工作學習中一定要善始善終,只有總結才標志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結對工作學習進行回顧和分析,從中找出經驗和教訓,引出規律性認識,以指導今后工作和實踐活動。什么樣的總結才是有效的呢?下面是小編為大家帶來的總結書優秀范文,希望大家可以喜歡。
廚房后勤人員個人工作總結 學校后勤人員個人工作總結篇一
(1)認真加強思想政治學習,不斷提高自己的政治理論水平。本人一直堅持認真研讀各級黨報黨刊,始終做到從思想上行動上與黨中央保持高度一致。通過統一學習和自主學習,使自己對黨的各項理論、路線、方針、政策有了更為深刻的認識;對當今國內國際形勢和發展趨勢有了更為理性的分析。從而豐富了自己依法辦事、科學管理等方面的知識,增強了自己全面落實科學發展觀等重要理論的自覺性,同時也提高了自己在新世紀、新形勢下拒腐防變和抵御風險的能力。
(2)認真加強專業知識學習,不斷充實自己服務后勤的業務知識。對于本人來說,接任辦公室主任一職是一個巨大的新挑戰,為了能盡快適應工作環境,更好地開展工作,本人努力堅持向人學、向書本學的學習型思路:一方面,虛心向老同志請教,通過他們的言行舉止、工作方法等來規范、提高自己的工作思路和工作方法;另一方面,認真學習歷年的《中國機關后勤》等書籍雜志,從中汲取營養,努力掌握有關后勤服務管理的相關知識。
(3)認真加強科學文化學習,不斷提高自己的綜合素質。我嚴格按照領導干部所必須的t字型知識結構要求自己,在工作之余努力豐富自己全面的科學文化知識。
任職以來,在黨總支的正確領導和分管領導的直接指導下,本人擺脫了求穩怕亂、安于現狀的舊想法,認真履行崗位職責,積極開展本職工作。有計劃的做好部門內人力資源的培訓、調配工作,最大限度的調動職工的工作積極性;做好上傳下達和各部門間的協調工作,傳達布置有關事項并負責督促、檢查、落實;認真做好單位固定資產的管理,合理調配固定資產的使用,并保持資產的完好;搞好辦公室工作人員的考核工作等等。
(1)加強思想作風建設。本人嚴格按照胡錦濤同志提出的勤于學習、善于創造、樂于奉獻的要求,堅持講學習、講政治、講正氣,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則;始終把增強公仆意識、服務意識作為一切工作的基礎;始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實上,腳踏實地埋頭苦干。
(2)加強勤政廉政建設。本人十分珍惜工作的機會,嚴于律己、以身作則、勤奮從政、克己奉公、淡泊名利,努力克服各種困難,發揮年齡優勢,主動的開展工作。在一把手和班子其他成員以身作則的榜樣激勵下,本人一直按照黨風廉政建設的要求,廉潔從政。
今年,在新一任班子上任以后,辦公室各項接待開支均明顯得到控制和減少,支出透明、公開、合理,努力實現用最少的錢辦更多的事,將好事辦好的原則。 這一年來,本人作出了一定的努力,在領導和同志們的關心支持下,也取得了一定的成績,但距領導和同志們的要求還有不少的差距,這也是來年需要改進的地方。
總之,在今后年度的工作中,本人一定會進一步解放思想,緊跟新一屆領導班子的工作思路,團結辦公室全體職工,積極配合其它部門的工作,為中心健康、持續的發展搞好后勤保障工作。
廚房后勤人員個人工作總結 學校后勤人員個人工作總結篇二
這一個階段在今年也已經完美的畫上句號了。其實在這段日子里,我在后勤這個崗位上一直都是很有壓力的。因為自己進入這個行業不是很久,現在其實也是處于一個學習期,所以不管怎樣,我覺得自己在處理一些事情上還是存在著一些不足的。這個階段結束之后,我相信自己也是完美的度過了這一個蛻變期吧。在此我對這個階段進行一次總結,希望可以更好地去幫助今后的工作和生活。
