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醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做(6篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-03-20 19:20:01
醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做(6篇)
時間:2024-03-20 19:20:01     小編:zdfb

方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢?下面是小編精心整理的方案策劃范文,歡迎閱讀與收藏。

醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做篇一

將銷售部的整體工作分為保障、拓展和內控三個功能線條,其中:

1、保障線條:其主要職能是維護接待好現有的客源,跟進直接到酒店預訂和各級領導轉交的團體預訂及后續接待服務,確保完成部門銷售任務,保障酒店總體收入指標xxxx萬元能夠順利完成。

2、拓展線條:其主要職能是宣傳酒店、推銷酒店產品,為酒店開發新的客源,以助于拓展更廣更大的市場份額,推動酒店向4000萬元的奮斗目標靠近。

3、內控線條:其主要職能是錄入和建立客戶檔案資料,規范銷售合同和訂訂單管理,協調處理好保障和拓展線條的關系,達到部門業務順利推進之管理目標。

(一)保障線條

1、工資福利

保障線條的銷售人員按酒店主管級定薪定福利,具體參照酒店薪酬福利政策執行。

2、客源界定

(1)由酒店統計20xx年1月1日到20--年12月31日期間的到店消費客戶名單,此部分客戶作為酒店老客戶劃歸保障線條負責;

(2)直接通過預訂部或客人直接上門預訂的團體客源,劃歸保障線條負責;

(3)公司及酒店各級領導介紹的團體客源,劃歸保障線條負責。

3、任務指標

酒店根據經營的季節性和歷史數據下達銷售部的全年銷售任務,銷售部再根據崗位及人員實際情況將銷售任務內部分解,具體如下:

單位:萬元

項目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小計

部門 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx

銷售a 銷售b 銷售c 銷售d 銷售e

備注:以上銷售任務指標包含客房房租和會議室場租收入

4、獎懲辦法

(1)當部門沒有完成酒店下達的總銷售任務指標時,銷售人員均不享有業績提成;

(2)當部門完成酒店下達的總銷售任務指標時,對銷售人員按以下辦法實施獎懲:

a、超額完成個人銷售任務指標的,按超額部分的2.5%提取業績提成;

b、完成個人銷售任務指標98%—100%的,銷售人員不獎不罰;

c、完成個人銷售任務指標98%以下的,按差額部分的2.5%扣除工資,但扣除金額以工資的10%作為上限;

d、連續三個月未完成銷售任務,酒店有權對其做出降職、降薪、調崗處理。

5、考核周期及獎懲兌現

(1)銷售人員的業績按月考核,每月考核一次;

(2)銷售人員的業績提成按實際回款計提,每月核算;

(3)銷售人員的業績提成每月兌現80%,余下的20%留存年終發放(中途離職的不予發放,留存獎金歸入部門基金);

(4)業績提成發放程序:每月5日前,銷售部根據上月的銷售實際回款制作提成支付審批表,報財務部審核、總經理及管理公司審批后發放。

(二)拓展線條

除保障線條的限定客源外,新組建市場拓展組負責開發新客源。拓展線條銷售人員的激勵方案如下:

1、工資福利

按深圳市最低工資標準定薪,酒店只提供免費食宿及繳納社會保險,無其他福利待遇。

2、任務指標

銷售人員統一每月承擔10萬元的保底銷售任務(含客房房租、會議室租金及餐飲收入),其工資與銷售業績掛勾。

3、獎懲辦法

(1)超額完成保底銷售任務,按超額部分的5%提取業績獎勵;

(2)未能完成保底銷售任務,按差額比例扣發工資,扣完為止;

(3)連續三個月未能完成保底銷售任務,按自動離職處理。

4、考核及獎懲兌現

(1)銷售人員的業績按月考核,每月考核一次;

(2)銷售人員的業績提成按實際回款計提,每月核算;

(3)銷售人員的業績提成每月兌現80%,余下的20%留存年終發放(中途離職的不予發放,留存獎金歸入部門基金);

