方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇一

1.1項(xiàng)目背景

隨著社會(huì)的發(fā)展，物價(jià)也不斷地上升，劣質(zhì)產(chǎn)品也參差不窮，尤其是吃的，個(gè) 個(gè)都夾著有害物質(zhì)，人們雖然吃的可口，但是不放心，更不安心。蔬菜也不例外，看著綠油油的，但大多數(shù)都是藥水作用的結(jié)果，而且價(jià)格很貴，針對這一清情況，我打算畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)，搭建綠色無公害蔬菜，簡歷自己的網(wǎng)站，以低廉的價(jià)格、快捷的速度、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給一部分人民提供綠色無公害的蔬菜，解決一部分人民的吃蔬菜的憂患，讓他們吃的放心、安心、舒心、開心。

目前國家越來越重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，對于我自身來說，自小就成長在農(nóng)村，對農(nóng)業(yè)熟悉，自從上了大學(xué)，選了機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化這個(gè)專業(yè)，感覺我在這方面不是很優(yōu)秀，于是我就下定決心做蔬菜種植并在網(wǎng)上銷售，因?yàn)檫@樣可以減少好多中間環(huán)節(jié)，能有效的降低成本。

1.2項(xiàng)目意義

實(shí)施此項(xiàng)目有兩個(gè)意義：

第一：實(shí)施此項(xiàng)目可以緩解畢業(yè)生的就業(yè)壓力，使得畢業(yè)生有了更多的就業(yè)選擇；

第二：可以緩解部分地區(qū)人們吃蔬菜的困難。

1.3項(xiàng)目概況

本公司叫做(放心大棚蔬菜公司)，打算在20xx-2018期間成立，本公司是一家 大棚蔬菜種植公司并在網(wǎng)上銷售蔬菜而且還有自己的蔬菜配送中心，蔬菜種植基地及蔬菜配送中心地處河南省許昌市鄢陵縣彭店鄉(xiāng)田崗村，前期專注于鄢陵縣縣城及彭店鄉(xiāng)的大.小型餐廳和大型超市專業(yè)配送自己的蔬菜；后期，也就是等有了一定的資金實(shí)力，就在鄢陵縣設(shè)立自己的門面，銷售目標(biāo)就定在鄢陵縣及彭店鄉(xiāng)的各家各戶的消費(fèi)者，蔬菜配送也要細(xì)化到鄢陵縣縣城及彭店鄉(xiāng)的各家各戶的消費(fèi)者。等到本公司資金和實(shí)力足夠強(qiáng)大的時(shí)候，銷售對象就擴(kuò)展到中國更多的地方。

宗旨：永葆快速及時(shí)廉價(jià)地配送新鮮蔬菜、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

經(jīng)營理念：倡導(dǎo)安全、健康、綠色的蔬菜消費(fèi)理念。

第二章：從市場分析

2.1目標(biāo)市場

本項(xiàng)目近期目標(biāo)市場是河南省許昌市鄢陵縣的各個(gè)鄉(xiāng)村及大型超市和餐廳。只要交通便利的地方在蔬菜足夠供應(yīng)的情況下都會(huì)滿足客戶的需求。遠(yuǎn)期目標(biāo)則是中國的整個(gè)市場，甚至是海外市場。

2.2競爭力分析

由于種植綠色無公害蔬菜的人不斷增加，所以在全國內(nèi)從事此行業(yè)具有很強(qiáng)的 競爭性，必須掌握過硬的核心技術(shù)，種植的蔬菜必須是優(yōu)質(zhì)的，否則，將會(huì)很快被淘汰，退出此行業(yè)領(lǐng)域。尤其在河南省許昌市鄢陵縣彭店鄉(xiāng)此領(lǐng)域種植，競爭性更為劇烈。因?yàn)檫@里將要建設(shè)大量的大棚，如果做不好，將無法站住腳，更別談發(fā)展下去。

2.3市場前景

塑料棚栽培蔬菜可促進(jìn)早熟，豐產(chǎn)河延長供應(yīng)期。是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)周年 供應(yīng)的一種有效途徑，是發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的組成部分，是現(xiàn)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)之一。

2.4市場發(fā)展的走勢

隨著國際環(huán)保和食品意識(shí)的安全意識(shí)的不斷增長，其消費(fèi)規(guī)模在日益擴(kuò)大，推 動(dòng)了全球有機(jī)蔬菜的規(guī)模化生產(chǎn)。它將有巨大的潛在市場。

第三章：商業(yè)規(guī)模設(shè)計(jì)

3.1戰(zhàn)略目標(biāo)

