在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。
家鄉的壽面作文600字初一篇一
傳說壽面有三千多年歷史呢，它是文王時期的“國宴”，在今天更是馳名中外，它的特點可濃縮為九個字：“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。”
“薄、筋、光”指面條，薄——指面條用手搟的很薄； 筋——面條薄而不爛； 光——面條光如游魚；“煎、稀、汪”指配湯，煎——湯料溫度很高；稀——每碗面湯多面少，面條只夠吃一口，一般人要吃十多碗，小伙可以吃到三、四十碗； 汪——湯料的油很多，封住了湯的熱氣，即使數九寒天也不容易放涼。同時底菜和漂菜也很講究，在菜色上分紅(紅蘿卜)、黃(黃花)、白(豆腐)、金(雞蛋片)、黑(木耳)、青(韭菜)；“酸、辣、香”指調味之美。酸——用老陳醋使湯料突出酸；辣-用煎油潑辣子面，使其湯料辣里透鮮； 香——臊子有一種獨特的香味。
做壽面烹調臊子最為考究。
關于
臊子還有個傳說故事，在西周時期，有一條惡龍興風作孽，傷害百姓。一天，周武王正帶兵巡查，碰巧遇見了這條惡龍大肆傷害百姓，武王命令士兵列隊，舉箭齊發，擊斃惡龍。為了慶賀勝利，令軍中伙夫抬來一口大鍋，將切成小塊的龍肉炒做，由于肉少兵多，只能給每人在碗里放少許臊子，結果使面條倍增美味。下面我們來做臊子。豬肉切丁，鍋中倒少許菜籽油，姜末熗鍋，有香味了，開始炒肉，一定要用中小火炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、干辣椒段、鹽。再炒一會，肉吸收了五香粉后，加入岐山香醋，醋要多！經過均勻的翻炒后，肉熟了，這時加入干辣椒面（要多），臊子就做好了。再做好熱湯，下好面，熱湯澆面，再舀兩勺美味的臊子，就做成了！
先別說了，趕快嘗一口吧！輕輕挑起一筷子面，對著輕吹口氣，大口吞食，呼呼有聲。從嘴到肚子都像著起了熊熊烈火，又辣又酸又香。吃完了，再喝上一大口酸辣的熱湯，抹抹額頭的細汗，真是享受啊。
哦！
愛
家鄉的壽面！家鄉的壽面作文600字初一篇二
晚上，看完動畫片已經八點多了，窗外的大風呼呼地刮著，我的肚子卻咕嘟咕嘟的響著。忽然，耳邊響起了“當當當”的切菜聲，我猜想：一定是媽媽在給我做美味宵夜吧，不禁垂涎三尺。
“噔噔噔噔噔”，我溜進廚房想看看媽媽在做
什么
好吃的。看著媽媽忙碌的身影，我大喊一聲：“媽媽，你在做什么好吃的呀？”媽媽轉過身：“我在做長壽面。”我一臉疑惑：“什么是長壽面，吃了會長壽嗎？”媽媽笑瞇瞇地說：“其實就是線面啦。”“啊？我最討厭吃線面了.”拉著媽媽的衣襟搖晃著，“媽——求你啦，做我喜歡的扁肉嘛！如果被同學
知道我晚上吃這么‘老土’線面的話，會被笑死的。”媽媽看著我一臉的囧樣兒，嗤的一聲笑了，說道：“這可不是給你做的，是給奶奶她老人家的，今天是奶奶的生日，一家人吃長壽面祈求著奶奶健康長壽啊。快，快去把奶奶請來。”“哦，不是為我做的呀!”我嘟著小嘴嘀咕著…¨靈機一動，嘿就這么干嗖串到里屋大叫一聲：“奶奶，您的乖孫子肚子餓扁啦！快，快出來給我煮扁肉嘛——”媽媽聽了會意的笑了笑。“哎喲，我的小心肝奶奶就來咯。”不一會一頭銀發的奶奶就到了門口，我馬上跑過去，雙手攙扶著奶奶嘴可甜著呢：“奶奶，您真是我的好奶奶——”
廚房到了，我悄悄地把奶奶的眼睛蒙上，媽媽小心翼翼地把一海碗漾著香噴噴老鴨湯；蓋著金黃的煎蛋；游著長長的線面；漂著綠油油蔥花的長壽面，端到奶奶跟前。輕柔地說：“媽今天是您的生日，我們一家人祝你健康長壽。”我也抱著奶奶嚷著：“奶奶您的乖乖孫子也祝您長命百歲。”奶奶緊緊抓住我的手微微抖動著，激動地說不出話來。
我立刻陪著奶奶在桌旁坐下。“快吃，快吃吧，奶奶。”
奶奶拿起筷子卻停在空中：“怎么只有我一碗呢？……我……也吃不完。”緊接著吩咐媽媽拿來幾個小碗說：“大家一起吃，這樣才熱鬧。來，來，我的小孫孫多吃點。”說著非得給我們每人裝了一小碗，頓時，屋里充滿了濃濃的香氣。
望著奶奶津津有味地吃著面，聽著“吱溜吱溜”的聲音，我的心弦仿佛在彈奏著
幸福
的樂章。看著奶奶舒展開的皺紋；我再也忍不住了，拿起筷子，大口大口地吃了起來——這面真美味呀……從那以后，我便喜歡看奶奶吃面的樣子，喜歡和媽媽一起忙碌的身影，喜歡聽吃長壽面時發出的樂聲。耶——從此以后我更喜歡和奶奶、爸爸、媽媽——一家人圍在一起吃長壽面。