(4)業績提成發放程序:每月5日前,銷售部根據上月的銷售實際回款制作提成支付審批表,報財務部審核、總經理及管理公司審批后發放。

5、其他

拓展線條銷售人員開發的新客戶,以首次來店消費之日起,一年后自動成為酒店老客戶,由保障線條負責維護接待。

(三)內控線條

內控線條一般由部門經理、經理助理等崗位組成,根據工作職責和性質的不同,對內控線條的人員主要從工作績效方面來進行考核,其激勵來源于酒店利潤獎金及部門基金。

為了開僻更廣的客源渠道,提高酒店餐飲等配套項目的收入,特別針對銷售人員推出以下激勵措施:

1、餐飲銷售提成:保障線條的客戶餐飲消費不計銷售人員業績,但單獨按實際消費額的1%計提獎勵(平均餐標在60元/人以上的方可提取獎勵)。拓展線條的已納入其業績范圍,不單獨計提餐飲獎勵;

2、商務客銷售提成:保障線條和拓展線條的銷售人員必須新簽協議10份/月,如超出則按協議總數10元/份給予獎勵,未完成則按照20元/份倒扣工資,其中有效協議(即當月產生消費的協議)不得少于1份,若當月無有效協議則簽約協議獎金按50%發放;

3、會員卡銷售提成:按會員卡充值額的4%提取獎勵。

1、所有考核對象須按酒店規定程序操作,如違反相關規定或弄虛作假者,酒店情節第一次給予300-500元的處罰,第二次酒店給予無條件辭退處理。

2、本考核辦法自20xx年1月1日起執行,與之相抵觸的文件按本辦法實施;

3、本考核辦法為試行版本,試行過程中對相關問題的解釋權和決定權歸酒店總經辦。

醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做篇二

春節是我國傳統節日中最盛大的,從臘月二十三至正月十五,這段時間稱為過年。除夕前,所有人都在為過年忙碌;初一到初五大家忙著走親戚,和朋友聚會。在家過團圓年是因為傳統觀念,所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?

我們建議組織一個家庭式的娛樂活動——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年,好不容易有幾天空閑的時間,都會想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動,向其家庭發出邀請,以休閑娛樂的方式刺激消費。

為了讓人們過一個特別的年,組織一場家庭式娛樂活動,邀請社會各界人士及家庭參加,從而提高酒店客房的入住率,和其他項目的營業收入。

1、活動媒體介紹:

這次活動寄發的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發放。建議使用普通型賀卡,主卡設計為酒店的形象,以及年夜飯的征訂宣傳;附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門票。

2、活動內容介紹:

活動主題:家庭對對碰

活動時間:20xx年2月1日-20xx年2月9日

活動開幕時間:20xx年2月1日

開始時間:19:30

結束時間:9:30

活動內容:以答題、猜謎以及一些挑戰性的活動,根據孩子的年齡設置不同的難度以及分組。

活動要求:(1)必須是以家庭的方式參加,3個一組。

(2)按孩子的年齡大小分組

(3)孩子年齡不超過15歲

活動規則:

(1)過關多少升級。過關多的勝出,進行一下個項目。少的淘汰。

(2)活動期間住宿就餐者,消費超過800元,均有豪華大紅包贈送。

3、活動意義:

(1)邀請高消費群體齊聚xx參加“家庭對對碰”,以娛樂的方式邀請其家庭共同參與,可以聚集人氣,活動舉行的檔期是春節期間,這次活動的參與對象都是高消費群體,他們的參與不僅能增加酒店春節期間的人員流量,還能增加其他項目的營業收入。

(2)借助這次活動,提高酒店客房的入住率。

(3)通過“家庭對對碰”的活動,讓更多的人了解xx的服務,從而在社會上樹立美譽度。

主辦:xx國際商務酒店

承辦:高陽縣郵政局

1、活動形式:為提高酒店春節期間客房的入住率,舉辦“家庭對對碰”的活動,向社會各界人士發出邀請,邀其屆時光臨。 2、活動對象:

