無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
豬肚怎么做好吃豬肚的家常做法篇一
做法：
1、新鮮豬肚里外用植物油或鹽反復(fù)揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂；清水清洗干凈；如此反復(fù)搓洗兩三道；
2、冷水入鍋，加料酒、生姜、香葉、干花椒粒等，水燒開后，再煮兩三分鐘，撈出豬肚，用小刀刮去豬肚里外的油脂和異物；清水沖洗干凈；
3、將豬肚切成1厘米寬、1寸長(zhǎng)的小條，再次冷水下鍋，加料酒、生姜、香葉、干花椒粒等，水燒開后，煮兩三分鐘，撈出豬肚條，清水沖洗干凈；
4、魚腥草擇成兩三寸長(zhǎng)的小段，洗凈；枸杞5-6粒洗凈備用，無須水泡；
5、豬肚條與魚腥草一起放入電壓力鍋，加適量清水，高壓四十分鐘左右（根據(jù)電壓力鍋的各式設(shè)置）；
6、煮好的湯水，加鹽調(diào)味，下入枸杞即可。
豬肚怎么做好吃豬肚的家常做法篇二
食材：瓶裝酸菜、豬肚、蒜瓣、生姜、紅米辣
做法:
1、豬肚里外用植物油或面粉反復(fù)揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂；清水清洗干凈；如此反復(fù)搓洗三四道；
2、冷水入鍋，加料酒、姜片、香葉、干花椒粒等，水燒開后，再煮兩三分鐘，撈出豬肚，再用小刀刮去豬肚里外殘留的油脂和異物；清水沖洗干凈；
3、將豬肚切成1厘米寬、1寸長(zhǎng)的小條，放入電飯煲，加適量清水，放入姜片、蒜瓣、料酒，水燒開后，撒上現(xiàn)磨白胡椒粉，煮四十分鐘左右，至湯汁呈奶白色即可關(guān)火；撈出一部分豬肚，瀝干湯汁；
4、蒜瓣、生姜分別切碎末；紅米辣切細(xì)圈；瓶裝酸菜2-3勺；
5、坐鍋熱油，爆香蒜末、姜末、紅米辣，下入處理好的豬肚，略翻炒，加適量鹽提味；為防止干鍋，可以分次沿著鍋邊淋少量豬肚湯，形成水蒸汽“潤(rùn)鍋”；下入瓶裝酸菜2-3勺，淋一點(diǎn)生抽、老抽，炒至湯汁基本收干，即可起鍋裝盤。
小提示
1、豬肚這樣煮透后再炒，口感綿軟，咬得動(dòng)；
2、爆炒辣椒、豬肚過程中，為防止干鍋，可以分次沿著鍋邊淋少量豬肚湯“潤(rùn)鍋”；
3、瓶裝酸菜已有咸味，后期要酌情加鹽。
