人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇一

1、透過活動讓學生認識到勞動的重要性。

2、體驗勞動的歡樂，從小培養愛勞動的習慣。

3、教育學生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。

1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。

2、觀察班上最愛勞動的同學有誰，用一句說話夸夸他。

(一)激趣導入：同學們，你們看看我們教室的環境怎樣，你感覺到什么？這干凈、整潔、舒適的環境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創造出來的。勞動創造了美、創造了完美的生活，勞動是最光榮的！

(二)學會尊重勞動者

我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時，當我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創造完美生活的勞動者？你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現怎樣的情景？

勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得尊重的人。讓我們為這些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧！

(三)分享勞動的故事

勞動是平凡的，也是偉大的，不管是名人還是普通人，他們無一不是用自我的雙手去勞動、去創造自我的一切。下頭，我們就一齊來分享這些感人的勞動故事吧！從他們身上，你受到了什么啟發呢？

(四)表揚愛勞動的同學。

勞動是可敬的，勞動是光榮的。同學們，擦亮我們的眼睛，看看我們班上最愛勞動的同學有誰？他們平時是怎樣做的？讓我們向他豎起贊賞的大拇指，說一句贊美他的話！

(四)點燃熱愛勞動之情。

勞動是光榮的，但勞動也是辛苦的！同學們，在以后的生活中，你會怎樣做個愛勞動的好孩子呢？

(五)班長發起愛勞動，惜成果的倡議。

勞動光榮，懶惰可恥。我們應從此刻做起，從身邊做起，從小事做起，把熱愛勞動、珍惜勞動成果。在日常的生活中，做一個優秀的學生吧！

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇二

通過活動使學生懂得認真值日是愛勞動的表現，也是對班集體盡職盡責，教育學生熱愛勞動。

1、激發興趣引入活動

①同學們，你們看一看我們教室的環境怎樣，你感覺到了什么？

(引導學生說出：這是一個干凈整潔的教室。在這樣的環境里上課，心情舒暢，感到很愉快。)

②今天哪幾個同學值日？你們給大家說一說是怎樣值日的？今天值日生對工作負責嗎？

(同學們討論后，引導學生說出：值日生同學愛勞動、對工作認真負責，關心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責)

③小朋友們猜一猜今天班會活動的主題是什么？

(板書：我們愛勞動)

2、情感教育(投影情境畫)

圖①地面有果皮、紙屑、泥塊等；

圖②桌雅得很亂、黑板沒擦；

圖③笤帚、拖把、水桶等亂七八糟堆在一起；

同學們，從這幾幅圖中你看到了什么？有什么感受？

(學生邊看圖邊找問題，最后引導學生說出：衛生又差又亂，在這樣的教室里上課，心里很不舒服，會影響學習和身體健康等)

3、怎樣勞動？

①出示掛圖讓學生看一看，說一說

(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅)

②這些事怎樣才能做好呢？

(a.學生動手實踐，老師指導。b.討論說出全小組同學齊心合力，工作認真負責，積極主動)

4、談體會明道理。為什么要每天值比而且輪流當值日生呢？

(引導學生說出：值日是為了同學們能在干凈的教室里學習，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學都是班級的主人，都應該認真勞動。)

5、辨是非升華認識。(圖片出示題學生判斷并說出為什么)

①下雨了小明兩腳都是泥，就進了教室；

②玲玲掃地時，滿教室都飛著灰塵；

③小剛拖完地說：強強咱倆去倒臟水。強強說：我是擺桌椅的，我不去。小蘭跑過來說：我去。

④今天冬冬當值日生，但下午一放學他就回家了；

⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。

6、夸夸這些值日生。

①各小隊討論選出優秀值日生。

②組織大家說一說他們是怎樣當值日生的。

③給優秀值日生贈小紅花，并發小獎品。

1、通過這次班會活動，同學們都懂得了勞動最光榮的道理，知道了我們都是班級的小主人，值日勞動是我們應該做的，值日就應該以主人翁的精神認真負責地做好，把教室和周圍環境打掃干凈并保持整潔，使同學們能在干凈的學習環境中學習、生活。我提議：人人爭當值日生，做一個愛勞動、關心集體的好學生。

2、全班齊唱勞動最光榮。(隨著歌聲班會結束)

