為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇一

1、各服務員在營業中，必須積極推銷各種酒水飲料，并做到對客人一視同仁，不得強加推銷；并在每餐營業結束后，將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到吧臺處，由吧臺作相關登記并簽字確認。 （最遲不超過次日上午十二時。特殊情況除外）

2、吧臺根據服務員上交的瓶蓋作出“銷售日報表”，并由當值領班及推銷服務員共同簽字確認。

3、吧臺必須嚴格按照與供應商提供的回收品種來進行分類統計與收集；并在每月2日前，將上月收集的所有瓶蓋匯總到前廳主管，由前廳主管根據上月的銷售數量與吧臺進行核算，并報前廳經理核審。

4、前廳經理在每月5日前，將員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數量加以審核。

5、由吧臺與供應商約定時間來調換瓶蓋；前廳經理根據酒店的相關制度細列人員名單發放。

1、瓶蓋費分配比例是：

推銷服務員占60％；剩余40%做為部門基金及獎勵部門管理人員、二線員工（包括傳菜部、吧臺、預訂臺、部門管理人員）

2、每月發放瓶蓋費提成，將由部門負責人嚴格按照以上系數執行，并將員工在每次領取后的詳細名單備案，以便飯店審查，做到公開公正，員工若有疑問，可經部門最高負責人同意進行核查。

1、員工在開啟酒水時一定要規范操作，不得損壞酒瓶包裝或酒蓋，一經查實，將按該物品兌換金額進行處罰（在屬于該員工的提成部分中扣除）。

2、凡員工當月受到客人投訴的，凡員工當月沒有出滿勤的；凡因沒有提成的酒水而故意不向客人推銷或說沒有的員工，一經發現，不享有當月瓶蓋費提成并按酒店相關管理制度嚴肅處理。

3、瓶蓋費提成每月發放一次。員工不論基于何種原因在提成發放日之前離職的皆不享有該項提成。

4、在操作過程中，若有謊報銷售數量及品種或違規操作的，一經查實，取消當月瓶蓋費并按酒店相關管理制度嚴肅處理。

1、鮮榨飲料由餐飲部自行制作，主要以香蕉牛奶、橙汁、西瓜汁、黃瓜汁、為主推產品。

2、為了提高員工積極性，鮮榨飲料按照推銷員工香蕉牛奶按 元/扎，黃瓜汁按 元/扎，西瓜按 元/扎，橙汁按 元/扎。

3、每天由前臺領班制作“鮮榨飲料銷售日報表”，并交推銷員工、制作員工共同簽字確認。

4、日報表銷售數量必須與收銀臺銷售數量一致，由前臺領班次月2日前匯總后報前廳經理核審。

5、前廳經理在每月5日前，將員工推銷鮮榨飲料的人員名單與各品種數量報分管領導審核后報財務部領取發放。

6、鮮榨提成每月發放一次，員工不論基于何種原因在提成發放日之前離職的皆不享有該項提成。

7、部門將對制作人員進行成本監督，如出現原材料浪費或客人質量投訴，將對制作人取消當月提成并按制度進行處罰。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇二

