報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告，報告的格式和要求是什么樣的呢？以下是我為大家搜集的報告范文，僅供參考，一起來看看吧

主管述職報告篇一

大家下午好！

xxxx年就要結束了，今天有幸在此為大家做xxxx年大堂副理述職報告，今天我的報告分為兩個部分：過去一年的主要工作和xxxx年的工作計劃，酒店主管述職報告。

第一部分，xxxx年大堂副理主要工作。

本人于xxxx年6月學習大堂副理工作，并于xxxx年正式司大堂副理一職。本人于湖南商學院旅游管理專業畢業后，有幸加入xx大酒店。從對酒店的理論學習轉向實際的專業操作，將理論知識和實踐結合，適應工作和社會生活成為我的重要目標。自有機會擔綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今，除了感謝總主管xx女士、客房部總監xx先生、客房部主管xx先生以及各部門領導的信任和指導之外，還要感謝曾經在房務部、前廳部工作期間給予我幫助的全體同仁。

第一、大堂副理是一根紐帶，從橫向來看他聯系著酒店各個相關部門；從縱向看也將酒店的領導與基層員工聯系在了一起。因此大堂副理必須對酒店的大小事物了如指掌，在過去的一年本人本著學習的態度加強自己對酒店的了解和磨合，述職報告《酒店主管述職報告》。在此期間得到所有同仁的教導，不僅有xx、xx、xx、xx、xx、xx等這些經驗豐富依然在一線部門服務的同仁；也有已經調離原部門和離開酒店謀求更好發展的朋友們。在此一并做出感謝！謝謝大家！

第二、作為一名大堂副理，我最缺乏的是實戰經驗。很榮幸在xxxx年的4月能夠與前臺主管xx女士共赴廣東深圳xx酒店進行為期10天的見習。在見習的實踐里得到該大酒店總主管主管及大堂副理部全體員工的無私體諒和照顧，學習時間雖短，但機會難得、收獲頗豐，并于見習之后做了題為《新環境下的賓客關系管理》的系列報告。并將學習的經驗和知識貫穿應用于酒店的實際工作。

第三、大堂副理是酒店總主管的代表，對外負責處理日常賓客的投訴和意見，平衡協調酒店各部門與客人的關系；對內負責維護酒店正常的秩序及安全．對各部門的工作起監督和配合作用。在xx年，大堂副理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日常客人密件和意見卡、表揚卡的收集和整理；客人投訴案例分析；酒店好人好事整理匯總等等。目前已經完成1—3季度各項報告的匯總和分析。

第四、大堂副理的工作對大堂副理的素質有較高的要求，其中重要一項素質就是語言素質，在酒店領導的關心和支持之下，酒店聘請英文老師對酒店的員工進行英語培訓，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓學習計劃，目前能夠處理英語國家客人的基本事務。

第五、隨著酒店競爭的日趨激烈，酒店也愈來愈重視賓客關系，尤其是常客以及有消費能力的賓客群體，因此大堂副理也在酒店領導的支持和關心下著手進行常客的管理并在此基礎上收集更多的賓客信息，在酒店的經營過程中爭取主動。

第六、大堂副理同時還擔任著對基層員工進行監督和培訓的工作。在過去的一年時間里，大堂副理除了加強對一線各部門的崗位監督，也針對薄弱環節對各崗位進行相應培訓。本職根據崗位要求對總機提出培訓計劃，并配合總機進行英語培訓，總機人員能正常處理英語國家客人的基本電話服務。同時大堂副理也針對禮賓部前臺進行了一系列培訓。

第二部分，xxxx年工作目標

在即將到來的xxxx年，我和我的同事將繼續努力。具體將從以下幾個方面進行：

主管述職報告篇二

尊敬的各位領導，各位評委：

大家好！我叫xx，x年4月進入xx彩印，先后擔任八色機機員，調墨工。x年7月擔任3#印刷機機臺長，今天我述職報告分兩部分：第一部分：任職以來的工作總結；第二部分：下一步的工作思路。

10年7月通過競聘擔任了彩印一車間3#印刷機機臺長，在這短短1年多中，我感到每天都過的那樣充實，使自己在各方面的素質得到一定的提高，下面我將就對我1年多的工作向領導做以下匯報：在工作期間有什么不懂的，不會的技術問題虛心的請教老員工，并牢記在心，在印刷過程中出現的問題按照以往積累的經驗能及時的解決，避免質量問題流入到下一工序。能認真調配好所需的油墨，在換版期間能做到每一支版都能認真仔細的檢查一遍確保無誤才上機。

“保質量，抓安全”是x年xx全年的工作重點，產品質量高于一切，嚴把質量關，提高產品主梁意識，從源頭控制質量問題。

1、根據生產通知單核對好所需版輥，檢查版面文字內容，版號，還要根據生產通知單的需求正確領取原膜，認真檢查原膜種類、規格、厚度、電暈面等。而且還要檢查好油墨單、雙主份和溶劑的抽去是否符合要求。并且及時測量swk油墨的粘度。下機第一卷一定再次核對內容并且簽字確認。

2、增強戒臺人員的安全意識。排查安全隱患，預防為主，安全是順利生產的保障，關鍵在于養成安全操作的良好習慣。做好這項工作的最好辦法，就是嚴格執行安全操作規程。并定期的做到消防演練。排查安全隱患預防為主。（如：拉取原膜時小車是否使用堵頭，上下膜卷時是否使用剎車，設備正常運行時檢查壓印輥兩段的錐頭是否起熱等。消防栓、安全門是否有雜物堵塞。） 預防安全問題的出現。