這幾個月里,我的思想一直都是非常的積極向上的。我自知自己的能力并不是非常好,在這份工作上也有很多的地方我需要去努力探索和挖掘。所以我在思想方面一早就給自己樹立了一個標準,那就是無論遇到什么挫折和坎坷,都要保持一個上進的姿態。絕對不能向困難投降,更不能膽怯。要保持一份勇敢的姿態,去面對未來的每一個明天。
這段時間工作一直都是比較忙的,我自己也有很多的工作積壓著沒有很好的去處理。所以這段時間的后勤,真的就是壓力很大,我每天差不多都要加班到十二點。但是也就這段時間忙一些了,過了這段時間差不多就會好一些了。
在這份工作上相處久了之后,其實我的動作也就更加的敏捷了。后勤工作本身就是一件很復雜的工作,平時要處理的大大小小的事情都非常多,有時候如果沒有做好一個安排的話,容易東拐西倒,什么事情都處理不好。所以我在前期也積累了一些經驗,在這段時間里也利用了上來。幫助到了一些我的工作,我的行動也更加的利索一些了,做起事情來麻利了很多。所以這也是我一個進步了的地方。
不足的地方有是有的,但是我也在努力的改正當中。這段時間,我一直都有很好的去改變以前的那些缺點,比如說在粗心這件事情上改善了很多,做事情也越來越細致了,很少會拖拖拉拉了。遇到了事情立馬就去了,沒有再推后。這些缺陷的改正對我的工作是有很大的提升的。在這個階段,我知道自己還有很多的東西都是要去完善的。所以我也做好了一些準備,在接下來的一個階段里去表現自己,實現自己的價值。我期待著自己能夠通過這一份激情和努力,去尋找一個更好的自我,實現自己更多的價值和期望。
廚房后勤人員個人工作總結 學校后勤人員個人工作總結篇三
一、財務財產管理方面財務工作在學校領導帶領下,嚴格按規定的財務、會計制度實施管理,依法照章做好財務管理工作,管理好教育經費的收支。在資金使用上,嚴格執行審批制度,堅持按計劃行事,合理使用資金,保證??顚S茫瑘猿忠陨倩ㄥX,多辦事,辦好事為原則,用好學校每一分錢,提高資金的使用效率。在重大的資金使用上,學校通過行政會議討論,并向全體教師公示,接受群眾監督。具體工作如下:
1、協助校長做好學校經費的收支管理,認真編制年度的預算經費。本著量入為出、收支平衡,保證重點的原則,加強資金管理,合理安排資金,編制好本年度的修購經費及房修費計劃,開源節流,提高資金使用效果,確保學校教育教學的各項工作任務順利完成。
2、嚴格執行一費制收費標準,做好收費公示。在學生收費管理上,嚴格按照收費公示規定的項目、標準、范圍進行收費,嚴格實行一費制收費制度,做到了無亂收費、無亂攤派、無擅自增加收費項目、無隨意提高收費標準等現象,并做好收費公示,自覺接受社會、學生家長的監督。學期末,學生課本費、作業本費等代辦費開支情況及時印發清單,向每個學生家長公示,并以告家長書的形式告之家長。
3、加強校產管理、提高使用效率。在財產管理上,按規定的管理制度執行,做好財產記賬和報損調整工作。除了切實做好教學的物資供應外,還要為教學提供良好的設施,更要管好、用好這些設施,確保財產的安全,充分發揮設備的作用,更好地為教育服務。張祥福擔任儀器管理員后,在他所負責的實驗室及儀器室,櫥窗里的儀器設備擺放的井井有條;實驗桌、地板上、櫥窗玻璃一塵不染;錄音機、投影儀等教學儀器領用、收回手續齊全;張老師這種認真負責的工作態度,得到廣大教師的贊揚。
二、后勤常規管理方面學校是培養人的場所,是文明的象征。要樹立一所學校良好的形象,反映全校師生的精神面貌,必須營造一個和諧、愉悅、安全、舒心的工作、學習環境。而這些與后勤管理的優劣密切相關。因此,盡力做好后勤服務工作,顯得尤為重要,做好后勤服務工作,實際是對我們學校以德立校,依法治校,質量強校,科研興校的無形支持。為此,我們做好以下幾方面工作:
