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四星級酒店客房部經理的崗位職責篇一
客務部經理崗位職責
客務部經理(executive housekeeper)全權負責客房部、前廳部的運行與管理,負責計劃、組織、指揮及控制所有客房事宜,督導下屬管理人員的日常工作,確保為住店客人提供熱情、周到、舒適、方便、衛生、快捷、安全的優質服務。其主要職責及工作內容如下:
1、監督、指導、協調全部客房活動,為住客提供具有規范化、程序化、制度化的優質服務。
2、監督客房銷售控制工作,保證客房最大出租率。
3、負責客房的清潔、維修、保養。
4、保證客房和公共區域達到衛生標準,確保服務優質、設備完好。
5、管理好客房消耗品,制定客房預算,控制客房支出,并做好客房成本核算與成本控制等工作。
6、提出年度客房、前廳等各部位各類物品的預算。
7、制定人員編制、員工培訓計劃,合理分配及調配人力。
8、檢查員工的禮節禮貌、儀容儀表、勞動態度和工作效率。
9、督促前廳部做好協調,控制好房態,提高客房利用率和
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對客的服務質量。
10、與工程部做好協調,做好客房設施設備的維修、保養和管理工作。
11、檢查樓層的消防、安全工作,并與保安部緊密協作,確保客人的人身及財產安全。
12、擬定、上報客務部年度工作計劃、季度工作安排。
13、建立客務部工作的完整檔案體系。
14、任免、培訓、考核、獎懲客務部主管及領班。
15、按時參加酒店例會,傳達落實會議決議、決定,及時向總經理和酒店例會匯報。主持每周客務部例會、每月部門業務會議。
16、處理投訴,發展同住店客人的友好關系。
17、檢查貴賓客房,使之達到酒店要求的標準。
客務部經理助理崗位職責
1、負責前廳部的全面工作,對部門經理負責。
2、對員工素質、工作效率、服務水準等富有管理和培訓的 重要責任。
3、協助部門經理負責本部門的財政預算,對部門的工作策
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劃、督導等富有重要責任。
4、工作策劃
(1)負責策劃本部門的工作;
(2)主持部門業務會議,進行業務溝通;
(3)向部屬下達工作指標和工作任務,并指導工作;
(4)負責與飯店管理系統進行業務聯系與溝通;
(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。
5、工作檢查
(1)檢查總臺設施是否能夠正常運行;
(2)檢查房間預訂情況,了解和掌握房態;
6、日常工作
(1)參加部門會議、業務會議、例會等,提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請經理決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;
(3)制訂和實施培訓計劃,對部屬員工進行思想教育和工作培訓;
(4)負責門前迎送?vip?客人的工作督導和指揮;
(5)抓好本部門的對客服務、安全、衛生管理;
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(6)向總經理、部門經理匯報工作。
客務部樓層主管崗位職責
1、執行客務部經理的工作指令,負責飯店客務部的管理和服務工作,向部門經理負責并報告工作。
2、堅持預算管理和成本控制,負責編制客務部預算和各項業務工作計劃,有效地組織各管區嚴格控制成本費用。
3、主持部門工作例會,聽取匯報、督促工作進度,解決工作中的問題。
4、負責本部門的安全和日常的質量管理工作,檢查和督促各管區嚴格按照工作規范和質量要求進行工作,實行規范作業,每日巡視本部門各管區域,抽查各類客房20間以上。
5、負責本部門員工的服務宗旨教育和崗位業務培訓,督促各管區有計劃地抓好培訓工作和開展學先進找差距活動,提高全員業務素質。
6、溝通本部門與飯店其他部室的聯系,配合協調地搞好工作。
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7、建立良好的客戶關系,廣泛聽取和搜集客人意見,處理投訴,不斷改進工作。
8、審閱各管區每天的業務報表,密切注意客情,掌握重要接待任務情況,及時檢查和督促各管區認真做好接待服務及迎送工作。