再次感謝公司領導對我的多年培養，在下一步的工作中我將以新的起點，新的理念，在本職崗位上盡心，盡職，為公司的發展做出應有的貢獻。

主管述職報告篇三

我是綜合辦公室職員**，進入公司工作至今已有一年多時間，對公司的企業文化和經營理念了解并認同。現提出升職申請主要原因是公司的發展速度日漸增快，組織結構越來越清晰，公司對人才的需求也隨之增強，作為公司一員，我義不容辭地毛遂自薦提出升職申請——綜合辦公室主管。

在**集團工作的這段時間，在領導和同事的指導及關懷下，我從盲目的工作到有目標的工作，從有目標的工作到有計劃的工作。行政部門是上下聯絡和溝通的中間體，既要取信于內，也要取信于外，重要的是人與人之間多溝通，做事有條理。 同時，借此申請將我在10年上半年取得的工作成績匯報如下：

進入公司以來，認真學習并遵守公司的各項規章軌制，努力學習 各種業務和專業知識，真誠與同事進行交流溝通。在公司領導的指導 下，經由一段時間的努力，較好地與團隊溶合，以熱情和積極性投入 工作。 感覺不足的是，與各部分主管溝通還不夠到位；對部分管治的精 細度還需要加強；專業和業務知識的系統性欠佳。

1、遵循上下級關系進行發展工作。接受經理的指導、指令和監視， 工作中及時與經理進行請示、匯報和溝通，并努力完成經理下達 的工作工作。

2、按“計劃、組織、實施、檢查、修正”的工作流程發展工作。按 管治處經理下達的工作指令，結合自身的工作實際，對各部分的 工作計劃進行檢查，落實責任人，對提出時間、質量和效果要求 跟進檢查落實整改。

3、按“落實崗位責任、按工作實績考核，考核結果和收入掛勾”的 方法管治，制定了相應的崗位職責、考核軌制、考核辦法等。

4、按“與相關部分進行軌制性溝通、緊密親密發展協作和配合”的方式 發展部分間的協作，努力保證各工作環節的緊密聯系，盡可能減 少工作中的脫節和疏漏。

1、建立電子文檔的人事檔案匯總，五大員分類管理工作（現轉至人力資源部）；與工程部共同辦理部分五大員年檢工作，服務于項目部需求。

2、順利收集建造師注冊相關資料報至直管部門審核，完成初始一、二級建造師和臨時建造師注冊共60人。

3、制訂集團公司各部門領用辦公用品的規定辦法，使各部門在使用辦公用品時有計劃性。

4、基本收取集團公司對外的房租，完善員工宿舍環境的整改。

5、在后勤維修方面，能做到有報及時修，無報常維護。

6、積極配合各部門的會議要求，做好會場的布置，提升集團公司會議水平標準。

7、妥善安排接待所需的道具，提升集團公司接待水平的標準。

以上工作成績基本是按年度規劃進行的，而在完成上述工作時也不斷培養了我的獨立性和果斷性，讓我為站在不同的崗位上奠定基礎。

不想當將軍的兵不是好兵，如果此次申請得到領導認同，提供我一個更高的平臺，我會不負眾望，發揮自身優勢。

如果領導認為我的申請還“年輕”，需要時間的磨練，我也不會泄氣，在工作中找不足來提升工作質量和效率。

主管述職報告篇四

尊敬的公司領導:

您好!

20xx年3月，我正式升任xxxx客服部主管，對于我個人來說是新的人生驛站。從xxxx卡調入xxxx不知不覺中就從事客服工作近1年有余，感慨頗深。雖然很多人不了解客服工作，認為它只不過是接下電話、做下記錄這些簡單的事情罷了。其實不然，要做一位合格的、稱職的客服人員，需具備相當的專業知識，掌握一定的溝通技巧，并要有高度的自覺性和工作責任心，這一點我是深有體會。盡管客服工作很平凡，但它即將在客戶的日常生活中扮演著重要角色，而且我相信隨著社會的逐步向高端水平的發展，勢必被多數人所看重。

時光如梭，轉眼間20xx年工作已經結束，20xx年工作也全面鋪開，在公司領導的大力支持和各部門的緊密配合下，基本完成了本年度各個階段的工作目標和工作計劃。任職以來，客服部始終貫穿著xxxx前期物業管理工作的要求，加強了部門內部管理工作，強化了物業服務水平。部門各項工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責任心得到大幅度提高。

在過去的一年多的時間里，經過了10余月的歷練，參與了公司組織的4次品質培訓，也在公司上級領導的支持和公司客服職能部門及本項目領導、同事的共同努力下，在工作取得了些許的成績。在此，非常感謝公司各位領導在工作中給予我的大力支持與幫助。為了更好地開展下一步工作，及時發現和完善工作中的不足，現對我目前的工作情況作如下匯報:

做好所管轄范圍的內部員工管理工作，在工作中，本人積極勤懇，認真負責，以身作則，遵守公司各項管理規定，務求為本部門員工做好榜樣。同時，擔任“主管”一職后，本人能向領導及時做好匯報，向下級傳達、布置工作，確保信息的暢通，保證工作的順利進行。