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇三

1.使學生進一步明確什么是公益勞動，怎樣正確對待公益勞動，從而進一步培養學生為人民服務、熱愛公益事業、團結協作、樂于助人的思想品質。

2.使學生進一步明確一切的勞動成果都是來之不易的，從而培養學生養成珍惜勞動成果的行為習慣，并體此刻日常生活中。

歌曲《勞動最光榮》。

小品、名人故事、詩歌朗誦、拼字游戲、倡議書。

(一)引言：達.芬奇以往說過：勞動一日可得一天的安眠，勞動一世可得幸福的長眠。的確，僅有親自參加勞動的人，才能尊重勞動人民，才會懂得珍惜別人的勞動成果，才會懂得幸福的生活要靠勞動來創造。勞動是我們中華民族的傳統美德。我們二十一世紀的中學生就更應當熱愛公益勞動，珍惜勞動成果。那么，我們應當怎樣熱愛公益勞動，珍惜勞動成果呢“五一”是國際勞動節，那讓我們為這個全世界勞動人民的節日唱出勞動的贊歌吧。

(二)全班齊聲合唱歌曲《勞動最光榮》。

主持人點撥：歌聲唱出了熱情，歌聲唱出了力量。那么，我們之中又有多少人明白什么是公益勞動呢

(三)小品表演。

1.請楊黎明、王紫薇、葛夢倩、劉文博同學表演：小品《一件小事》。

2.主持人點撥：確實，在我們之中還有些同學對公益勞動的認識還是不夠的。

像小品中的小良同學因為怕苦、怕累、怕臟，怕給人笑話、看著處在危險中的盲人也不敢或者說不愿意去做。這一點又說明了什么呢請學生討論、發言。

(四)學生講話助人為樂的故事。

1.請王蘭蘭同學講《毛澤東助人為樂的故事》。

2.主持人點撥，是學生明確：

以上的故事告訴我們：就連我們的偉大毛澤東同志也從小就養成了熱愛公益勞動，樂于助人的好習慣，我們作為二十一世紀的新時代的學生，是不是更應當熱愛公益勞動，珍惜勞動成果呢我們應當怎樣做呢我們班也有些同學平時也很熱愛公益勞動，珍惜勞動成果。

3.表揚部分同學

(五)獻給勞動者一首詩。

請高臘玲同學配樂詩朗誦我國詩人艾青的詩歌《給烏蘭諾娃》。

(六)小品表演

1.請徐逸凡、吳思怡、豆軍、計豪、甘蜜同學

表演小品《粒粒皆辛苦》。

2.主持人點撥：一粒飯，掉了真的不算什么嗎勞動成果真的是隨手可得嗎學生討論、發言。(指出部分同學不尊重父母、教師、同學--------等等的勞動成果的壞習慣，要求同學們改正)

(七)拼字游戲

分組參與拼“勞動光榮，懶惰可恥”游戲，看誰拼得快。

(八)主持人小結。

1.勞動光榮，懶惰可恥。熱愛勞動是我們中華民族的傳統美德，勞動是每一位有勞動本事的公民的光榮職責。

2.一切勞動都是艱苦的，僅有嘗到勞動的艱辛，才能懂得珍惜勞動成果。

(九)班長宣讀“熱愛公益勞動，珍惜勞動成果”的倡議書。倡議同學們：從此刻做起，從身邊做起，從小事做起，把熱愛公益勞動、珍惜勞動成果!

(十)“熱愛公益勞動，珍惜勞動成果”的簽名活動。讓同學們將熱愛公益勞動，珍惜勞動成果的立志體此刻實際的行動中。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇四

以五月勞動節為契機，開展以“我勞動，我光榮”為主線的教育活動，讓學生通過去學習，去實際操作，體驗勞動所帶來的快樂，知道熱愛勞動是我們中華民族的傳統美德，勞動最光榮，從小養成自己的事情自己做的好習慣；同時，讓學生體會到爸爸、媽媽和老師勞動的辛苦，做到尊敬長輩，熱愛長輩。

20xx年4月28日——5月3日

全校同學利用春假或雙休日時間，來嘗試“做一名快樂的小能手”，根據“實踐活動反饋表”(分低中高三個年齡段)，開展實踐活動，五一春假結束后把反饋表上交班主任老師，各班進行班級比賽，推選出“快樂小能手”兩名。

1.“創意我們的美食”負責：各班主任、大隊部

三——六年級同學自愿參加《中國少年報》“創意我們的美食”活動，用自己的智慧和巧手進行美食創意活動，假期結束后取好作品名稱，拍攝下作品照片，附上簡短的文字說明（創意背后的故事+設計原因），將這些材料以電子稿形式交班主任老師，班主任以班級為單位交學生處后，學校擇優推薦給《中國少年報》。

