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超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇一

通過此次對超市全方位的診斷和調整，發現問題、解決問題，實現超市的良性運轉，從超市管理的各個層面來提高超市的總獲利能力，使超市不偏離我們正規化、標準化的管理軌道。

二、整改思路

通過實地考察，對超市進行全方位的診斷，根據診斷出的問題提出整改意見和措施，并按計劃進行實施。對尚不具備整改條件、暫時無法進行的做出規劃，分步運作。做到既要解決眼前的現實問題，更要為將來的發展做好鋪墊，作為一項系統工程來抓，杜絕隨機性，從總體上進行規劃。

三、時間進程

力爭在今年6月底之前，有從內到外的變化，見到成效，為接下來每一個集日、節日做好準備，具體時間安排將在下面的整改內容中作具體說明。各項整改措施的落實將逐步開展、分步到位。

四、整改規劃

整改大致內容包括：人力資源的重新規劃與培訓、約束與激勵制度的建設;超市經營結構的重新定位;商品結構優化;商品擺設重整等。

(一)、人力資源的重新規劃、培訓與考核

現狀：

1、崗位職責不明確，制度約束力不強。

2、負責人管理水平偏低

3、員工服務意識不強，服務技能高，服務技巧不靈活。

4、現場紀律松懈，管理技術有待提高。

解決方案：

1、組織架構整合，重新對人力資源配置進行規劃、設計;建立相應的崗位職責及規范;完善并實施適合超市現狀的管理制度。

2、改變現在的薪酬體制，逐步推行績效考核，把超市盈虧情況與員工的貢獻度緊密對接，建立健全超市的激勵與約束機制。

注：在績效考核的從上往下的推行中，應讓大家意識到這種變革不會只會讓老板一個人獲利，只有重視激勵與約束，企業才能增強競爭力，大家的共同利益才有保障。

(二)、超市的經營結構和商品結構

現狀：

超市的經營結構，優勢是新經營品項的引進，豐富了超市的服務功能，滿足了消費者的多樣需求，地理位置優越，只要超市足夠引人注意，客源就會充足。但是經營特色依然不夠突出。在商品結構上，有同一類商品的構成比例失調，動銷情況不明，對滯銷品的淘汰重視程度不夠等現象。

解決方案

1、超市經營再定位：采取實地考察的方式，做出與競爭店之間的優劣勢對比分析，洞悉雙方勢力，了解消費動態，挖掘百姓潛在需求，洞察消費者對超市的忠誠度的制約因素。

?對超市歷史經營數據分析對比，了解各類別商品對超市的貢獻度，包括銷售額、毛利額、動銷率等，核定各類商品的經營規模和投入力量的大小。

?各經營小組對競爭店作細致的市調，充分掌握通遼市超市業態的經營商品總品種數，有哪些暢銷商品我們還未涉足，哪些商品還需要我們引導消費，更加全面具體的了解老百姓的現在及未來一段時間內的需求。

2、經營結構調整

集中供貨商，將零散且要超市負責運貨的小供貨商刪掉，盡量爭取供貨商送貨上門，從而使的利益最大化。

3、商品結構調整

盤點工作的全面實施，以便更新系統數據，并解決缺貨斷貨的問題; 確定主力商品，淘汰滯銷商品。主力商品大致有：紙制品、洗化用品、休閑食品、副食調料、糧油制品等。

對超標庫存進行清理，原則上食品周轉天數大于30天，非食品周轉天數大于45天都視為超標庫存，堅決予以清退。避免造成不必要的積壓、損耗。

注：周轉天數：企業從取得存貨開始，至消耗、銷售為止所經歷的天數。

(三)、商品擺設重整

商品陳列

現狀：

1、目前商品的排列還比較凌亂，不規范，季節性不明顯。

2、一樓貨柜擺放空置明顯，浪費空間。

解決方案

商品陳列的原則很多，但是大體可以根據這些原則采取措施：

1、季節性：商品的銷售是隨著產品的季節而有變化的，在商品陳列上一定要突出本季的特點。冬季暖柜，夏季冰柜。

2、整潔性：商品陳列擺放整齊，需要在很多方面汲取藝術的眼光和角度來看問題，把整個版面生動、美觀充滿藝術性。這樣才可以吸引顧客，刺激消費。每天上班前進行衛生清理工作，特別是門面衛生(冰凍柜)，二樓貨柜的清理。