河南省許昌市鄢陵縣彭店鄉(xiāng)田崗村位于平原，并且本村的水井較多，所以有寬廣的田地和豐富的水資源，土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離市區(qū)不遠(yuǎn)！本地消費(fèi)高，蔬菜價(jià)格高，市場大。有這么多的優(yōu)勢，因此，辦項(xiàng)目的戰(zhàn)略目標(biāo)不僅僅是占鄢陵縣的市場領(lǐng)域，在不斷發(fā)展與成熟的過程中，市場要慢慢的擴(kuò)大，最終的目標(biāo)是國外市場。

3.2目標(biāo)客戶

蔬菜是人人每天必不可少的食物，如果人攝入的蔬菜不足，將會(huì)影響人的健康，甚至引起疾病，所以，凡是有人的地方就會(huì)對蔬菜具有需求。因此，我的目標(biāo)客戶是我服務(wù)區(qū)域的每個(gè)人。

3.3產(chǎn)品與服務(wù)

本公司主要種植的蔬菜包括：白菜類、茄瓜類、瓜類、食用菌類等

。 本公司每天會(huì)在自己的網(wǎng)上發(fā)布當(dāng)天所賣出的所有蔬菜及其相關(guān)信息（包括蔬菜的名稱，各種蔬菜的數(shù)量，蔬菜的介紹

， 例如：各種蔬菜所包含的營養(yǎng)成分、怎樣吃才會(huì)更健康，最近兩三天內(nèi)預(yù)計(jì)賣的蔬菜等等）。在創(chuàng)業(yè)前期，每天在網(wǎng)上公布的蔬菜信息及其網(wǎng)上購買的大中型顧客的訂單用小型的貨車、電動(dòng)車及時(shí)的供應(yīng)新鮮的蔬菜，使他們購買到安全、健康、新鮮、美味可口的蔬菜。在創(chuàng)業(yè)的后期，穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營！按客戶的訂單及時(shí)的送達(dá)各家各戶。讓人們足不出戶，就能實(shí)現(xiàn)安全、新鮮的蔬菜配送到家！

第四章：技術(shù)構(gòu)架

實(shí)施本項(xiàng)目對技術(shù)要求非常高，不僅要有精通的知識(shí)，而且要有過硬的科學(xué)技 術(shù)。我打算從以下三點(diǎn)出發(fā)：

（1） 建立一個(gè)種植中心，此中心有16個(gè)人組成，由他們控制操作機(jī)械，進(jìn) 行機(jī)械化耕作，機(jī)械化灌溉，科學(xué)化有機(jī)施肥，科學(xué)化噴有機(jī)農(nóng)藥。

（2） 外雇大棚蔬菜種植專業(yè)技術(shù)人員，盡最大努力種植健康無害的蔬菜。主 要的技術(shù)有：土壤的測量，肥力，ph值。灌溉可用的水要無污染，取水方便，大棚濕度的調(diào)節(jié)，防蟲網(wǎng)，二氧化碳的發(fā)生器。不同的作物不同的灌溉方式，采收的蔬菜用井水洗凈后包裝。

（3） 和已有成就的種植企業(yè)建立合作關(guān)系，一方面是為了向?qū)Ψ綄W(xué)習(xí)，吸取 對方的優(yōu)點(diǎn)，來完善自己，是自己公司在蔬菜種植上有快速顯著地提高；另一方面，互幫互助，達(dá)到雙贏的目的。

第五章：項(xiàng)目營運(yùn)管理

5.1項(xiàng)目運(yùn)營要求

綠色無公害大棚蔬菜的種植不是簡簡單單的普通蔬菜種植，它需要只有一定的科學(xué)技術(shù)、大量的資金、可行的環(huán)境、優(yōu)越的人力資源、優(yōu)秀的管理者等。否則，此項(xiàng)目永遠(yuǎn)都只是寫在文件里的文字，沒有真正的價(jià)值。

5.2項(xiàng)目任務(wù)及營銷策略

本項(xiàng)目的任務(wù)很重，不到要做好前期工作，后期工作量也很大。在項(xiàng)目的實(shí)施 過程中要考慮很多，投資的也很多。

銷售技巧：我們的菜具有噴有機(jī)藥，灌溉水無污染，清洗水干凈，包裝好，菜的色澤和新鮮度較高等優(yōu)點(diǎn)，菜的品質(zhì)和質(zhì)量優(yōu)，最大限度采用較低價(jià)格銷售，薄利多銷。因此，我計(jì)劃采取品牌化的銷售模式。在品牌化上，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是沒有品牌的，我們將打造自己的品牌，利用品牌的作用。銷售上必須要注意信用，決不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。在宣傳上，利用自己的網(wǎng)站對蔬菜的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行宣傳，通過優(yōu)質(zhì)蔬菜和誠信的服務(wù)提高蔬菜的知名度。

