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小微企業創業計劃書 企業創業計劃書1500字篇一

背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

二、項目宗旨

我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

三、主要產品

我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

四、服務計劃

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

五、競爭性分析

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

5、缺乏產品，客戶參與程度不高，難以適應火熱的市場。

6、缺乏特色產品。

我們的優勢：

1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。

六、營銷策略

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

七、投資與收益分析

資金需求：資金以單店計算。

1、店面租金：3萬元/年(30平米)。

2、裝修：1萬元。

3、設備：2萬元。

4、證件執照：20__元左右。

5、工資：1名店長3萬元每年;3名店員共6萬元每年，總計9萬元/年。

裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬元左右。

收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000元左右，月銷售額3萬元，年銷售額36萬元。

效益分析：36萬元收入減去固定成本12萬元，年純入24萬元，由于面包行業利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬元。

八、風險與防范措施

風險：

1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。

2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇余地更多了。

4、新店剛開業，品牌知名度不高。

防范措施：

1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂面包等產品;對于要健康的客戶，我們研發推出了營養面包;對于老年人，我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開業我們準備了不少的活動：例如蛋糕大賽;巧克力拼圖;新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。

小微企業創業計劃書 企業創業計劃書1500字篇二

一、企業概況

1、主要經營范圍

以西式蛋糕、手工餅干、中西點、冷飲等為主營產品，集生產、銷售、配送、服務于一體。并專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅，為顧客提供優美音樂及時尚書籍。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。在價格定位上遵循薄利多銷，以“高雅的環境，優質的服務”贏取利潤回報。

2、經營宗旨

甜美、健康、時尚。為朋友聚會，聊天，飲食，休閑，娛樂提供一個高雅，溫馨，舒適，安全的場所。

3、經營方式

店內選購：顧客在貨價上自行選購完畢到賣臺買單。

店內品嘗：顧客在賣臺點單，由服務員將蛋糕、飲料送到顧客坐的地方，吃完買單。

送貨上門：與附近寫字樓洽談，與他們簽定長期配送服務。一般為下午茶時間。

二、企業形象

1、產品

糕點類：主營西式蛋糕、手工餅干、中西甜點、面包等;

飲品類：主營咖啡、茶品、杯裝可樂、牛奶、各色鮮榨果汁，奶茶等;

副食類：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等;

免費類：雜志，報紙，大廳提供優美音樂。

2、選址分析

本店應設置在社區及寫字樓附近。因為固定消費群體，消費相對穩定，上下班時間人流量大，所以本店設在大廈附近。

3、店面布置

店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。本店不像大多數蛋糕房那樣，將操作間展示在窗口，而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調的桌椅，讓人遠遠看去更像是一個精致的咖啡小店。店面內為了顯出明亮和精致，裝修時在燈具購買上下了不少的功夫，店鋪的墻壁上則掛上了一些掛飾。操作間設在店鋪最里端，同樣采用了大量的燈光，以使得操作間顯得清爽、干凈而明亮。

三、市場評估

1、目標顧客描述

由于本店生產的糕點既包括一般的蛋糕也包括精致糕點，所以目標顧客為喜愛蛋糕甜品的各類人士，包括時尚男女和為家庭購買的人。

2、市場介紹

雖然周圍有一些超市和副食店、菜市場，但是蛋糕和面包的銷售卻很少。如果不單純做蛋糕，而是加入一些新鮮烤制的面包，說不定能夠吸引上班族購買面包當作早餐，這樣可以擴大自己店的影響力。并且社區的居民是固定的消費群。

3、競爭對手的主要優勢

經營多年，市場占有率大;附近居民區多，消費群穩定;口感優良。

4、競爭的對手主要劣勢

產品較單一，地處較偏僻，無法吸引新顧客群。不提供在店內品嘗及配送服務。

5、本企業相對于競爭對手的主要優勢

店面時尚，產品豐富，易吸引時尚青年;店堂內有桌椅及優美音樂，為顧客提供了完善的就餐環境。擁有新鮮的經營方式――配送服務，為附近寫字樓提供了方便。

6、本企業相對于競爭對手的主要劣勢。

新開張沒有穩定顧客群，附近居民接受需要一段時間;店面租金較貴。

四、促銷決策

1、節日活動

在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節，情人節等重大節日，在店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有小禮物、優惠券及最新產品品嘗券。