1、有效、合理的安排工作

根據工作實際情況，員工的自身特點，能較有針對性地分配任務，務求將工作完成，做到更好。在項目20xx、5、4青年節活動中，部門人員取得了冠軍團隊。

2、與相關部門做好工作協調

根據工作實際情況，能與公司各部門、開發商客服部做好相關溝通、聯系工作，確保日常工作的順利開展，較好地將工作上的困難予以商討解決。

3、做好業戶的投訴處理溝通及拜訪、回訪工作

針對業戶重要投訴事項，帶領并引導員工通過各種可取方式與技巧進行跟蹤處理并回復、回訪業主。在過去的一年里，我部處理投訴53起。及時安排員工定期做好業戶拜訪、回訪工作，通過與業戶零距離的溝通交流，收集信息，向業戶做好相關解釋工作，將對業戶的困擾降到最低，得到了廣大業戶的諒解。而在日常的服務工作中，了解業戶所需、所求，并根據反映的有效事項提供快捷高效的服務，這樣為處理業戶投訴工作做好了鋪墊，在后期投訴處理中起到良好的效果。

4、監督做好員工考勤工作

按照公司管理要求，嚴格執行員工考勤制度。嚴格要求上、下班不遲到、早退并做好簽到打卡。

5、在物業費的催繳方式上采取靈活多樣式，在任職期間，20xx年物業費的收繳率達95%，歷史欠費收繳率達85、36%;20xx年物業費達40%。

6、帶領要求本部門員工在業主報事中做到“事事有著落件件有回音”的服務承諾。本年度接待處理客戶報事xx556件，完成率98%，業主滿意率100%。

7、為提高部門員工的的專業知識性，提高自身素質與業務技能，嚴格按照培訓計劃進行部門培訓，本年度組織部門人員90余次。

8、順利成功策劃、開展了多次精彩的社區活動。

參與組織了項目的3、8婦女節送鮮花、5、1diy親子環保活動、5、29長者生日會、等xx項社區活動的順利開展，更好的拉近了與業主之間的感情。其中9、xx中秋文藝晚會在公司社區文化評選中，獲得杭州分公司第一名。

1、加強部門內部紀律管理

紀律是嚴明隊伍的保證，是確保工作正常開展的有力保障。在日后工作中對紀律要“常抓、常管”，堅持按“制度辦事”，務求打造一支“紀律嚴明”的客服部服務隊伍。

2、加強工作的落實和監管力度

嚴格執行我司的工作方針“重在程序狠抓落實從我做起立即執行”

3、加強員工的培訓力度

強化培訓，提高員工的溝通能力、協調能力和處理突發事件的能力，落實各項計劃和新措施，抓細節，追求“為業主服務樹中奧品牌”的服務理念，不斷引導員工改變觀念和樹立良好的主動服務意識，從提升品質服務觀念開始，從認真研究每一個服務細節開始，帶動整個服務體系的提升。

4、開展員工業余活動，增進部門凝聚力與團隊精神。

總結20xx年工作開展情況，雖然取得了少許成績，但也存在著些許不足:

1、部門員工做事不細心，責任心不強;

2、與業主溝通能力還有所欠缺;

3、客服前臺與園區管家在業務方面溝通不及時，導致有些工作疏忽。

4、部門人員無全方位發展，只在從事單一工作。

在公司領導的大力支持和各部門的緊密配合下，客服部的各項工作也基本上完成了各階段的工作目標，展望20xx公司精細化管理年，我們信心十足。

客戶服務部是與外界聯系的窗口，客服人員的服務意識和服務素質直接影響著客服部的整體工作。為了更好的服務于業主，提升物業服務的服務品質，讓業主更滿意，我部應該從六個方面開展工作。

首先，我部應該規范內部管理，加強對員工的培訓工作。

客服人員接觸的業主較多，不同的業主會有不同的需求，而客服人員的專業水平又參差不齊，為了更好的服務于業主，部門要加強對員工專業知識的培訓工作，并定期進行考核，不斷提高客服人員的服務水平，努力追求業主滿意率達100%。制定較全面的物業管理禮節禮貌規范，加強客服人員語言、禮節及處理事務能力的培訓。在接到業主報事時，首先應嚴格按照“三標”規范操作，然后各區域管家及時跟進回訪，避免因處理業主報事不及時而引起的投訴。

其次，客服人員應“想業主之所想，急業主之所急”。

作為服務性行業，需要的是多動腦，更多的為業主著想，為廣大業主營造一種溫馨、和諧、安全、舒適的居住環境，這樣可以感動業主，讓業主體會到自己是在享受一種服務，有一種比“家”更溫暖的感覺。

首先我們應該明白一點，物業費的收繳情況直接關系到公司是否能正常運營，關系到每一個員工的切身利益，我要帶領部門人員把催費工作當做是核心工作來做。

相信只要我們的服務能真正的落到實處，在平時的點滴工作中感動業主，多與業主溝通，將心比心的想一想，用我們的真心去服務業主，業主也一定會被感動。當然也不排除那些所謂的刁蠻業主拒交物業費的，對于這些業主，我們應大膽創新尋求新思路，老的催繳方式不僅我們自己厭煩，業主也開始適應了。

根據業主的性格特點和喜好來制定相應的催繳措施，安排專門人員進行催繳，對于那些典型的欠費戶，在下一周期就應該及時與業主溝通，包括節假日的問候，發送短信等，還可以登門拜訪。