收入預(yù)計(jì)：二十畝大棚，每畝一年最少收入一萬以上，加上露地的種植，一年的總收益在10萬左右。加上露天蔬菜，預(yù)計(jì)純收入在8萬左右。

本項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度預(yù)計(jì)如下：

（1）20xx-2016年選址、籌資、建廠、引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人員、建設(shè)自己的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)

（2）20xx-2020年期間，占領(lǐng)鄢陵縣大棚蔬菜市場領(lǐng)域

（3）20xx-2030年期間，在國內(nèi)占領(lǐng)一定的市場

（4）20xx年以后，盡力在國外占有市場

5.3項(xiàng)目制度管理

我打算雇15個(gè)管理人員，每個(gè)人管理一個(gè)大棚，平時(shí)我倒大棚里觀察、幫忙、和管理人員交流，看看存在什么問題，及時(shí)找出解決方法；看看有什么地方做的好的給與表揚(yáng)和鼓勵(lì)。每周把大家集合起來開個(gè)小會(huì)，交流各自的意見，再有技術(shù)人員講一下下一步的實(shí)施計(jì)劃，可能出現(xiàn)的情況、防范測量等。做的好的給與一定的獎(jiǎng)勵(lì)，做的不好的要給他們制定一定的目標(biāo)，以更好地工作，達(dá)到最佳狀態(tài)。

第六章：分析財(cái)務(wù)

6.1投資估算分析

投資預(yù)算：土地資金1000元每年，年付，鍍鋅管8000元每畝，總計(jì)80000 元左右，無滴膜 10000 元，防蟲網(wǎng) 10000 元。

微耕機(jī) 4000元，政府補(bǔ)貼每畝最多1000元。化糞池3000元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲燈300元，運(yùn)輸工具：小型貨、電動(dòng)車總計(jì)30000元，電腦已有，灌溉設(shè)施；肥料加農(nóng)藥總計(jì)10000元；工人工資月結(jié)。

6.2資金籌措

要想實(shí)施我的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，投資的資金是筆巨大的數(shù)目，對于我一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生來說，我真的無力去支付，所以，我必須想盡一切辦法湊夠所有的費(fèi)用。我準(zhǔn)備向父母親戚借一部分資金，然后從有關(guān)部門貸款。或和朋友一起開辦此公司。

第七章：風(fēng)險(xiǎn)分析

蔬菜行業(yè)較養(yǎng)殖業(yè)等行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)較低，最多是在自然風(fēng)險(xiǎn)，暴風(fēng)雨等。蔬菜具 有年生產(chǎn)四次以上的特點(diǎn)，即使有風(fēng)險(xiǎn)也是一次沒有還有三次。據(jù)我所了解，蔬菜種植機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，如能很好地經(jīng)營管理，將會(huì)有可觀的收入。露地蔬菜比大棚蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)大，大在哪？蟲害，以及干旱。而我們將采取先進(jìn)的防蟲技術(shù)，減少蟲害；在干旱上，傳統(tǒng)的是漫灌，費(fèi)時(shí)費(fèi)力不科學(xué)，我們采取的是科學(xué)的，隨時(shí)的，故在干旱方面沒有多少風(fēng)險(xiǎn)。至于網(wǎng)站以及運(yùn)輸商可以說沒有風(fēng)險(xiǎn)。

第八章：項(xiàng)目總結(jié)

此項(xiàng)目看起來不是很有難度與挑戰(zhàn)性，但實(shí)質(zhì)上對我這個(gè)剛畢業(yè)的畢業(yè)生來說 具有很大的難度和很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。因?yàn)槲覜]有經(jīng)驗(yàn)也沒有資金，沒進(jìn)行一步都將面臨著巨大的危險(xiǎn)，一不小心就會(huì)掉入商業(yè)的懸崖中。但是為了廣大人民能吃上綠色無公害蔬菜，我要試試。我始終堅(jiān)信：不做永遠(yuǎn)不知道自己的能力，做了總會(huì)有結(jié)果。人生一路平平是不會(huì)有奇跡出現(xiàn)的，只有經(jīng)歷了風(fēng)險(xiǎn)才會(huì)挖掘出你的潛能！

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇二

項(xiàng)目名稱：果園生態(tài)養(yǎng)雞

經(jīng)營范圍：土雞、土雞蛋

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：xx

員工人數(shù)：3

項(xiàng)目投資：8萬元

場地選擇：xx

項(xiàng)目背景：

在學(xué)校及縣委組織部對大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的不斷引導(dǎo)與鼓勵(lì)下，在鎮(zhèn)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心指導(dǎo)下，大學(xué)生充分發(fā)揮自身的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情，引導(dǎo)廣大農(nóng)民積極創(chuàng)業(yè)增收，創(chuàng)建果園養(yǎng)雞立體養(yǎng)殖中心。