2、促銷手段

店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡。可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現。

店內常備各種小禮物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩定的顧客群。

3、會員制

凡一次性在本店消費滿80元的顧客可申請會員卡一張，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優惠。

4、傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在下班回家時，下發宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。

五、人事與管理

1、人事

本店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員、店堂清潔人員和制作人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和企業管理人員各1名，要求本科以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力;蛋糕加工制作人員設置2名，要求大專以上學歷，專業素質優秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

2、管理思想

優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。

3、管理理念

(1)尊重餐飲業人員的獨立人格。

(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干。

4、管理隊伍

投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發展的人才加入蛋糕店。

小微企業創業計劃書 企業創業計劃書1500字篇三

第一章 項目總論

一、項目名稱

某某生態農業開發

二、選址

某某某村

三、項目提出的理由

村溝地面積2余畝，占全村總土地面積的48%。長期以來，溝壑區氣候干旱、土壤貧瘠，幾乎顆粒無收。近年來，隨著經濟的發展、氣候的變化及人力成本的不斷上升，土地基本處于荒蕪狀態，水土流失進一步加大，造成土地資源的極大浪費。

造成村溝地多年貧瘠的原因主要在于長期以來氣候干旱、少雨，人們對溝地的忽視，加之道路不暢通，從而使溝地利用率處于極端低下的狀態。當今社會，日新月異，科技、經濟、交通等的發展，為我們合理、有效的改善和利用每一寸有限的資源提供了極為優越的條件。能夠在荒溝里成功引水，通過現代化農業設施，植樹造林，發展現代農業，增強農業多樣性，不但能夠改變溝壑目前荒蕪的狀態，帶來一定的經濟效益，而且在很大程度上能夠起到改良土壤、保持水土、防風固沙、凈化空氣、綠化和美化自然環境的作用，為人們多創造一份綠色、多增添一份笑容，從而發揮出荒溝變綠地所帶來的良好的社會效益。

四、項目建設的必要性及目的意義

1、為了響應中央國務院的號召，積極發展現代農業，扎實推進社會主義新農村建設，加快農業科技進步，轉變觀念，調整農業產業模式，積極推進退耕還林、規模化養殖，保持水土、改良土壤，解決溝壑荒廢、水土流失等問題，我本人計劃在村自行開發荒溝土地8畝，積極開發林業、果業、養殖業等生態農業項目。

2、某某多溝壑，長期處于荒廢狀態，水土流失極為嚴重，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對果品和肉食品的消費能力有了很大提高;同時對于土地的綜合開發治理，對于當地的生態環境和溝壑治理的推廣有著深遠的意義。

3、推廣綠色生態立體農業模式，改變村溝壑荒廢的狀況，重塑自然環境，改善土地質量，減少水土流失，同時為消費者提供真正無公害、新鮮、營養、優質、安全、無藥殘的農產品。

4、通過本項目的實施，將加大溝壑治理的步伐，大大提高溝壑的整治力度和效果，同時提高本地區農民收入和自然環境質量。

五、項目資金籌措

項目投資5萬元，其中固定資產投資3萬元，流動資金2萬元。以自籌資金為主，同時爭取農業部門支持。

第二章 市場分析與預測

一、國內消費現狀

我國有機農業的發展起步較晚，但發展勢頭迅速。就目前的消費狀況來看，由于消費者對有機農產品認知度較低，有機概念宣傳推廣還沒有深入人心;國內有機農產品銷售市場和銷售渠道還沒有真正形成，缺少有效的銷售網絡和平臺;消費群體還沒有真正形成;再加上政策、技術等方面因素的影響，阻礙了消費群體的培養。近年來，隨著經濟水平的發展，人們的生活質量不斷提高，品質需求進一步增強，更加追求健康、綠色、環保、低碳的生產生活和娛樂消費模式。

