīng)營規(guī)模和社會影響較大美食街（城、中心、廣場）可不受開業(yè)年限限制單獨(dú)申報；（2）企業(yè)形象鮮明，品牌知名度較高，旅游元素集聚能力強(qiáng)，能夠體現(xiàn)飲食文化豐富內(nèi)涵；

（3）服務(wù)質(zhì)量較高，管理制度健全，有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管理人員，具有與自身經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的國內(nèi)外旅游者接待能力；

（4）守法經(jīng)營，餐飲質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生水平在最近一年內(nèi)未有重大投訴和處罰；

被評審認(rèn)定為廣州“十佳”餐飲企業(yè)單位將要定期復(fù)查，如有違法違規(guī)，經(jīng)營水平明顯下降或業(yè)態(tài)變更的，取消其榮譽(yù)資格。

（二）需上交的材料：

(1)參評企業(yè)需填寫評選申請表。(2)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件)、企業(yè)外觀及經(jīng)典菜式數(shù)碼照片。(3)申請報告應(yīng)對照參評條件進(jìn)行文字性說明。(4)提供榮譽(yù)證書及相關(guān)證書(復(fù)印件)（若有）。

（三）活動流程 1．時間：

2．評選期間，鄂爾多斯旅游局資訊網(wǎng)將設(shè)專題網(wǎng)頁。3．所有參選企業(yè)均可在專題網(wǎng)頁內(nèi)進(jìn)行展示，由鄂爾多斯旅游局資訊網(wǎng)網(wǎng)統(tǒng)一制作。4．評選分為三部分：專家評審、吃貨團(tuán)評審、大眾投票。

本次公眾投票評選活動的所有過程都將秉承公平、公開、公正、及時、透明的原則。全市群眾可根據(jù)評委給出的專業(yè)建議自愿投票，選出心目中真正喜愛的餐飲企業(yè)及最佳美食。

①專家評審：組委會召集美食專家，對參選企業(yè)進(jìn)行評審及菜品的品鑒，并進(jìn)行打分投票，滿分為100票，根據(jù)評審情況酌情給分。②吃貨團(tuán)評審：組委會通過網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、報紙等形式召集鄂爾多斯美食愛好者組成鄂爾多斯吃貨團(tuán)，參選企業(yè)提供品鑒菜品及超低優(yōu)惠，吃貨團(tuán)成員aa制進(jìn)行品鑒。每位成員再品鑒完畢后都需要為企業(yè)進(jìn)行打分投票，滿分為100票，根據(jù)評審情況酌情給分。吃貨團(tuán)同時參加地方菜名廚的評選。

參加吃貨團(tuán)品鑒活動三次后，均可獲得由組委會頒發(fā)的大眾美食評審員榮譽(yù)徽章。憑榮譽(yù)徽章在所有獲得餐飲名店的餐飲企業(yè)，均可享受1年的折扣優(yōu)惠。

③大眾投票

投票方式分為四種：

(1)網(wǎng)絡(luò)投票：網(wǎng)友在投票頁面給參選企業(yè)進(jìn)行投票

烹飪大賽策劃書

一． 活動目的：豐富大學(xué)生業(yè)余生活，展示個人才華，弘揚(yáng)中華飲

食文化，進(jìn)行南北方美食交流。

二． 活動時間：初賽xx月xx日（周六）下午3；30 決賽xx月xx日（周六）下午3；30 三．活動地點(diǎn)；待定

四．活動流程；

1，賽前半小時參賽者到場進(jìn)行現(xiàn)場抽簽決定參賽位置。2，比賽，初賽；指定菜，每人在規(guī)定時間內(nèi)做出兩道指定菜西紅柿雞蛋和蛋炒飯，評委根據(jù)比賽過程和成果進(jìn)行評分，分?jǐn)?shù)領(lǐng)先者進(jìn)入決賽。(到時會根據(jù)報名人數(shù)決定晉級決賽人數(shù))決賽；創(chuàng)新菜，每人做一道自己拿手的自創(chuàng)菜肴，評委評分，總分高者勝出

注；若有平分情況，可自主選擇才藝展示，做一道小點(diǎn)心。炊具和初賽食材由大賽組委會提供，決賽和附加賽材料由參賽者自備。

比賽用時，初賽不超過40分鐘，決賽不超過30分鐘，超時的參賽者將直接被淘汰，3，選手操作完畢由工作人員貼上選手編號送至評委席進(jìn)行評選。4，比賽完畢，由計(jì)分組成員將評委和內(nèi)場裁判的亮分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。5，由總評委宣布比賽名次。6，由領(lǐng)導(dǎo)及評委向獲獎選手現(xiàn)場頒獎

五，評分標(biāo)準(zhǔn)

1，評分標(biāo)準(zhǔn)；指定菜每個30分，創(chuàng)新菜40分，附加菜根據(jù)情況加分。

色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性.味：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。（地方特色菜，可自主

選擇進(jìn)行介紹）

形：菜肴擺盤精美，干凈整潔。2，評委設(shè)置；專業(yè)評委5名，由大賽組委會聘請，盡量使得比

賽公平公正。

3，獎項(xiàng)設(shè)置；一等獎x名，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金xx元