1、市場需求分析

隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味、野味，生態(tài)土雞養(yǎng)殖場正是迎合人們對"土"字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無污染的大自然放養(yǎng)，在高山果園間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，山地放養(yǎng)時(shí)間為5個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。

2、市場競爭與效益分析

經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)1000只土雞，需雞苗、飼料、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本2.1萬元，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為3.6萬元，除去成本，獲利1.5萬元。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

社會(huì)效益分析：高山無公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們在吃食方面所想往的，高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿足人們的需要，對增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲防疫，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。

生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。

1、近期計(jì)劃

在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括2個(gè)養(yǎng)雞場，實(shí)現(xiàn)輪換放養(yǎng)模式，進(jìn)行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽(yù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理模式。

2、遠(yuǎn)期計(jì)劃

在三年之內(nèi)，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山、林地，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞餐館等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

1、薪資預(yù)算

雇員3人，飼養(yǎng)員2名，每人月薪600元，技術(shù)員1名，月薪1000元，共計(jì)26400元/年。

2、投資預(yù)算

說明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。

(1)場地建設(shè)費(fèi)：5000元

(2)辦公、飼料間：6000元

(3)運(yùn)輸車一輛：23000元

(4)按年飼養(yǎng)土雞1000只計(jì)算：雞苗20xx元，疫苗藥品20xx元，玉米，糠麩等飼料

3.5萬，水電煤費(fèi)20xx元

(5)網(wǎng)子，料罐，油費(fèi)等其他雜費(fèi)3000元

綜所上述，一年的投入資金需要7.8萬。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為2批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要7.8萬。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要21000元，前期投入資金約為1.45萬，雞場總投入為3.55萬，另有2萬流動(dòng)資金。(注：在市場分析中的`成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)

3、經(jīng)營成本預(yù)算

年飼養(yǎng)土雞1000只，總成本為2.1萬元，每只土雞成本為21000÷1000=21元

1、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

(1)選擇經(jīng)營場地的地理位臵是否合理;

(2)蛇鼠等害物的侵襲;

(3)雞苗是否高數(shù)量存活;

(4)疾病的防治是否到位;

(5)銷路是否暢通;

(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算;

(7)管理制度是否完善。

2、控制辦法

(1)選擇經(jīng)營場所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請專家評(píng)價(jià)選最佳方案。

(2)雞舍設(shè)臵合理，場地進(jìn)行蛇鼠防御工作。

(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。

(4)聘請專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位臵。

(5)建立合作社，擴(kuò)大影響力，打開銷路。

(6)囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。

(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社-農(nóng)戶-雇員相結(jié)合的模式。

1、營銷策略

大戶與散戶相結(jié)合，組建專業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量，逐步擴(kuò)大市場，最終打造品牌。

2、營銷方式

(1)熟人推薦：利用熟人介紹。

(2)公關(guān)營銷：利用合作社關(guān)系，由合作社推廣營銷。

(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。

(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂等地方宣傳。

(5)人員推銷：直接推銷。

(6)街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場設(shè)立銷售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷售。

3、經(jīng)營計(jì)劃

(1)將養(yǎng)殖場發(fā)展成2個(gè)，形成輪換放養(yǎng)模式。

(2)聯(lián)系小販和大的收購戶，穩(wěn)定銷路。

(3)成立養(yǎng)雞合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。

(4)設(shè)立街道銷售點(diǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和知名度。

(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買家。

(6)近期計(jì)劃完成，將實(shí)施遠(yuǎn)期計(jì)劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇三

追求高雅的格調(diào)，絕不是震耳欲聾的迪吧，要的是恰當(dāng)?shù)臒艄猓m合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，絕不允許別人的打擾 。

1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地

2 簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化

3 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面

4 定期開展特色主題活動(dòng)（主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等）

5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理

6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券

7 實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)

8 分時(shí)段經(jīng)營制度

校園酒吧的初步策劃案：

前 言

酒吧作為一個(gè)休閑娛樂場所，在當(dāng)前社會(huì)文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動(dòng)力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時(shí)漸漸成熟。

酒吧所面對的消費(fèi)群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。

酒吧自身的特色賣點(diǎn)是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費(fèi)者，所適應(yīng)的特色就是文化，這并不是說要像學(xué)校圖書館那樣的洋溢著知識(shí)氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計(jì)酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。

第一部分 酒吧

1.2 經(jīng)營宗旨

酒吧核心價(jià)值觀： “大學(xué)生尋找中的詩意棲居地”