9、負責客房設施設備的使用管理工作,督促各管區做好日常的維護保養和清潔工作,定期進行考核檢查;參與客房的改造和更新裝修工作,研究和改進客房的設備設施。
10、負責客房總鑰匙和物料、用品的管理工作,定期審查使用情況,控制物料消耗。
11、考核各管區管理員的工作業績,激勵員工的積極性,不斷提高管理效能。做好政治思想工作,關心員工生活,抓好部門文明建設。
12、合理安排人力,組織和指揮員工嚴格按照工作規范和質量要求,做好客人迎送和服務以及客房及環境的清潔衛生工作。
13、掌握客房狀態情況,及時將變化情況通知房務
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中心。
14、嚴格控制成本費用,負責管區內財產、設備和物料的使用管理,教育和督導員工做好維護保養和報修工作,并做到各類物料的領用手續完備,無責任事故發生。
15、認真做好員工的服務宗旨教育和崗位業務培訓,保證優質、規范服務。堅持服務現場的督導和管理,發現問題及時指導和糾正。
16、落實部門安全管理制度,帶領員工認真做好各項安全工作,確保管區內的客人和財產安全。
客務部前臺主管崗位職責
1、協助前廳部經理做好日常管理工作,主持前臺班次全面工作,創造良好的工作氛圍;
2、參加主管例會,及時了解員工的思想動態并報部門經理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;
3、負責編制員工工作表,合理安排下屬的工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時傳達
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上級的指示;
4、掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;
5、檢查負責本部門的安全、消防工作,負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;
6、督導迎送服務,貫徹執行服務程序,督導問詢應接服務的進行,滿足客人合理的要求;
7、參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系;
8、制定并組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;
9、負責對部屬員工的考核工作;
客務部樓層領班崗位職責
樓層領班是客務部最基層的管理人員,其主要職責是檢查指導服務員的工作,確保出租給客人的每一個房間都是干凈、衛生的合格?產品?。
1、檢查服務員的儀容儀表、行為規范及出勤情況。
2、合理安排工作任務,分配每人負責整理和清掃的客房。
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3、分發員工表格、鑰匙、小手機等,并通知vip及有特殊要求的房間。
4、檢查督導服務員按程序標準操作。
5、保管樓層總鑰匙。
6、按照清潔標準檢查客房衛生。
7、檢查樓層公共區域、死角、防火通道的衛生。
8、隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。
9、檢查計劃衛生的執行情況。
10、確保每日對vip房的檢查。
11、報告房間的狀態。
12、檢查報修、維修情況。
13、記錄各類房間狀態。
14、控制客用品、清潔品的發放、領取,嚴格控制酸性清潔劑。
15、負責樓層各類物品、棉織品的控制。
16、記錄物品丟失、損壞,并向上級報告。
17、督導新員工以及在崗員工的培訓。
18、督導員工對服務車的清潔工作、設備的清潔與保養。
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19、負責安全檢查。
20、貫徹、執行客務部的規章制度。
21、調查客人的投訴,并提出改進措施。
22、處理客人的委托代辦事項。
23、定期向上級提出合理化建議。
24、按照部門的臨時性指令安排工作。
25、負責月盤點。
客務部公共區域領班崗位職責
報告上級:客務部主管 督導下極:公共區域清潔員 職責范圍:
1、酒店樓道、電梯廳、公共衛生間、門廳、過道、大廳等各處清潔衛生的組織工作、安排員工班次,分配工作任務。