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發工作。開學初,教學用品和學生的課本、簿冊及衛生用品,按時無誤地發到每個班級和師生手中,及時添補課本簿冊,保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的公開課、評優課、運動會、期終考試、升學考試等各項活動,我們總務處全力以赴,做好優質服務,保證各類活動正常有序進行。
3、做好教師各類服務工作??倓仗幙朔ぷ鞣?、人員少的困難,堅持為辦公室飲用水的使用情況清理。
4、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發生,我們都能力所能及地加以處理好,總務人員本著節約的原則,自己動手做些小修理,如:門窗、門鎖、電燈等,并做到隨叫隨到。
三、人事勞資方面完善了教職工名冊的年初報、年報、年度考核報送、學年初報表;教職工薪級工資的調整、每月各種保險的.繳款、績效的發放、用款計劃的報送、工資的報送、工資季報、年報,教育經費的年報等工作。
四、工作反思步履艱難辛苦地走過一年,在xx小學這個十分市井,拉幫接派,部分教師的素質連農民都不如,沒有奉獻精神,只想索取,工作上不思進取,只知翻空話的環境里工作實在太累,工作干地越多,樹敵越多,我為人人,但人人為自己。在這樣的條件下開展工作的確艱難,所以請領導卸下壓在我肩上的重擔,讓我還是活得輕松一點。
廚房后勤人員個人工作總結 學校后勤人員個人工作總結篇四
時間在我們忙忙碌碌中總是過得非常快,今年公司一切都比之去年興旺,相對的我們后勤的工作也變得繁重了起來,但這樣昌盛帶來的繁忙是幸福的,讓我們公司每一個員工都甘之若飴。回顧往昔,現在將這半年內的工作總結如下:
認真貫徹落實公司的發展指示,積極參加公司組織的各類培訓,并在空閑時間不斷地閱讀書籍來充實自己的精神,面對自己的崗位有著熱情的工作態度,始終以更高更好的標準要求自己的工作,具有強烈的責任和事業心。
后勤工作大多都是一些較為瑣碎,但又相對重要的工作,今年上半年公司快速發展,新員工不斷加入,更是加劇了后勤的壓力。但我們并沒有因此而抱怨,而是抱著看到公司發展得越來越好的喜悅盡心盡力的為公司服務,先后增加了一批性能優異的xx辦公工具,并在公司內安裝了冰箱微波爐等等生活用具,方便了員工們的生活,獲得了一致的好評。同時我們還貼心的在公共區域準備了一些零食飲品,休閑鍛煉用具,讓員工們能夠享受舒適的生活將更大的精力放在工作上,為公司業績提升貢獻力量。
同時,我們對于今年上半年損壞的門窗、器械進行了更換維修,辦公環境的花草觀賞植物等也進行了修剪和打理,為公司創造了一個良好而優美的環境。此舉有效的緩解了公司員工的視覺疲勞,間接減輕工作壓力,為公司員工身體和精神上的健康盡到了認真負責的態度。
1、后勤事務繁忙,偶爾會因為一些小事而導致脾氣不太好,跟員工有過幾次爭吵和不愉快的情況,雖然最終都友好的解決了,但始終證明了我對于個人控制能力還有一些不足的缺陷。
2、受限于閱歷和眼界,有些事情處理得并不盡人意,還有很多值得改進和學習的地方。
3、隨機應變能力還有所欠缺,幸好周圍同事可以集思廣益,查漏補缺。但這并不能作為不去鍛煉自己應變能力的借口。
在下半年,后勤將以相比上半年更加優質的服務和態度來面對公司的需求,努力為公司的向上發展提供充足的燃料動力,在改正上半年工作中不足的同時充分發揮出后勤人的勤勞能干和吃苦耐勞的精神,跟著公司越辦越好!