3、及時性：要定期及時調換更新陳列商品的位置，對于暢銷的貨品要多點陳列，給顧客以新的面貌，擴大購買機率。對于缺貨、暢銷的貨品要及時申請補進。快過期商品及時促銷，過期商品及時下架。

4、緊湊性：充分利用空間，緊湊陳列，以達到商品多、商品流通速度快的氣勢，使顧客產生視覺沖擊。

(四)品牌推廣

1.擴大宣傳力度，特別是特價商品、特色商品的的宣傳，以優勢項目吸引顧客，擴大商圈輻射力。

2.搞好團購銷售和會員銷售，爭取長期穩定顧客群。

3.搞好服務工作，提升服務質量，在服務上形成自已的特色。比如可以利用商圈消費者較集中的特點，擴大免費送貨上門的范圍，拉近和消費者距離。

4.繼續注重促銷，可利用快過期食品，通過捆綁銷售、降價銷售及一元特價區銷售等方案進行促銷。且定期進行特定商品促銷活動，增加超市人流量。特別是生鮮(后期整改)等價格敏感商品的促銷，以低價吸引遠近消費者，以點帶面拉動銷售。

設立專柜：

1、花茶、枸杞、蓮子、桂圓等養生食品。

2、兒童食品及玩具專區。

3、熱銷及促銷商品專區。

超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇二

1、以“新學期”為契機，進一步宣傳校園超市的整體形象，提高校園超市在學生心目中的信譽度和美譽度;

2、以“新學期”刺激消費群，吸引目標消費群及潛在的消費群，最大限度

地擴大銷售額，實現銷售業績的增長。

所有在校大學生以及周邊小區居民

時間：20xx年3月1日——20xx年3月10日

地點：校園超市內

“盡享超低價，新學期巨獻”

1、活動期間，每3天前100名到超市的顧客都會獲得康師傅飲品一瓶，而且一次性消費滿58元可免費獲得護手霜一支;滿78元可免費獲得精美套杯;滿98元可獲得高檔鼠標一個;滿108元可免費參加“購物大抽獎”活動：特等獎：數碼單反相機(1名);一等獎：超市500元購物卡(3名);二等獎：大毛絨玩具一個，價值200元(5名);三等獎：高檔毛巾一條(20名)。

2、價格促銷，活動期間生活必需品一律打七折，食品類一律八折。

3、限時購買，將品牌化妝品和睡衣作為限時促銷商品來銷售，時間為3月3日和4日。

4、限量購買，將袋裝整提紙抽、洗衣液設為限量購買商品，由于價格便宜，所以每人限購2件。

1、在活動現場掛大幅橫幅，突出活動主題內容，并且設有活動咨詢臺;

2、安排人員在校園展板，寢室張貼有關超市促銷活動的海報;

3、安排工作人員在學生上課、下課的必經之路上發放宣傳單;

4、在學校的校園期刊或報紙上登促銷廣告

人員安排：(1) 安排足夠數量的服務人員,并佩帶工作卡或綬帶,便于識別和引導服務;

(2) 現場要有一定數的秩序維持人員;

(3) 現場咨詢人員,銷售人員既要分工明確又要相互配合;

(4) 應急人員(一般由領導擔任,如遇政府職能部門干涉等情況應及時公關處理)。

物質安排：2月26日前準備好所有參加促銷活動的商品。

人員培訓：對現場咨詢人員、銷售人員進行培訓，全力打造在各個環節都比較有戰斗力的團隊。

超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇三

一. 活動時間：20xx年4月29日—5月2日

二. 活動主題：歡歡喜喜慶五一 清清爽爽過夏季

三、具體活動：四重喜、驚喜連連看!