不斷摸索才能不斷創新，不斷總結才能不斷進取，其實按照市場的發展規律和一些相關法律法規的出臺都是有助于物業公司發展的。

1、加強部門員工培訓，使員工熟練掌握專業知識，提升業務辦理能力;

2、強化部門紀律性，嚴于律己，強化員工責任心，提高業主滿意度;

3、多組織聯合巡區，以傳幫帶形式提升園區管家品質巡檢能力，提高品質;

主要從以下幾個方面開展:

1、設立社區活動專員一名，主要負責對外引資，搞好社區宣傳工作;

2、聯合新成立的聞江社區，一起組織社區活動，把社區活動做大，有影響力;

3、多與周邊的企業聯系，拉贊助，提高經營收入。

1、在工作、生活中關心員工，在工作上作為導師幫助他們，在生活中作為朋友體貼他們，使員工有歸屬感，使員工全身心的投入到工作中去，提升工作效益;

2、多組織員工活動，使員工之間有個良好的溝通平臺，增強部門凝聚力。

3、加強公司制度培訓，以制度約束大家的行為，養成良好的習慣。

1、堅持對重點客戶的平時節假日期間的拜訪，園區管家要定時去業主家回訪;

2、節假日期間，用短信平臺發祝福短信問候業主，使業主感覺到溫馨;

3、停水、停電時，做好預防措施，并及時短信提醒業主，做好相應的準備;

4、適當的提供一些個性化的服務，拉攏一批固定的客戶群，使他們支持我們的工作;

5、定時開展業主座談會，聽取業主的心聲，汲取業主好的意見建議，并及時改善服務;

6、每月定時開展社區活動，拉近與業主之間零距離接觸，使業主感到我們的服務;

7、做好早八晚八管家門崗值班服務，使業主近距離可以反映問題，并及時得到解決，提高辦事效率。

1、保潔負責人列入晨會中來，便于相互有效溝通;

2、部門多組織聯合巡區，優先發現問題，及時解決，避免業主投訴;

3、按時進行周/月衛生檢查，按照合同標準進行相應的處理;

4、管家日常巡區發現的清潔問題，及時跟進處理。

在上級領導的指導和關懷下，我一直在不斷地學習和總結工作經驗。我將更加努力工作，克服不足，不斷完善自我，加強學習，提高自己的內在素質和專業修養，爭取在以后的工作中取得更好的成績!同時，我也真心地希望各位領導能夠多加指正我的工作，使我在這個機會中不斷學習和提高。我相信我一定能夠做得更好!

述職人：xxx

20xx年xx月xx日

主管述職報告篇五

各位領導、各位同事：

大家好！

能在這里和大家一起探討工作、總結經驗，使我感到非常榮幸，20xx年7月1日x好家園與x升超市合并，20xx年9月20日，因工作需要，我從非食區調到生鮮區任部門負責人。經營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名負責人的職責，圓滿完成了各項任務，得到領導的肯定和同事們的好評。在負責x市店生鮮部期間運轉良好，在同事們的團結和努力下，使生鮮區的銷售有了明顯的改善。

在4月18日閉店裝修期間，我以學習協助配合部門經理

與供應商合同談簽的各項準備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應商談判時有了一定的把握，并對公司的流程有了全面的認識。20xx年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習主管。從茫然失措的非食區領班到生鮮區見習主管，在領導的關懷、培養和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業前期由我和部門經理對本部門的員工促銷進行了企業文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓。加強市調，深入市場了解消費者的需求，了解市場動向，分析本地的商業結構，以及合理制定

促銷計劃。對成功的開業奠定了堅實的基礎。并使我x市店生鮮部在開業第一天銷售達到145378.60元，銷售毛利11864.91元,銷售占比31.26%的好成績。近兩個月見習主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰的團隊，以及誠實做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業文化精神。作為見習主管的我，很多時候也很茫然，但總能在困難之時得到領導和同事的支持和幫助，使我收獲很大，感觸很深。

一、x好家園生鮮銷售的基本情況

生鮮實現銷售xxx萬元，增長幅度為xxx%，實現毛利xxxx萬多元，同比增長xxx萬多元，增幅xx%，在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認真貫徹集團

公司“廉潔、高效、優質、低成本”的工作方針是分不開的。如何確保生鮮區持續良好的發展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎，保持可持續發展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：

1、調整品牌結構和經營方式，新引進南北干貨（果脯、密餞、水產干貨、干花、燉料）形成賣場新的增長點。挖掘成長期商品，保證了低溫奶制品的持續高增長；歐亞、來思爾、海子（云南本地著名品牌）雙匯、思念、三全、龍鳳等強勢商品的引進優化了賣場品牌形象。

2、季節性商品及時調整陳列布局。季節性商品采取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節商品包圍下讓顧

客感受到季節的變化。對于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時調整滿足了消費者的購賣需求。

二、履行的工作職責

1、加大商品的監管力度，降低商場的一些額外損耗。加強員工培訓，并讓員工清楚收貨的注意事項，退貨的注意事項，對保質期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時反饋，并采取一些補救措施。

我們目前的主要工作是等學習標準門店的商品經營和管理，主要學習內容包括：（1）、加強零售理論知識的學習, 不斷提高為廣大顧客服務的意識；努力鉆研零售專業知識, 不斷提高服務的技能。（2）學習商品的進貨及陳列管理，維護、管理好超市職責區域，做到商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。 （3）學習制訂進貨計劃，以及商品的退貨和報損的檢查。