廚房后勤人員個人工作總結 學校后勤人員個人工作總結篇五
20xx年在忙碌和充實中度過,總的來說,一年來,我分管協管的工作比較多、工作范圍廣、任務重、責任大,由于我正確理解領導的工作部署,較好地履行了作為行政職務和作為專業技術職務的職責,發揮了領導管理和組織協調能力,充分調動員工的工作積極性,較好地完成了全年分管和協管的工作任務。
后勤管理工作涉及面廣、雜,一年來我們以加強監督管理,提升服務水平為指導,從多方面著手,努力做好后勤工作。
我主要負責的是辦公用品倉庫管理和生活后勤保障工作,能做到有計劃及時地申購辦公所需用品,做到不浪費,無過多存貨等情況的發生。為各科室做好服務,能及時、保質保量送去各科室所需辦公物品。月月盤點,對庫內物品熟悉、清楚。
辦公儀器和日常生活方面出現故障和問題時能及時處理,處理不了時請專業人士來處理,做到不擔誤正常工作的運行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。通過我們的努力配合,圓滿地完成了20xx年的后勤和倉管工作。
今年我們改革了用車制度,統一調度管理,做到出車有申請,歸車有記錄等工作流程;同時,車輛用油方面也制定出相關監督流程,排除了公車私用等情況的發生。
在車輛安全運行方面我們與司機簽了出車安全責任書,保證出車安全,遵守交通規則。在保證工作正常運行的情況下,加強車輛管理,做好車輛的正常保養及維修,為我院工作的開展提供了較好的服務。
對兩位衛生員進行深刻、人性化的思想培訓和具體工作細節及責任的培訓與指導。制定相關衛生責任制度,要求每天多轉、常掃、勤擦,隨時發現問題及時處理。每周一大掃,周周有檢查。
對醫院里的床單被罩等醫用品及員工的工作服做好及時、分類、干凈的清洗、晾曬、發放等工作。
對醫院保衛人員,進行了安全防衛、防電、防火、防水培訓,強化安全意識,做到時時提醒和經常檢查。
在辦公室主要是配合辦公室主任完成院內日常工作,做好文員統計工作,較好地完成了領導辦公室的衛生及接待工作。在院內配合開展豐富多彩的活動,活躍員工文化生活,營造健康***的企業人文環境,推進企業文化、精明文明建議,展示我院積極向上的精神面貌。
由于我學習過一些相關的知識技能,所以在單位暫缺平面設計人員和網絡工程師時,我努力學習相關專業知識,用心把這方面工作做的更好。我相信經過我們辦公室成員的共同努力學習,一定會在這些方面有所進步和做出成績。
今年的廣告宣傳形式有多種,電臺、報紙、電視、網絡和地面營銷。地面營銷有體檢、雜志、掛歷和下鄉掛宣傳牌。
體檢主要是在3-8月份做的,效果還不錯,但由于整個大環境等方面影響,體檢活動到9月份就暫停了。***
鄉村掛宣傳牌,幅射面比較廣,效果也不錯,通過了解,有一些患者是通過看到村里的宣傳牌后打電話咨詢來的。20xx年共掛了1266塊牌,我們在掛牌時考慮到患者的來源情況,對市區和四縣分出了重側區;我們在選擇位置時盡量考慮到宣傳牌壽命的長期性和醒目性,所以要求掛牌人員有責任心地對待每一塊牌子,做到家家愿意讓我院掛牌并能做好保護工作。掛到高處易看到,不易被破壞的地方,多為村民的屋山頭,做好長期的維護和更換工作。同時我們在掛牌時,也在做與人面對面的宣傳工作,所到之處,都能使周圍的村民對我們留下好的印象,做到村村有我院廣告牌和宣傳。
20xx年雜志印刷了三期,共8萬本,20xx年掛歷共做3000本,根據客戶群的不同,都做到了有效的發放。
新的一年里我為自己制定了新的目標,那就是要不斷學習,更好的充實自己,以飽滿的精神狀態來迎接新一年的挑戰,有責任心地踏踏實實工作,不能只限于自身周圍的小圈子,要著眼大局,著眼今后的發展。向其他同事學習,取長補短,相互交流好工作經驗,共同進步。新的一年里,我會圍繞著醫院的中心工作,明確個人職責做好本質工作,搞好協調、當好參謀、搞好服務,密切配合,希望能圓滿地完成了20xx年的各項工作任務,為醫院發展起到積極作用。
篇三:后勤個人工作總結