(1) 私企老板:注冊資金在100萬以上的私企業老板

(2) 機動車主:機動車在30萬以上的機動車主

(3) 住房公積金用戶:在13987條住房公積金用戶中精選出5000條月薪在20xx以上的人員。

(4) 所有行政單位的科局干部

(5) 180個行政村的村委會主任、村支書

3、活動時間:20xx年2月1日——20xx年2月9日

4、活動開幕時間:20xx年2月1日19:30開始

5、發行量:6000份

費用:xx酒店自費,共12000元,2.0元/枚。 郵政局提供:

1、6000條高消費名址的挑選及免費提供使用 2、邀請函的設計

3、免費打印、郵寄。

1、“x王大賽”在xx舉行,就是對酒店自身的宣傳,提高社會知名度。

2、邀請函式的賀卡,視覺沖擊力強,效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼,可以兌獎,無論誰都愿意收到,而且拿著附卡就可以參加“x王大賽”,也是一種趣致。

3、精準數據庫營銷高效、高端個人數據庫免費提供使用,針對性強,可以直接促進人們的消費欲望,形成消費。

4、高消費群體的參與還能增加其他項目的收入。

醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做篇三

四川鐵道大酒店擬定于9月試營業,她經過精心的設計和改造,將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的市場競爭,酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作,特草擬以下全員營銷獎勵方案:

全員營銷即每位員工(前廳部的總臺接待、總臺收銀和營銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,通過自身的人脈關系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團隊和散客),以此增加酒店的銷售收入。

一次性用房在四間房以上稱為團隊。

酒店客房、會議室、堂吧收入。

1、對外報價

對散客、團隊、會議室的消費統一按營銷部的對外執行價報價。

2、統計管理

全員營銷的預訂單統一由營銷部下單并統計,每月末交財務部審核。如未經營銷部下單,直接到前臺預訂或登記,不計入全員營銷的獎勵范圍。

3、獎勵比例

a、散客銷售獎勵比例

銷售價格240元/間.夜(含早)獎勵10元/間

銷售價格260元/間.夜(含早)獎勵20元/間

銷售價格300元/間.夜(含早)獎勵40元/間

b、團隊銷售獎勵比例

銷售價格180元以上(含早,四間以上)獎勵5元/間

c、會議銷售獎勵措施

按照客戶消費總額部分的2%,獎勵給員工個人。

4、獎勵時間

每月月末經財務部審核確認后,統一發放。

5、獎勵辦法

a、如果是網絡訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議,獎勵對象只針對網絡訂房公司或旅行社,不再獎勵其他人。

b、散客自己來店消費的,不能作為員工業績而獎勵給個人。

c、營銷部要核實消費者的真實情況,嚴禁弄虛作假,偽造證明,虛假消費。一經查實除收回獎勵外,給予營銷部經濟處罰500-1000元,當事者經濟處罰200-500元,并視情況給予行政紀律處分。

醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做篇四

為改變目前銷售現狀,穩定已有客戶,拓展新客戶,加大全員銷售意識,特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

一、銷售目標任務:

職 務銷售任務

運營總監、店總50000元

銷 售 經 理50000元

大堂經理、樓面經理20000元

樓面主管、門迎主管10000元

吧 臺 主 管20000元

二、會員卡充值:

1、會員卡充值以5000元起充,不設上限。

2、充值≥5000元,≤50000元的,給當事會員返充值額的10℅,并可直接體現在會員卡里面。

3、充值≥50000元的,給當事會員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮,上浮比例須請示店總。

三、會員卡銷售管理辦法:

1、所有會員卡統一由酒店人員進行銷售,財務部(收銀)管理。

2、銷售人員先到財務部(收銀)交款,收銀負責充值和制卡后,然后把會員卡交給顧客。

3、顧客資料由銷售人員提供,并由收銀做全面的登記。

四、會員卡銷售獎勵政策:

1、銷售人員每售出一張會員卡,提會員卡值的1℅。

2、會員卡里的金額用完續充值的,同樣算上一次銷售人員的業績。

3、本次售出的第一張會員卡,在現有提成的基礎上,另獎勵100元。

4、本次售卡的第一名,另獎勵200元。

五、會員卡銷售考核辦法:

1、樓面經理、主管考核辦法:以前的考核換成會員卡考核,以完成銷售任務的百分比乘以500元,最終計算出考核所得。

2、其他崗位:其他崗位的考核為在原來工資里面,單獨拿500元來做考核,辦法同上。

六、會員卡使用細則:

1、顧客購會員卡后,如需發票,直接一次性付給顧客與充值額等值的發票。

2、顧客消費時使用會員卡,不再開具發票,也不再享受任何折扣。

3、顧客當日購會員卡當日消費的,必須為當日消費額小于當日購會員卡值的50℅。

4、顧客每次消費,由顧客出示會員卡,并由收銀臺打印相關的消費賬單由顧客簽字確認。

5、本會員卡只限本酒店使用,不掛失,不兌換現金。

百家匯酒店

二0xx年六月十五日

醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做篇五

所屬行業:酒店

主功能:會員卡

配合功能:微助手、大轉盤、小伙伴推薦、優惠劵、短信、微博、積分商城、二維碼

應用情景案例

運營目標

1、以微信會員卡為中心,整合媒介資源,實施全方位精準營銷,實現o2o商業模式。

2、通過小伙伴推薦活動,利用老客戶推薦功能,積累平臺粉絲量,引導客戶到實體店消費,提高人流量。

3、通過優惠劵方式,引導粉絲到線下實體店消費,提高營業額。

4、通過微信會員卡,展現品牌內涵,增強粉絲于品牌粘性,提高客戶對品牌的認可度。

5、通過微信會員卡、積分商城兌換、優惠劵等活動把粉絲轉化為客戶。

6、通過積分商城獎品,刺激微信會員二次消費,轉介紹新客戶,積極參加活動。

具體方案

向老會員手機直接短信方式推送促銷信息,吸引點擊鏈接,直接跳轉到官方微信關注頁面,實現一鍵關注!

在酒店大堂、客房、餐廳等地展現二維碼,系統培訓酒店人員標準推薦話術,結合利益點吸引客戶關注。

通過會員卡功能,給老客戶一定的利益點,讓老客戶領取微信會員卡,可享受以下折扣↓

1、注冊微信會員卡,房費立即8折(不能與優惠劵及團購活動同時使用)。

2、注冊微信會員卡,普卡立即升金卡。

3、注冊微信會員卡,立享99元優惠房一晚。

4、注冊微信會員卡,立即享受消費滿額優惠。

5、注冊微信會員卡,可享受積分兌換獎品。

6、注冊微信會員卡,每天免費參加大轉盤活動一次。

在微博上策劃如:刮刮卡、大轉盤、優惠劵等微活動,再利用紅人引爆、置頂推廣等手段裂變擴散,達到病毒營銷式的傳播效果,吸引消費者關注酒店公眾號。

在微信平臺發起向小伙伴推薦活動,利用現有微信會員通過朋友圈傳播方式,吸引更多人關注三十年代微信公眾平臺。

活動如下

1、中秋大酬賓,9月6日—9月8日,中秋大放送,全場9折優惠(消費200元以上可參加)。作為我們尊貴的會員,您每推薦一位朋友將得到50積分!

2、會員活動展示,作為我們尊貴的會員,您每推薦一位朋友將得到10積分。

通過會員卡功能,給新客戶一定利益點,讓新客戶領取微信會員卡,可享受以下折扣↓

1、注冊微信會員卡,立享免費體驗房一晚(國家法定節假日除外)!