為激勵銷售人員更好地完成銷售任務，提高銷售業績，提升本公司產品在市場上得占有率。

銷售部。

1、公平原則：即所有營銷員在業務提成上一律平等一致。

2、激勵原則：銷售激勵與利潤激勵雙重激勵，利潤與銷售并重原則。

3、清晰原則：銷售員、部長分別以自己得身份享受底薪。部長對本部門得整個業績負責，對所有客戶負責。

4、可操作性原則：即數據得獲取和計算易于計算。

1、定價管理：公司產品價格由集團統一制定。

2、公司產品根據市場情況執行價格調整機制。

2、指導價格：產品銷售價格不得低于公司得指導價格。

1、營銷人員收入基本構成：

營銷人員薪資結構分底薪、銷售提成兩個部分（福利待遇根據公司福利計劃另外發放）

2、底薪按公司薪酬制度執行。

1、回款率：要求100%，方可提成；

2、銷售量：按產品劃分，根據公司下達基數計算；

3、價格：執行公司定價銷售，為追求公司利益最大化，銷售價格超出公司定價可按一定比例提成。

銷售費用按銷售額得0.5‰計提，超出部分公司不予報銷。

營銷團隊集體計提，內部分配，其分配方案和記發經營銷副總裁審批執行。

1、客戶回款率需達到100%，即予提成兌現。

2、公司每月發放80%得提成獎金，剩余20%得提成獎金于年底一次性給予發放。

3、如員工中途離職，公司將20%得提成獎金扣除不予發放。

4、如員工三個月沒有銷售業績，公司將根據崗位需求進行調崗或辭退。

按工資發放流程和財務相關規定執行。

1、銷售量提成：

主產品：鐵路發運：基數為 噸/月.發運量在 噸以內,不予提成;發運量在噸，超出部分按0.5元/噸提成；發運量在 噸以上,超出部分按1.0元/噸提成。

副產品：地銷副產品基數為 噸/月。銷售量在 噸/月以內,不予提成;銷售量超過 噸/月得,超出部分按照1.0元/噸提成。

精塊（2-4、3-8）：產品基數為 噸/月。銷售量在噸/月以內,不予提成;銷售量超過 噸/月得,超出部分按照1.0元/噸提成。

2、價格提成：

銷售價格高出公司價格開始提成，提成按高出部分得10%計提。

1、本實施細則自生效之日起，有關提成方式、系數等規定不作有損于銷售人員利益之修改，其它規定經公司授權部門進行修訂。

2、公司可根據市場行情變化和公司戰略調整，制定有別于本提成制得、新得銷售人員工資支付制度。

1、本方案自20xx年4月份起實施。

2、本方案由公司管理部門負責解釋。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇三

(一)業務人員執行工資及業務提成制度，月結月清；

(二)基本工資部分按公司已經公布及執行的標準執行；

(三)業務提成辦法：

01，辦公人員、業務銷售、業務管理兩部分工作均可享受業務提成；

02，百分比提成的原則：

(01)辦公人員提成辦法：

a、獨立完成談判的；獨立找到客戶、由公司協助其談判及完成的；受公司委托獨立完成的；以上三種情況下，業務經辦人可享受所辦業務的純利潤(扣除電話本成本和稅費用)的30%提成；

b、由公司安排或受公司委托完成業務的經辦人享受所辦業務的純利潤(扣除電話本成本和稅費用)的30%提成；

c、在公司內接單，完成業務的，經辦人享受業務金額的10%；02)業務銷售的30%提成辦法：

a、業務員經辦業務時可享受業務提成，其余人員不享受；

b、根據廣告單或合同的簽字情況，由業務經理統計相關業務量及，相關業務經辦人可享受30%的銷售毛利(扣除電話本成本和稅費用)提成；(03)業務管理的10%提成辦法：

a、業務部經理每月按其部門的整體利潤享受10%的利潤提成；

b、部門利潤指當月部門實現的純利潤，純利潤等于部門毛利潤減去部門費用成本；(04)提成與每月基本工資同時匯總、發放。

03，每月基本信息采編量600條，超出部分按照每條0.2元核發；

(一)部門分工：

01，業務部：負責業務人員的選拔與培養，市場開拓，鞏固；

02，辦公室：負責建立與鞏固各類客戶及總部的關系；負責公司資金的運作；負責公司業務工作宏觀管理；負責對公司各部門下達業務指標、資源分配、資金分配等工作；

(二)崗位職責描述：

01，副總經理兼業務經理：具體負責公司業務的開拓、擴展及管理工作，協助總經理完成各項業務管理工作，同時負責業務一部的管理工作，對本部門的周度任務指標負責。負責月度業務任務指標完成情況檢查與考核；

02，總經理助理兼培訓部經理：除負責完成公司分配的總經辦工作外，同時負責公司業務部協助管理工作，公司業務隊伍素質培訓工作，負責統籌總經理安排的各項工作內容，負責業務管理工作精神的上傳下達，協助總經理完成各部門的工作協調與工作分配；

03，業務員：負責完成公司下達的各項業務任務和利潤指標，建立客戶檔案及客戶關系維護和產品銷售服務工作；

01，每周辦公室對各部門業務工作信息進行管理，統計。每月任務指標等結果由部門負責人進行考核，直接計入當月工資及提成發放；

02，季度績效考核由辦公室負責完成；

03，副總經理，總經理助理，辦公室主任直接對總經理負責。

04，連續兩個月不能完成任務指標的業務部門負責人，公司有權撤換或辭退；

05，連續一個月不能完成任務指標的業務員，公司有權調整其工作崗位或辭退；

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇四

為更好地做好餐飲銷售提成方案，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：

指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執行范圍：酒店所有員工。

指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。

餐廳員工提成

指餐廳每月完成經營指標后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。

其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。

茶吧員工提成

指茶吧每月完成經營指標后，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)

價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。

價格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。

價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分配。

酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。

同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。

餐飲銷售提成方案主要數據來源：由收銀員登記每天餐廳營業收入和進客包廂數后交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。

宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業績進行補錄和更改;

負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;

執行時間：20xx-8-1起;如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。

在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝!