三、工作中的幾點體會和認識

在培訓中我們要學的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價格管理等。所以我們必須保持歸零心態，從自身開始，從頭干起，從各方面加強自己。做為見習主管來說，我認為應從幾方面提升自己：首先，不斷加強自身的學習，努力提高工管理能力。其次，發揮表率作用，身先士卒。最后，堅持原則，按要求辦事。

四、存在的問題

一個多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在著很多不足，我不希望這些方面制約了我個人的發展和工作上的開拓創新，所以需進一步的努力學習實踐。首先是零售理論知識學習還不夠。由于整天在賣場工作，忽視了個人的理論學習，另外在學習上還欠缺多問，導致我們對零售專業程度掌握進度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務重，要求標準高，有時急于完成工作任務，抱怨、急躁等現象有所表現，表現出心態調整還不夠完整，希望逐漸改變這些現狀。

五、以后的工作期望

接下來，我希望秉承“合力同心，共創輝煌”的核心價值觀，在食品主管和組長的帶領下，積極學習相關方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：（1）商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強學習貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標準和陳列方法。（2）商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望了解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。（3）超市營運基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環境形象，如何樹立“始于需求，止于需求”的社區形象，以及熟悉超市相關的營運管理指標。

做好營銷文章，積極擴銷創利。在營銷部的大力支持下，

超市著手實施八月十五中秋節，十一黃金周的大型活動和各雙休日及常規節日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。

3：通過嚴格食品質價管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓確保了服務優質；通過完善商品陳列，優化賣場布局，烘托節日氣氛確保了購物環境好；通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經營；通過嚴格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。

4：狠抓精細化管理工作。超市經歷了連續幾年的高增長，大刀闊斧的蠻勁和精耕細作相比，后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學習《細節決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉，今年全年未出現一起惡性庫存事件。要優質營銷企化案，更要不折不扣的執行隊伍，每次營銷活動，我們將工作內容明確細分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴格的檢查督辦體系，各柜組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦，保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應商主要單品、品牌的計劃考核等精細措施，為壓縮調整提供了淘汰依據。

5：建立了一支團結的、能打硬仗的、高績效的團隊。盤點壓縮調整的兩天時間里賣場全體工作人員充分展現了

主管述職報告篇六

今天，我很榮幸有這個機會站在這個講臺上，20xx年12月底，江南餐飲集團新人培訓結束，從那一刻我正式在江南大酒店工作，這是我離開學校步入社會的第一步，從這第一步邁出開始我明白一份工作的不易，所以在乎每一份收獲。

俗話說：“大雁高飛頭雁領。”感謝部門經理對我的鞭策，讓我不斷提升，漸漸成熟，也感謝班組員工及兄弟班組對我工作的配合及信任，正是有了你們，我才能圓滿的完成了酒店部門交給的任務，現將本人三個月工作述職如下：

身為一名領班首先是一名收銀員，只有自己的業務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。我首先致力于自身素質的完善與學習，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格，收獲成功”，也就是說：一個人性格關系到事業的成敗。所以我時時嚴格要求自己，待人正直，公正處事，要求嚴于律己，寬以待人。同時注重培養自己的觀察能力，因為在我看來，做為一名管理人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三，由此及彼。另一方面，為豐富自己的業務知識，我經常得用休息的時間，來查找有關于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加，通過加強自身學習，讓我提高了整體能力。

由于酒店剛剛重新開業，工作計劃和工作落實方面下大功夫，一方面對員工從嚴要求，與我的部門經理一起將各項工作盡量程序化、文字化。這樣，有利員工在業務技能和個人素質方面取得更大的進步；另一方面從人性的角度去關心和理解員工。一個企業，部門班組要留住人，首要的是要留住人的心，人是有感情的，站在員工的角度想問題，設身處地的為員工辦實事，才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進行交流與溝通，員工才敢于說出真心話以及個人情況，有利于工作的改進和開展，同時也可以根據員工的情況進行工作的合理安排。

領班雖然不算什么大領導，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工。工作中，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談談如何做好一個領班。

（1）專業能力

作為一個領班，你必須掌握一定的專業知識和專業能力，隨著你的管理職位的不斷提升，專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個人的專業能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實務工作，能夠代理你下屬的實務工作。專業能力的來源無非是兩個方面：

1是從書本中來，2是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下屬去學習。“不恥下問”是每一個主管所應具備的態度。

（2）管理能力

管理能力對于一個領班而言，與專業能力是相對應的，當你的職位需要的專業越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來自書本，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

（3）溝通能力

所謂溝通，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通，本部門內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體，你所領導的部門是整體中的一分子，必然會與其他部門發生聯系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題，解決問題的出發點是公司利益，部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要，下屬工作中的問題，下屬的思想動態，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協助，去關心。反之，對于你的主管，你也要主動去報告，報告也是一種溝通。

（4）培養下屬的能力

作為一個領班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領導的單位有多大，你要牢記你所領導的單位是一個整體，要用團隊的力量解決問題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來得快。但關鍵的問題是，如此發展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事，能做事，教會下屬做事，是主管的重要職責。一個部門的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。

（5）工作判斷能力

所謂工作能力，個人以為，本質上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說是要有良好的道德品質，這是工作判斷的`基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰做，作為一個主管，應該有清晰的判斷，或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。