2、制定公共區域清潔衛生和環境衛生的整理標準、工作程序、操作方法,督導員工貫徹執行。
3、每天督導員工按分工區域做好環境衛生的清潔整理工作,提高衛生質量,保證各公共區域環境優美,做到無
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雜物、無異味、無衛生死角。
4、督導員工加強清潔保養,正確使用清潔用品、化學藥劑,保證安全,降低消耗。
5、培訓員工正確使用清潔機械、設備和用品,并定期對設備進行維護保養。
6、定期組織員工做好地毯洗滌、地面清潔、窗簾洗滌工作,在保證不影響客房出租的前提下,延長地毯、窗簾的使用壽命。
7、參加部門例會,主持召開班組例會,傳達上級指令,檢查清潔員工的工作表現。
8、負責公共區域安全防火工作,消除不安全因素,發現問題及時報告保安人員和部門領導。
客務部服務中心崗位職責
1、負責接聽客人電話和掌握客情信息,根據需要及時通知樓層服務員和有關部門提供服務,并做好記錄。
2、管理鑰匙和小手機的收發。
3、負責各組的簽到。
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4、隨時接收、登記與包裝遺留物品并每月清點,上報客務部經理。
5、管理各種表格。
6、向工程部提出維修請求,及時準確統計報修單。
7、記錄酒水使用情況,發放每月報紙。
8、分派鮮花、報清洗地毯。
9、做好開門情況的記錄。
10、接聽電話,完成上級交給的各項任務。
11、負責服務中心的清潔工作。
12、接待客人并盡可能滿足客人的要求。
13、做好各種交接及一切工作記錄。
14、做好客衣的收、發、驗收工作。
15、為各班次做好工作前的各項準備工作。
16、負責掌握房態,每天定時編發房態表,并通知總臺和客房樓層。
17、掌握本部門固定財產的分類及使用情況,并按分級管理的要求做好各類財產的清點、登帳、立卡和更新、添置、轉移、出借等登記工作,11 客務部崗位職責 共 頁
編制三級帳,做到有帳有物,帳物相符。
18、熟悉各種客用品和客房小酒吧酒水的名稱、規格和質量標準,做好領用、發放、登記保管和耗用報賬工作,按月匯總統計、分析、盤點,并報管理員審閱。
19、熟悉本部門各類工作用具和辦公用品的使用情況,做好領用、發放和登記保管工作,按月統計匯總分析,防止浪費,并做到帳物相符。
客務部早班服務員崗位職責
1、每人每天負責整理至少十五間客房,并按時填寫做 房工作單。
2、按標準補充房間各種客用品和布巾,并根據客人的實際消費補充各種飲品和 小酒吧。
3、保持樓層工作間及工作車的清潔。
4、報告房間設備損壞和物品遺失情況。
5、報告一切有關住客特殊行為或患病情況。
6、將房間茶具、餐盤撤出送至指定地點。
7、管好自己所需的棉織品,并接受領班的定期檢查。
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8、每天必須清潔工作車及吸塵器,使之始終保持常新 狀態。
9、對客人遺留的物品必須及時上交。
10、確保各類房間達到工作要求和衛生標準。
11、做好安全工作,管好工作鑰匙,做好登記,不得遺失。
12、根據通知為客人提供及時性服務。
13、當班結束后,做好收尾清潔及交接工作。
客務部中班服務員崗位職責
主要負責樓層、客房的清潔及開夜床服務。
1、根據中班程序標準,清潔樓層公共區域的衛生。
2、做定期計劃衛生。
3、收樓層垃圾。
4、保持樓層的清潔。
5、準時參加晚例會,領取物品,記錄有關事項。
6、開夜床服務。
7、檢查白班維修的房間。
8、vip房間按vip標準開夜床。
9、記錄各類房間情況。
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10、做走客房。
11、整理服務車,為早班做準備。
12、維護樓層公共區域、電梯間及職工通道的衛生。
13、檢查樓層安全。
14、收取樓層的餐具,通知餐廳。
15、為客人提供及時性服務。
16、檢查客房內的酒吧。
17、負責報告樓層維修項目。
客務部夜班服務員崗位職責
報告上級:樓層夜班領班 職責范圍:
1、在夜班值班經理的領導下,負責夜間客房服務工作。
2、確保客房夜間的安全工作,每2小時巡樓一次,發現異常情況 及時上報。
3、學會處理夜間可能出現的各種突發事件,提高應變能力。
4、配合前臺做好夜間搶房及加床服務工作。
5、配合工程部做好夜間維修工作。
6、認真完成上級領導指派的其它工作。
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7、做好交接工作。
客務部公共區域清潔員崗位職責
報告上級:公共區域領班 職責范圍:
1、按照分工,做好所管區域衛生清掃,并保持地面、地毯、玻璃、墻面、天花板、花盆、花架、樓道、煙具、燈具、指示牌、電源開關、各種扶手、家具等各處的清潔,保證整潔美觀、衛生達標。
2、愛護并正確使用吸塵器、洗地機和其它各種清潔工具、用具。
3、發現設備損壞、失靈,及時報告領班報工程部修理。
4、節約使用清潔用品、衛生用品,降低成本開支。
5、注意防火、防盜、防破壞,嚴格遵守安全程序、防止事故發生。
6、做好交接工作,完成領班交辦的其它任務。
客務部前臺員工崗位職責
1、服從領班的工作安排。要具有良好的職業道德,嚴格遵守國家相關的法律法規和酒店的各項規章制度。
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2、熟悉酒店各種服務項目和營業時間,向客人介紹酒店的設備設施,接受客人的訂房要求。
3、掌握飯店當天宴請和會議的安排,為客人提供店內活動和市內旅游、購物等問詢服務。
4、嚴格按照服務規范做好代客留言并及時送請客人簽收。
5、熟記酒店各項收費標準,熟練掌握酒店收銀管理系統,了解系統其他功能,防止多收或少收,準確掌握轉賬,挑帳等多種業務技能,能夠與其他經營部門核對相關賬項,避免漏賬、跑賬、重賬。
6、掌握當天客人抵離情況和接待服務要求,為客人辦理入住手續,正確收取賓客住店押金,7、住房客滿時,向要求住宿的客人說明情況,并主動電詢相關飯店,為客聯系住宿。
8、接受客人的換房、延期要求并修改電腦記錄。
9、將已抵店客人的登記單內容輸入電腦,辦理電腦入住登記手續。
10、并負責賓客離店時各項費用的結算工作。
11、填報各類營業統計報表,及時上繳相應款項,按工作
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程序完成當班工作,必須按要求與上下班次人員做好交接班。
12、不得私自動用備用金,不能將工作電話、電腦用于私人業務,愛護工作設施。
13、財務部收銀人員須按賓館要求規范著裝,規范服務用語,待客誠懇和氣,保持工作崗位環境衛生。
客務部商務中心領班崗位職責
報告上級:前廳部經理 督導下級:商務中心服務員 聯系部門:財務部、工程部、客務部 職責范圍:
1、參與和指導工作人員為客人提供打字、復印、傳真等服務。
2、督促工作人員嚴格執行服務工作規程,準確、及時、優質、高效地進行工作。
3、負責妥善處理?無主收報?,并做好存檔工作。
4、檢查設備使用情況,發現故障及時填寫維修單,聯系維修并向上級匯報。
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5、檢查工作人員的繳款單及現金,監督每日賬務日結。
6、負責當天工作的記錄和交接工作。
7、負責各類服務表格存檔工作及辦公用品的領用與發放工作。
8、遇有涉及到國家及政府機密的文件復印及反動黃色傳真等,應及時通知保安部門處理。
9、了解員工的生活和思想狀況,抓好班組文明建設。
客務部商務中心文員崗位職責
1、服從領班的工作安排。
2、負責接受辦理客人委托的各項工作,高質量、高效率為客人提供傳真、打字、復印、文字處理等服務,并記錄各項服務結果。
3、掌握各類服務價目,負責辦理收款、結帳和現金、票據保管工作并將客人簽過姓名的繳款單及時進行電腦入賬。
4、熟悉各國家(地區)的傳真代碼,正確答復客人的查詢。
5、負責尋找核實客人傳真,并做好存檔工作。
6、隨時搜集和整理各類商務資料,熟悉酒店各種服務項目
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及營業時間,準確及時地應答客人的查詢。
客務部總機領班崗位職責
報告上級:前廳部主管 督導下級:電話總機話務員 職責范圍:
1、負責話務員業務培訓、工作安排和考勤工作。
2、督導話務員嚴格按照服務工作流程,熱情、禮貌、迅速、準確地為客人提供服務。
3、負責機房財產、設備使用管理,做好清潔保養工作,發生故障 及時修理。
4、負責收集電話問詢資料,滿足客人查詢要求。
5、負責做好電話費登記工作,檢查長途電話費的登記,保證帳目 完整、準確,符合要求。督導話務員執行交接班規定,保證各項電話服務工作不間斷。