二等獎x名，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金xx元

三等獎x名，頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎金xx元

六，報名方式；xx月xx日前到學(xué)生會辦公室領(lǐng)取報名表，按要求填表

并于xx日前上交，以便將選手進(jìn)行編號。

活動對象:安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)全體在校生

附；如有任何改動將另行通知，望有興趣的同學(xué)積極報名。安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)生會生活部 二零零九年x月x日篇五：烹飪大賽策劃書(策劃方案)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院

計(jì)算機(jī)工程學(xué)院

“獻(xiàn)給媽媽的菜”烹飪比賽

深職首屆綜藝型烹飪比賽&計(jì)算機(jī)學(xué)院首屆廚藝比賽

策

劃

書

（書院文化節(jié)暨感恩月系列活動）

策劃班級：11計(jì)信三班、11計(jì)應(yīng)二班

主辦：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院

承辦：11計(jì)信三班、11計(jì)應(yīng)二班

協(xié)辦：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11級年級委員會

聲明：本策劃書最終解釋權(quán)歸主辦方及策劃者所有。因版本修改帶來變動以最新版為準(zhǔn)。

一、活動背景及意義：

背景：

母親是困難中的一根拐杖，當(dāng)你腳步蹣跚時，幫助你找好重心，支撐起一片希望的原野。

走遍千山萬水，看過潮起潮落，歷經(jīng)風(fēng)吹雨打，嘗盡酸甜苦辣，始終覺得她的懷抱最溫暖!不論我走多遠(yuǎn)，心中永遠(yuǎn)眷戀。無論我們年齡多大，我們都可以肆無忌憚地在她面前耍賴，可以在她面前撒嬌，可以在她面前說一切想說的話，她無私地包容、愛護(hù)著我們，母親節(jié)馬上就要到了，你是否已經(jīng)為辛勤的媽媽準(zhǔn)備好了一份屬于你和她禮物的禮物呢？

不要猶豫，做一份菜吧！一份獻(xiàn)給媽媽的菜，一份只屬于你和媽媽的菜，一份能表達(dá)你心意的最真誠的禮物！

為了給更多同學(xué)一個感恩和展示的平臺，讓大家面前表達(dá)對母親的愛，我們特舉辦本次“獻(xiàn)給媽媽的菜”烹飪比賽，希望這個母親節(jié)更具意義！

意義： 一道菜，一顆心。讓我們用手做出感恩的心吧！能讓我們了解到媽媽每天做飯的辛勞，可以讓媽媽與自己的聯(lián)系更加緊密，在比賽中，選手的家長可以加入其中，讓媽媽感覺到我們的心意。用大學(xué)生的方式表達(dá)出我們對母親的愛。

使整個感恩月活動到達(dá)高潮，使整個學(xué)院充滿感恩的氛圍，在決賽上我們將會邀請參賽隊(duì)伍用唱歌或者朗讀的方式表達(dá)出自己對想要感謝的人的話語。

二、相關(guān)單位

主辦單位: 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 計(jì)算機(jī)工程學(xué)院 承辦單位：11計(jì)信三班、11計(jì)應(yīng)二班

協(xié)辦單位：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11屆年級委員會

三、活動可行性分析 1.進(jìn)過初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)有參加此類比賽意向，表明活動具有參賽基礎(chǔ)條件。2.深職烹飪協(xié)會曾舉辦類似活動，可作借鑒。3.活動形式新穎而富有活力，活動內(nèi)容簡單而具有普遍性，從而可激發(fā)學(xué)生觀看興趣。4.活動承辦以班級為單位，人力資源充足，調(diào)配便捷。5.通過簡要分析，暫未發(fā)現(xiàn)無法解決的困難問題。

四、活動架構(gòu)及具體內(nèi)容（含相關(guān)子方案）

活動口號：一道菜，一顆心。讓我們用手做出感恩的心吧！

活動主題：美味我自煮，佳肴獻(xiàn)母親

活動賽制：初賽、決賽、網(wǎng)絡(luò)投票

活動對象：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11屆全體同學(xué)

報名方案（報名表請見附件1）1.本次大賽僅接受報名表報名，名額有限。聯(lián)系人電話僅作咨詢用。2.以團(tuán)隊(duì)為單位，各班須至少組建1個隊(duì)，至多2個隊(duì)，每隊(duì)不過3人（建議3人）。3.參賽人員要求必須身體健康，無傳染病。4.參賽人員信息一經(jīng)確定便不接受修改（不可抗力因素除外）。5.報名期向各班級負(fù)責(zé)人派發(fā)的《廚藝大賽報名表》，參賽人員必須填寫好《廚藝大賽

報名表》后交由班級負(fù)責(zé)人于指定時間內(nèi)上交大賽組委會。6.報名表內(nèi)容須全部填寫，否則將無效處理。7.指定一名人員為隊(duì)長，方便主辦方聯(lián)系工作。8.所有參賽者必須遵守大賽相關(guān)規(guī)定且簽訂相關(guān)協(xié)議及責(zé)任書。