二、市場分析與預測

從世界范圍來看，發展有機農業已經有7多年的歷史，它對多種農業生態區域、氣候類型和社會制度的適應性表明了它是一種有效的農業生產方式，其發展前景是非常樂觀的。有機農業的發展，將由單一、分散、自發的民間活動轉向全球性的農業運動，由區域性布局轉向全球性布局，由關心環保到關注環保和食品安全，由綠色食品擴大到綠色產品，實現有機食品認證國際化，從事有機農業的農場數量將空前增加，其銷售渠道將實現多元化。

第三章 項目概況

一、擬建地點

某某某某村

二、建設內容及規模

三、項目建設進度

20某某年1月開始，3月份完成核桃樹栽種，5月份完成環頸雉投產，7月份完成蔬菜栽植。

第四章 項目建設技術方案

一、土壤害蟲防治技術

危害農作物的土壤害蟲主要有蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等。它們在土壤中生活，危害時間長，較難防治，要采取綜合防治措施。采用農業防治(深耕多耙、借助機械力量殺死部分蟲卵和成蟲)、化學防治和誘殺防治(糖醋液誘殺、燈光誘殺)、以肥治蟲(氮肥治蟲、磷肥殺蟲、草木灰液殺蟲)等。

二、植物病蟲害防治技術

采用生物特效農藥，常見的有動、植物源農藥，昆蟲激素及微生物農藥，如魚藤精、煙草、除蟲菊素、殺螟桿菌、白僵菌、春雷霉素、慶豐酶等。

三、生物技術

生物防治包括以蟲治蟲和以菌治蟲。其主要措施是保護和利用自然界害蟲的天敵、繁殖優勢天敵、發展性激素防治蟲害等。

四、動物飼料添加劑和藥品替代產品和技術

在當代以消費者為主導的市場下，陳舊的飼養方法已經無路可走，天然飼料科技越來越得到大家的接受和支持。一些經過研究的新飼養方法建立在與抗菌素飼養法完全不同的理念之上。它們含有益生菌、有機酸、脂肪酸、酵素、有機礦物質、天然霉菌霉素吸附劑，取代了含動物性成分的同類產品以及許多其它相關產品。

五、畜、沼、菜(果)一體化有機生態模式構建技術

圍繞沼氣池建設，把種植、養殖有機結合起來，對農業生產進行技術創新。

第五章 效益分析

一、經濟效益

本項目投資收益率高，正常運做5年后預計利潤可達5萬元，投資利潤率達到6.2%，投資回收期較短，現金流量良好，償還能力強。

二、社會效益

1、促進溝壑治理步伐，減少水土流失。

2、可以給社會提供大量水果、蔬菜和畜禽產品。

3、提高當地農民收入，促進社會主義新農村建設。

4、改變當地自然環境，做出溝壑治理的標榜企業。

5、促進大學生回農村創業就業。

第六章 結語

一、本項目的發展配合了社會主義新農村建設，符合國家農業產業化發展趨勢，有利于實現農業產業結構的調整，有利于推進當地荒溝治理的速度和水平，有利于改善當地自然環境和人民生活水平。

二、本項目可以充分發揮關中地區的資源優勢，通過各種社會資源的有機整合，建立起從林業、果業為生態養殖提供優良環境和食物資源，養殖業為林業、果業提供有機天然肥料，從生產到產品銷售為一體的經營體系，提高了社會生產力，大大增強了抗風險能力，提升了產品質量安全水平，為廣大群眾提供了“優質、新鮮、安全”的放心食品，同時改善了環境，保持水土，防止流失。