驚喜一：激情五一 開門送禮!

5月1日當天前300名購物的顧客朋友，無論購物金額多少均可獲得精美禮品一份，數量有限，送完即止。

驚喜二：購物抽獎 抽完還送!

4月29日—5月2日，凡在本商場一次性購物滿28元即可憑電腦小票換取抽獎券一張;滿58元換取抽獎券兩張;多買多抽。單張小票最多限抽5張。

一等獎：現金購物卡888元 1名

二等獎：現金購物卡588元 2名

三等獎：現金購物卡88元 5名

四等獎：精美禮品一份 100名

驚喜三： 您購物，我送禮!

4月29日—5月2日，凡來本商場超市一次性：

購物滿18元 送 牙刷一把;

購物滿38元 送 500ml茶飲一瓶;

購物滿68元 送 可樂一瓶;

購物滿118元 送 洗潔精一瓶;

購物滿168元 送 調和油一瓶;

(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參此活動)

驚喜四：超值換換換!

活動期間凡在本商場超市區一次性購物滿18元，就可憑海報剪角加1元換購牙膏1支;一次性購物滿38元，加5元可換購價值20元沖調禮品盒一盒;購物滿58元，加15元換購價值60元保健品一盒。(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參加換購活動;此活動和驚喜3活動任選一項，不可同時參加)

超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇四

超市位于商貿中心地帶，是一家集購物、休閑、美食、娛樂為一體的大型綜合性現代化購物中心。超市總建筑面積7000平方米，賣場面積6300平方米。超市采用計算機結算售貨系統，安裝有大型中央空調、自動扶梯、自動消防噴淋及電子監控系統等現代化設施設備。

公司以“顧客至上、提高服務、迎合消費需求、領導消費時尚”為己任，全力打造一流購物場所?，F面向社會隆重招商，具體招商方案如下：

一、 招商范圍：

1、食品類：

休閑食品、膨化食品、奶粉、餅干、煙酒、飲料、冷飲、干果、糧油、調味品、罐裝制品、熟食、特色小吃、糕點、主食廚房、面包、蛋糕坊、腌臘制品。

2、生鮮類：

海鮮、水產、生肉、蔬菜、水果、豆制品現場制作、醬菜、干菜、蛋類。

3、百貨類：

洗滌日化、辦公文具、紙制品、陶瓷玻璃制品、日雜用品、不銹鋼制品、木制竹編品、塑料制品、箱包、體育用品、玩具、鞋類、床上用品、針織、婦女用品、服裝、圖書音像、小家電、自行車。

二、招商時間：年4月15日——年5月30日。

三、招商對象及條件：

1、具備一定經營能力和經濟實力的廠家、公司或個人，地域不限、資信可靠、可長期合作;

2、具有良好的職業道德，自覺遵守國家各項法律、法規和企業的各項規章制度;

3、組織觀念強，能自覺接受管理和監督;

4、對所經營的商品具有透徹的市場分析能力、超前的經營理念以及市場機遇的把握能力;

5、能夠按規定及時交納各種費用。

四、合作方式：

1、供貨商：是指由供貨人按照與超市所簽協議的約定條款，為超市提供商品和有關支持的廠家、公司或個人。本方式有兩種形式：①供貨商按進價供貨，超市制定商品售價;②供貨商提供商品建議售價，購物中心按核定的比例提取利潤。

