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2023年酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容(五篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-06 12:20:06
2023年酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容(五篇)
時間:2023-04-06 12:20:06     小編:zdfb

人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,一起對今后的學習做個計劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。

酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容篇一

14天。

70節(jié)課時。

前臺工作人員。

酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹,酒店組織機構、各部門負責人及聯(lián)系方式等,對禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識(團體、服務、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預前控制、時間、效率和質(zhì)量意識)。賓客訂房: 電話預訂、更改、取消預訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑,拉門、拉車門動作。團隊行李的寄存和分發(fā),賓客物品遞送,委托代辦服務。辦理賓客代付款手續(xù),離店準備、散客結賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作,處理突發(fā)事件,當日本班工作記錄。電腦操作培訓,考核,消防培訓,實地模擬操作。

使員工了解:

1、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容。

2、客人是主要的,一切工作圍繞客人的需求。

3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100。

4、了解酒店前廳部的作用。

電話預訂。

前臺接待。

接聽電話,回答客人問詢:

1、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話,講“good morning/afternoon/evening,reservation,您好!前臺。”詢問客人有什么幫助。

2、根據(jù)客人提出的有關問題耐心回答,抓住機會向客人推銷。

3、客人提出預訂房間,我們介紹我們房類,請客人選擇:① 仔細聆聽客人的訂房要求,問清什么時候來,什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型,確認后回答客人;② 如不能滿足客人要求,可建議客人提高等級,選擇折衷辦法,盡可能滿足客人需要。③ 確實不能滿足時,要致歉,并給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。④ 次致歉,希望客人光臨。

4、填寫訂房預訂單 根據(jù)訂房預訂單的每項內(nèi)容逐一登記,填完后向客人重復一遍,(誰來住,什么時間,大概住幾天,用什么房,用多少間,房價是多少,預訂人,預訂人聯(lián)系電話,保留時間,接受預訂人,接受時間,日期)核對無誤后注明訂房日期并簽名。對客人和我們的特殊預訂要求,要在備注欄內(nèi)記錄清楚;

酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容篇二

酒店員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉變,需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止,以適應職業(yè)人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環(huán)境,熟悉工作流程,增強對企業(yè)的認同感和歸屬感,養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色,提高工作效率和績效,特進行此次為期12天的新進前臺培訓。

本酒店新入職前臺服務人員。

10人。

1、酒店文化常識。

2、酒店概況業(yè)務知識。

3、前臺崗位業(yè)務知識。

4、前臺操作流程。

5、前臺整體實踐。

20xx年xx月xx日xx10日的每日上午8:30——11:30和下午13:30——17:30。

本酒店3樓培訓室。

本次培訓屬于內(nèi)部培訓,無需太多開支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的標準餐和飲用水,為講師發(fā)放500元/課時的津貼,預計2萬元人民幣左右。

相應領域的老員工以及接待處的部長。

ppt講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。

1、考試:接待員學完課程設置中的每一個培訓課后,由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

2、考核:體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現(xiàn)場考核,考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式,重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神,視個人情況延長試用期或者勸退。

1、講師、人力資源專員總結培訓過程中出現(xiàn)的問題及時更改培訓教程。

2、培訓員工在培訓完每一節(jié)課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。

3、培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。

酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容篇三

讓經(jīng)過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識,盡快進入崗位操作。

試用期3個月,分3假:30天、60天、90天,部門分段培訓,逐段考核。前30天安排正常班,由主管 帶領半封閉培訓,中間30天安排跟輪班員工,邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗,安排與老員工合班實際操作。

培訓計劃需時30天,分三個階段完成。

(一)前面10天:

1、了解前臺工作職責,前臺接待 員工作職責。

2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。

3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

4、熟記各大單位,商務客房名單。

5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

(二)中間10天:

1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規(guī)范,交接班程序。

2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。

3、培訓前臺賣房技巧。

4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。

5、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。

2、了解客房升級的情形及標準。

3、入住登記程序培訓。

4、結帳退房程序培訓。

5、團體入住及結帳程序培訓。

6、培訓查ed房的程序。

7、培訓轉換房間的程序。

8、客用保險箱的使用程序培訓。

9、客房參觀及住客生日的處理。

10、補單的跟進程序。

11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。

12、各類信用卡結算方法的培訓。

13、以上培訓均結合相關上機操作。

14、受訓員總結培訓內(nèi)容。

15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核,分為書面、上機 、實際操作。

(三)后60天:

1、前臺培訓集中與前30天,后10、60天著重于實際操作。

2、培訓為半封閉式,可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉,上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行,由培訓員進行演練,受訓員于指導下進行實際操作。

(四)考核

試用期內(nèi)進行三次考核,按30天需達到的要求,60天應具備的技能,90天應達到的水平,分段考核。通過后由人力資源不進行轉正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。

酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容篇四

增進服務意識,提高員工素質(zhì)及技能。

酒店的前臺員工。

知識。

1、培訓期間要求工裝整齊,人員整齊。

2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

1、15分鐘:全員形體培訓:要求跨立要領{其中考核個別房間價位

2、15分鐘:貫徹服務員領位禮貌用語。

3、30分鐘:培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程(其余員工繼續(xù)形體)。

1、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。

2、貴賓幾位,有預定的房間嗎?

3、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?

4、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?

5、房間價位348元,這后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?

6、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。

7、樓層接待貴賓幾位!

8、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。

9、貴賓您好,您的房間這邊請。

10、您的房間到了,祝您玩的愉快。

酒店前廳部培訓計劃表及內(nèi)容篇五

本次前臺培訓分月份進行:

1、前臺接待的崗位職責及各班次的工作要求。

2、前臺交班本的管理制度。

3、前臺服務規(guī)范用語。

4、熟記酒店協(xié)議公司名稱及新房價。

5、加強新員工的培訓工作。

1、前臺接待禮儀培訓。

2、對客交流的措詞語氣、目光、手勢、微笑的培養(yǎng)。

3、時間觀念的重要性。

4、禮貌禮節(jié)。

1、散客預訂。

2、預訂變更及取消。

3、散客入住。

4、團隊入住。

1、預訂未到。

2、超額預訂。

3、處理特殊訂房要求程序。

4、加床服務。

5、熟悉凌晨房、半天房的開房程序。

6、如何提高登記入住的快捷方法。

1、賓客續(xù)房程序。

2、賓客換房程序。

3、留言工作程序。

4、租車、留物服務程序

5、訂餐、訂會議室程序。

1、vip客人的排房技巧。

2、前廳服務vip接待要求。

3、vip客人接待的服務程序。

4、前臺接待vip的注意事項。

1、熟悉飯店星級標準與星評知識。

2、酒店星評的注意事項。

3、熟悉前廳接待的服務質(zhì)量標準。

4、前廳服務的情景摸擬練習。

1、境外人員登記入住的相關知識及要求。

2、境外人員的電腦輸單操作。

3、外事單的填寫與上傳。。

4、熟悉內(nèi)/外賓登記、護照知識。

1、熟悉掌握團隊客、會議客、散客、公司客等排房技巧與接待技巧。

2、淡季時排房的要求及注意事項。

3、客房升級銷售的推銷技巧。

1、前臺電腦操作輸單技能。

2、報表的打印及手工報表的制作程序。

3、客史檔案的制定。

4、熟悉電腦知識及五筆打字。

1、酒店基礎英語。

2、酒店前臺接待英語。

3、前臺預訂、入住等英語情景對話。

4、接聽/掛斷電話程序。

1、前臺問訊程序。

2、酒店各營業(yè)點的營運知識。

3、周邊景區(qū)知識及交通。

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