主管述職報告篇七

尊敬的各位領導，各位同仁：

大家好!現就我一年來所做的主要工作向各位領導各位同仁述職：

1.思想方面 在本職崗位上認真積極學習貫徹公司各項方針政策，認真領會企業穩定發展的重要性，遵守國家的法律法規和公司各項規章制度，恪盡職守忠于企業。

2、勞動關系管理

3.按照年初《關于改革和增加工資的的方案》對1200人進行了40-120元不等的增資，人均增資105元。逐步提高重點崗位待遇，完成了對主辦科員、大學畢業生每月100元的增資。

4.合理配置人力資源。按照《四川鎣峰實業有限公司人力資源管理基本規范》認真做好各單位、各崗位人員的合理調配，特別是地震后恢復重建中的人員合理調配;認真做好各類人員的招聘工作，面向社會招聘營銷人員5名，財會人員6名，參加大中院校“雙選會”新招20xx屆品學兼優、專業對口的院校學生12名。

5.結合公司《薪酬管理暫行實施辦法》，初步擬定了《關于實施內部技術和管理等級工資制的暫行規定》的方案，培養員工成長發展實行“雙階梯”晉升模式，一條是技術路徑，在本專業領域繼續發展，包括技術型員工、技術型高級員工、非干部管理型員工;一條是管理干部路徑，員工可實現向管理階梯的晉升。

6.抗震救災工作方面，地震發生后當天下午即趕到穿心店生產基地清理員工情況，尋找失蹤人員，在山上無論烈日還是暴雨惡劣氣候，一直堅持在救援現場，對清理出來的遺體及時安排進行消毒、編號、確認，在處理的過程中忍受遇難員工家屬的指責和辱罵，堅持在一線做好解釋和疏通工作，穩定遇難員工家屬情緒，在山上工作了20多天時間，直到公司遇難職工全部得到確認后才回到什邡。

7.做好地震中因工死亡職工待遇的發放工作，并配合做好遇難職工家屬的政策宣傳解釋工作，現這項工作正在穩步進行之中。

8.做好對受災員工、群眾的救濟糧、救濟金發放以及后續補助金的發放工作。

9.在了解關于國家支持災區重建的政策后，根據企業受災實際情況，我部及時向社保部門申請了社會保險金的緩交，今年截止12月緩交額達650萬元，申報了員工預先失業補助金達180余萬元，現已支付給公司，在一定程度上緩解了公司資金上的壓力。

各位領導，各位同仁，雖然做了以上工作，如果說有一點成績的話，也是在公司領導的關懷指導下，在同事以及各位職工代表的關心支持下，在本部門人員和全體勞資人員共同努力下所取得的，但是，離公司的要求還有一定的差距，比如工作還不夠積極主動，考慮問題不夠深入細致，深入基層不夠，溝通協調能力不夠等等，這與我本人的能力有直接聯系。這些不足都是值得我在今后的工作中引起足夠的重視和改正。

以上是我的述職匯報，不足之處敬請大家批評指正，我衷心感謝各位職工代表在工作中給予我的關心和支持!

主管述職報告篇八

本年度是我公司快速發展的一年，也是我學習、管理的銷售工作取得重大進展的一年。在公司領導英明指導下，在兄弟部門大力配合支持下，緊緊圍繞銷售工作，我帶領銷售部全體員工，奮力拼搏，開拓進取，真抓實干，勤勤懇懇做事，兢兢業業工作，較好完成了各項工作。現作如下述職。

隨著公司業務的急劇發展，公司完成建筑面積由5萬平方米增加到20萬平米，這對我和所有銷售團隊成員都是一個巨大考驗。為此，我組織團隊成員，認真學習每次會議的精神和公司下發的文件，深刻領會公司領導的指示與意圖，提高執行力。經過深入學習，使銷售團隊統一了思想認識：公司的經營管理是公司快速、健康、可持續發展的生命線，是公司取得良好經濟效益的根本保證，“不以規律，不成方圓”，沒有嚴格的管理制度和科學的經營思路，就不會有公司的正常運轉;銷售工作是公司經營管理的重要組成部分，是實現公司資金良性周轉的重要一環，實現效益，樹立公司品牌的重要途經。成功的銷售，能夠不僅僅能夠為公司創造良好的經濟效益，并且有利于提高公司的知名度和美譽度，帶動企業業務的發展，實現資金的快速回籠，推動公司良性運轉。所以，我注意引導部門員工樹立職責意識、危機意識、品牌意識和大局觀念、效益觀念，堅決貫徹執行公司各項指示精神和要求。

上半年，我帶頭努力，處處以身作則，較好地開展了各項工作。我堅持經常深入一線，冒著高溫天氣，督察廣告投放情景;奔波忙碌，與銷售代理公司溝通，與外部相關部門協調，幫忙銷售公司制定銷售方案，全面監督市場運作情景。在我的帶領下，團隊成員工作進取，較好開展了各項銷售活動。經過精心籌備，1月23日，***銷售部正式啟用，三維動畫、沙盤模型、現場解說多位一體向市民傳達項目信息，使人們了解了***的全貌;2月1日，***項目正式開工，項目由虛擬的想象向未來可摸可看的真實邁出重要一步;4月25日，精心組織的項目品鑒會﹠客戶聯誼會成立儀式舉辦，幫忙現實客戶和潛力客戶多方解讀***之于城北的重要性以及產品的優越性。經過很多艱苦的工作，從一月底銷售部開張到目前，除去銷售員回訪時已購買人員，目前積累客源1000余組，這些客源有如此高的粘度，說明客戶對于項目的位置已經規劃有較高的認同感，為一期房源的順利開盤做好了良好鋪墊。

