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學校食品安全承諾書校長簽字篇一
一、認真履行崗位職責,圍繞學校和改革發展的中心開展學校工作,切實發揮校長帶頭率先垂范核心作用,確保各項教育方針政策在學校得到全面貫徹落實。
爭優真正成為全校干部、教師的價值取向。
三、帶頭廉潔從政。要帶頭遵紀守法。認真貫徹落實《中國共產黨領導干部廉潔從政若干準則》,廉潔從政,嚴于律己,公道正派,弘揚正氣。模范執行民主集中制,切實履行“一崗雙責”,組織全校教職工深入學習《中小學教師職業道德規范》,倡導教職工以德修身,為人師表。加強治理、嚴肅查處違紀違規行為,確保在職教職工無一人有償家教或亂編教輔資料,亂收費用。實現黨風廉政滿意率100%。
四、規范辦學行為。嚴格執行現行的收費政策,堅持“收費項目、收費標準、收費依據”三公開,并出具統一收費票據;認真落實加強教輔資料管理的有關規定,學校負責做好宣傳解釋工作,除此,學校任何人不代收教輔用書費用。
五、優化服務。嚴格執行課程計劃,不擅自更改教學計劃,開全課程,上足課時,不隨意停課、調課,不組織學生參加商業性慶典、演出活動。嚴格執行上級部門規定,不在節假日組織學生上課,不超量增加學生學業負擔,不強占學生的閑暇時間用于補課,合理安排作業。
承諾人:
年 月 日
學校食品安全承諾書校長簽字篇二
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。
二、健全組織機構,配置專管人員,學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案,保證在事故發生時,能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。
三、飲食原料及貨物購進,必須按《食品安全法》有關規定,嚴把質量關,落實索證索票制度,按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。
四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施,嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》,所有從業人員要持有效健康證,新招從業人員必須經過體檢,取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制,不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識,并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品安全進行檢查監督,如實提供有關情況,并對提出的整改意見認真落實。
十、發生學生食物中毒事件,要立即上報并保護好現場,不得隱瞞。凡違反國家政策法規的,由行政執法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。
本承諾書一式二份,一份留食監部門存檔,一份張貼餐廳醒目處。
單位(簽章):
xxxx年xx月xx日
學校食品安全承諾書校長簽字篇三
銷售的各類“辣條”類小食品,如各種風味、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等,屬于調味面食品,多以小麥粉或其他谷物粉為原料,添加香精、色素、防腐劑和調味料加工而成,一般高鹽、高糖、高油,不宜過量食用。在食品監管部門組織的市場抽檢中發現,此類食品中過量使用防腐劑、色素,菌落總數超標,假冒廠名、許可證號等問題較為突出,應謹慎選購,杜絕食用。
教育學生購買飲料,應以補充人體水分為主要目的,盡量選購品牌企業生產的、不含防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產品。不可過量飲用含有防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)的碳酸飲料、果味飲料、奶味飲料,謹慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主(香精、色素、防腐劑、甜味劑)的低檔飲料。
選購食品或就餐,應盡量到有營業執照、食品經營許可證(包括食品流通許可證、餐飲服務許可證)的規范商店、餐飲店、食堂,購買有安全保證的食品和清潔衛生的食物,并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販售賣的衛生條件差,或原料來源不明、食品安全無保證的食品,不購買無標簽標識、無廠名廠址的食品,少吃街邊油炸食品,少吃路邊生、涼食物。
上級部門或學校發現有教師制造、向學生銷售此類食品,定嚴肅處理、從嚴處理。學校、教師應教育學生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。
學校承諾人:xxx
20xx年9月1日
學校食品安全承諾書校長簽字篇四
一、依法取得餐飲服務許可證(衛生許可證),嚴格按照許可證的許可類別和備注從事食品生產經營活動,不得超范圍經營。
二、完善和落實食品安全管理制度,配備專職或兼職食品安全管理人員和專業技術人員,做好食品生產經營檢驗工作。
三、從正規渠道采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品,建立進貨檢驗記錄制度,如實記錄名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯系方式、采購日期等。食品原料、食品添加劑和食品相關產品,或者保存含有相關信息的購銷單據。記錄和票據至少保存兩年。不得購買或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑和食品相關產品。
四、不購買和使用非食品原料生產的食品;不得購買和使用死亡、中毒或者死因不明的牲畜、動物、水生動物、肉類及其制品;不得加工和使用超過保質期、腐爛變質(如廢油)等法律法規禁止生產經營或其他感官性狀異常的食品。
五、搞好廚房的環境衛生。保持墻壁、地板和屋頂清潔;使用專用密閉容器存放泔水和垃圾,每日生產,流量適當;把防鼠防蠅防蟲防塵工作落實到位。
六、需要烹調加工的食物要煮熟,煮透,其中心溫度不應低于70攝氏度。加工熟產品應與食品原料或半成品分開存放。生、熟、半成品工具器具應嚴格分開使用,并有明顯標志,避免交叉污染。