酒吧核心目標(biāo)： “為了共同尋找的理想而努力”

酒吧宗旨：“每一次的到來，都能給予不同的感受”

1.3 酒吧主題

酒吧名稱： （在校園內(nèi)做有獎(jiǎng)?wù)髅。赃m應(yīng)校園文化，健康形象為優(yōu)）

酒吧主題：

愛， 自 由， 寬 容

（ 尋 愛 ， 尋 自 由 ， 只 為 尋 得 一 份 寬 容）

除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”，“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。

1.4 地理位置

在距扶綏縣城約7公里的南區(qū)，廣西城市職業(yè)學(xué)院（內(nèi)或外待定），這個(gè)位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村（具可靠消息透露，這里在未來幾年間將遷來多所高校）。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費(fèi)群體以學(xué)生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，市場剩余空間較大。因?yàn)槟壳暗膶W(xué)生不多，所以商家也入住也較少。但從長期來看，這個(gè)市場潛力較大，進(jìn)入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位置將初步定在校外新建居民區(qū)（離學(xué)校門口約100處）。

1.5 發(fā)展戰(zhàn)略

初期（第一學(xué)年）

在扶綏南區(qū)（學(xué)院附近），酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市、網(wǎng)吧。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學(xué)生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進(jìn)入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。

校園內(nèi)全面實(shí)行公關(guān)和廣告策略

1 在學(xué)生心目中初步形成知曉度，確定自己的市常

2 提升酒吧形象。

3 占領(lǐng)一定的市場后，采取擴(kuò)大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略

1.6 管理體系

酒吧性質(zhì)：合伙企業(yè)

組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務(wù)。

1.7 人事安排

欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實(shí)行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相分離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)、外務(wù)、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工（以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)人為主）3名以上兼職員工（以校園內(nèi)勤工檢學(xué)及家庭較貧困學(xué)生為主）

各負(fù)責(zé)人的職責(zé)

外務(wù)負(fù)責(zé)人：擔(dān)任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動(dòng)，邀請一些嘉賓等。

內(nèi)務(wù)人負(fù)責(zé)：擔(dān)任夜間領(lǐng)班，負(fù)責(zé)酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務(wù)，以及突發(fā)事件。

貨源負(fù)責(zé)人：采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負(fù)責(zé)跟供貨商聯(lián)系，做好日常財(cái)務(wù)管理。

1.8 經(jīng)營策略

突出校園氛圍的經(jīng)營策略

跟校園中的一些社團(tuán)建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動(dòng)。（十佳歌手等活動(dòng)）

邀請校園樂隊(duì)、歌手、舞蹈者在酒吧表演。

提供優(yōu)惠的價(jià)格給班級(jí)或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)。

主題經(jīng)營戰(zhàn)略

打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時(shí)間定位一個(gè)主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感。

（以各星期周日而定，例如：星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。。）

充分經(jīng)營

酒吧都是夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級(jí)或社團(tuán)搞集體活動(dòng)。也可直播一些經(jīng)典賽事.

第二部分 營銷策劃

2.1 戰(zhàn)略內(nèi)容

2.1.1 任務(wù)書

逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導(dǎo)入校園文化使之成為不可或缺的一部分；

最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)我們不能達(dá)到，但會(huì)提供最滿意的效果；

使員工對酒吧形成歸屬感。

2.1.2 酒吧目標(biāo)

市場地位：成為扶綏南區(qū)休閑行業(yè)的主要領(lǐng)導(dǎo)者之一

公共形象：通過與校園團(tuán)體合作（或贊助）舉辦活動(dòng)，幫助他們解決金費(fèi)問題，并進(jìn)行宣傳等形式。在學(xué)校形成健康的公眾形象。

服務(wù)：形成一套流暢的服務(wù)程序。

創(chuàng)新：對我們現(xiàn)有的和潛在的顧客需求變化做出迅速而敏感的反應(yīng)。

員工：創(chuàng)造一個(gè)服務(wù)取向和員工取向的工作環(huán)境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。

2.2 態(tài)勢考察

1 社會(huì)文化環(huán)境:

在人們物質(zhì)生活得到了極大改善的同時(shí)，隨之而來的精神生活也在追求著質(zhì)的提高。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。各種文化生活也日益被學(xué)生所接受。而大學(xué)生在日益緊張的社會(huì)環(huán)境下長期生存，導(dǎo)致他們想尋找一個(gè)可以放松身心的環(huán)境和場所。這就為酒吧行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市常