三、本項目建成后，可實現年銷售收入1萬元，公司獲利3萬元/年;亦可帶動地區經濟快速發展。

四、本項目建設目標明確，符合國家產業化政策，投資規模適宜，結構合理，技術方案科學可行，系統管理規范，市場運作專業，資源利用率高，效益顯著。項目建設十分必要，而且是可行的。

綜上，有社會主義新農村建設的需要，有市場發展的需求，有資源區位優勢，有政府的支持，有企業的帶動，有標準化技術的保障，溝壑治理的發展一定有廣闊的前景和深遠的社會意義。

小微企業創業計劃書 企業創業計劃書1500字篇四

市場綜述

韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。

傳統的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創業者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內餐飲業的一陣旋風。

投資回報分析

1、金額預算

小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5——8萬元左右：其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5——2萬元;裝修及各種設備配置，排風扇、空調、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎之上，考慮增大店鋪面積或加強店內裝修特色。另外，投資者須準備2——3萬元流動資金，以應付開業后的后續投入或突發狀況。

2、收益評估

燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算，每天中午1波顧客，晚上1——2波顧客，日平均營業額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內收回成本，年盈利可達20萬元以上。

選址要點

自助韓國燒烤與上規模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內環境或檔次，而更看重“自助”的實在，因此投資者在選址應著重考慮以下三個方面：

1、餐飲一條街

自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經營，其好處在于經營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經營內容最好不重復，并且消費規格在同一價位上，可略偏低。

2、店鋪不宜過大

店鋪面積最好在40——60平方米以內，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環。

3、交通方便

首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風險。

雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。

裝修提醒

由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發生碰撞。

1、餐桌設計

成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節約成本和空間。

2、店內裝潢

由于燒烤油煙重，長期經營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內應采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。

3、通風設備

成功案例廣州韓吉燒烤店內，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風設備。

因此，普通自助燒烤店可安裝8——10個排風扇，整齊并排在店內主過道兩邊墻壁的上端。

菜品設置

菜品設置主要根據自助價格而定，以30元/位為參照，店內菜品除應以牛肉為主葷菜之外，還須配備豬肉、雞肉、魚肉等;應以生菜、蓮藕、土豆、西紅柿、芋頭等多種素菜為輔;同時，還應配備8——10種水果、糕點;另外，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚皮、雞皮、牛排、生魚片和小海鮮。

特色菜品：黑椒牛肉。將牛肉切成薄片，用清水反復沖洗直至沒有血水，用手擠干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘，加入醬油、蠔油、白糖和黑胡椒，混勻即可。

經營特點

1、自助韓國燒烤有兩個有力的賣點，一是自助，二是韓國燒烤，如此便鎖定了該項目的目標客戶群為學生、白領等年輕消費者。在宣傳策略上，傳單是必備;也可在店門外擺放鍋灶，現場燒烤，免費試吃賺吆喝;還可在大眾點評網、各大餐飲網站發帖。

2、由于自助價格是固定的，如果打折，很可能給顧客“便宜無好貨”的感覺，因此，小店恕不打折，開業初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”、“消費滿120元送單次消費卷一張”等活動。

3、消費者吃自助餐往往抱著把“本”吃回來的心態，所以通常在拿菜時經常出現“眼大肚皮小”的情況。一家菜品豐富且質量好的燒烤店，為了防范因為浪費導致的成本虧損，店主可規定“結賬時剩余菜品不得超過100g”，否則顧客須按均價15元/kg購買。如此一來，既可控制消費者的浪費現象，又可保障小店的利益。

4、細節的力量不可忽視。當一個區域的同類項目越來越多之后，要想留住客戶并開拓新客戶，除了保持原有的品質之外，還要增強服務性，即把控細節。

成功案例：林文娟在很多人眼里，不過是一個其貌不揚的普通職高生，20__年畢業的她先后做過美容美發、推拿按摩。兩年前，家里托熟人給她安排了一個小公司辦公室文員的工作，但不肯安于現狀的林文娟，在去年與朋友吃過一次韓國燒烤之后，先斬后奏辭了職，回家找父母要錢說要開家自助韓國燒烤店。“我還記得當父親聽說我辭職后憤怒的神情，掄起巴掌就要打我”