以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇五

一、背景：在激烈市場競爭中，把握市場導向，增大市場份額，穩定優質客戶顯得越來越重要。所以我們必須在酒店開業前期，必須做好各方面的宣傳，立足桃源、常德兩大市場，大力發展張家界的團隊旅游市場。

二、目的：通過實施這份提成方案，可以提高員工工作的積極性，激勵員工努力為酒店創造更大的效益，平衡勞動與薪酬兩者的關系。

三、方案：

1、主要思路

將銷售員的崗位工資和效益工資浮動，完成任務的40％的，發崗位工資，超過40％到80％部分按8‰提成，超過80％部分按1％提成。

2、銷售部人員工資構成

銷售員（主管）薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資

其中基本工固定，崗位工資和效益工資按照個人完成的任務量浮動。

3、銷售部月度任務量分解

銷售部每月的任務量是酒店的總任務量的百分之三十，再根據崗位不同，制定個人的任務量，基本上是主管須完成25％，銷售員須完成18％，如下列公式： 銷售部月度任務量＝酒店的月度總任務量×30％

銷售部月度任務量＝經理任務量＋主管任務量＋銷售員任務量×3人 經理任務量=銷售部月度任務量×35% 主管任務量＝銷售部月度任務量×20％ 銷售員任務量＝銷售部任務×15％

例如：酒店9月份總任務量為300萬，則銷售部總任務量為90萬。 經理任務量＝90萬×35％＝31.5萬 主管任務量＝90萬×20％＝18萬 銷售員任務量＝90萬×15％＝13.5萬 3、銷售部提成方案

1、銷售員（主管或經理）須完成個人任務的40％方可領取崗位工資，否則只能領取完成量占任務量40％的比例×崗位工資＋基本工資。

例如，某銷售員9月份完成3萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資×（3萬/13.5萬）×100％/40％ ＝基本工資＋崗位工資×55.5％

2、銷售員（主管或經理）完成個人任務的40％以上80％以下，則超出部分按8‰提成，此為效益工資。即銷售員（主管）薪酬＝效益工資＋基本工資＋崗位工資。效益工資＝（完成比例－40％）×8‰×個人任務量。

例如，某銷售員9月份完成10萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（10萬/13.5萬×100％－40％）×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋368元

3、銷售員（主管或經理）完成個人任務超過80％的，超出部分按1％提成，即薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（完成比例－80％）×1％×個人任務量＋40％×8‰×個人任務量。 例如：酒店9月份總計劃完成數＝300萬 銷售員個人任務量＝300萬×15％＝13.5萬 某銷售員完成12萬任務

則9月份該銷售員薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（12萬/13.5萬×100％－80％）×1％×13.5萬＋40％×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋120元＋432元＝基本工資＋崗位工資＋552元。

4、個人完成任務的比例與薪酬的參照表：

a＝基本工資 b＝崗位工資 c＝個人任務量（萬元） 完成比例

1. 獲取更多的回頭客，開拓客源

2. 增加員工收入項目，提高工作人員的積極性；增加酒店效益，獲得雙贏 目 標：把每一位員工都培養成優秀的營銷人才 發揮每位員工的潛力 宗 旨：全員營銷 客人滿意 人人受益 辦 法：

講授此方案，發動員工參與。 2. 為員工培訓營銷常識

3. 為參與員工印制名片，職務為：澳門豆撈營銷代表。

4. 凡是營銷代表所預定客人在本店消費，可獲得3%提成，有打折優惠情 況或店內舉行優惠活動的提2%.