在這一年來按照領導的安排,我主要負責后勤服務和食堂管理工作,本著吃苦耐勞、甘于奉獻的做事原則,在工作中從不計較個人得失,樹立愛行如家,愛崗敬業的良好作風,充分發揮主觀能動性,較好地完成了領導交辦的各項工作任務。現對這一年來的工作總結如下:
對于一名食堂負責人來說,清晰準確的食堂賬目及成本的合理控制是關鍵,因此把住食品進貨關便成了重中之重。
為了妥善完成這項任務,嚴守財務紀律,每次采購時都要求食堂2人以上驗收簽字,及時上帳,保證了經費的專款專用,在節約的基礎上為大家采購到新鮮的原料。
其次是食品衛生、環境衛生問題。作為一個集體食堂,嚴格落實食品衛生安全,關系到每一位員工的身體健康。首先,食堂工作人員每年都要定期進行體檢。其次,不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習,提高工作人員在工作中的服務質量和意識,切實做好食堂的食品衛生、環境衛生和個人衛生。餐具的一洗、二沖、三消毒工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房進行一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出,勒令及時整改。要求全體工作人員認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證員工正常就餐。
在此,對于食堂工作人員一年來不辭辛苦,發揮團隊精神,大力配合我的工作,確保全年無食品安全事故發生,表示深深的感謝!
今年,我行多家網點進行了裝修改造,在裝修搬遷過程中,自己能夠積極主動配合其它同志工作,利用下班后及休息日的時間,保證了新網點及時正常營業。
我行網點多,本人負責各網點日常的水電等維修工作,在不影響各網點正常營業的情況下,利用晚上和休息日先后對滑翔分理處整體樓內自來水主管道進行了更換、云六所暖氣進行分戶改造、**支行廚房通風及設備安裝改造。由于負責的事物繁雜,突發事件不可避免,總之不論是白天、夜晚還是刮風、下雨,只要接到事故電話,都會以最快的速度趕去支援,保證支行的用水用電安全運行。
除此之外,還有一些較繁雜的工作,在此不一一述說。
一年來,在支行領導和同志們的幫助下,自己在分管的工作中盡心盡力地做了一些工作,取得了一些成績,但我也深知自己取得的成績與支行領導的要求,與全體員工的期望還有不小的距離,還存在很多不足;如面對繁忙的工作還存在一些急躁的情緒,在某些管理上有時還要求不夠嚴格,業務管理方面學習還不夠深入,工作思路不夠開拓等。
針對以上存在的問題,我相信有領導和同志們的幫助和支持,有堅忍不拔的信念及對工作的熱忱,在今后的工作中定能不斷克服缺點,努力完善自我,在本職崗位上做出更多的成績、更大的貢獻,使自己的思想和工作都能更上一個臺階!
廚房后勤人員個人工作總結 學校后勤人員個人工作總結篇六
今年以來,服務中心緊緊圍繞學院xx年工作任務,以崗位培訓工作為重點,狠抓優質服務和創新發展,在學院黨委的正確領導和關懷下,在各兄弟部門的大力協助下,結合服務中心年初制定的工作計劃,通過全體干部員工的共同努力,截止到12月15日,共接待各類培訓班xxx期,其中總行班xxx期,委托班xxx 期,累計接待培訓學員xxx人次;同時利用培訓空隙和五一長假接待外部培訓班xxx人天、旅游團隊xxx人天,客房總接待人數達xxx人天;培訓班用餐達 xxx人餐;教工餐廳接待用餐人數達xxx人餐;教輔設施接待人數達6萬余人次,舞廳開放28次,接待近xx余人次(不含每周五的內部開放),健身房堅持每天早晚開放,共接待xxx余人次,報告廳接待2萬余人次,各類會議室接待xxx余人次;車輛安全行車xx萬余公里;消防、保衛、安全生產等均做到無事故發生;校園綠化、環境衛生得到較大改觀,員工的培訓工作實現了規范化、制度化,全體員工的綜合素質得到了較大提高;服務中嚴格管理,狠抓服務質量,各種 “精細化、個性化”服務的案例不斷涌現,后勤保障能力得到了全面提升;同時在合規經營的前提下積極開拓市場,努力挖掘各種創收渠道,全年在商場經營中取得較大的突破,在散客接待中也取得了較好的收益,較好地完成了全年的工作任務。
