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雨水節氣時令食物篇一
雨水仍然是早春節氣,特別是北方,仍然較為寒冷,因此,不宜于做過于激烈運動,以便讓肝氣慢慢和緩的上升,避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制,導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等癥狀。可以做些散步、打太極拳等較輕松的運動。
2、要做好春捂工作
雨水節氣天氣較涼,要注意根據氣溫培養衣服。同時,不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶,可適當吃些較溫些的甜食,以養脾胃,避免脾胃受涼。
3、注重調解飲食
雨水節氣,飲食調節是根據春季氣候轉暖,早晚較冷,風邪漸增,常見口舌干燥現象,為此,我們宜多吃新鮮蔬菜、水果,以補充人體水分,少食油膩之品。
4、要心平氣和
靜心則氣血平穩,既不會擾亂心血,也不會損傷心氣。心氣充沛,方能滋養脾臟,養脾得以健胃。春天的天氣多變,一定要保持心境的平和常態。同時還要清心寡欲,不妄勞作,以養元氣。
雨水節氣時令食物篇二
飲食:去濕氣宜食粥
1、春主肝
《黃帝內經》說,“春主肝”,肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土,稍有不慎容易損害脾胃。同時,因為降雨的增多,濕氣加重,濕邪易困擾脾胃,所以,在這一時期,一定要注意對脾胃的養護,健脾利濕。
2、春時宜食粥
唐代孫思邈說“春時宜食粥”,提醒我們在春季應多喝粥。粥以米為主,以水為輔,水米交融,不僅香甜可口,便于吸收,還能補脾養胃、去濁生清。粥中加入一些藥材后,還能治療一些慢性病,對身體有滋補作用。祛濕佳品粥非薏苡仁黨參粥莫屬。
據《本草綱目》記載,薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱,它還有美容功效,有些化妝品的主要成分就是從薏米中提取的,不過,與其涂在臉上不如吃到肚里,讓它由內到外都滋補。此外,薏苡仁還是一種不可多得的抗癌食材。
3、養生忌寒食
除了薏苡仁黨參粥之外,能祛脾濕的食物還有很多,如茯苓、芡實、小米、胡蘿卜、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中,我們要多吃這類食物。
需注意的是,花椒能散寒除濕,在炒菜時,尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時,可以適量放入一些花椒,但易上火的人就不必了。平時也不要吃太寒涼的食物。
運動:天人合一宜緩慢
1、早睡早起:
雨水過后,在起居方面也要做到順應自然,早睡早起。隨著氣溫回升,人們應逐漸增加戶外活動的時間以加快血液循環,促進氣血運行。春季健身以不出汗或微出汗為佳,這時比較適合進行節奏和緩的運動,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則會消耗津液、損傷陽氣、易受風寒。同時由于氣候仍然干燥,運動時要注意及時補充水分。
2、陽氣養肝:
萬木吐翠的春天,也是是采納自然陽氣養肝的好時機,各人應根據自身體質狀況,選擇適宜的鍛煉項目。清晨、傍晚及節假日,可漫步于芳草小徑,舞拳弄劍于河畔林間,或去郊外踏青問柳,游山戲水,賞花行歌,登高望遠,身心融入大自然之中,人天合一,無形之中增強了心身健康。
3、老年人春練注意:
老年人春練不要太早,防止因早晨氣溫低、霧氣重而罹患感冒或哮喘、支氣管炎,應在太陽升起后外出鍛煉。另外,春練不能空腹,鍛煉前應喝些熱湯飲。同時運動要舒緩,鍛煉前應先輕柔地活動軀體關節,防止因驟然鍛煉而誘發意外。
睡眠:養生眠食最重要
在中國傳統文化中,古人將睡眠稱為“眠食”。曾國藩有“養生之道,莫大于眠食”的名言。世界衛生組織確定“睡得香”為健康的重要客觀標志之一。研究表明,睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節。在高質量睡眠狀態下,體內會出現一系列有利于生理、生化的變化,起到祛病延年的作用。
《黃帝內經》中記載:“人臥血歸于肝”,而在春季應“夜臥早起”。現代醫學研究證實,睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經肝臟血流量的增加,有利于增強肝細胞的功能,提高解毒能力,并加快蛋白質、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營養物質的代謝,從而維持機體內環境的穩定,抵御春季多種傳染病的侵襲。
我們每一個人都要注重科學睡眠。青少年和中年人每天需睡8小時;60歲以上老年人7小時左右;80歲以上老年人應睡8~9小時;體弱多病者可適當增加睡眠時間。堅持睡前用熱水洗腳。晚飯莫過飽,睡前莫喝濃茶及咖啡。講究睡姿,睡時應‘臥如弓’,以右側臥位,睡眠方向以頭東腳西為宜。要有靜謐的睡眠環境,室內空氣新鮮,溫濕度適宜,床鋪舒適,利于進入甜蜜的夢鄉。
防病:謹防寒濕上身
(1)勿過早減外衣。“燥寒凍肉,濕寒入骨。”由于春氣涌動,身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄,濕寒交換于內入骨,易傷骨關節致病。
(2)年老體弱者勿用冷水。按中國五行學說,水對應腎,腎主骨。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手,濕寒易侵入關節,又無充足的陽氣驅寒于外,濕寒滯留于手,指易酸痛,重則變形;濕寒滯留于頭,頭易疼痛。
(3)洗頭及時吹干。洗頭淋浴后要及時吹干頭發和擦干身體,不然一則容易感冒,二則容易濕氣進入體內。
雨水節氣時令食物篇三
蝦
蝦可以說是營養比較豐富的一種食物,它當中含有人體需要的脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)等物質,也含有豐富的氨基酸,現在有專家認為,不管何種蝦,它當中都含有蛋白質,并且蝦當中含有的維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高,吃蝦對人體非常好。
冬瓜
冬瓜是很常見的一種蔬菜,它含有的鈉比較低,所以說適當的吃一點冬瓜有助祛濕。可以說冬瓜祛濕功效是非常好的,不單純是冬瓜肉,冬瓜皮和冬瓜瓢,如果人們清洗之后用來煮水,也具有非常好的祛濕、清熱的功效。所以大家在雨水的時候可以吃冬瓜。
豆苗
豆苗是豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗,它本身鮮嫩清香,比較適合做湯。豆苗的營養價值其實與豌豆大致相同。我們要知道在豌豆莢和豆苗的嫩葉中含有豐富的維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,這些營養物質具有比較好的抗癌防癌的作用。
豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素,可以防止便秘,有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素b、c和胡蘿卜素。
中醫認為,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助于使皮膚光滑柔軟。另外,豆苗還有利于消除水腫。
大蒜
春季多吃蔥蒜不但有利于生發的需要,還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒,大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶存在新鮮大蒜的細胞里,一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。大蒜素有很強的殺菌作用,可以幫助人體免疫外部的“菌群”侵害。
小米
古人認為:“小米湯賽參湯”,可見小米的營養價值之高,對于老弱病人和產婦來說,小米可以說是理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素b1比大米高1.5—3.5倍、維b2高1倍,而纖維素更比大米高出2~7倍。