當時，林文娟的親戚朋友都不贊成她開店，一個22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗錢開玩笑嗎?但林文娟力排眾議，在給父親寫下“借條”后，才勉強拿到了6萬元創業啟動資金。

結果，林文娟的自助韓國燒烤店生意異常火暴，60平方米大小的店內，24張桌子，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客，日營業額達六七千元，最多能達到1萬元。所有人都對這一結果驚詫不已，林文娟在接受采訪時卻淡定自若：“我覺得這是必然的。”口氣頗有些稚嫩，卻也透露著一個成功者的霸氣。

林文娟的燒烤店比其他店環境好?菜品好?說不上。仔細分析她成功的法寶，其實只有一樣——細節。

或許跟她從事過幾年服務行業的工作經歷有關，林文娟觀察力強、態度溫和、善于與人溝通，創業者可以借鑒她的“十大服務條例”：

1、無論店內生意好壞，林文娟每隔5分鐘就會到店門口向路人簡單介紹小店特色;

2、當顧客坐下后，立刻會有一個店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙，可防止食物被烤焦;

3、開火前，有店員會送來圍裙和袖套，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到;

4、開火后，有店員會在顧客的餐桌前用30秒鐘簡述完燒烤過程中的注意事項;

5、考慮到顧客的健康，林文娟為每位顧客準備了兩副筷子：一副燒烤，一副用餐;

6、考慮到顧客不同的口味偏好，林文娟準備了韓國燒烤傳統的甜辣醬，另外還配備了番茄醬、辣椒醬、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬，以供顧客選擇;

7、林文娟除了準備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉，還準備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉;由于燒烤灶不大，林文娟對菜品的大小、形狀、厚薄都有嚴格要求，力求讓顧客在休閑中感覺到精致;

8、普通自助燒烤店內的糕點、涼菜等一般都與其他菜品一樣統一堆積擺放在一個盤內，但林文娟卻事先將糕點、涼菜分裝到數個小碟里，放置于一個大盤內，方便顧客取用;

9、店內員工輪流觀察食物供給情況，所有缺少的菜品，幾乎不等顧客發現，已經迅速補齊;

10、有一個記錄本，專門用于記錄顧客對小店服務方面和菜品方面的意見和建議。每天打烊后，仔細研究記錄本上的內容，半個月會進行一次菜品調整。

經過本刊記者一天的觀察發現，林文娟的成功絕非偶然，她對整體經營的把控、對細節的把握能力讓記者很難相信她只是一個22歲的小女孩。實際上，任何項目都有發展的空間，成敗的關鍵往往在于投資者對該項目的用心程度。

小微企業創業計劃書 企業創業計劃書1500字篇五

一、公司情況簡介

公司取名為某某某某燒烤有限責任公司，公司的發展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。

二公司理念：

學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創武漢一流餐飲企業;上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創牌氛圍。

三、行業分析

優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題。

四、同業競爭狀況

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。

五、投資金額和門面分析

初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業促銷，另外5萬元用于員工工資。

六、員工招聘和部門劃分

1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。

2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月。

3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發員工工作干勁。

六、開業促銷

開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段。

一、打折優惠：

試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切。

實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。

二、現金券：

優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100元送20元，滿200元送50元以此類推。

三、會員制折扣：

會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客。快些，以后如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止。

小微企業創業計劃書 企業創業計劃書1500字篇六

一、摘要：

1、項目宗旨與商業模式：

西北面食別具特色，質感勁道，口味爽潤，一直也是我們在西安度過懵懂青春期的長安大學校友的一種情懷。從大環境來看，慢文化的興起，人們對于西北飲食的接受和認可度日漸提高。