2、聯營：是指由超市有償提供場地，供貨方自主經營、費用自理、按月結算的合作方式。

3、招租：

五、招商程序：

1、報名 ：

①報名時間：年4月15日，地點：

②報名需提交的有關資料：

a、報名者資格認證資料：營業執照、稅務登記證、衛生許可證的復印件;報名者如為代理商的，需提供廠家的授權代理書復印件及其它相關資料。

b、商品品質認證資料：產品合格證、衛生檢驗報告、廠家生產許可證、廠家衛生許可證外埠商品進賣場所在地銷售許可證、商標注冊證、條碼證明的復印件及其它相關資料。

c、上述資料提交前必須加蓋有單位紅色印章或報名主體責任人的親筆簽名，同時上述資料必須在證件有效期內。

d、商品報價單：商品條碼、商品名稱、單位、規格、供貨價、建議零售價、產地、保質期、報價時間等。

e、提供必要的商品樣品(實物)。

2、報名者資質審查時間：年4月15日—— 年5月10日。

3、以電話形式通知報名者談判時間和地點：

通知時間：年5月10日—— 年5月12日

4、談判，確定供貨商或聯營伙伴，并以書面形式告知對方;

時間： 5月12日—— 年5月18日

5、雙方簽訂協議并交納有關費用(樣品、商品信息列表)。

時間：5月18日—— 年5月30日

招商電話： 聯系人：

超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇五

為有效預防，及時控制和減少食品安全事故的危害，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障區居民的生命安全，維護正常的社會秩序，促進區經濟協調發展，

依據《xxx食品安全法》、《xxx產品質量法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等相關法律法規，結合我處的實際，特制定本食品安全事故應急預案。

本預案適用于在區區域內食物（食品）種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生的食物污染事故，食品中毒及其他食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。

1．堅持統一領導、分級負責、部門協調、各方聯動的食品安全工作原則。

2．按照食品安全事故的范圍、性質和危害程度，實行分級管理的原則。

3．加強群防群控和日常監測，對食品安全事故早發現、早報告、早控制的原則。

4．發揮先進科技和專家作用，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性原則。

5．堅持快速反應和高效處臵，做好食品安全事故的善后處理和整改落實的原則。

區成立食品安全事故應急處理領導小組。 組 長： 副組長： 成 員：

區應急指揮部職責：

1．領導、組織、協調區事故應急救援工作；

2．負責事故應急救援重大事項的決策；

3．負責發布食品安全事故的重要信息；

4．審議批準區應急指揮部辦公室提交的應急處理工作報告；

5．向保稅區管委及市有關部門報告事故救援情況，負責組織貫徹執行保稅區管委和上級應急指揮部下達的應急處臵指令等。

預案啟動后，區應急指揮部成員根據重大食品安全事故的性質和應急處臵工作的需要，還可確定區應急指揮部成員單位以外的其他必要的村、企事業單位作為區應急指揮部成員單位。成員單位及其職責如下：

1．社會事業服務中心：組織協調應急救援工作，負責食品安全事故信息收集、報告、通報、處理重大食品安全事故的工作；指導各村實施重大食品安全應急預案；組織開展應急救援宣傳、教育、培訓等工作；負責組織重大農產品質量安全事故生產環節的調查，開展對重大農產品安全事故的源頭處理和相關技術鑒定等工作；

2．黨政辦：負責協助相關部門對學校食堂、學生在校營養餐造成的重大食品安全事故的原因進行調查以及組織應急處理工作；協調xx人民醫院開展食物中毒病人的救治工作；

3．xx人民醫院：負責突發重大食物中毒的應急響應及病員救治，開展對餐飲業和食堂造成食品安全事故的調查處理和違法行為的查處，依法開展對重大食物中毒的衛生學原因調查處理和相關技術鑒定等工作；

4．財政所：負責重大食品安全事故應急救援資金保障及管理；

5．綜治辦、xx派出所：負責組織、指導、協調重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；保障事故發生區域內

超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇六

一、 招商原則

招商之前，對整個超市進行統一設計和規劃，充分考慮不同品種以及同種品種不同風格檔次之間的互補促進作用。

超市統一運營包含五個方面的內容：統一經營調控、統一招商管理、統一營銷、統一服務監督和統一管理。這其中xxx布局設計管理與統一招商管理xxx又是后面三個統一工作的基礎和起源。這項工作的成敗得失不僅決定了超市經營者前期的規劃是否成功，而且決定著后期購物中心商業運營的管理能否成功。