6、負責電話總機房的安全工作,嚴格執行消防安全和保密制度。
7、了解話務員的生活和思想情況,抓好班組文明建設。
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客務部總機話務員崗位職責
報告上級:電話總機領班 職責范圍:
1、在領班指導下工作,嚴格按照規定的服務工作程序,為客人提供電話服務。
2、堅守工作崗位,禮貌、熱情、準確、迅速地接轉每一個電話。
3、嚴格執行安全保密制度,保守通訊機密。
4、認真、仔細、準確地為客人提供叫醒服務和留言服務。
5、熟悉國際、國內各大城市和地區電話代碼及涉外單位常用電話號碼以滿足客 人查詢。
6、掌握酒店各級領導的姓名,熟悉酒店各部門和服務設施的電話號碼,隨時提供各種查詢服務。
7、保持機房整潔,維護設備完好,搞好日常清潔衛生和保養工作。
8、做好值班記錄,遵守交接班制度。
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網絡管理員崗位職責及流程
具有網絡管理的專業知識和技能,并具有一定的管理經驗,通過酒店崗前培訓和網上業務培訓合格者方可上崗。
1、網絡管理員負責保障酒店網絡硬件系統正常運行。
2、網絡管理員負責每周定期為服務器做整理與維護,及時了解殺毒軟件的更新,確保殺毒軟件為最新版本,并察看各站點查殺病毒情況,確保服務器穩定、高速運行。
3、網絡管理員負責時時注意adsl在線狀態,為住店客人解決上網問題,保證客房線路通暢。
工作流程:接客服中心電話==>到客房查找網絡問題并排除故障==>客人滿意,客服中心確認
客務部應急預案
一、發現火情
1、發現火情之后應立即撥打電話‘8119’通知中控室,并報明自己的身份及失火地點。
2、立即撥打電話‘8888’通知總機,并報明自己的身份和失火地點。
3、在無人身危險的情況下,用最近的滅火器阻止火勢
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蔓延或撲滅小火。
4、客務部經理攜帶萬能鑰匙趕赴現場,必須留一人在辦公室待緊急電話。
5、各層將電器設備及時關閉。
二、暴力案件
1、加強公共區域內的巡視,發現可疑對象應及時報告。
2、注意發現客人故意放置、遺忘、拋棄的物品。
3、加強對入境旅游團隊人員住宿及活動區域的巡視,發現疑點及時采取措施。
4、對無保安人員陪同自稱是公安人員,要查驗其證件,核實身份并通知保安部門。
5、發現可疑人時要立即通知保安部到現場識別,確認后立即報公安機關,在公安干警到達前,應設法穩住對方,防止其逃逸。
6、遇可疑物品時,發現人可以提示遺留者認領,如遇拒絕或逃跑,應呼喚保安人員迅速抓獲并報告公安機關。對可疑物品,在公安人員到達之前,應設法平穩移至安全地帶或疏散人員,設置警戒,等候處
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理。
7、對正在進行的兇殺、搶劫、綁架等暴力犯罪,目擊者應在安全地段撥通?110?報警后,報保安部。
8、一旦發生流氓滋擾案件,在場服務人員立即撥打‘8118’報告保安部,盡量說明案發地點、人數、鬧事人國籍、是否攜帶兇器,并報清自己的姓名。
三、
對精神病患者或酗酒者的處理1、首先分別采取勸說、誘導、強制等辦法穩住制服,以免事態擴大。
2、迅速將其帶離公共區域。
3、查明其身份及來意。
4、通知保安部將其送至公安機關。
四、客房區域水管跑水的處理
1、發現房間跑水后,服務員要在第一時間到客人房間查看情況。
2、及時通知工程部。
3、協助工程部及時關閉水、電源開關。
4、做好相關事項處理。
四星級酒店客房部經理的崗位職責篇二
酒店客房部保養領班崗位職責
[管理層次關系] 直接上級:公區主管 直接下級:保養員 [崗位職責] 1、執行主管的工作指令,并向其匯報工作。
2、帶領和督導班組員工,按照工作規范程序和質量標準做好公區內硬件設施設備日常的清洗保養工作。 3、負責公區的清洗設備及保養工具的保管、維護保養,及物料用品領用發放。
4、了解公區內各種硬件設施設備及家具的使用情況,掌握其性能,及時按要求進行保養。
5、負責本班組員工的工作安排和考勤,以及對新員工的帶領工作。
6、負責與各部位的溝通協作。
7、負責交接班工作,做好交接及工作記錄。 關心員工生活和思想狀況,抓好先進班組建設。
四星級酒店客房部經理的崗位職責篇三