針對服務中心的工作實際和“優質服務和創新發展”的工作要求,我們主要做了以下幾方面的工作。
1.xx后勤質量管理體系為抓手,加強內部管理,建立和健全各項規章制度和工作流程。年初與萬泰認證公司合作,開始建立并實施符合國際標準的iso9001:xx后勤質量管理體系,半年來通過全體員工的共同努力,在今年7月如期通過了萬泰認證公司的評審,獲得了后勤質量管理體系認證合格證書。按照該體系標準的要求,各部門都充實完善了部門內各項規章制度和工作流程,并堅持每周檢查和考核,保證各項制度和工作流程能真正落到實處;目前服務中心在日常服務接待中嚴格按照iso9001:xx標準執行,通過我們的不斷努力,各項工作進一步標準化、規范化、流程化,管理與服務水平比以往有了較大的提高。
2.通過定崗定編和人員精減使各崗位職責更明確,工作更高效,管理更順暢,更好地挖掘每位員工的潛能。今年盡管培訓班后勤接待任務非常繁重,服務中心有許多崗位都是加班加點超時工作,但本著加強管理、提高工作效率和控制人員規模的目的,我們堅持一人能做完的工作決不讓兩人來做,我們合并了工作內容相近的一些崗位,重新修改完善了各崗位的崗位責職和崗位說明,并使許多崗位增加了新的工作任務,通過內部潛力的充分挖掘,較好地完成了定崗定編和人員精減的工作任務,達到了預期的目的。
3.進一步完善公司內部的人力資源管理制度,充分調動廣大員工的工作積極性,同時積極做好明年新《勞動合同法》實施的各項準備工作。
①嚴格規范了員工的招聘、面試、崗前培訓、試用和上崗等管理制度,堅持實行獎勤罰懶、工效掛鉤的分配制度,逐步縮小在編員工和招聘員工的收入差距,以充分調動廣大員工的工作積極性。
②根據新《勞動合同法》的精神,對招聘員工的勞動合同簽訂狀況和工作年限進行了疏理,對部分年齡偏大、工作年限偏長,工作表現一般的招聘員工下發了不再續聘“通知書”,同時積極做好這部分員工離部手續的辦理工作,力爭將負面影響降至最低。
③對員工的勞動合同簽訂意向進行了調查,結合公司的實際,認真研究了新簽合同后每位員工的最佳合同年限,同時對新增“養老金”進行了仔細的測算,為明年全員勞動合同的簽訂做好了充分的準備工作。
4.實行部門經理月度績效考核制,推出試行了《部門經理管理辦法》。為全面、客觀地評價各部門經理完成工作目標和工作業績的狀況,今年公司加強了對中層干部的考核力度,由原來的半年考核一次改為每月考核,同時于今年11月試行了《部門經理管理辦法》,明確了各種獎勵和處罰的條款,通過這項制度的改進,使中層干部工作責任心得到進一步加強,執行力得到全面提升,在管理層內形成了一種積極向上的工作氛圍。
5.堅持部門經理周一例會制,加強各部門間的相互溝通協調,及時查找工作中或工作銜接中的問題,并在第一時間協調解決,使部門間減少了誤會,杜絕了推諉和扯皮現象,提高了工作效率。
今年是我院的“優質服務年”,我們緊緊圍繞“熱情、周到、耐心、細致”的八字服務方針,嚴格執行規范化服務流程,注重每個服務細節,力爭使各項服務工作做到“精細化、個性化”。
1.加強對培訓質量管理體系的學習和培訓,提高全體員工對其重要性的認識。對服務工作中的各環節和細節,強調質量意識,落實相關質量管理措施和手段。
2.辦公室在各窗口服務崗位加強了服務規范的要求,不斷提高服務人員的服務技能,并在各服務窗口設立學員意見調查表,及時掌握學員的反饋意見,以便迅速加以落實和改進,對一時還不能滿足的要求,主動與學員和培訓部進行溝通,使我們的各項服務工作更具人性化、個性化。
3.餐飲服務中堅持從色、香、味、型上嚴格要求,利用“五一”和“十一”的長假空隙,派廚師外出取經學習,不斷提高廚師的技能,對廚師進行專項考核,建立了烹飪菜肴打分評比制度,同時不斷推出新菜,增加花色品種,改善餐飲質量。在服務方面,不斷完善各個服務細節,在每個餐廳設立清真專座,指定專門廚師燒制;針對不同地區學員的飲食習慣多放置各種調味品,并及時調整菜肴的口味;強調禮貌服務,來迎去送,在學員就餐時隨時注意他們的需求,及時反饋,并推出多種形式的用餐方式,積極探索適合我院培訓特點的特色餐飲文化。