第一基本原則：先進行布局設計和招商工作，后進行規劃設計。許多超市經營者沒有委托專家進行布局設計和品項布局，招商過程中發現想進來的大供應商和聯營戶，發現許多規劃設計不符合自己的要求，臨時做變動的較多。我公司不僅遵守購物中心各品項經營黃金比例，而且不斷創新，不僅考慮品項比例配置，而且注重商業文化設計，整套vi系統圍繞賣場動感線設計，及具商業氛圍。

第二基本原則：要維護購物中心的統一主題形象和統一品牌形象，事先進行統一的理念設計是基礎。招商要始終注意維護和管理好已確定的經營主題和品牌形象。

第三基本原則：購物中心的招商目標要能夠在功能和形式上同業差異、異種品項互補。簡單地說，同業差異就是不同檔次、不同風格，不能盲目招入檔次完全相同的同類品項進入。

第四基本原則：購物中心經營方式的選擇原則。核心主力零售盡量自營一部分，再招經營實力較強的供應商、聯營戶;對于賣場內盡量以聯營扣點為主、租賃為輔，這樣也可以增強經營者對購物中心的整體控制力度，提升經營業績。

第五基本原則：招商順序原則。外租區先行，聯營隨后，大品牌、大供應商次之，散戶補充的原則;吸引人氣較多項目先行，零售購物項目優先，輔助項目配套的原則。

第六基本原則：核心自營區招商布局原則，從整體布局上有利于人流進入賣場零售區，同時也便于向其它區域回旋，通道好比血管，要方便人流的回旋。賣場布局要充分考慮商品之間的關聯性。購物中心特別是大型購物中心的蔬果適合放在經營軸線的端點。

第七基本原則：特殊商戶招商優惠原則。xxx以點代面，特色經營xxx是購物中心經營特點。特殊商戶是指具有較高文化、藝術、科技含量的經營單位，對它們給予優惠政策，邀請其入場，能夠起到增強文化氛圍，活躍購物中心氣氛之作用。當然特殊商戶的經營范圍要與購物中心的經營主題及品牌形象相吻合。

第八基本原則：租賃經營采用放水養魚的原則。因為購物中心經營具有長期性特點，采用基本租金+浮動租金與優質服務做法，浮動租金與銷售額掛鉤，將整個購物中心真正做旺。這樣經營者與商戶才能一同成長。放水養魚的原則可以理解為xxx先做人氣，再做生意，一起分享成長空間xxx的原則。

第九基本原則：統一招商的xxx管理xxx要充分體現和強調對商戶的統一服務。統一服務包含統一的商戶結算、統一的營銷服務、統一的信息系統支持服務、統一的培訓服務、統一的賣場規劃指導服務、統一的行政事務管理服務等等。這個xxx統一服務xxx不但要體現在思想上和招商合約中，更要體現到后期的營銷管理中，商戶最渴望的是贏利。

第十基本原則：購物中心要具備完善信息系統，重視知識管理，為購物中心管理者、廣大簽約商戶和顧客都提供便利。

建立統一的信息平臺，進行精細化的管理，不但能夠為顧客提供統一收銀、消費一卡通等便利的服務，還能為廣大簽約商戶提供豐富準確的顧客信息和市場信息，甚至于提供更詳細的經營信息，譬如零售商品單品進銷存信息等等。更能為購物中心自身提供布局疏密度、品項搭配、人員配置、場地坪效、商戶業績等經營信息，便于購物中心分析后對經營場地(稀缺資源)進行再分配。

招商不是一個開業前就完結的工作，實際上購物中心的招商是一個無限循環的工作，開業前是大規模招商，開業后根據銷售情況進行調整招商，這都需要信息系統的分析支持，更需要基于知識的輔助決策。