七、涼菜、裝飾餅生產符合“五專”要求,做到專用、專用房、專用工具、專用消毒設備、專用冷藏設備。
八、嚴格按照國家有關規定購買食品添加劑,使用符合國家規定標準的,嚴格做到專項采購、專項保管、專項領用、專項登記、專柜保存,有詳細的使用登記。
九、對直接接觸食物的餐具、工具、容器嚴格清洗消毒,消毒后保持清潔,存放在固定位置。不要使用未清洗和消毒的餐具。
十、烹飪后食用需要長時間存放(2小時以上)的食物,在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
十一、員工經過體檢和健康知識培訓,取得健康證后方可上崗。經理每天上崗前必須詢問員工的健康狀況,并要求他們保持個人衛生。生產和銷售食品時,他們應該洗手,穿干凈的工作服和帽子。凡患有發熱、腹瀉、皮膚創傷或感染、咽部炎癥等食品安全疾病者。將被調到不影響食品安全的其他工作崗位。
十二、定期組織員工參加食品安全知識培訓,學習食品安全法律、法規、規章、標準等食品安全知識,并建立培訓檔案。
承諾單位(蓋章):______
20___年___月___日
學校食品安全承諾書校長簽字篇五
一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法等相關法律、法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。
二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
三、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。
六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。
承諾人;xxx
年月日
學校食品安全承諾書校長簽字篇六
銷售的各類“辣條”類小食品,如各種風味、各種名稱的“素牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等,屬于調味面食品,多以小麥粉或其他谷物粉為原料,添加香精、色素、防腐劑和調味料加工而成,一般高鹽、高糖、高油,不宜過量食用。在食品監管部門組織的市場抽檢中發現,此類食品中過量使用防腐劑、色素,菌落總數超標,假冒廠名、許可證號等問題較為突出,應謹慎選購,杜絕食用。
教育學生購買飲料,應以補充人體水分為主要目的,盡量選購品牌企業生產的、不含防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產品。不可過量飲用含有防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀等)、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)的碳酸飲料、果味飲料、奶味飲料,謹慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主(香精、色素、防腐劑、甜味劑)的低檔飲料。
選購食品或就餐,應盡量到有營業執照、食品經營許可證(包括食品流通許可證、餐飲服務許可證)的規范商店、餐飲店、食堂,購買有安全保證的食品和清潔衛生的食物,并注意留存購物憑證。不購買路邊無證無照小攤販售賣的衛生條件差,或原料來源不明、食品安全無保證的食品,不購買無標簽標識、無廠名廠址的食品,少吃街邊油炸食品,少吃路邊生、涼食物。
上級部門或學校發現有教師制造、向學生銷售此類食品,定嚴肅處理、從嚴處理。學校、教師應教育學生遠離“五毛、一元小零食及飲料”。
學校承諾人
20xx—09
學校食品安全承諾書校長簽字篇七
在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務許可證,(有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。學校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經營場所環境整潔。
就餐場所張貼食品衛生安全承諾書和各項管理制度、食品衛生安全消費承諾書或責任狀;經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課、進講座。
采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應符合衛生要求。
建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求:
⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。
2、索票要求:
⑵超市購進須有小票;
⑶定點采購須有供貨清單(記載有供貨時間、品名、數量);
⑷票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。
3、臺帳要求:
⑴每天進貨后,憑票據進行逐一品各種進行登記、驗收,簽署驗收人名字;
⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位(具體到供貨商字號或市場攤位名稱)、數量、驗收人簽名。
4、查驗要求:索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗。
存放的食品原料應分類、上架、離墻、離地,散裝食品原料應有標簽。不得有過期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設施,地上無鼠跡鼠糞。
有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工過程的衛生。
食品原料在粗加工間或區域加工,分肉、水產品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達70℃以上,生、熟分開盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。
配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒,不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,每餐銷售食品應留樣,保存48小時,并有記錄。
有專用消毒設施、藥具,并進行餐飲具消毒并保潔。
上崗從業人員持有效健康證明,能提供查驗,工作衣帽穿戴整齊。
承諾人:
20xx年xx月xx日