2.“勞動者是最光榮的”主題攝影負責：各班主任、大隊部

五六年級同學自愿參加以“勞動者是最光榮的”為主題的攝影作品展，拍攝一組在節假日期間仍然堅持在工作崗位上的叔叔阿姨的照片，洗出照片后參加少先隊“五一”活動櫥窗展。

攝影作品要求沖洗7寸以上照片。假期后交班主任老師。

各班根據“快樂實踐”活動競選出班級小能手2名，參加年級“我是小能手”比賽，評選出各年級“快樂小能手”。

比賽內容：

一二年級系鞋帶、理書包、疊衣服；三四年級釘紐扣、冷菜拼盤比賽；五六年級套被套、炒菜比賽。

獎項設置：各年級“快樂小能手”金獎1名，銀獎2名，銅獎5名，優勝獎若干（各年級自定人數）。

1.各中隊要高度重視，注重活動過程。

2.對每項活動的開展，學生處及各班班主任進行檢查監督和指導，確保活動順利開展。

勞動是生活的基礎，是幸福的源泉，也是每個人走向成功和輝煌的唯一途徑。小朋友們，你準備好做一名優秀的少先隊員了嗎？趕快行動起來吧！

1．在“五一”放假期間與爸爸媽媽一起對自己的家進行一次徹底的大掃除；

2．知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義，并能做到我的餐桌上沒有一粒剩飯（菜）；

3．學會自己系鞋帶。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇五

現在的小學生勞動技能欠缺，勞動觀念淡薄，很多孩子是獨生子女，父母為他們安排了一切，真是衣來伸手，飯來張口。為培養學生的動手、動腦和生活實踐能力，樹立學生“自己的事情自己做”的自主意識，深化“以熱愛勞動為榮，以好逸惡勞為恥”的榮辱觀教育，培養孩子們熱愛勞動的情感，提高勞動技能，感受勞動的樂趣，體驗勞動的價值，懂得珍惜別人的勞動成果，同時也豐富學生的課余生活，滿足孩子們的表現欲和成就感，增進團隊精神，讓學生在勞逸結合中獲得健康、全面地發展。結合我校實際情況，特制訂此活動方案。

全體學生

1、三月底：4—6年級

地點：大操場

2、四月中旬：1—3年級

地點：中間操場

各班班主任先行組織初賽，在層層選拔的基礎上，選出代表參加學校的比賽。

1、1—3年級各班選舉5名學生代表班級參賽。

2、4—6年級各班選舉10名學生代表班級參賽。

1、一年級：穿衣服、系鞋帶、整理書包。

材料準備：自備校服的上衣和背心，有鞋帶的鞋子一雙，自己學習用的書本（以這學期已發放的為準）和書包。

比賽時間：10分鐘

比賽方法：聽口令，先穿上衣和背心、再系鞋帶，最后整理自己的書包，在規定時間內完成。

評判標準：上衣和背心穿好，一雙鞋子的鞋帶系好，書全部裝進書包，擺放有序。如無法評判，由完成時間的`先后確定勝者。

2、二年級、三年級：穿衣服、系紅領巾、系鞋帶、整理書包和課桌。

材料準備：自備校服的上衣和背心，干凈的紅領巾一張，有鞋帶的鞋子一雙，自己學習用的書本（以這學期已發放的為準）和書包，課桌由學校提供。

比賽時間：10分鐘

比賽方法：聽口令，先穿上衣和背心、再系鞋帶，然后整理自己的書包和清理抽屜，最后把整理好的書包放進抽屜。在規定時間內完成。

評判標準：上衣和背心穿好，一雙鞋子的鞋帶系好，紅領巾系好，書全部裝進書包，擺放有序，書包放進抽屜，如果抽屜里有其他物品，也要求在抽屜中擺放端正、合理。如無法評判，由完成時間的先后確定勝者。

3、四年級、五年級、六年級：10人一組合作完成劃分好的清潔區域。

材料準備：自備掃除工具。

比賽時間：15分鐘

比賽方法：聽口令，學生們從前往后或從后往前有秩序地掃地，不能東一笤帚，西一笤帚。各組學生通過合作在規定時間內完成，最后并能擺放好掃除工具。

評判標準：在掃的過程中要有有秩序，不能東一笤帚，西一笤帚，通過合作把所劃分的區域清掃干凈，最后能把掃除工具擺放整齊。如無法評判，由完成時間的先后確定勝者。

訓練輔導：各中隊輔導員

材料準備:總務處

場地布置及安全：政教處、大隊部、安穩辦

評委：

1、1—3年級評出“勞動技能小明星”20名；勞動小明星30名。

2、4—6年級評出“勞動技能模范班”3個；“勞動技能示范班”6個。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇六