4.客房部在標間內配置了“蘭、白”雙色毛巾以加以區分,增配了喬麥枕、鞋拔和掛衣鉤等,并更換了部分電熱水壺,這些都滿足了部分學員的個性化需求。在服務中,堅持免費向學員提供外送洗衣服務,縫補衣服服務,無償幫客人到校外買藥、修包、修鞋等,不怕苦不怕臟為一些醉酒的客人服務等。夏季為解決蚊子問題,樓層服務人員除保證每個客房滅蚊藥品的供應外,每天堅持對客房、樓道和走廊等進行滅蚊處理,在外墻裝修期間除了加強房內衛生清潔工作外,還加強了安全巡察工作,確保房內物品的安全。
5.綜合服務部除做好日常的會議服務、機場接站和清潔衛生工作外,特別注重服務細節和形象禮儀規范,涌現了許多優質服務的案例。
6.工程保障方面,年初利用培訓空隙,完成了商場、資料裝訂室、洗衣房、四餐廳花港包廂、機房外廳、遠程辦公室及展示室的裝修監管工作,并完成學院二號電纜線的移線和校園路燈的線路更換鋪設工作,目前4號樓電梯升級改造正在緊張施工之中。在日常的工作中加強了對各類設施設備的巡察,做好記錄,了解和掌握它們的運轉情況,及時提出保修和保養計劃,確保各類設施設備的正常運轉,同時認真做好校園綠化工作。當客人提出維修要求時,第一時間趕到現場,及時維修,保證客人的正常使用。
7.在接送站方面,車隊加強《交通法》和道路安全知識的學習,把“安全、準點”作為接送站服務的最基本要求,盡量合理地安排每一位學員的接送;近來因城西多條道路施工改造,這給車隊的接送站帶來了許多麻煩,憑著對工作強烈的責任心,車隊克服了種種困難,較好地完成了全年的接送站任務。另外他們還積極做好車輛的維護保養與清潔衛生工作,確保以良好的車容車況迎接每一位客人。
8.保安部狠抓內部管理和日常訓練,增加晚間巡邏的次數,堅持巡邏簽到制;在南大門施工期間,他們克服人手少、工作任務重的困難,對東、西大門24小時派人值守,并做好對來客的指示與引導工作。同時他們還積極想辦法,加強與相關職能部門的聯系,在學院大門口秩序的治理上取得了較好的成效。在做好日常的安全保衛工作的同時為學員和客人提供熱情的服務,為學員開車門、提行李、耐心地解答學員的詢問等等。
為做好學校餐廳工作,維護學生切身利益,我校食堂開展了“以學生為關注焦點”,“樹飲食形象,創一流服務”活動,收到了較好的效果。具體做法有:
如各類人員崗位責任制、服務人員行為規范、服務承諾等制度,分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環環相扣,層層把關,流程合理,操作規范。
選送相關專業人員參加市里食品采購索證專業知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業知識培訓等。對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為教職工服務。
食堂餐廳布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”。除采購及消毒外,衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛生安全。
做到以人為本,給師生創造舒適的就餐環境,在保證學生中餐伙食供應的過程中,不斷拓展經營理念和服務理念。
由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感,形成良好規范的衛生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績,確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進,創造條件,狠抓標準化,規范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創造新的輝煌。