2、注冊微信會員卡,房費立即9.5折(不能與優惠劵及團購活動同時使用)。

3、注冊微信會員卡,金卡限時免費辦理(僅限30名)!

4、注冊微信會員卡,立享99元優惠房一晚(國家法定節假日除外)!

5、注冊微信會員卡,立即享受消費滿額優惠。

6、注冊微信會員卡,可享受積分兌換獎品。

7、注冊微信會員卡,每天免費參加大轉盤活動一次。

凡領取微信會員卡每天都能參與“大轉盤”活動2次(免費一次,第二次參加需5積分),獎品包括:

一等獎(1名):豪華套房免費入住一晚(國家法定節假日除外,);

二等獎(2名):標準套房免費入住一晚(國家法定節假日除外);

三等獎(6名):價值300元電子代金券(國家法定節假日除外,不能與團購優惠劵重疊使用);

四等獎(10名):價值100元電子代金券(國家法定節假日除外,不能與團購及優惠劵重疊使用);

五等獎(99名):價值50元電子代金券(不能與團購重疊使用);

會員通過各種活動及消費產生的積分,可以到會員積分商城換取各種獎品及優惠劵等獎品。

積分商獎品根據各個商家具體情況自己設置。

領獎時中獎者憑二維碼到店領獎:向店員出示獎品二維碼。店員打開門店系統,將下載好的微助手和門店系統綁定。綁定好后,掃描顧客的獎品二維碼,彈出中獎信息,點擊確定。同時,店員將獎品給予顧客。

醬酒銷售方案 酒銷售方案怎么做篇六

高端白酒與低端白酒之所以差價巨大,除了在衛生、口感、醉酒度等物質價值方面確實存在差異之外,最大的差異就在于兩者的精神價值的不同。

高端白酒應摒棄中低檔白酒那樣主要宣傳物質價值上的差異、有意拿競爭對手的產品缺陷做對比等排他性質的促銷方式,而轉向把更多的精力拿去樹立品牌形象、拔高產品的精神價值、增加產品與目標消費者之間的展示、溝通和互動。 一、市場競爭現狀:

1、一線白酒品牌:茅臺、五糧液、劍南春、國窖1573、水井坊,以及洋河及郎酒的部分高端產品,占據約15%的白酒整體市場份額;

二線白酒品牌:酒鬼酒、汾酒、郎酒、西鳳、古井貢、四特等,由于國家頒布“禁酒令”,加上高端白酒持續的漲價熱潮,使得更多的消費者轉向二線品牌,一線品牌的市場份額收到較大影響;

三線白酒品牌:一般是以各省地市的自主酒水為主(100元左右),市場占有率在50%以上。

2、茅臺酒xx內部競爭品牌:五糧液、劍南春、國窖1573、郎酒。 茅臺酒xx外部競爭品牌:水井坊。

3、茅臺酒的優勢:完美的品質和尊貴、源遠流長的“國酒“品牌文化。 4、白酒市場存在的問題--白酒市場充斥著過度的生產、推廣和競爭: (1)傳統廣告投放模式的效果越來越差,投入產出比在不斷下滑;

(2)白酒廠商的區域營銷成本不斷增加,終端費用、促銷費、公關廣告費和人員費用等各項費用居高不下,對市場潛力的挖掘卻遠遠不夠,盈利能力逐漸下降,利潤呈下滑趨勢;

(3)市場上高端白酒同質化產品不斷增加,價格、賣點、促銷手段、價值主張及廣告訴求等跟風現象嚴重。

二、20xx年推廣策略:

1、推廣總思路:通過媒體和零售終端展現茅臺差異化“國酒”品牌形象、加強零售終端(特別是商超)產品與目標消費者之間的展示、溝通和互動。 2、推廣策略:

1.1 宣傳策略:

(1)宣傳內容:茅臺酒產品線從幾千元延伸到幾十元,針對高中低不同層次的消費群體,但宣傳時不宜采用多個主題、傳遞多種信息,應該結合茅臺工廠的指引,宣傳茅臺**有的“國酒”品質形象。