5. 凡是營銷代表所預定客人，本人有權為客人奉送價值本桌消費額5%的 菜品一份。

6. 本酒店簽單單位就餐，營銷代表不享受提成。

7. 銷售本店充值卡者，一次性充值5000元以內的可享受3%提成。5000 元以上的提4%

8. 所有銷售要在客人滿意的前提下完成，否則不計發提成。產生嚴重投訴 者，講給與50—100元罰款或取消營銷代表職務。 9. 每月酒店將評出銷售狀元一名，視其銷售額給予獎勵。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇六

一、目的：

為激勵銷售人員更好地完成銷售任務，提高銷售業績，提升本公司產品在市場上的占有率。

二、適用范圍：

銷售部。

三、制定營銷人員提成方案遵循的原則：

1、公平原則：即所有營銷員在業務提成上一律平等一致。

2、激勵原則：銷售激勵與利潤激勵雙重激勵，利潤與銷售并重原則。

3、清晰原則：銷售員、部長分別以自己的身份享受底薪。部長對本部門的整個業績負責，對所有客戶負責。

4、可操作性原則：即數據的獲取和計算易于計算。

四、銷售價格管理：

1、定價管理：公司產品價格由集團統一制定。

2、公司產品根據市場情況執行價格調整機制。

2、指導價格：產品銷售價格不得低于公司的指導價格。

五、具體內容： 1、營銷人員收入基本構成：

營銷人員薪資結構分底薪、銷售提成兩個部分（福利待遇根據公司福利計劃另外發放）

2、底薪按公司薪酬制度執行。

六、提成計算維度：

1、回款率：要求100%，方可提成；

2、銷售量：按產品劃分，根據公司下達基數計算；

3、價格：執行公司定價銷售，為了追求公司利益最大化，銷售價格超出公司定價可按一定比例提成。

七、銷售費用管理：

銷售費用按銷售額的0.5‰計提，超出部分公司不予報銷。

八、提成方式：

營銷團隊集體計提，內部分配，其分配方案和記發經營銷副總裁審批執行。

九、提成獎金發放原則：

1、客戶回款率需達到100%，即予提成兌現。

2、公司每月發放80%的提成獎金，剩余20%的提成獎金于年底一次性給予發放。

3、如員工中途離職，公司將20%的提成獎金扣除不予發放。

4、如員工三個月沒有銷售業績，公司將根據崗位需求進行調崗或辭退。

十、提成獎金發放審批流程：

按工資發放流程和財務相關規定執行。

十一、提成標準：

1、銷售量提成：

主產品：鐵路發運：基數為 噸/月.發運量在 噸以內,不予提成;發運量在噸，超出部分按0.5元/噸提成；發運量在 噸以上,超出部分按1.0元/噸提成。

副產品：地銷副產品基數為 噸/月。銷售量在 噸/月以內,不予提成;銷售量超過 噸/月的,超出部分按照1.0元/噸提成。

精塊（2-4、3-8）：產品基數為 噸/月。銷售量在噸/月以內,不予提成;銷售量超過 噸/月的,超出部分按照1.0元/噸提成。

2、價格提成：

銷售價格高出公司價格開始提成，提成按高出部分的10%計提。

十二、特別規定：

1、本實施細則自生效之日起，有關提成方式、系數等規定不作有損于銷售人員利益之修改，其它規定經公司授權部門進行修訂。

2、公司可根據市場行情變化和公司戰略調整，制定有別于本提成制的、新的銷售人員工資支付制度。

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇七

為了充分調動業務開拓的積極性，按照多勞多得，不勞不得的分配原則，以個人所創造的銷售純利潤為標準核定業務提成，制定本方案。

1、本辦法僅適用于銷售崗的正式員工（不包括試用期的員工）。

2、以銷售純利潤為核定標準，確定業務提成。

1、銷售純利潤的計算標準

（1）銷售純利潤=銷售毛利潤－費用（公攤費用+個人費用）

（2）個人費用

a）工資、各類補助

b）增值稅、企業所得稅、附加稅等各類稅費

c）業務招待費、差旅費、禮品、傭金等報銷費用

（3）公攤費用＝總費用－各銷售人員個人費用總和（凡在公司有滿一整年銷售工作經歷者，均需分攤該費用）個人分攤費用按個人當年所創造毛利占公司總毛利的比例計算。

2、銷售純利潤由財務人員核算，總經理核定。

若應收貨款超過一年未收回，則視為呆、壞帳：相關銷售人員承擔該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負責賣出，售價總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔20%（抵貨須具備發票，否則所損失稅款由相關銷售人員全額承擔），因各種原因造成進倉貨物變為呆滯料（自進貨之日在庫超過一年者），由相關銷售人員負責售出，損失部分由相關銷售人員承擔20%。