賽制·初賽方案

活動方式：vcr展示及介紹

活動時間：2012年5月15號觀看視頻并評分，5月16日公布結(jié)果 活動地點(diǎn)：東區(qū)教學(xué)樓（南606）

活動特色：【溫情】通過vcr展示制作菜的過程，更能讓評委感受到參賽者對獻(xiàn)給母親菜式的認(rèn)真和專注。同時也讓我們感受到了那種親情的溫馨。

比賽要求：

1.每個隊(duì)伍需上交一段時長為5分鐘或以上vcr 必須包含煮菜過程和介紹 3.具有親友團(tuán)助威加油片段的可獲得適當(dāng)加分 4.本階段賽事食材、設(shè)備均自行準(zhǔn)備 5.提交（試吃）作品須簽訂《參賽食品品質(zhì)安全承諾書》

活動流程：

5月10日派發(fā)報名單 5月11日收取表明單，參賽選手資料錄入 5月15日 初賽評選開始

18:20 召集所有工作人員，進(jìn)行初賽評選工作說明，明確崗位。18:30 場地布臵（視頻需提前上傳至電腦）18:50 選手入場，就坐相關(guān)位臵 18:55 評委入場，就坐相關(guān)位臵 19:00 主持人宣布評選開始 19:10-20:40 vcr觀看并聽參賽選手的介紹。20:40-20:50 評委通過vcr以及介紹進(jìn)行評分 21:00 現(xiàn)場唱票，公布參賽隊(duì)伍分?jǐn)?shù)及入圍結(jié)果。5月16日 公布張貼入圍結(jié)果

評分細(xì)則：

評委人數(shù)10人（每人滿分10分，總分100分）視頻的烹飪過程（占50%，每人最高分5分）

視頻的介紹和意義：（占50%，每人最高分5分）

初賽最終得分（100分）：視頻得分

賽制·決賽方案

活動方式：現(xiàn)場制作+現(xiàn)場品嘗

活動時間：2012年5月23日14:30-18:00（暫定）

活動地點(diǎn)：東區(qū)管理學(xué)院酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室（東區(qū)教工飯?zhí)米髠?cè)）活動特色：【綜藝】通過主持人風(fēng)趣幽默的介紹、無厘頭的玩笑展現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生青春、活力的風(fēng)采，更是決賽的一大亮點(diǎn)——綜藝。玩游戲、答問題、開玩笑將在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。拿手菜環(huán)節(jié)能一展手藝，指定菜環(huán)節(jié)能學(xué)習(xí)新菜獻(xiàn)給母親，對參賽選手來說更是收益匪淺。

比賽要求：

1.已經(jīng)通過初賽且成功入圍的參賽選手 2.本次比賽分：拿手菜環(huán)節(jié)、指定菜環(huán)節(jié) 3.決賽中，兩輪比賽環(huán)節(jié)均為20分鐘，超過時間將進(jìn)行相應(yīng)扣分處理 4.參賽選手須為自己的拿手菜準(zhǔn)備1分鐘的解說詞 5.本階段賽事食材、設(shè)備均由大賽組委會統(tǒng)一采購，拿手菜上報食材不得超過30元 6.拿手菜環(huán)節(jié)上報食材清單將于5月18日上報到大賽組委會 7.指定菜環(huán)節(jié)的主要食材將直接給予，副食材將通過答題+游戲方式獲得（答題及游戲

見附件2）

8.參賽前選手須簽訂《參賽食品制作安全承諾書》 9.參賽過程中，參賽選手必須嚴(yán)格按照大賽組委會規(guī)定進(jìn)行操作，否則后果自負(fù)。活動流程：

5月17日 召集決賽選手并告之決賽說明（含食品安全、消防安全等問題）5月18日 收取比賽隊(duì)伍拿手菜環(huán)節(jié)的菜式及材料列表 5月22日 14:00總負(fù)責(zé)人召集級委、活動負(fù)責(zé)人到達(dá)辦公室，確認(rèn)活動相關(guān)策劃書以及現(xiàn)場安排工作分配內(nèi)容

14:20進(jìn)行活動所需物資和場地的確認(rèn) 14:25確認(rèn)到場的人員到達(dá) 14:30開始布臵工作

14:45 由主辦方的同學(xué)負(fù)責(zé)現(xiàn)場的布臵 14:50 由主辦方的20名男生去搬桌子、椅子。剩下的男生跟女生負(fù)責(zé)現(xiàn)場的布臵。

烹飪大賽策劃書 烹飪大賽活動策劃篇二

****大學(xué)學(xué)生會生活部 2010-2011學(xué)年第二學(xué)期 “食全食美”烹飪大賽

計(jì)

劃

書

學(xué)生會生活部2011年3月13日

“食全食美”烹飪大賽計(jì)劃書

中國有著5000年的悠久歷史，有著燦爛豐富、博大精深的各種文化，各種美食都代表著各地的文化與特色。****大學(xué)學(xué)生會生活部在學(xué)院團(tuán)委的指導(dǎo)下將舉辦“食全食美”烹飪大賽.在此次大賽中能給每一位同學(xué)都提供一個展示自我的空間，望各參賽選手能運(yùn)用自己聰慧的大腦、靈巧的雙手，放飛自己的夢想。