(2)宣傳時機:尋找宣傳機會點,選擇淡季競爭對手宣傳的空閑時期進行大眾宣傳,旺季則通過細分媒體對重度消費者進行針對性宣傳,同時配合大量的事件、活動、終端體驗等形式,讓產品在消費者心目中形成初步的灌輸效應;這期間的宣傳力求少而精,具有明確的傳達性和表現力。

(3)宣傳密度:間隔、延續,在淡、旺兩個大時期內,均采取不同強度的“密-一般延續-密”的宣傳密度。 1.2 營銷策略:

避免與競爭品牌的直接沖突,尋求市場空隙和機會點,切入競爭品牌的弱勢市場,通過宣傳和體驗,鞏固和占領新的有效市場。 1.3 促銷策略:

以品牌文化專題促銷為主,與價格促銷、禮品促銷、服務促銷等進行有機地整合,點面覆涵、充分、完全地發揮多種促銷形式的優勢效應,強勢互補,全面促銷。形式多樣化,不間斷,大小穿插,活動之間有關聯性。

除了品牌形象宣傳之外,主要結合以下形式促銷:

(1)針對目標消費者,利用"拉"式策略,激勵消費者購買茅臺酒。所采取的活動包括:品牌專用贈品、會員積分送禮或折讓、翠屏旗下各品牌整合買贈促銷(送高檔打火機、買酒送煙、送移動充值卡等)、抽獎等。

(2)針對中間商和終端利用分銷商競賽、價格折讓、pop、銷售培訓、合作性促銷廣告等來激勵經銷商和終端作出加倍努力,適時讓利給分銷商(重點是營業員和商超導購員),使其主動把產品推向消費者。 1.4 公關策略:

(1)借助專賣店、旗艦店新店開業時機,利用電視媒體,以廣西電視臺地面頻道為主,作為茅臺酒形象廣告宣傳的載體,用最少的投資換得最大效果。 (2)制造事件,通過各式公關活動引起各大媒體記者對茅臺酒的注意力,并進一步配合其他策略來大面積炒作茅臺酒,造勢加深群眾對茅臺酒的印象和認知

度。

(3)通過類似于名人俱樂部的機構舉辦各類酒會等活動,對成功商業人士的關系進行開拓和收集。

(4)通過邀請相關政府機關領導參加新品品鑒會等活動加強茅臺酒的品牌聲音,爭取旺季走量。 1.5 通路策略:

茅臺酒通路主要抓好四大板塊:團購、商超、高檔酒店、名煙名酒店(含自建專賣店)。 (1)團購:

核心-通過諸多手段,潛移默化影響、培育、維護服務于茅臺酒的目標消費群體。

通過品鑒會、贈酒、茅臺之旅、義賣捐贈、會議贊助、事件行銷、大型文體活動贊助等形式的營銷活動影響、培育目標消費群體,通過會員營銷、顧問營銷等形式維護和服務核心領袖消費群體,從而帶動高端消費群體消費茅臺酒和引領消費茅臺酒的潮流,在區域市場形成良好的茅臺酒消費氛圍,進而拉動整個市場動銷。同時產生大量的團購銷量。

(2)商超:商超費用高、利潤薄的現狀在短期內會延續,但是商超絕不僅僅是一個“豪華展示柜”的作用。可以通過一些列的活動在淡季及旺季與消費者進行互動,帶動零售及團購的增量。

① 可以在淡季用不同檔次產品捆綁不同檔次的其它行業產品進行聯合促銷; ② 可以利用淡季的節日做好節日事件營銷,可向相關政府機關推薦節日慰問福利酒;