加大內部外部溝通與協調，進取為銷售部門營造良好的發展空間是銷售經理的重要職責，工作中我異常注意了與其他部門溝通與協作。我進取與工程部溝通信息，及時了解樓盤施工進度與相關情景，適時安排廣告宣傳工作;全力配合財務部工作，及時溝通財務信息，隨時向業主追要購房款項，確保賬目明細;認真與物業公司協作，向業主宣傳物業管理的要求與特色，引導業務遵從物業管理規定。同時我帶領員工加強了與業主的交流，售前進取進行上門拜訪活動，引領業主深入樓盤現場考察，現場宣傳;售中多次帶領業主奔走于銀行、房管局等部門之間，竭力為業主的購房排憂解難;售后，及時進行電話回訪，了解業主的要求與意見，引導業主多介紹新的客戶。此外，多次深入城管局與其領導交流，申請大型屋外廣告牌，爭取其支持;與銀行信貸部門、按揭中介、房產交易中心等相關部門建立了長期合作合作關系，既為他們供給業務支持，也尋求他們的幫忙，使售樓過程暢行無阻，快速便捷。

工作中，我能夠擺正自我的位置，站在中層干部的角度和促進公司發展的大局看待問題，堅決貫徹執行領導的意圖，經常教育員工“有條件要上，沒有條件創造條件也要上”，引導員工端正態度，做到“只為成功找理由，不為失敗找借口”，并且經常組織員工學習領導指示與公司文件，確保提高執行力;我還經常深入代理公司檢查監督，及時傳達上級指示精神，發現問題及時提醒，幫忙其制定銷售計劃，改善銷售思路，輔助其健康發展。

同時，在公司領導的幫忙下，結合銷售部實際，我進一步健全了部門管理制度，制定了規章制度，明確了部門員工的崗位職責，完善了職責制度和激勵機制，落實獎罰政策，強化了對部門成員的管理，調動了員工的進取性和主動性。同時，我堅持以人為本，尊重員工的意見，采納合理化提議;關心員工的生活，關注青年員工的成長，無論個人生活還是工作，都為他們供給力所能及的幫忙，極力營造團結一致、相互幫忙、相互協作、攜手共進的氛圍，充分發揮團隊合力開展工作，打造愛崗敬業、朝氣蓬勃的銷售團隊。

半年來，雖然取得了必須的成績，但公司領導要求相比還有必須差距，主要表此刻:一創新本事不強，由于忙于具體事務，往往忽略對一些問題的研究，以致于工作思路不夠開闊;二是計劃不夠細致，工作中往往注重大事的計劃，忽略日常小事的計劃，必須程度上影響了效率。對這些問題，我將在今后的工作中認真加以解決，改善工作，超越自我。

1、拼搏奮進，下半年力爭完成以下目標

一期一批及二批銷售均到達90以上為目標;一期一批共213套，銷售面積24741㎡，預計可完成總銷套數的90%，即22266.9平方米，共191套;自行車庫銷售金額約為629萬元。回籠資金預計可達萬元;、一期二批;共168套，銷售面積，預計可完成總銷套數的90%，即平方米，共151套;自行車庫銷售金額為萬元。回籠資金預計可達萬元。

2、合理搭配，科學制定廣告計劃

戶外、直投、信息報紙等幾種廣告應當合理搭配，錯開發行時間，掌握最佳宣傳時機，最大限度提高宣傳效果，爭取以同樣的廣告費用投入，換取最大的經濟效益。鹽城大橋以北道路在開盤前10天更換資料，公布開盤信息;***廣告適當在市區投放，更多地針對老城區;信息效果明顯，應在開盤前一周進行，注意與***廣告錯開時間;報紙在開盤前三天和后三天宣傳，也要與***錯開時間段，將輔助性宣傳的的信息與報紙與其他主渠道宣傳合理搭配。

3、完善制度，提高管理水平

為進一步提高銷售管理水平，需要完善規章制度，規范部門運作。一是制定案場管理制度，加強對案場銷售以及紀律管理，逐步改變對代理公司依靠性過強的局面，學會“兩條腿”走路，提升公司形象與銷售業績;二是建立健全合同管理與簽約制度，實行專人管理，健全客戶檔案，防止意外糾紛，確保公司利益。

感激公司給我搭建了述職的平臺，我將把這次述職作為認識自我和自我批評的一次極好契機，進一步總結經驗，發揚優點，克服不足，以更加飽滿的工作熱情，團結并帶領同志們按照上級工作要求，開拓進取，求真務實，為銷售工作盡力盡為，為公司發展做出進取貢獻!