(一)主辦單位：****大學(xué)團(tuán)委

承辦單位：****大學(xué)學(xué)生會生活部

協(xié)辦單位：****大學(xué)紀(jì)檢部、宣傳部、社團(tuán)部、文藝部、體育部、廣播站、辦公室

(二)參賽對象：****大學(xué)全體在校生

(三)參賽要求：

1.每個參賽隊(duì)伍要和生活部簽訂安全責(zé)任書，每隊(duì)2-5人（至少有一

名少數(shù)名族同學(xué)和一名漢族同學(xué)）

2.各參賽組需提前上報參加此次活動參賽隊(duì)名及參賽菜名。

3.參賽組做的菜需要保證評委每人都能品嘗到。（數(shù)量要多）

4.切配加工過程:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟、刀法準(zhǔn)確、原材料使用合理、廢棄物處理妥當(dāng),沒有浪費(fèi)現(xiàn)象（必須清真）

5.烹飪制作過程:操作程序合理、勺功熟練利索、調(diào)味準(zhǔn)確快捷、烹

調(diào)方法運(yùn)用正確;

6.原料存放衛(wèi)生,炊具、餐具、用具、器皿干凈衛(wèi)生;

7.操作現(xiàn)場干凈、整潔、有序,個人衛(wèi)生符合要求,并能注意安全和節(jié)

能減耗;

8.遵守賽場紀(jì)律和規(guī)定,按時獨(dú)立完成作品制作.（四）比賽地點(diǎn)：教學(xué)樓前。需要找移動公司借帳篷大概10頂。向物

業(yè)部借長電線，解決電源的問題。

（五）比賽時間：初步定在4月下旬

（六）比賽所需人員：紀(jì)檢部20人，生活部所有成員，必須穿正裝。

（七）評委：徐書記 馮院長 阿書記 李主任 團(tuán)委老師 主席團(tuán)和部長

大眾評委5人。

（八）獎項(xiàng)設(shè)立：

一等獎1名；

二等獎2名；

三等獎3名；

（九）比賽流程：

一、初賽

1.開時由領(lǐng)導(dǎo)講話，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。

2.每個參賽隊(duì)伍在規(guī)定時間內(nèi)完成制作規(guī)定菜式果蔬拼盤。

3.規(guī)定菜式以水果蔬菜飲品為原料，操作時間為20分鐘。

4.完成后評委立即進(jìn)行評分，超過規(guī)定時間即為淘汰。

5.評分后前6名的參賽隊(duì)伍可進(jìn)入決賽。

二、決賽

1.開時由領(lǐng)導(dǎo)講話，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。

2.各個參賽隊(duì)伍開始做菜，時間為50分鐘。

3.請社團(tuán)部的名族舞蹈社出一個民族舞蹈。

4.和觀眾互動，給觀眾出有關(guān)營養(yǎng)方面的小問題，并發(fā)放小禮物。

5.生活部自己出一個節(jié)目，或者請健美操社團(tuán)跳一段啦啦操。

6.菜做好之前由隊(duì)長介紹自己所做的菜品。由評委老師品嘗，并打分，評出1、2、3、等獎。

（十）活動預(yù)算（共計(jì)：895元）

1、宣傳單需350份，評分表100份，共計(jì)45元。

2、基本調(diào)料：油，鹽，醬油，醋，糖（剩下材料自備）。共計(jì)120元。（注：電磁爐自備，炊具自備）

3、評委用水30元，筆20元，各種一次性餐具（紙杯，紙碗，筷子，桌布）共計(jì)100元。

4、榮譽(yù)證書30份，獎品待定，共計(jì)500元。

5.觀眾互動禮物80元。

6.急救箱50元

（十一）注意事項(xiàng)

1、做橫幅，海報，宣傳板，led屏，廣播，進(jìn)班宣傳此次的活動。

2、帳篷，電源和各種炊具（電磁爐自備）的事要提前解決。

3、將參賽隊(duì)伍編號，每個隊(duì)伍由兩個部員進(jìn)行違規(guī)現(xiàn)象的監(jiān)督，部員

必須本著公平公正的原則。

4、提前借好無線麥，和音響設(shè)備（和文藝部進(jìn)行協(xié)調(diào)）。

5、安全問題，所有參賽隊(duì)伍，都要遵守安全責(zé)任書上所要求的事宜。（準(zhǔn)備滅火器和急救箱）

****大學(xué)團(tuán)委學(xué)生會生活部

2011年3月14日

附件1

烹飪大賽安全責(zé)任書

烹飪大賽策劃書 烹飪大賽活動策劃篇三

****大學(xué)學(xué)生會生活部 2010-2011學(xué)年第二學(xué)期 “食全食美”烹飪大賽

計(jì)

劃

書

學(xué)生會生活部 201

1年3月13日

“食全食美”烹飪大賽計(jì)劃書

中國有著5000年的悠久歷史，有著燦爛豐富、博大精深的各種文化，各種美食都代表著各地的文化與特色。****大學(xué)學(xué)生會生活部在學(xué)院團(tuán)委的指導(dǎo)下將舉辦“食全食美”烹飪大賽.在此次大賽中能給每一位同學(xué)都提供一個展示自我的空間，望各參賽選手能運(yùn)用自己聰慧的大腦、靈巧的雙手，放飛自己的夢想。(一)主辦單位：****大學(xué)團(tuán)委