③ 可聯合商超現場促銷活動,開展宣傳茅臺酒的文藝活動或者競賽,推廣茅臺國酒品牌和品質。

(3)高檔酒店:為了順利達到鋪貨效果,可采取細分終端的策略,將終端分為贏利終端、非贏利終端、廣告終端和競爭終端。結合現有的資源,按照每個終端的不同作用,在關鍵店重點鋪貨,一定程度上巧妙避開其它強勢品牌影響。在市場開拓期對終端商進行“月銷售獎勵”的措施,以帶動終端商開展工作,促使銷售快速增長。可根據競爭對手情況針對終端商開展“品牌專營獎勵”、“品牌聯誼

會”等活動,從利益、感情兩個方面給競爭對手設置壁壘。

在充分發揮經銷商原有網絡及良好客情關系的情況下,要注意盡量減少進店費用。在這方面,可以開支一定的公關費,例如,a級店公關費5000元/店、b級店800元/店等。

對一些生意火爆,能形成我們產品銷售領導效應的形象店,可以考慮買斷其專場促銷權或者包間專場服務權。

產品進店后要做好陳列工作。例如,在吧臺員頭頂上正中間位置擺放產品,在吧臺前或者出入口地方擺放易拉寶;設置產品展示臺,并讓促銷小姐在展臺旁進行介紹、推薦;店內張貼pop海報,讓目標顧客在購買之前感觸到產品及其品牌宣傳,增加顧客消費和購買幾率。有條件的可以考慮裝潢包間,在包間內發放印刷精美的產品宣傳冊等等。 (4)名煙名酒店:

①組織結構保障:按區域或街道劃分業務人員配置,一般一個業務員管理150家為宜,并對業務員進行產品知識、價格管理、促銷推廣、客情維護等相關知識的崗前培訓;

②確定產品組合,將名煙名酒店分三級:

第一層級門店:80元以上產品,重點抓100、200、400元卡位產品出樣,中高檔為主,盡量拉長產品線; 第二層級門店:50-120元為主流;

第三層級門店:30-80元為主,100元以上為輔,對中高檔需求量不大。 ③篩選核心網點:一般重點街區和毗鄰標桿酒店的門店,其次是擁有團購客戶的門店,也可通過一兩個月的促銷覆蓋試驗來評選核心門店;將核心門店建成有專柜和店內形象裝飾、有品嘗酒等支持的門店;

④簽訂銷售協議:讓名煙酒店感受到我們對他的重視,可收取一定的保證金,把雙方利益綁成一個整體,從價格、陳列、銷量上實現把控;

⑤專柜陳列:盡可能使用茅臺標準形象專柜,設在門店的核心位置,以壓倒性優勢占據名煙酒店的優勢資源;

⑥形象包裝:選擇生意穩定、路段和位置較好的核心門店進行茅臺形象門頭和店內裝飾(燈箱片、包柱、寫真等);

⑦重點關注標桿酒店旁的名煙酒店:已進場的酒店,要控制協調以避免名煙酒店價格與酒店內價格差價過大,未進場的酒店,要在旁邊的名煙酒店宣傳造勢,爭取顧客在酒店內點名消費;要開展顧客積分換酒和酒店服務員茅臺包裝盒兌換禮品活動以刺激銷售;

⑧潛在團購客戶的客情維護:設法協助店老板維護其社會關系,減輕其客情費用壓力,同時可對其社會關系潛在團購客戶實現管控;

⑨搭建宴席橋梁,攔截消費終端:名煙酒店只負責宴席推介,我們負責銷售,并按照宴席價格的15%付給名煙酒店推薦服務費。 ⑩定期聯誼和獎勵發放,嘗試建立會員店: 1.6 廣告媒體策略:

淡季宣傳可選擇地方電視臺、報紙等大眾媒體,旺季針對目標群體的地理分布特點,可選擇高速路高架廣告牌、機場、樓宇液晶電視、廣播電臺私家車頻道、重度消費者密集區廣告牌等分眾媒體投放茅臺品牌形象廣告。 三、淡、旺季重點工作計劃:

淡季:3—8月,旺季9—2月,淡季做市場,旺季做銷量。

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