主管述職報告篇九

感謝公司領導對我的信任與肯定，任命我為公司企業管理主管。20xx年5月8日擔任企業管理主管的三個月以來，積極轉變觀念，調整工作思路，不斷克服個人存在的缺點，在公司領導的關心、支持下，盡職盡責做好各項工作。現具體總結如下：

1、現場管理工作

為跟上集團公司的管理步伐，提出金安礦業管理水平，制定并下發《關于創建三星級現場企業的實施方案》，根據方案的要求，6月15日至16日開展赴江淮管理對標學習活動。

每個月定期進行現場管理大檢查和日常檢查，1-7月份共查出現場存在的問題155條，整改155條。

2、經濟責任制考核：

逐步完善20xx年經濟責任考核體系，對安全員獎金、專業考核等相關條款進行調整，繼續開展對公司中層干部督辦工作考核，對領導交辦的工作進行督辦。

根據生產情況調整兩子公司經濟責任制考核辦法，不斷完善子公司經濟責任制考核體系。

3、班組建設：逐步理順班組建設工作，在每個月現場大檢查時，對班組活動室，班組建設相關建設情況進行檢查，制定小車隊裝修、整治方案，并督促機動部抓緊實施。

4、挖潛增益工作：根據南鋼聯挖潛增益效益目標要求，制定“深化對標、深挖潛力、快速提升金安礦業競爭力”活動方案，從增產增益、降本增益、質量增益、采購增益、銷售增益、降低各種費用增益、財稅優惠政策增益、子公司達產達效增益八個方面確定指標和具體措施，并明確各項增益責任人。

5、后勤管理工作：加強對物業公司餐飲、綠化、保潔方面的檢查、處罰力度，上半年共組織一次餐飲調查，一次綠化大檢查，一次夏季食品專項檢查，共處罰款1500元。

6、管理制度修訂工作：積極推進公司管理制度修訂工作，督促各單位、各專業查找管理中的薄弱環節，制定相應管理制度，并對前期執行中過期、不實用的制度進行修改、完善。

7、積極申報資源綜合利用中央預算內投資資金：按照六安市、霍邱縣發改委的要求，積極組織申報材料，并于20xx年8月2日上報六安市發改委。

8、制定生活區娛樂設施和現場車輛停放管理制度，對亂停、亂放的車輛進行考核，逐步規范員工行為，杜絕生活區車輛亂停、亂放現場。

9、開展對車輛安全檢查工作，對檢查出來的安全問題及時督促報修，確保行車安全。

10、積極完成領導交辦的其他工作。

雖然工作有些進步，但仍存在一些問題和不足，主要表現在

1、現場管理工作力度不夠，前期現場管理工作僅停留在局部檢查和整改上，今后將統籌全局，以創建花園式的工廠為總綱，對管理和前期設計中存在的問題進行整治，從長效管理方面下功夫，確保年底現場管理工作有較大改觀，實現三星級現場企業。

2、對管理制度的執行力度不夠，對管理中存在的薄弱環節制定相應制度，管理制度修訂完善、印制成冊后，重點加強管理制度的執行工作力度。

3、重點克服個人存在的缺點和不足，主要是重視細節、講究策略、堅持原則。

以后我將繼續秉承“奮力開拓、不斷超越”的企業精神，以飽滿的熱情、積極的工作態度做好企業管理工作。

主管述職報告篇十

尊敬的領導、各位同事：

大家好！承蒙領導信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計劃，為飯店創造出了較高的效益。

在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了工作。下面就以下5個方面向領導及各位同事做一個匯報。

年總計營業收入18329851。完成指標1660萬的110%，出品成本率37。8%達到了飯店制定的成本率的指標。

集思廣義，在經理指導下制定了較合理的經營計劃，如：

1、根據季節原料供應特點，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。2、5月份經典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點。

4、圓滿接待新東北電器新聞發布會，公司領導對菜品比較認可

5、9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆，平價黃酒，“又到一年品蟹時，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。

6、中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計銷售461盒，遠遠超過去年的288盒。7、11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11。15東北土菜節推出以來，受到客人好評。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。

1、所有出品都制作了一個投料標準及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質量穩定。

2、認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風干牛58、漁家巧合盤。客人反應長白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見，我們都認真改進。

3有關菜品創新：

（1）每個主位每一個月研究兩道新菜（包括燒味、涼菜、炒鍋、面點），新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來的。

（2）每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。

（3）參加同行比賽、交流、學習新菜式如：風味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。

（4）去外地考察餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。

（5）請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。

（6）婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。

繼續嚴格深入實行五常法，打造數字化管理模式。

1、清潔檢查（常清潔）。清理，是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衛生區，如占板在做保鮮柜衛生時，就會檢查里面的東西是否變質，保鮮柜溫度是否正常。

2、分開處理（常組織）是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時候腌制的，貼上標簽，標明日期。以保證先進先出，避免原料變質、浪費

3、定量定置（常整頓）：在冷庫內、保鮮柜內有那些原料每種數量多少這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。

如：有關占板、水臺：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、注明生產日期放入保鮮柜。每個保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負責人的姓名。

4、立法守法（常規范）無規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。

5、保持維護（常自律）訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會、下午16：40例會、晚8：30培訓根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：

（1）考察市場，調整進貨價格

（2）月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念

（3）研制脫式菜品（無成本菜品），將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。

（4）研制造型菜式。如金絲大蝦。

（5）營業過程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅決執行先進先出政策，把存放時間較長的原料盡快銷售出去。

（6）數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價值。每日的810日報單，讓各部（如涼菜、粵菜、燒味、本地菜）統計營業額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。

（7）周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種，將依據情況安排較大型宴會菜式。

1、每日例會認真聽取人事質檢意見（如員工胡須長工作帽亂扔），我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行針對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。

2、組織廚房內部質量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營業前檢查衛生及員工儀容儀表。

3、經常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業。部分員工入行時間短，敬業精神差，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發展的基礎，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10：00上班，有些員工為高質量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優質、高效、團結、和諧的團隊。