承辦單位：****大學(xué)學(xué)生會生活部

協(xié)辦單位：****大學(xué)紀(jì)檢部、宣傳部、社團(tuán)部、文藝部、體育部、廣播站、辦公室

(二)參賽對象：****大學(xué)全體在校生(三)參賽要求：

1.每個參賽隊(duì)伍要和生活部簽訂安全責(zé)任書，每隊(duì)2-5人（至少有一名少數(shù)名族同學(xué)和一名漢族同學(xué)）

2.各參賽組需提前上報參加此次活動參賽隊(duì)名及參賽菜名。3.參賽組做的菜需要保證評委每人都能品嘗到。（數(shù)量要多）4.切配加工過程:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟、刀法準(zhǔn)確、原材料使用合理、廢棄物處理妥當(dāng),沒有浪費(fèi)現(xiàn)象（必須清真）

5.烹飪制作過程:操作程序合理、勺功熟練利索、調(diào)味準(zhǔn)確快捷、烹調(diào)方法運(yùn)用正確;6.原料存放衛(wèi)生,炊具、餐具、用具、器皿干凈衛(wèi)生;7.操作現(xiàn)場干凈、整潔、有序,個人衛(wèi)生符合要求,并能注意安全和節(jié)能減耗;

8.遵守賽場紀(jì)律和規(guī)定,按時獨(dú)立完成作品制作.（四）比賽地點(diǎn)：教學(xué)樓前。需要找移動公司借帳篷大概10頂。向物業(yè)部借長電線，解決電源的問題。

（五）比賽時間：初步定在4月下旬

（六）比賽所需人員：紀(jì)檢部20人，生活部所有成員，必須穿正裝。

（七）評委：徐書記 馮院長 阿書記 李主任 團(tuán)委老師 主席團(tuán)和部長

大眾評委5人。

（八）獎項(xiàng)設(shè)立：

一等獎1名； 二等獎2名； 三等獎3名；

（九）比賽流程：

一、初賽

1.開時由領(lǐng)導(dǎo)講話，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。

2.每個參賽隊(duì)伍在規(guī)定時間內(nèi)完成制作規(guī)定菜式果蔬拼盤。3.規(guī)定菜式以水果蔬菜飲品為原料，操作時間為20分鐘。4.完成后評委立即進(jìn)行評分，超過規(guī)定時間即為淘汰。5.評分后前6名的參賽隊(duì)伍可進(jìn)入決賽。

二、決賽

1.開時由領(lǐng)導(dǎo)講話，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。2.各個參賽隊(duì)伍開始做菜，時間為50分鐘。3.請社團(tuán)部的名族舞蹈社出一個民族舞蹈。

4.和觀眾互動，給觀眾出有關(guān)營養(yǎng)方面的小問題，并發(fā)放小禮物。

5.生活部自己出一個節(jié)目，或者請健美操社團(tuán)跳一段啦啦操。6.菜做好之前由隊(duì)長介紹自己所做的菜品。由評委老師品嘗，并打分，評出1、2、3、等獎。

（十）活動預(yù)算（共計(jì)：895元）

1、宣傳單需350份，評分表100份，共計(jì)45元。

2、基本調(diào)料：油，鹽，醬油，醋，糖（剩下材料自備）。共計(jì)120元。（注：電磁爐自備，炊具自備）

3、評委用水30元，筆20元，各種一次性餐具（紙杯，紙碗，筷子，桌布）共計(jì)100元。

4、榮譽(yù)證書30份，獎品待定，共計(jì)500元。5.觀眾互動禮物80元。

6.急救箱50元

（十一）注意事項(xiàng)

1、做橫幅，海報，宣傳板，led屏，廣播，進(jìn)班宣傳此次的活動。

2、帳篷，電源和各種炊具（電磁爐自備）的事要提前解決。

3、將參賽隊(duì)伍編號，每個隊(duì)伍由兩個部員進(jìn)行違規(guī)現(xiàn)象的監(jiān)督，部員必須本著公平公正的原則。

4、提前借好無線麥，和音響設(shè)備（和文藝部進(jìn)行協(xié)調(diào)）。

5、安全問題，所有參賽隊(duì)伍，都要遵守安全責(zé)任書上所要求的事宜。（準(zhǔn)備滅火器和急救箱）

****大學(xué)團(tuán)委學(xué)生會生活部 2011年3月14日

附件1 烹飪大賽安全責(zé)任書

烹飪大賽策劃書 烹飪大賽活動策劃篇四

烹飪大賽策劃書

（一）比賽目的——此次比賽作為我們院的系列活動之一，突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，并弘揚(yáng)我國的飲食文化。

（二）比賽規(guī)則——

1）本次烹飪大賽分為規(guī)定菜式和自選菜式兩項(xiàng)，各參賽隊(duì)伍必須在規(guī)定時間內(nèi)完成制作。

2）規(guī)定菜式分別以土豆為主要原料，制作一道菜。操作時間為25分鐘，完成后，立即進(jìn)行評分。（規(guī)定菜式比賽時間不超過半個小時）

3）自選菜式由各參賽方式參賽隊(duì)自定，形式不限，操作時間同樣為30分鐘。

4）本次比賽規(guī)定菜式所需的主要原料（土豆）和普通配料，普通工具由本次大賽主辦單位提供，其他特殊配料，特殊工具，規(guī)定菜式及自選菜式的原料請各隊(duì)自備。

