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驚蟄節氣的飲食習俗及傳統食物篇一

1、飲食要以清淡為主

驚蟄一到天氣回暖，清淡的食物有助于人體的新陳代謝，驚蟄節氣養生的重點在于護肝健脾，清淡的飲食能起到護肝健脾的作用。

2、多吃生津潤肺的食物

驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和干燥，所以很容易導致上火，在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物，例如雪梨、銀耳、春筍等。

3、不要食用冰冷食物

由于驚蟄時節氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個節氣還是很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。

起居篇：

1、早睡早起，溫水洗漱

驚蟄時節要養成早睡早起的習慣，這樣有助于養成良好生活的習慣，起床后用溫水洗漱可以讓人更加精神，這也是避免的“春困”的辦法。

2、保持室內的清爽干燥

驚蟄時節也是陰雨季節開始，南方會出現潮濕的情況，所以要保持室內的清爽干燥，這樣可以防止室內細菌的滋生，從而避免濕氣重，導致出現風濕疼痛的現象。

3、養成睡前泡腳的習慣

睡前熱水泡腳有很好的保健作用，還能促進血液循環有助于睡眠，睡眠的質量高了才能避免“春困”，養成睡前泡腳的習慣好處多多。

鍛煉篇：

1、鍛煉也要注意保暖

驚蟄時節早晚氣溫溫差大，乍暖還寒時候很容易導致生病，所以鍛煉也要注意保暖，尤其是關節的保暖很重要，這樣才能使自己不受風寒。

2、太陽出來后再外出鍛煉

驚蟄時節早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽出來后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。

3、運動強度要適量

由于冬季剛過，長時間不鍛煉，開始鍛煉的時候要適度，不要一下子要求自己的運動量達到一個什么樣的程度，慢慢加強運動量就好。

驚蟄節氣的飲食習俗及傳統食物篇二

1、吃梨

驚蟄吃梨是最常見的一個飲食習俗，有不少地方都有這個說法，尤其在北方地區多見。梨與離同音，在驚蟄這天吃梨，意為與害蟲別離。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。民間素有“驚蟄吃梨”的習俗，天氣乍暖還寒，仍比較干燥，人容易口干舌燥、咽痛音啞。加上一些細菌開始活動繁殖，很容易患呼吸道疾病，表現為咳嗽咳痰。梨既可以生津潤肺，又可以止咳化痰，并且富含果酸、鐵質、維生素a、維生素c等，特別適合驚蟄食用。

2、做煎餅

在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

3、做肉籠

肉籠是北京及周邊地區對肉卷的稱呼，因為其形狀像龍，所以也叫“肉龍”。很多家庭會在這一天，自己動手做肉籠吃。

4、炒豆

在陜西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

5、驚蟄煮芋頭

煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆（代表消滅多種蟲害）。芋頭多是煮著沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。至于說到糖，按中醫說法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養脾。

6、醪酒

春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力，但家里正好有自釀糯米酒，濾去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖，不由想起那句童謠：“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”。

驚蟄節氣的飲食習俗及傳統食物篇三

防感冒

梨素有天然礦泉水的美稱，多汁可口，清肺養肺，清熱降火，潤肺祛燥，適宜冬春交替季節，有發熱和內熱的病人食用，由于梨子營養素豐富，常吃梨還能有效預防感冒。

潤燥

驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

養肝

春季陽氣初升，正是養肝的季節，梨子中含有較多的糖類物質和維生素，有一定的保肝護肝作用。

補水

春季人們出現皮膚瘙癢，口鼻干燥的時候很多，梨子具有潤燥消風之效，春季可以多吃梨潤燥止咳，補充水分，緩解身體干燥現象。