2 競爭威脅：

我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價(jià)格,要求較高的產(chǎn)品服務(wù)或更多的服務(wù)項(xiàng)目，并且從競爭者彼此的對立狀態(tài)中獲利。由于學(xué)校酒吧的主要顧客是學(xué)生，而學(xué)生的消費(fèi)水平又相對較低，所以我方的議價(jià)空間較校又由于學(xué)校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價(jià)能力一定要強(qiáng)。

3。 消費(fèi)者分析

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，距估計(jì)在開學(xué)初我院學(xué)生會(huì)有4000到5000左右。消費(fèi)對象主要以學(xué)生為主，大學(xué)生的生活條件的提高，消費(fèi)量增加，酒吧的消費(fèi)對象定位在學(xué)生的話，就要把消費(fèi)檔次降低到學(xué)生可承受的水平。

自身特色

1 浪漫氣息融入大學(xué)這塊傳說中的戀愛圣地

2 簡潔明快的現(xiàn)代化風(fēng)格中結(jié)合細(xì)節(jié)、人性化

3 結(jié)合校園活動(dòng)，更廣范圍的擴(kuò)大我校文化的衍生面

4 定期開展特色主題活動(dòng)（主題派對，球賽播放，校園樂隊(duì)現(xiàn)場秀等）

5 讓大學(xué)生充分參與酒吧經(jīng)營管理

6 實(shí)行消費(fèi)累積再消費(fèi)制，提供有時(shí)限制的消費(fèi)券

7 實(shí)行會(huì)員制，創(chuàng)立會(huì)員俱樂部，按照一定的消費(fèi)額招募會(huì)員，并不定期開展活動(dòng)

8 分時(shí)段經(jīng)營制度

成本領(lǐng)先戰(zhàn)略

在扶綏南區(qū)建設(shè)還處于初步建設(shè)階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一部分，對出租店的競爭還不是很強(qiáng)，出租房的價(jià)格較便宜

酒吧可以開設(shè)在二摟，節(jié)約租賃成本

距我自己認(rèn)為：現(xiàn)在的大學(xué)生比較喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這在裝潢上可以降低了成本。

特色優(yōu)勢戰(zhàn)略

1 校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當(dāng)?shù)难堃恍┬@中的才子進(jìn)行演出。

2 在大型運(yùn)動(dòng)會(huì)或球類比賽時(shí)，可免費(fèi)提供場所看球，以吸引一定的消費(fèi)者

3 跟校方學(xué)生會(huì)或社團(tuán)聯(lián)合舉辦一些活動(dòng)。

2.3.2 營銷組合

一、 營銷宗旨

以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段；

以迅速在扶綏南區(qū)建立知名度為主，并適當(dāng)?shù)脑诜鼋椏h城進(jìn)行宣傳，以校園生活記憶為主題吸引一些社會(huì)上的消費(fèi)者

二、 產(chǎn)品

高校酒吧，主要針對周圍高校大學(xué)生的消費(fèi)狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學(xué)生量身定做的娛樂休閑服務(wù)，以滿足我學(xué)校大學(xué)生的娛樂消費(fèi)需求。

同時(shí)，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學(xué)生的消費(fèi)狀況決定，讓服務(wù)和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過服務(wù)體現(xiàn)出來。

針對此情況，我們的服務(wù)產(chǎn)品可以采用周期策略

a、創(chuàng)業(yè)階段 為了使酒吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場投放時(shí)間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開學(xué)生市常

b、增長階段 滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。

c、成熟階段 鞏固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳。

d、衰落階段 審時(shí)度勢，利用競爭優(yōu)勢，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營，同時(shí)對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市常

三、 價(jià)格

定價(jià)目標(biāo)

本酒吧的定價(jià)目標(biāo)是為獲取適當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~，并擴(kuò)大市場，爭取實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。酒吧的價(jià)格應(yīng)保持有別于社會(huì)酒吧的一個(gè)價(jià)位，價(jià)格檔次有所區(qū)分，大學(xué)生消費(fèi)往往采取低成本戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動(dòng)消費(fèi)需求。

（1）酒吧是針對年輕人提供服務(wù)，針對年輕人的浪漫、時(shí)尚、求廉的消費(fèi)心理，所以定價(jià)不宜太高。

（2）占領(lǐng)一定消費(fèi)市場后，可以形成小規(guī)模經(jīng)營，以低成本獲得高利潤。

定價(jià)導(dǎo)向

酒吧提供的是一種學(xué)生休閑服務(wù)，根據(jù)影響定價(jià)的3個(gè)因素，即成本、需求和競爭并結(jié)合目標(biāo)顧客的消費(fèi)心理。酒吧摒棄追求“暴利”的短期市場行為，采用成本導(dǎo)向定價(jià)法，即成本加上合理利潤，這種方法簡單明了，有利于酒吧從長期穩(wěn)定的銷售增長中，獲得平均利潤。