5）每道菜必須以一句詩或詞命名。

（三）獎品設(shè)定——分別設(shè)一等獎1組，二等獎1組，三等獎1組（注：2個/組。）

a)個人獎品設(shè)定：

1）一等獎（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得由某某集團(tuán)提供的價值n元的“某某獎品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證書；

2）二等獎（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得學(xué)生會頒發(fā)的獎品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證 書；

3）三等獎（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得學(xué)生會頒發(fā)的獎品。意外事件可以提供同等價值的獎品；

b)班級獎品：獲獎的同學(xué)所屬的班級可以獲得由學(xué)生會免費(fèi)為全班同學(xué)提供的小獎品。

（四）評分標(biāo)準(zhǔn)

（五）參賽方式

每個班級派出一名班級代表進(jìn)行初賽，某月某日上交名單到團(tuán)總支辦公室，某月某日（下午17：00）進(jìn)行初賽（帶學(xué)生證），某月某日晚上，公布進(jìn)入決賽的班級（n名班級代表），某月某日，召集進(jìn)入決賽的同學(xué)，進(jìn)行抓鬮，抽簽決定哪兩個班級作為一個小組，也就是說，兩個班級作為一個參賽隊(duì)參加決賽。

備注：決賽所需用的原材料有公關(guān)部拉贊助獲得通過班費(fèi)共同進(jìn)行支出。

生活部干事：張濤2011年2月20日

烹飪大賽策劃書 烹飪大賽活動策劃篇五

南京理工大學(xué)“橋梁杯”烹飪大賽

活動策劃

主辦單位：共青團(tuán)南京理工大學(xué)委員會校總務(wù)管理處

承辦單位：南京理工大學(xué)學(xué)生聯(lián)合會飲食服務(wù)一、二公司校伙食管理委員會

活動名稱：南京理工大學(xué)“橋梁杯”烹飪大賽

活動時間：11月2日——11月14日

活動目的：為豐富大學(xué)生們課余生活，活躍校園氣氛，增強(qiáng)同學(xué)們的勞動意識，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)結(jié)協(xié)作與協(xié)商能力，激發(fā)同學(xué)們的想象與創(chuàng)造能力，展現(xiàn)廚藝，提高個人自主能力，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生與飲食服務(wù)公司的相互理解與溝通，特此舉辦烹飪大賽活動。

活動宗旨：弘揚(yáng)校園文化、豐富大學(xué)生活

活動口號：pk廚藝ing，show出我精彩

活動簡介：

活動將分為初賽和決賽兩階段，本次活動將在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)：分為組團(tuán)賽和個人賽兩種。組團(tuán)賽按院分配，在報名過后每個學(xué)院選出8-10人組團(tuán)，分別組成一個小組，在初賽中每個小組選出3名選手分別完成3道菜：兩道必選菜和一道自選菜。評委給每位選手打分，3位選手的分?jǐn)?shù)之和為每個小組的初賽得分，而個人得分較高者則晉級個人賽的決賽。決賽中團(tuán)體賽為小組的剩余幾人（未參加初賽）共同努力，在規(guī)定的時間內(nèi)完成一道必選菜和一道自選的水果拼盤（材料自備）。而個人賽決賽則為參加比賽的選手完成一道自選菜（材料自備）。兩種形式的比賽得分都采取累加制，根據(jù)初賽與決賽總得分，決出團(tuán)體一、二、三等獎及個人一、二、三等獎。

前期準(zhǔn)備：

1、活動策劃：將預(yù)定的活動策劃提交，審核策劃報告。

2、場地準(zhǔn)備：初賽在二、三食堂，決賽在明苑二樓。

3、蔬菜購買：由部內(nèi)人員決定好蔬菜種類，聯(lián)系食堂購買。

4、宣傳工作：宣傳采取網(wǎng)絡(luò)宣傳、學(xué)院內(nèi)部宣傳、橫幅、海報、噴繪、傳

單宣傳等形式。大體介紹烹飪大賽的參賽要求及賽程情況，讓更多的同學(xué)了解與認(rèn)識烹飪大賽，提高同學(xué)們的興趣，鼓勵更多的同學(xué)參加。

海報及噴繪（與宣傳部合作）：明苑、星苑、二、三食堂、超市門口、教學(xué)樓及比賽現(xiàn)場。

橫幅：三號路。

網(wǎng)絡(luò)宣傳：鐘聲網(wǎng)、西祠胡同、南京理工大學(xué)學(xué)生會網(wǎng)。

5、報名工作：報名分兩種形式：現(xiàn)場報名及院系報名。

a、11月2日召開各院生活部部長會議，通知烹飪大賽的相關(guān)事宜，將烹飪大賽的相關(guān)通知發(fā)給各院生活部部長，盡量讓他們能將通知張貼到該院各年級宣傳欄中。

b、院系報名：采取在各院生活部部長處報名，要求各院報名人數(shù)至少為7人。各院生活部長在規(guī)定時間內(nèi)將報名名單交至學(xué)生會生活部。

c、現(xiàn)場報名：11月3、4、6日分別在明苑、星苑、二、三食堂設(shè)立現(xiàn)場報名。（根據(jù)往屆烹飪大賽經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場報名人數(shù)不是很多，報名人員主要來自院系報名，因此現(xiàn)場報名階段的主要是進(jìn)行宣傳）

6、報名人員統(tǒng)計(jì)階段：

a、統(tǒng)計(jì)各院系的報名人數(shù)，并將各院系參賽人員名單通過短信發(fā)給該院生活部長，對于超過10人的院系，通知該院協(xié)調(diào)參賽人員，使其不超過10人，要求各院系生活部長通知各院參賽人員，讓參賽組團(tuán)想出小組口號并協(xié)商由哪3人參加個人賽。

b、由各院生活部長將該院參賽人員名單反饋至學(xué)生會生活部，由生活部部內(nèi)人員通知具體參賽時間及相關(guān)事宜。

c、參賽報名費(fèi)：每人三元，用于購買材料及宣傳，對于自選菜，材料由參賽選手自備。

7、人員分配：

生活部全體成員20-25人（分別確定宣傳、聯(lián)系、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人），宣傳部3人，辦公室2人（聯(lián)系各院生活部長）

8、聯(lián)系部門：

辦公室：各院系生活部部長聯(lián)系表

宣傳部：海報、橫幅、網(wǎng)絡(luò)宣傳

外聯(lián)部：辦活動的部分資金

文藝部：主持人

初賽

比賽時間：11月11日（周三）晚六點(diǎn)

活動流程：

1、參賽選手憑校園卡在初賽當(dāng)天領(lǐng)取參賽證，憑證入場。

2、主持人、音響師、工作人員就位，發(fā)放參賽用具及材料（參賽小組每組一個切菜板、刀、若干碟子）。參賽選手進(jìn)入材料準(zhǔn)備現(xiàn)場，預(yù)先做好準(zhǔn)備工作。主持人介紹當(dāng)晚評委、參賽組團(tuán)及小組口號，宣布比賽開始。

3、首先進(jìn)行兩道必選菜烹飪：①號菜為魚香肉絲，②號菜為青椒土豆絲。做1號必選菜的同學(xué)按編號進(jìn)入烹飪現(xiàn)場進(jìn)行烹飪，烹飪好后依次跟隨帶隊(duì)，將自己的作品端到評委面前等候評分，當(dāng)1號必選菜的準(zhǔn)備工作全部做完（即1號必選菜的比賽選手全部離開材料準(zhǔn)備現(xiàn)場）后，帶隊(duì)人員將2號必選菜的參賽選手帶入材料準(zhǔn)備賽場，2號必選菜按1號必選菜的相關(guān)步驟，結(jié)束后由帶隊(duì)人員將做自選菜的選手帶入賽場，完成后依次由評委打分。（注意：每道必選菜烹飪時間不超過20分鐘，超時者酌情扣分）

4、比賽完的參賽選手立即離開烹飪現(xiàn)場，比賽結(jié)束后統(tǒng)一由主持人宣布比賽結(jié)果（評委打分過后，內(nèi)部人員迅速統(tǒng)計(jì)出每組選手得分），并宣布晉級個人賽

決賽的六人。

5、組團(tuán)賽在初賽中打出初評成績，不采取淘汰制，每個小組都將進(jìn)入決賽中的比拼。

6、初賽后立即由內(nèi)部人員統(tǒng)計(jì)初賽的成績，及時通知參賽的人員，并準(zhǔn)備決賽。評委評分：選手得分由食堂廚師打分，各院系生活部部長評分及短信投票得分組成。

食堂廚師打分占60%，各院系生活部長打分占30%，短信投票得分占10%。（由短信投票結(jié)果評出當(dāng)場的最佳人氣獎，獎品在決賽當(dāng)天晚上頒發(fā)）

人員分配：生活部全體成員20-25人

主持人2人，參賽選手通知人員2人，維持秩序人員8人，桌面清理人員2人，計(jì)時人員2人，檢錄處（發(fā)參賽證）4人，短信統(tǒng)計(jì)人員3人，攝像2人。其他人員：

學(xué)生會各部門部長擔(dān)當(dāng)評委6-8人，各院系生活部部長12人，廚師2人。決賽

比賽時間：11月14日（周六）晚六點(diǎn)

活動流程:

1.參賽選手憑參賽證提前入場。決賽時團(tuán)體賽與個人賽交叉進(jìn)行。

2.主持人，音響師，工作人員，評委就座。主持人介紹當(dāng)晚的評委，特邀嘉賓（食堂經(jīng)理及學(xué)生會主席團(tuán)代表）及當(dāng)晚參賽選手后，宣布比賽正式開始。

3.組團(tuán)賽的第一道菜（1號必選菜）為必選菜，要求做1號必選菜的每組參賽選手人數(shù)為3人。參賽選手按編號順序入場，其余比賽選手在等候區(qū)等候。由于爐灶數(shù)量的限制，1號必選菜的參賽選手分兩組進(jìn)入烹飪賽場。待所有做1號必選菜的選手全部進(jìn)入烹飪賽區(qū)烹飪時，工作人員及時清理桌面的垃圾，帶隊(duì)人員將個人賽決賽的六名選手帶入賽場。