1、引導學生初步掌握擦玻璃窗方法及注意事項。

2、培養學生關心集體，講究衛生的良好習慣，努力掌握勞動本領。

3、學生通過勞動實踐，體會勞動的艱辛和歡樂。

引導學生初步掌握擦玻璃窗方法及注意事項。

抹布，報紙，水盆等。

同學們，今天我們要來學習的一個課題是：擦玻璃窗。在此之前，同學們一定也實踐了好多次，有一定積累了不少如何把玻璃擦得又干凈又快捷的好方法，好點子。今天，我們就一起來交流一下。

先用干抹布擦拭一塊臟玻璃，讓學生觀察玻璃是否已經擦干凈了。再用濕布擦拭另一塊臟玻璃，待稍干后讓學生觀察是否擦干凈了。（都不干凈了）那該怎么辦呢？引導學生讀書找出答案，并合作完成填空部分。

注意點：在擦玻璃時，一定要注意安全，具體怎么做呢？小組議一議，說說以往在擦玻璃窗時，老師或家長是怎么要求的？

如果有條件的，可動手實踐一下，填寫探索實踐報告，得出實踐結論。

然后談談體會和感受。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇七

1、學習做生活的小主人，能運用學到的操作要領學習拖地板，從小養成良好的勞動習慣。

2、注意節約用水，保護水資源。

3、注意安全，不損壞家具。

能運用學到的操作要領學習拖地板，從小養成良好的勞動習慣。

課前觀察父母是怎樣拖地板的。去商場觀察改進后的拖把樣式，了解其先進性。

組織學生看拖地板的正確方法圖片，辨別哪種是正確的，哪種錯誤的。

平時看到父母拖地板時是怎樣做的？然后進行交流。交流一些先進的，便捷的，有創新意識的好方法。還可以放手讓學生回家進行勞動實踐，在勞動中獲得情感體驗，在勞動中培養合作探究精神，早勞動中求知。從而能夠正確地掌握拖地板的操作要領。明確地板清潔是家庭衛生的重要標志，懂得只有家人共同努力，才能創造良好的家庭環境。

介紹勞動過程，展示家長評價記錄，從認真實踐，掌握要領，拖地實效，拖地要領、拖地效果，綜合評價等方面完成評價表。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇八

根據課程標準的要求，《小學勞動技術》以發展內小學生動手解決問題的能力為本。由于小學生的動手實踐能力的發展與解決問題過程的復雜程度及特定材料的加工技能或技巧的難易程度密切相關，因此所使用的材料有單一到多樣，所涉及的工具與加工技能由簡單到復雜為前提。

《勞動技術》學科課程標準總目標指出，小學階段《勞動技術》學科是為了使學生獲得必須的有關材料、工具的基礎知識；學會加工、制作、表達的基本技能；認識技術與科學、社會的關系；了解技術的一些基本要素和核心概念；激發學生的創新潛能；使學生接受勞動觀念和創新精神的熏陶，養成良好的勞動習慣；形成樂于交流、善于合作的團隊意識和不斷進取的創新精神；激發振興中華、服務人類的使命感和責任感。

本冊教材以材料、相應的加工工具及其使用為基礎，以簡單的圖示表達和調查、交流、討論、做計劃、繪草圖、技能操作、作品制作等學習為基本手段，橫向上構建三個支柱單元，名為“工具材料”、“看圖與表達”、“設想與設計”，并在其后各單元的技術實踐活動中予以運用并提升。本冊著重于引導學生用畫草圖的方法表達自己的想法，了解卡紙多面體作品按表面可展開正一平面圖形。

（一）教學內容以貼近學生生活、能引起學生學習興趣的`制作項目為載體。共有三個板塊：

1、設計制作啟蒙：這是學生完成以后各項設計制作活動的基礎。通過該階段學習，學生可獲得一些初步的設計知識，養成思考意識，習锝基本的技術操作技能。

2、作品設計與制作：在教師有側重點的知道下，須生可進行調查、討論交流、產生想法、聽取意見、安排計劃、分工合作、制作完成設想的作品、即使地反思與調整等有個性的創造性實踐活動。

3、綜合設計與制作：這是綜合實踐活動，在內涵較豐富的載體的引領下，學生全過程全視角地展開討論學習，有分工地操作實踐，以提升動腦又動手地解決問題的能力。

（二）落實德育、創新實踐及信息技術與課程的整合：

在基礎教育階段，以實踐能力的培養為主要特征的小學勞動技術課程，在以德育人、培養學生的創新精神及全面提升學生德、智、體、美、勞等多方面素養中有其獨到的價值，是任何其他課程所無法替代的。學生在勞動技術課程中，通過親身經理問題調查、信息收集、作品結構功能身機、材料選擇、加工制作、交流評議等一系列技術活動過程，能養成關注生活，發現問題和需要，努力實現、積極改進的意識與習慣。在看中想和說，在做中比較和反思，使創新精神的培養得以進行；在將設想轉變為成果的過程中，勞動技術的價值和意義得以青年身體會，從而有利于學生樹立正確的價值觀、人生觀、勞動觀。

1、德育滲透。

通過對社會哦和生活中相關現象的電查，培養學生的社會責任感，關心生活、關心社會，以主人翁姿態主動承擔責任。積極為改造世界、美化生活獻計獻策。

通過現有物品、技術作品的調查，體會勞動人民的聰明才智，體會科學技術的作用，體會勞動的價值，并叢冢激發學生能夠熱愛勞動、熱愛技術的情感。

字作品設計制作中，滲透節約、環保、效益等意識。

在設計、制作、評議等環節中培養學生但不自傲、尊重別人、善待他人、容納不同意見的寬廣胸懷及合作互助、集體觀念等精神。

2、生命教育滲透。

設計、制作、評議等過程中，培養學生堅強、不怕困難，能接納不同意見和經受得住挫折磨難的一直，提高學生的心理承受能力。

引導學生在設計制作作品時，能考慮人文需要，給人以方便，消除不安全因素；使用環保材料，禁用有毒物品等。并能為特殊人群設計制作特殊的產品，體現對人的關愛。

制作中所需的材料、工具應安全可靠，有一定的防護措施，加強安全教育和規范操作，樹立自我保護意識。

3、信息技術教育滲透。

利用現代信息技術進行信息收集、調查交流等培養學生的信息意識、多渠道收集信息的能力、信息整理能力。最終使學生了解、喜歡信息技術，體會信息技術的作用，并提高應用現代信息技術的能力。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇九

教育幼兒從小熱愛勞動，從自己做起，從小事做起，在自己的事情自己做的同時能為他人、為集體服務，培養幼兒的責任感和社會適應能力。讓孩子們在“勞動真快樂”主題中親身體驗到“勞動的快樂、勞動的光榮”，從而萌發熱愛勞動者、珍惜勞動成果的情感。

1、時間：20xx年4月26日~30日

2、地點：本園、各班

3、參加對象：全體教師和幼兒

4、活動負責人：各年級組長、各班班主任教師

5、活動內容：各班結合“五一”勞動節主題活動，進一步挖掘潛在教育資源，開展“勞動真快樂”的主題活動。同時對幼兒進行假期安全教育，提高安全意識和自我保護意識，并請家長協助進行安全教育。

小班活動：

幫爸爸媽媽做一件事情，如：收拾玩具物品，拿拖鞋，倒垃圾等。

中班活動：

為班級做一件事情，如：整理圖書玩具，抹桌椅，澆花等。

大班活動：

為幼兒園做一件事情，如：幼兒園公共場所撿垃圾，擦洗墻壁瓷磚、樓梯扶手、門、窗臺等(安全的場所)。

1、各班活動要進行備課并在周計劃中予以具體安排落實。

2、小班可結合“幫爸爸媽媽做一件事情”組織一節專門的談話活動。

3、大班年級組長做好各班活動內容、場地的協調。

4、活動期間組織有序，注意幼兒的安全。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇十

為更快適應新教材、掌握新教材，根據新課改的要求和精神，特制定勞動教育教學計劃如下：

倡導多樣化的課堂教學模式，教師更多地為學生創設自主探索、合作交流的機會，教師點撥、指導為導線，以問題探究為主線，培養學生創新精神和實踐能力。

x年級學生，由于學生年齡較小，自控能力較差，而且每一個學生的理解能力不同。針對這種情況，了解學生比較困難，但我力爭做每個學生的朋友，了解其素質水平，培養他們的學習興趣和創新能力。應進一步發展他們的特長和興趣，關心進步慢的學生，面向全體學生，全面提高動手能力及學習該學科的興趣。