五、 營銷溝通

溝通主要的目的是得到各方面關(guān)系的支持，從而更好的開展銷售活動(dòng)，溝通需要與學(xué)院學(xué)生會(huì)、社團(tuán)建立良好的關(guān)系，并不定期在校內(nèi)開展宣傳活動(dòng)。

六、 服務(wù)環(huán)境

設(shè)計(jì)主題

簡明 浪漫

簡潔明快的布局體現(xiàn)自由現(xiàn)代的環(huán)境感，利用燈光、色調(diào)等環(huán)節(jié)，營造浪漫輕松的氣氛，不經(jīng)意的細(xì)節(jié)擺設(shè)體現(xiàn)人文特色。

第三部分 財(cái)務(wù)分析

企業(yè)成立初期共需資金估計(jì)8萬元，其中前期固定資產(chǎn)投入約6萬元，主要用于酒吧開辦、裝修等，流動(dòng)資金2萬元，用于商品采購、人員工資、水電費(fèi)等.

八、價(jià)格

創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇四

餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，也是一個(gè)朝陽行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業(yè)容量充足。首先，中國經(jīng)濟(jì)增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。現(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環(huán)境，主題餐廳由此應(yīng)運(yùn)而生，更加有發(fā)展的空間。

裝修優(yōu)勢

餐廳裝修以軍隊(duì)牢房為主要風(fēng)格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時(shí)讓顧客在吃飯的時(shí)候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

人員服裝優(yōu)勢

本餐廳打造新穎獨(dú)特的服務(wù)員裝飾。

廚師服飾：囚衣、勞改服。

服務(wù)員服飾：統(tǒng)一由靚女組成，統(tǒng)一穿著xx軍服。讓顧客在視覺上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面，服飾的誘惑。

菜品優(yōu)勢

餐廳菜品以陜、湘菜為主，會(huì)更加推出營養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)飲食。同時(shí)我們會(huì)更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨(dú)特，高。大。上。

經(jīng)營優(yōu)勢

驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區(qū)別以往餐飲店中的消費(fèi)理念，我們將打造出最強(qiáng)之誘惑，不強(qiáng)迫顧客的消費(fèi)金額，您只需要一句話，一個(gè)主要內(nèi)容，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會(huì)到什么叫驚喜。

店中中央位置牢籠中將在黃金時(shí)間段推出精彩演繹(例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節(jié)目等)，讓顧客在享用美食的同時(shí)，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

地理優(yōu)勢

本餐廳坐落在和平門外建西街華潤萬家旁邊，共560平方。人流量大。

周邊有多個(gè)大型住宅小區(qū)、事業(yè)單位，大學(xué)，毗鄰和平門和李家村萬達(dá)商圈，目標(biāo)消費(fèi)群體龐大，交通方便。

經(jīng)營思路

主題餐廳+清吧酒吧

您進(jìn)門您就是爺，我們會(huì)把最好的服務(wù)送給您。我們會(huì)把健康送給您!

我們會(huì)把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

在內(nèi)部：

1.保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一。

2.定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

3.不定期開展會(huì)員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動(dòng)，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

4.不斷完善作業(yè)流程，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，引導(dǎo)和培養(yǎng)本餐廳文化的形成。

1.積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會(huì)，業(yè)內(nèi)人士研討會(huì)等。

2.充分使用媒體、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳途徑和公關(guān)手段擴(kuò)大知名度和影響力。

1.原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統(tǒng)一配送，達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，從而對于供應(yīng)商，我們有較大的壓低供貨價(jià)格的優(yōu)勢，同時(shí)及時(shí)可減低成本，掌握市場信息，爭取主動(dòng)權(quán)。

2.采購使用專人負(fù)責(zé)制，管理清晰，責(zé)任明確。

3.選擇多個(gè)實(shí)力相當(dāng)、保證質(zhì)量的供應(yīng)商，適當(dāng)分散原料的供應(yīng)源，保證長期穩(wěn)定供貨。

4.采購成本控制方面，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費(fèi)用和轉(zhuǎn)手成本。

5.合理確定采購總量，供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批量，建立完善的庫存機(jī)制，使倉儲(chǔ)費(fèi)用保持合理水平。

在行業(yè)介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風(fēng)格等方面，通過各種媒體和公關(guān)等渠道進(jìn)行推廣和宣傳，擴(kuò)大知名度和影響力，達(dá)到增強(qiáng)本餐廳的實(shí)力，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展的目的。

1.品牌策略：將醒目、時(shí)尚、突出特色的品牌logo與高質(zhì)量、貨真價(jià)實(shí)、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務(wù)相結(jié)合打造業(yè)內(nèi)首屈一指的主題風(fēng)格餐飲品牌。