4.個人賽決賽的比賽項(xiàng)目為一道自選菜（材料由參賽選手自帶），此時個人賽隊(duì)員準(zhǔn)備自己的烹飪材料，等候進(jìn)入烹飪賽場。

5.組團(tuán)賽的隊(duì)員將做好的菜依次端到評委處供評委打分。待1號必選菜全部出爐時，帶隊(duì)人員將個人賽參賽選手帶入烹飪賽場。此時將在材料準(zhǔn)備現(xiàn)場進(jìn)行組團(tuán)賽的2號菜：水果拼盤。參賽人員為組團(tuán)賽中剩余的選手（未進(jìn)行初賽與組團(tuán)1號菜的選手）。由于材料需求的不一致性，材料由組團(tuán)賽隊(duì)員自己準(zhǔn)備。

6.六名個人賽選手將自己做好的自選菜作品依次端到評委處，并介紹自己的參賽感言。組團(tuán)賽的水果拼盤做好后拿給評委，且要介紹自己小組拼盤的創(chuàng)意。

7.計(jì)時人員記錄每場比賽的時間，每道菜限時15 分鐘。對于比賽超時的選手酌情扣分。

評委評分：

選手得分由廚師打分，學(xué)生會各部門長打分及現(xiàn)場觀眾投票得分等組成。廚師打分占50%，各部門部長打分占40%，觀眾投票得分占10%。

注：組團(tuán)賽的得分為每一小組初賽與決賽的總得分，而個人賽的得分為進(jìn)入決賽的六名選手初賽與決賽的總得分。

獎項(xiàng)設(shè)置：

組團(tuán)賽

一等獎1名200元獎金及獎狀

二等獎1名100元獎金及獎狀

三等獎1名50元獎金及獎狀

優(yōu)秀組織獎2名50元獎金及獎狀

個人賽

一等獎1名200元獎金及獎狀

二等獎2名100元獎金及獎狀

三等獎3名50元獎金及獎狀

人員分配：

生活部成員20-25人

主持人：2名參賽選手通知人：2名現(xiàn)場維持秩序：8名

清理桌面人員：2名檢錄處：4名攝像：2名

學(xué)生會其他部門人員：

各部門部長擔(dān)當(dāng)評委8-10人，主席團(tuán)代表，廚師4人

部門協(xié)調(diào)：

宣傳部：比賽后期的海報，將比賽的參賽人員及獲獎名單及時通知大家，并在網(wǎng)上進(jìn)行宣傳。

辦公室：通知參賽人員

文藝部：主持人

注意事項(xiàng)：

1.2.3.4.5.6.確保比賽公平公正。及時通知獲獎，頒發(fā)獎金獎品。準(zhǔn)備好醫(yī)療必備：創(chuàng)可貼，燙傷藥等，以防同學(xué)用刀時受傷 刀具及必選菜材料均由食堂提供，自選菜材料同學(xué)自己準(zhǔn)備。組團(tuán)賽中，參賽人員不可重復(fù)參加比賽，如有特殊情況，需提前說明。比賽結(jié)束后，根據(jù)各院系的參賽人數(shù)（院系報名超過10人）等方面及對烹飪大賽的積極情況，評出兩個獲得“優(yōu)秀組織獎”的院系。

7.對于任選菜（水果拼盤除外），參賽選手的作品一式兩份，一份為評委打分，另一份為觀眾打分品嘗。

活動總結(jié)：

預(yù)期達(dá)到的效果：

1.通過比賽，培養(yǎng)同學(xué)們的協(xié)作精神及商討，協(xié)調(diào)能力，提高動手能力與創(chuàng)新

能力，使同學(xué)們更團(tuán)結(jié)，更有凝聚力。提高同學(xué)們對生活的興趣與熱愛，展現(xiàn)廚藝，培養(yǎng)同學(xué)們的動手能力，激發(fā)同學(xué)們的想象力與創(chuàng)造力。

2.學(xué)生會各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作，進(jìn)一步提高了學(xué)生會的影響力。

3.進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生與飲食服務(wù)公司的相互理解與溝通，成為大家相互交流的平臺。

4.豐富同學(xué)們的課余生活，活躍校園氣氛。

往屆活動遇到的困難及解決方案：

1.參賽人員較多，秩序維持方面有待進(jìn)一步提高。

2.獎項(xiàng)評比方面應(yīng)更加透明化,對于獲獎選手的公布方面需加大力度。

3.初賽與決賽時間間隔較長，使參賽選手的參賽激情有所減退，應(yīng)適當(dāng)縮短初賽與決賽的時間間隔。

4.決賽前的宣傳力度不夠，在同學(xué)中的影響力不夠，使初賽與決賽的兩場比賽所“脫節(jié)”，應(yīng)加強(qiáng)該方面的工作力度。

5.決賽后期的獎項(xiàng)評比不夠及時，在今后應(yīng)在比賽最后即使做展板及通過網(wǎng)絡(luò)公布獲獎名單。