自進入公司第一個整年度內，被動元器件通用ic等產品銷售額低于200萬者，不享受該年度的提成，重新進入試用期。

1、傳統業務（以電感為主）：20%

如果超額完成本年度公司下達的任務指標，sales可享受不超過5%的超額部分利潤提成。

2、日系產品（panasonic、rohm、nichicon等）

5、fpc等公司抽取傭金的項目：5%

6、說明：

（1）公司每年農歷年結束的一個月內發放提成獎，農歷年的月底前所到之上一年貨款均可視為上年度回款額。

（2）公司提取pm提成額的40%，sales提成額的30%做為個人的機動，以個人的年度綜合考核成績為參照進行發放，考核內容如下（滿分100）

a）年度銷售額完成情況（滿分：50分）

實際完成額得分＝——————————x50

年度銷售額計劃

b）回款及時率（滿分：10分）回款截止農歷年當月月底

公司制定考核表，由公司每位不參與提成的員工對每位sales評分（評分原則：去掉最高最低分，取平均值）得分＝平均值%x15

d）專業知識（滿分：15分）

公司每月對sales進行專業知識考試，取12次成績平均值

得分＝平均值%x15

e）紀律得分（滿分：5分）

以每月行政人事部出考核表，年底綜合評分。

f）工作方法，工作思路的培養（滿分：10分）

由公司兩位總經理評分將以上得分相加，即為機動獎的發放系數。

最佳銷售獎：得主為全年銷售利潤最佳者

最佳回款獎：得主為回款率及時率最高者

最佳開拓獎：得主為新業務量增長量最高者

最佳員工獎：得主為獲得每月最佳員工獎次數最多者

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇八

結合公司目前業務發展趨勢，為建立完善的銷售管理機制，規范營銷人員薪酬標準，提高營銷人員工作激情、發揮團隊協作精神，進而有效提升營銷部門銷售業績，為公司整體營銷工作打下堅實基礎，特擬本方案。

基本工資+銷售提成+激勵獎金

1、營銷人員按其銷售能力及業績分為一星、二星、三星營銷員。

單月個人達成3萬人以上合同或者連續3個月(含)以上達成有效業績(5000人以上合同)為三星

單月個人達成2萬人以上合同或者連續2個月(含)以上達成有效業績(5000人以上合同)為二星

單月個人達成有效業績(10000人以上合同)為一星

全月無業績為不享受星級待遇

2、營銷按其星級不同設定不同基本工資：

三星營銷員基本工資：5000元

二星營銷員基本工資：4000元

一星營銷員基本工資：3000元

無星級營銷員基本工資：2500元

連續2個月(含)無業績，按其基本工資80%發放。

三星營銷員提成標準：3.0%

二星營銷員提成標準：2.5%

一星營銷員提成標準：2.0%

公司正式編

制營銷員可于業務開拓過程中申報相關業務應酬費用;非正式編制不享受此待遇。

所申報業務應酬費從本人銷售提成中按所實際報銷金額扣除

申報業務應酬費未達成實際銷售業績，次月不得再申報業務應酬費

由2人協同開發業務視為團隊業績

主要開發者享受80%業績(如：10000人合同計為8000人合同);協助開發者享受20%

主要開發者按其星級所對應標準80%享受提成(如：三星為3%*80%=2.4%);協助開發者享受20%

六、業績認定與提成發放：

每月1日為計算上月業績截止日

以業主方簽定書面合同為業績最終達成標準

財務部門于發薪日計算并發放銷售提成

每季度末個人業績排名首位者按該季度個人業績總額0.5%發放

年終個人業績排名首者按該年度個人業績總額0.1發放

員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇九

為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：

月累積金額

提成比例

備注

5000元以下（含5000元）

3%

折扣低于8.8不計業績

5000—10000元（含10000元）

3.5%

折扣低于8.8不計業績

10000—15000元（含15000元）

4%

折扣低于8.8不計業績

15000—20000元（含20000元）

4.5%

折扣低于8.8不計業績

20000元以上

5%

折扣低于8.8不計業績

指桌數在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；

除在酒店入住的旅行社，餐標在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準（如果有導游返款，一律按2%進行提成）；

是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費，提成比例為3%；

1、 宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記，要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務不允許事后對業績進行補錄和更改；

2、 財務負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。

3、 如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；

4、 折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產品，在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。

5、 執行時間：20xx-7-15起；如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員。

6、 在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝！

以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！