2.服務(wù)市場定位與組合策略：目標(biāo)消費(fèi)者為大眾人群(20-40歲)及小型公司的聚會(huì) 。

3.價(jià)格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消費(fèi)50元左右)。

4.促銷策略：使用不同的折扣策略(如，價(jià)格折扣策略和數(shù)量折扣策略)，使用級(jí)別制會(huì)員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對顧客進(jìn)行分析并對各種促銷計(jì)劃予以通知，利用節(jié)假日進(jìn)行促銷打折，針對商務(wù)宴請和朋友聚會(huì)的折扣等等。

5.廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳、電視廣告、報(bào)紙、傳單、電臺(tái)廣播、行業(yè)雜志、行業(yè)展會(huì)、交流會(huì)和酒會(huì)，定期舉辦宣傳講座，店內(nèi)廣告等。

投資明細(xì)

總投資110萬

1本餐廳總面積560平方米，月租100元/月。交6壓1.合計(jì)39.2萬

2裝修預(yù)計(jì)25萬

3廚房設(shè)備5-6萬

4店內(nèi)設(shè)施及餐具等10萬

5雜費(fèi)1萬

6人員工資(月)，廚房采用包廚3萬，服務(wù)員2.5萬(10人)(預(yù)留3個(gè)月，合計(jì)16.5萬)

7店內(nèi)原材料采購及預(yù)留流動(dòng)資金3萬

8宣傳費(fèi)用：媒體，印刷品10萬

本餐廳總面積560平方米，就餐盈利面積約300-350平方米。

牢籠包間：2人間(3個(gè))4-6人間(10個(gè))10人間(1個(gè))

散 臺(tái)：8個(gè)(4-5人坐)

同時(shí)就餐人數(shù)可達(dá)100人以上

每天番臺(tái)率保守估計(jì)1.5。合計(jì)每天上桌數(shù)預(yù)估40桌，人數(shù)150人上。

150(人)*50(元)*30(天)=22.5萬/月=270萬/年

毛利潤55%，純利潤控制到30%以上。

年收益率80%以上，力爭做到年收益超過100%。

酒吧利潤暫不預(yù)估，酒吧酒水300%利潤，小吃、水果拼盤200%利潤。

1 入 股 形 式： 每股1.5萬元，按股份分紅。

2 借貸集資方式： 投資額按每月4%提現(xiàn)，周期為1年，到期返還全部本金，年合計(jì)紅利48%

為了保證餐廳財(cái)產(chǎn)免于遭受災(zāi)難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和為達(dá)到上述兩個(gè)目的所帶來的費(fèi)用，風(fēng)險(xiǎn)管理是本餐廳的整理個(gè)管理中至關(guān)重要的一環(huán)。我們感到我們能克服這些風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)槿绻覀兡茏龅揭韵聨c(diǎn)來分散和避免風(fēng)險(xiǎn)：

1.建立自身良好的信譽(yù)，創(chuàng)造良好的借貸條件，與投資個(gè)人建立良好的信貸關(guān)系，為餐廳的資金提供保證;

2.做好人員的培訓(xùn)，關(guān)心員工發(fā)展，儲(chǔ)備各級(jí)管理人員，為餐廳做好適當(dāng)?shù)娜肆Y源儲(chǔ)備;

3.聘請有自身經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士擔(dān)當(dāng)餐廳管理者和廚房管理人員，隨時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，撲捉行業(yè)信息，及時(shí)了解行業(yè)趨勢;

4.從管理層中選配合適人員建立領(lǐng)導(dǎo)班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡最大可能避免決策失誤和方向錯(cuò)誤;

5.積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創(chuàng)新中不斷完善，保證本餐廳可持續(xù)發(fā)展;

6.樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風(fēng)，不打價(jià)格戰(zhàn)，做成獨(dú)樹一幟的自有品牌，在各個(gè)領(lǐng)域?qū)嵭胁町惢呗裕纬瑟?dú)特的風(fēng)格和餐廳文化，從而區(qū)別于其他餐廳;

8. 對整個(gè)行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價(jià)策略的制定打好基礎(chǔ)，避免失誤;

9.當(dāng)餐廳發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模后，將建立起風(fēng)險(xiǎn)管理信息系統(tǒng)，更好的控制風(fēng)險(xiǎn)，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標(biāo)前進(jìn)。我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對我們非常有意義，如果我們能做到以上風(fēng)險(xiǎn)控制工作，我們就有機(jī)會(huì)將我們的思想付諸行動(dòng)，將我們的餐廳在市場上的局部優(yōu)勢，變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢!