為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案，方案是書面計(jì)劃，是具體行動實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

七夕餐飲活動方案設(shè)計(jì)篇一

七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼?quán)勢的精神而流傳下來的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽牛織女星，是民間的習(xí)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時(shí)。織女是一個(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。

西餐廳七夕活動方案大全

傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時(shí)的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個(gè)甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。

近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯(cuò)過的，它的影響也越來越大。

二、節(jié)日市場分析

1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。

3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。

三、活動目的

1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。

2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性;另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。

西餐廳七夕活動方案大全

四、活動時(shí)間

主體活動時(shí)間：七夕節(jié)全天

活動準(zhǔn)備時(shí)間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳

五、活動主要客群提煉

1、老客戶——連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點(diǎn)，在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關(guān)注和優(yōu)惠，活動當(dāng)天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都要贈送其相應(yīng)的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶的視線時(shí)時(shí)不離本廳。

一、七夕節(jié)簡介二、節(jié)日市場分析三、活動目的四、活動時(shí)間五、活動主要客群提煉六、活動細(xì)則1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。

六、西餐廳七夕環(huán)境布置

b、大廳環(huán)境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置

在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

西餐廳七夕活動方案大全

②、造型宣傳吊旗布置

按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

西餐廳七夕活動方案大全

③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置

根據(jù)實(shí)際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

④、分區(qū)舞臺造型布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。

⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。

西餐廳七夕活動方案營銷篇

1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析。考慮三個(gè)問題，誰會去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過程中的期望是什么? 中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

■ 根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位亍 20-40 歲中高端人群;

■ 他們在迚餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素

■ 他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好丌好吃?餐廳有無格調(diào)?好丌好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?

西餐廳七夕活動方案大全

2、如何吸引他們? 七夕是“中國的情人節(jié)”，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活勱期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活勱主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更夗目標(biāo)人群加入。

3、營銷活動差異化亮點(diǎn) 環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著名“七夕香橋會“文化風(fēng)俗對西餐廳迚行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

活動主題亮點(diǎn)：

■ 針對 20-40 歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，丼辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活勱創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更夗目標(biāo)群體，帶勱餐廳銷售。

■ 針對 20-40 歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，丼辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費(fèi)。

4、傳播計(jì)劃 8.10-8.16 前期活勱宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40 歲目標(biāo)群體。 8.16 七夕當(dāng)天np 廣告活勱造勢宣傳。 8.14-8.16 活勱期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

七夕節(jié)期間為前來就餐的情侶準(zhǔn)備精美的主題套餐，為他們贈送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等禮物。餐廳內(nèi)用極具中國傳統(tǒng)風(fēng)格的紅色飾物裝點(diǎn)店內(nèi)環(huán)境，這樣能烘托出一種節(jié)日的喜慶氣氛。當(dāng)然也可以弄一些條幅，比如上面寫著“濃情七夕，中國情人節(jié)”。進(jìn)到餐廳里，首先映入眼簾的是華麗的紅地毯，看起來很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用。如：“七夕之夜?fàn)T光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精致的情人卡，情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓言。當(dāng)然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗飯加茶點(diǎn)、小火鍋加冰淇淋。當(dāng)然最好多做一些應(yīng)景活動，比如葡萄樹下聽七仙女和董永的愛情故事，還可設(shè)計(jì)具有傳統(tǒng)中國文化精美紀(jì)念品，讓情侶們帶回家做紀(jì)念，爭取贏得大家注目。

七夕餐飲活動方案設(shè)計(jì)篇二

浪漫的日子~情人節(jié)大餐開始預(yù)定咯^_^

a:浪漫情人套餐-258元/雙人份

餐前雞尾酒：金湯力 藍(lán)色珊瑚島 (2選2)

沙拉：廚師沙拉 時(shí)令水果沙拉(2選2)

濃湯：羅宋湯 奶油玉米濃湯 (2選2)

餐包：奶油軟面包

主餐：美國菲力牛扒 美國t骨牛扒 澳洲西冷牛扒 (3選2)

小吃：法式炸薯?xiàng)l

餐后甜品：卡布奇諾慕斯 歌劇院蛋糕 花式冰激凌 (3選2)

餐后飲料：情人拿鐵 薰衣草的天空(2選2)

b:溫馨情侶餐套-358元/雙人份

雞尾酒或紅酒：金湯力 清涼世界 意大利紅酒(3選2)

頭盤：黃瓜腌肉卷配番茄汁 鵝肝醬煙熏三文魚沙拉 芝士白汁焗扇貝 (3選2)

濃湯：意大利蔬菜湯 忌廉蘑菇湯 奶油玉米濃湯 (3選2)

餐包：奶油軟面包 法式蒜蓉包 (2選2)

主餐：澳洲沙朗牛扒 新西蘭羊扒 冰島銀鱈魚配檸汁 (3選2)

小吃：法式炸薯?xiàng)l 香烤雞中翅 (各一份)

副餐：至尊迷你披薩

餐后甜品：各式甜品任選一 花式冰激凌(2選2)

餐后飲料：diy手沖式咖啡 各式冰飲料 (2選2)

c: 520相約一生”情人套餐-520元/雙人份

雞尾酒或紅酒：玫瑰之戀 浪漫佳人 意大利紅酒 (3選2)

頭盤：吞拿魚沙拉 鵝肝醬煙熏三文魚沙拉 珍珠八爪魚 (3選2)

濃湯：栗米雞茸忌廉湯 奶油南瓜湯 忌廉蘑菇湯 (3選2)

餐包：奶油軟面包 法式蒜蓉包

主餐：干邑肉眼牛扒配焗扇貝 藍(lán)帶雞肉卷伴銀鱈魚 新西蘭羊扒 (3選2)

副餐：迷你海鮮披薩 至尊迷你披薩 (2選2)

小吃：法式炸薯?xiàng)l 香炸雞中翅 臺灣炸香腸(3選2)

餐后甜品：各式甜品 各式冰激凌 (2選2)

餐后飲料：diy愛爾蘭咖啡(一起演繹經(jīng)典的愛情故事^_^)

餐后水果：錦秀前程大果盤

瑞金納咖啡保俶店：

預(yù)定咨詢：摩卡王子a

即日起至8月23止，預(yù)定七夕情人節(jié)套餐，優(yōu)惠多多!

注：截止8月23日前

預(yù)定七夕情人節(jié)“套餐a”即優(yōu)惠20元，再送價(jià)值150元的優(yōu)惠券一份,情人節(jié)禮物一份。

預(yù)定七夕情人節(jié)“套餐b”即優(yōu)惠30元，再送價(jià)值150元的優(yōu)惠券一份，情人節(jié)禮物一份。

預(yù)定七夕情人節(jié)“套餐c”即優(yōu)惠50元，再送價(jià)值150元的優(yōu)惠券一份，瑞金納咖啡杯一只，情人節(jié)禮物一份。

ps：七夕情人節(jié)當(dāng)天晚上9點(diǎn)，現(xiàn)場還有抽獎活動，驚喜大獎等你拿^_^