二、招商策劃的核心――招商計劃

制定招商計劃、營銷宣傳計劃，為保障經營者利益，我們要做好細致的準備工作。要確定招商時間安排、主要招商場所、主要招商骨干、招商宣傳與招商策劃、主要招商活動、招商費用，并得到經營者主要領導的支持。在開展實際招商工作之前，我們首先確定招商目標，然后確定具體條件。

外租區招商條件：

按照實用面積收取租金，具體方案略

聯營區招商條件：

可以采取基本租金+銷售額提成的方式，將經營業績與租金收益掛鉤，密切聯營商戶與購物中心的統一經營關系。

空調費用統一收取空調費用;空調設備例如壓縮機何管道等由商家自己提供，空調費用自己支付。

供應商支持與服務降低經營成本，例如配送服務

招商時間安排

由于大型購物中心招商任務較重，招商時間要提前安排，其中大戶招商要事先做好相關工作，在項目設計方案出來后要正式確定意向，根據大商家的具體要求進行方案設計修改與完善，而后進入施工狀態，避免方案被迫修改所造成的損失。

招商團隊建設

我公司有專業人才

招商宣傳確定費用比例、費用總額(略)

招商費用管理：

盲目招商，花費巨大，收效不佳，這是經營者擔心的問題。

招商費用主要包括：人員費用、接待費用、宣傳費用――廣告及招商活動費用。

降低招商成本提高招商效率的一個重要措施是：委托專業顧問公司招商。

招商費用使用策略：

1、招商任務指標分解到人，成本分解到人。

2、關鍵性招商集中使用，避免零打碎敲。

3、重點保障優秀招商人才的工資待遇和獎勵管理。

4、重視客戶營銷和關系營銷，費用安排上予以傾斜。

兵不在多而在精，招商人員不需要整天坐在辦公室，衡量招商人員的主要業績在于招商成果，招商人員需要保持連續性，因此需要良好的激勵措施。

三、招商隊伍的建立與優化

招商隊伍的團隊知識結構，需要事先精心策劃，最好具有大西北招商視野，采取如下人員組合。

招商隊伍的最佳組合：招商人員3人組合

招商總監一名，全面負責招商工作。

招商經理兩名，一名負責外租區及聯營戶招商;一名負責供應商招商。

招商質量的保障：根據我們總結各類招商案例，發現很多企化人作為運營管理團隊，以好位置為誘餌，吃供應商回扣。

對于招商人員還要有較好的約束措施，主要是控制招商質量，對于委托經營管理團隊的項目，更要在委托合同規定招商質量及驗收標準。

四、招商宣傳、造勢

超市項目招商宣傳的三個目標：

1、吸引大商戶目光

2、吸引品牌供應商進場

3、為開業作好宣傳，引起消費者的關注

超市進口食品應急預案 進口冷凍食品應急預案篇七

(一)工作目的

為建立健全應對突發重大食品安全事故的預防救助體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，根據《國家重大食品安全事故應急預案》(國辦函20xx第86號)，《××縣重大食品安全事故應急預案(試行)》，結合流通環節食品安全的特點，制定本預案。

(二)工作原則

按照“政府統一領導、職能部門配合、各方聯合行動”的食品安全工作原則，根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對流通環節重大食品安全事故實行分級管理;各級工商行政管理機關按照本預案規定，制定本地區工商系統食品安全事故應急預案，落實各自的職責。加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故要做出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發生，有效開展應急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

(三)適用范圍

本預案適用于在流通環節發生的(含可能發生的)危害人體健康及生命安全，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。