（一）教育學生初步懂得勞動創造社會財富、勞動光榮、勞動沒有高低貴賤之分的道理；從小培養他們熱愛勞動、熱愛勞動人民的思想感情；遵守紀律、認真負責、耐心細致、不怕困難的勞動態度和勤勞儉樸、愛護勞動工具、珍惜勞動成果等優良品質；初步樹立質量觀念和環境保護意識。

（二）使學生學習一些淺顯的手工勞動知識，學會使用一些常用工具。

（三）通過勞動課的教學和實踐，增強學生的動手能力，并注意培養學生觀察、思維、想象的能力和創造精神，促進學生身心的健康發展。

（一）以學生為主體，在教師的指導下，讓學生有充分的自主權利，每個學生自主參與，自我活動。

（二）搞好分層教學，及時幫助有困難的學生，給予每個學生一個寬松的學習環境。

（三）充分體現探索的過程、嘗試的過程和創造的過程。讓他們在活動中多動手實踐，多動腦思考和多動口表達。在實踐的基礎上培養學生的動手能力，開發學生的智力潛能

（四）提倡解決問題的思路、完成任務的方法和活動成果的呈現，鼓勵學生可以充分自主、自由開動腦筋，大膽想象，積極創新。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇十一

《美味涼菜我調制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發揮勞動教育在人才全面發展中的重大作用，加強創造性勞動教育，提高學生創造能力。

二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯系實際，創設情景，培養學生的勞動創作力。

初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。

養成安全使用廚房用具的習慣。

形成健康飲食的概念。

了解不同地域的涼拌菜文化。

會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。

1．教師準備：課件、視頻等。

2．學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。

活動一：視頻導入

1.同學們好，我是來自深圳市福田區外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。

2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。

3.同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？

4.學生回答。

5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。

6.什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。

7.圖片展示，解說。

涼拌菜是將新鮮食材經過初步加工和焯水處理后，經過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。

活動二：介紹涼拌黃瓜

1.今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。

2.介紹材料和工具（圖片出示）。

這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。

播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。

下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。

活動三：溫馨提示

同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。

1.蒜頭的處理方法。可以請家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。

2.切菜的姿勢。左手指關節彎曲，用中指第一個突出的指關節頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。

3.黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。

活動四：涼拌菜小知識

涼拌菜的原材料。

林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。

涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。

涼拌汁的調配。

調味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料的多少，賦予了每一道涼拌菜

不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據自己的口味，自由搭配調味料。出示各種調味料的圖片。

沙拉也是涼拌菜。

前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。

4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發揮自己的創意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。

活動五：勞動評價

1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！

2.播放學生美食作品

3.圖片出示書上的評價表。

同學們還可以根據書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。

活動六：安全注意事項

1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。

2.播放同學的錄音，文字顯示。

3.老師總結。

聽完同學們的分享，我們知道了：

小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；

食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；

生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。

1.課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。

2.課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片

美味涼菜我調制

造型美觀選料精細

安全用刀生熟分開

不留隔夜菜

課程設置符合學情。

涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業中可以得知：本課的課程設計激發了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。

勞動教育優質課教學設計案例 勞動教育優質課教學設計及反思篇十二

1、通過學習，知道洗衣物的主要步驟，知道不同質地的衣物要用不同的洗滌方法，還要用不同的洗滌用品。

2、認識幾種常見衣物的洗滌標識。

3、通過實踐，初步掌握正確的洗滌方法。

認識幾種常見衣物的洗滌標識。通過實踐，初步掌握正確的洗滌方法。

衣物質地標識，衣物洗滌說明標識等。

談話：你平時在家要洗衣服嗎？事怎么洗滌的？看到家長又是怎樣洗衣物的？主要分哪幾個步驟？

根據學生回答，相機板書：浸泡——擦肥皂——搓洗——沖洗——晾干

1、出示幾件質地不同的衣物，提問：這幾件衣物可以一起洗嗎？為什么？

2、認識衣物質地標識和洗滌說明標識。

（出示）讓學生自己認自己記，然后逐個出示各種標識，讓學生說說代表的意思。

把剛才幾件衣物拿出來，讓學生說說各是什么質地，該怎么洗？要注意些什么？

1、看書學習正確的洗滌方法。

2、查閱技術信息，獲得怎樣使衣物洗得更干凈的小知識。

3、根據自己所帶要洗的衣物，說說應該用什么洗滌用品？（讓學生自己在技術信息中查閱確定）