客房部早班服務員的崗位職責1.直接對樓層領班負責,服從領班工作安排;領取萬能鑰匙,認真填寫領用單;2.負責客人離店查房工作,檢查設施設備及物品是否齊全和有無損壞,即使向領班和房務中心報告;3.檢查工作車上的布草、易耗品是否齊全,保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,準備吸塵器、地拖等清潔工具,正確使用清潔設備和用具;4.保持做房期間公共區域及工作車的整潔,做好消防安全檢查工作,發現隱患或異常情況,及時上報;5.在清掃過程中發現房間設備有無破損,發現問題即刻向領班或房務中心報告;6.協助領班管理好固定物資和易耗品,以防流失;7.及時給住店客人補充客用品,報告住店客人的患病情況及特殊情況,事件,可越級向有關部門匯報;8.認真完成上級布置的其它各項任務;9.認真填寫樓層服務員工作日報表,實事求是,數據準確;10.負責vip客人及其它住客的服務,完成11.完成加借、收回客借物品工作;12.協助房務中心配送房間各種物品(迷你吧消費品);13.管理好客房鑰匙,做好上下班的交接工作;14.房間內搬出的餐具,送到規定地點存放,并及時通知房務中心或通知餐飲部及時收取;15.按照消毒程序,對客人使用的用具進行及時、有效的消毒16.檢查房間內小酒吧物品的消耗情況,準確清點、報告房務中心并及時補充;如發現有客人遺留物,應及時通知房務中心并上交,不得私藏。17.對所轄區域內的設施、設備應及時準確地報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復質量;18.協助洗衣房定期清點布草,收發、核對客人送洗衣物;19.收集房間回收物品,下班送至房務中心集中送到指定位置;20.認真填寫交班記錄,交代未完成事項和特殊事項。
vip房間的小整理;
如遇緊急發現問題
客房部中班服務員崗位職責1.直接對主管或中班領班負責,服從其工作安排;2.跟進早班交接完成的工作,特別是3.對當班交接布草、物品數量負責;4.為客人提供開夜床的服務并負責房間水果的配送工作;5.工作過程中發現維修問題及時報修;6.按主管或領班要求完成公共區域計劃衛生及樓層公區保潔工作;7.根據客人的要求,及時為客人提供優質服務;8.巡視各樓層,查看消防及治安情況,保證住客安全,發現問題及時上報;9.負責檢查中班退房,對查房結果負責,并清潔當班退房及客人要求清掃的房間,詳細準確填寫當班工作表;10.對當班所領取的房卡,鑰匙負責;11.保持工作間、消毒間的清潔、整齊;12.發現客人遺留物品,及時通知房務中心并上交,不得私藏。
vip的接待和小整理工作;
客房部夜班崗位職責1.直接對領班或主管負責,服從其工作安排;2.對當班交接布草、物品數量負責;3.對當班所領取的房卡、鑰匙負責;4.清潔當班客人要求清掃的房間,仔細填寫工作表中各項內容;5.保持各樓層公共區域衛生并完成領班安排的夜班計劃衛生事項;6.負責巡視各樓層消防、治安情況,發現情況及時上報;7.負責檢查夜班退房,保證查房結果無誤;8.保持工作間、消毒間的清潔、整齊;9.發現客人遺留物品,及時通知房務中心并上交,不得私藏。
四星級酒店客房部經理的崗位職責篇四
客房部早班服務員的崗位職責
1.直接對樓層領班負責,服從領班工作安排; 領取萬能鑰匙,認真填寫領用單; 2.負責客人離店查房工作,檢查設施設備及物品是否齊全和有無損壞,發現問題即使向領班和房務中心報告;
3.檢查工作車上的布草、易耗品是否齊全,保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,準備吸塵器、地拖等清潔工具,正確使用清潔設備和用具;
4.保持做房期間公共區域及工作車的整潔,做好消防安全檢查工作,發現隱患或異常情況,及時上報;
5.在清掃過程中發現房間設備有無破損,發現問題即刻向領班或房務中心報告; 6.協助領班管理好固定物資和易耗品,以防流失;
7.及時給住店客人補充客用品,報告住店客人的患病情況及特殊情況,如遇緊急事件,可越級向有關部門匯報;
8.認真完成上級布置的其它各項任務;
9.認真填寫樓層服務員工作日報表,實事求是,數據準確; 10.負責vip客人及其它住客的服務,完成vip房間的小整理; 11.完成加借、收回客借物品工作;
12.協助房務中心配送房間各種物品(迷你吧消費品); 13.管理好客房鑰匙,做好上下班的交接工作;