本應急預案適用下列情況的重大食品安全事故：

1、事故造成1人以上死亡或者中毒人數超過30人以上的。

2、發生自然災害情況下或者全縣性重大活動期間出現死亡或者中毒人數超過20人以上的。

3、事故處理涉及縣多個職能部門，需要實施統一領導、統一指揮協調。

4、事故原因有可能是新的不明生物所引發，或者隱含重大食品風險，需要實施統一領導、統一指揮協調的。

5、事故性質惡劣，有可能造成嚴重社會影響的。

(一)縣局應當處理指揮機構及其職責

1、重大食品安全事故應急指揮及職責

重大食品安全事故發生后，縣局根據需要成立重大食品安全事故應急指揮部(以下股稱應急指揮部)及其辦公室，在縣局黨組的領導下，負責全縣工商行政管理系統流通環節重大食品安全事故的應急處理工作。應急指揮部的主要職責如下：

(1)根據國家、省、市重大食品安全事故應急指揮部的指示，制定應急處理措施。

(2)確定重大食品安全事故應急處理工作的決策與指導意見。

(3)組織和協調全縣工商系統及時、穩妥地開展重大食品安全事故預防和處理工作。

(4)負責報送重大食品安全事故的重要信息。

2、成員單位職責

公平交易股、辦公室(信息辦)、市場股、企個股、法制股、監察室為縣局應急指揮部成員單位。各成員單位職責是：

(1)公平交易股(消保)

制定預防和處置重大食品安全事故應急處理措施，指導督促各分局、工商所重大食品事故預防與處理工作，組織查處大要案件，協調配合政府有關部門做好相關工作，負責指導各地查處在重大食品安全期間囤積緊促生產、生活物資，牟取非法收入，嚴重擾亂市場經濟秩序的違法行為及不正當競爭行為，參與大要案件的查處工作。

(2)辦公室

將各部門提供的重大食品安全事故材料，按照有關程序和要求上報當地政府和上級工商機關，并負責重大食品安全事故處置情況，重大案件查處情況的宣傳工作、正確引導輿論導向。

(3)市場股

負責組織、指導(分局)各所在重大食品安全事故期間對食品批發市場、集貿市場等集中交易市場進行專項檢查，維護市場交易秩序。

(4)企業個私股

負責組織、指導(分局)各所在重大食品安全事故期間對涉案企業有關商標違法問題的依法查處工作及在重大食品安全事故期間對涉案食品違法廣告依法責令停止發布和查處的主體資格進行核查，并對其違反企業個體工商戶、私營企業登記管理規定的行為依法進行查處。

(5)法制股

負責做好重大食品安全案件或者社會廣泛關注的行政案件的行政復議工作，參與指導各重大食品安全事故有關法律、法規的研究和協調工作。

(6)監察室

負責按照有關程序和權限，指導(分局)各所工商行政管理機構調查處理有關責任單位和人民的責任。

(一)重大食品安全事故發生(現)后，事故發生縣局應立即向縣和市局報告，在縣政府統一領導和市局的指揮下，啟動相應的應急預案，按照要求落實防控措施，指揮調度，實施應急保障。向有關部門、毗鄰或者說可能涉及縣局通報情況。

(二)事故發生在分局、各工商所的應立即向鄉(鎮)和縣局報告，在鄉(鎮)的統一領導和 縣局的指導下，啟動相應的應急預案，按照要求落實防控措施，指揮調度，實施應急保障。有關事故情況及時向上級工商行政管理機關和相關部門報告和通報。

縣局對事故應急處理工作給予指導、協調、監督和檢查落實以及給予有關方面的支持。

(三)先期處置

重大食品安全事故發生后，未啟動應急預案前，事發地工商行政管理機關根據現場情況，進行先期妥善處置，控制事態。

(四)應急等級的轉換

進入各級應急響應狀態后，應急辦公室密切關注事態發展，匯總和分析有關情況，及時向應急指揮部報告。

(五)響應終結

重大食品安全事故相關危險因素或者說隱患消除后，應急辦公室進行分析論證，現場監測評價確無危害和風險后，提出終止應急響應的建議，報告應急指揮部，經應急指揮部批準，應急響應終結。

應急辦公室對重大食品安全事故發生單位、責任單位的整改工作進行監督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。