14.房間內搬出的餐具,送到規定地點存放,并及時通知房務中心或通知餐飲部及時收取;
15.按照消毒程序,對客人使用的用具進行及時、有效的消毒
16.檢查房間內小酒吧物品的消耗情況,準確清點、報告房務中心并及時補充;如發現有客人遺留物,應及時通知房務中心并上交,不得私藏。
17.對所轄區域內的設施、設備應及時準確地報修,并陪同工程維修人員進房維修,檢查修復質量;
18.協助洗衣房定期清點布草,收發、核對客人送洗衣物;
19.收集房間回收物品,下班送至房務中心集中送到指定位置; 20.認真填寫交班記錄,交代未完成事項和特殊事項。
客房部中班服務員崗位職責
1.直接對主管或中班領班負責,服從其工作安排;
2.跟進早班交接完成的工作,特別是vip的接待和小整理工作; 3.對當班交接布草、物品數量負責;
4.為客人提供開夜床的服務并負責房間水果的配送工作; 5.工作過程中發現維修問題及時報修;
6.按主管或領班要求完成公共區域計劃衛生及樓層公區保潔工作; 7.根據客人的要求,及時為客人提供優質服務;
8.巡視各樓層,查看消防及治安情況,保證住客安全,發現問題及時上報; 9.負責檢查中班退房,對查房結果負責,并清潔當班退房及客人要求清掃的房間,詳細準確填寫當班工作表;
10.對當班所領取的房卡,鑰匙負責; 11.保持工作間、消毒間的清潔、整齊;
12.發現客人遺留物品,及時通知房務中心并上交,不得私藏。
客房部夜班崗位職責
1.直接對領班或主管負責,服從其工作安排; 2.對當班交接布草、物品數量負責; 3.對當班所領取的房卡、鑰匙負責;
4.清潔當班客人要求清掃的房間,仔細填寫工作表中各項內容; 5.保持各樓層公共區域衛生并完成領班安排的夜班計劃衛生事項; 6.負責巡視各樓層消防、治安情況,發現情況及時上報; 7.負責檢查夜班退房,保證查房結果無誤; 8.保持工作間、消毒間的清潔、整齊;
9.發現客人遺留物品,及時通知房務中心并上交,不得私藏。
客房樓層領班崗位職責
1.直接向部門主管負責,合理安排樓層服務員的清掃工作;
2.控制樓層各類物品儲量和消耗量(易耗品、清潔用品、布草和小酒吧)并負責領用及發放;
3.檢查每間房清潔衛生情況,設施設備狀況和物品配備擺放情況,確保服務衛生質量達標;
4.合理安排其管轄區域內的各項計劃衛生工作,負責客房的維修保養及報修工作;
5.及時糾正樓層服務員不正確操作程序,并負責本班員工的在崗培訓; 6.準確了解客房用品物品失損情況遺留物品情況及時上報; 7.負責樓層治安、消防工作的檢查落實,做好安全防范工作; 8.檢查所轄區域服務員質量及樓層物品管理工作;
9.檢查核實服務員工作表,并對員工的勞動紀律、儀容儀表及工作效率、工作質量進行每月考核;
10.填寫領班查房工作表,向房務中心提供準確房態,并做好交接班工作; 11.檢查并且落實公共區域衛生情況;
12.負責檢查vip房,督導重要團隊的接待工作; 13.檢查并且督促服務員做好交接班工作,;
四星級酒店客房部經理的崗位職責篇五
酒店客房部保潔領班崗位職責
[管理層次關系] 直接上級:公區主管 直接下級:保潔員 [崗位職責] 1、執行主管的工作指令,并報告工作。
2、帶領和督導班組員工,按照工作規范和質量標準,做好公共區域的清潔衛生,地毯,沙發的清洗工作,和綠化布置,養護清潔工作。
3、負責清潔機械,綠化工具和保管,保養和物料作品的領用、發放。
4、了解公共區域風各種設備設施和家具的使用情況,及時報修和報告主管。
5、負責本班組員工的工作安排和考勤,以及時對新員工的帶教工作。
6、負責交接班工作,做好交接記錄。 關心員工生活和思想狀況,抓好文明班組建設。
四星級酒店客房部經理的崗位職責篇六
酒店客房領班崗位職責
酒店客房領班崗位職責_酒店客房領班崗位負責事項
對客房主管理負責;管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協調客房服務員的工,匯報打掃好的客房并隨時準備出租。
1、在主管的帶領下,搞好客房的接待服務工作。
2、負責檢查樓層房間的設施設備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運轉并達到規定的標準。
3、協助上級負責樓層員工每日工作安排,部署;所屬設施設備的保養工作。
4、協助上級控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量,負責消耗物(本文轉自實用工作文檔頻道)資的請領、報銷、報廢等事項,最大限度的節省開支。
5、巡視下屬員工的工作進度,抽查服務質量,發現問題及時糾正。
6、協助上級制定員工的培訓計劃,定期進行專題培訓、技能比賽等。
7、填寫領班交班和房態顯示表。
8、協助上級領導檢查并安排樓層公共區域的清潔衛生工作。
9、監督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統計,投訴處理分析登記,做好個性化服務。
11、關心幫助員,了解員工工作留意員工的思維動,給予心理上的及時輔導。
12、定期進行轄區的消防器具檢查,做好防火、防盜,負責轄區安全。
13、協助上級主管安排好第二天出勤人員和工作分配。
延伸閱讀:
酒店面點領班崗位職責
直接上級:
行政總廚
直接下屬:
廚師、廚工
本職工作:
保質保量地完成面點制作任務
崗位職責:
1.領班每天有班前講、班后評。
2.檢查下屬員工的出勤,儀表儀容及遵守店規店紀情況。
3.主管食品和其他原材料的領取,檢驗酒店客房領班崗位職責_酒店客房領班崗位負責事項。
4.檢查面點間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設備用具的完好情況并保持其清潔衛生。
5.檢查主食制品、副食制品的質量、數量是否符合要求,嚴格把好質量關,并根據不同季節、國籍、民族的要求經常變換品種以滿足賓客的需要。
6.檢查本班組環境衛生及安全消防。
7.主管本組員工的績效評估及考核。
8.經常向行政總廚匯報本組的生產工作情況,以便遇到問題及時加以解決。
9.完成上級指派的其他工作。
10.正確傳達行政總廚指示。
11.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系,并及時對部門間爭議提出界定要求。
12.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。
13.向廚師、廚工布置工作任務酒店客房領班崗位職責_酒店客房領班崗位負責事項。
14.受理廚師、廚工上報的合理化建議,按照程序處理。
15.巡視、監督、檢查廚師、廚工各項工作。
16.掌握面點組工作情況和有關數據。
17.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
18.填寫直接下級過失單和獎勵單,根據權限按照程序執行。
19.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。
20.定期向行政總廚述職。
21.關心廚師、廚工的思想、工作、生活。
領導責任:
1.對面點組工作計劃的完成負責。
2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。
3.對面點組給企業造成的影響負責。
4.對面點組工作程序的正確執行負責。
5.對面點組負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。
6.對面點組所掌管酒店秘密的安全負責。
主要權力:
1.有對下級崗位調配的建議權。
2.對下級員工的工作有監督、檢查權酒店客房領班崗位職責_酒店客房領班崗位負責事項。
3.對下級員工的工作爭議有裁決權。
4.對下級員工有獎懲的建議權。
5.對下級員工的業務水平有考核權
管轄范圍:
1.面點組所屬員工。
1.面點組所屬辦公場所及辦公設施、設備。
閱讀拓展:
酒店客房部雜工的崗位職責
1、對負責的衛生區域除按規定進行清潔外,要及時清理雜物,隨臟隨掃,保持最佳的環境衛生;
2、嚴格遵守酒店各項規章制度.按時上下班,不擅離職守、不串崗、不干私事,盡自己最大努力把工作做好;
3、負責衛生清潔工作,保證分管的衛生區域達到有關衛生標準和要求;
4、熱愛衛生清潔工作,工作勤勤懇懇,盡職盡責,堅持衛生工作經常化、標準化、制度化,為保持文明、整潔的酒店而努力工作。
5、愛護衛生工具,正確使用衛生工具設備,井能夠進行簡單的維修;
6、將垃圾、廢物倒在指定地點,清潔完畢后將衛生工具、用品放到指定地點,不得亂堆亂放;
7、掌握正確的衛生操作方法及程序,防止在清潔中造成環境、食品等污染;
8、按主管安排,定期進行滅鼠、滅蚊蠅工作。完成領導交辦的各項工作,虛心接受有關領導對衛生工作的檢查。
9、合理使用衛生清潔用品,努力降低各種清潔用品的消耗;