把正宗的西北面食在長三角市場推出，以一家門店為切入口，形成自己的品牌，結合相配套的宣傳及銷售模式，強調產品與服務質量，構建并完善品牌文化，提升品牌價值。在經營收益達到一定規模的基礎上，考慮下一輪融資擴張。同時，凝聚長安大學校友情誼，形成眾籌股東收益體制，搭建創業融資平臺，開拓母校影響力擴散途徑。

商業模式以西北面食為主要贏利點，注重與三秦文化相關的特色服務提高附加值，在產品、服務穩定性強、水平高的基礎上，逐步轉向品牌營銷。

利用眾籌優勢，打造一個執行力強的經營團隊，采用創新的管理思維，克服傳統行業的劣勢，創建一個屬于我們特有的有情懷有特點的西安面館。

2、產品與服務

產品定位中高端市場，主要包括西北各式面食，臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，從中選出幾種作為主打品種，發揮強項，并不斷迎合市場需要，創造新產品，與市場、客戶形成互動。嚴抓食材供貨渠道及制作工藝，確保口味正宗，把西北面食的優勢展現出來。

服務一方面重視當今互聯網時代的體驗需求，結合傳統文化進行組合混搭。

3、目標市場的描述與預測

在充分的市場調研的基礎上，選擇對產品有興趣的人群密集的地區啟動，兼顧成本等方面的因素，目標市場應具備營業穩定后達到400份/天/100㎡起布潛力，實現營業穩定后日利潤6000元以上的潛力。

4、競爭優勢

產品優勢見前文。

服務優勢為在做好傳統服務的基礎上，切合當今互聯網時代所注重的體驗消費需求，提供文化層次的消費，為消費客戶創造便捷、舒適、有內涵的新型服務選擇。

5、資金需求

在充分全面的市場調研的基礎上，選擇合理的門店租金支出/商場抽點支出方式后進行核算。

固定資產支出控制在30萬元/100㎡。

前期宣傳支出5萬元。

運營周轉資金15~20萬元。

6、資金籌措方式

校友眾籌。

7、銷售總匯、資產負債等報表

每月25日~28日提交下月生產經營計劃，當中應包含但不限于成本預算(資金需求)、預售目標(利潤計劃)及銷售、活動計劃等內容，存檔。

每月2日~5日提交上月財務流水報表，存檔。

每季度不少于兩次向股東進行經營情況匯報。

8、團隊概述

管理團隊成員四人，生產、銷售、成本各一人，總負責一人。

二、項目概述

1、項目簡介

該項目為長安大學校友眾籌100萬元人民幣(根據投資地點可增加)投資的一家以經營地道的西北面食為主的餐飲項目，主要產品包括臊子面、油潑面、肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮等具有強烈代表性的品種，附加具有體驗功能的增值服務，充分發揮互聯網在生產、銷售、服務等方面帶來的強大推動作用，是一個具有鮮明的創新色彩的實體投資項目，關鍵是要發揮眾籌的優勢。

2、產品與服務描述

產品內容：西北面食及周邊產品，結合三秦特色的增值產品。

服務內容：傳統服務所指范疇外，結合三秦文化的特色增值產品服務，如皮影、秦腔等有代表性的文化服務體驗。互聯網驅動的便捷消費模式，以及自行開發的諸多服務內容。

三、市場調研及分析

市場調研尚未啟動，調研應充分學習利用大數據分析的思維在以下幾個方面進行深入的實施：

1、消費群體的調研

得到市場面食愛好者及潛在客戶的分布圖。

2、門面信息的調研

得到可租門面租金/抽成比例的分布圖，門面第一的原則。

3、成本及市場價的調研

得到所需食材及人工成本的品質、價格曲線圖，市場價分布圖。得出一個相對合理的價格。

四、項目戰略

在產品品質及服務過硬的基礎上，圍繞產品、服務、品牌三大方面實施多元化的營銷方式，并逐步轉向以品牌營銷為主的銷售模式。將產品、服務、品牌捆綁為一個有機整體，提高競爭力。

在生產經營過程中，不斷提高的品質、服務要求，與此同時，注重成本的壓縮，通過新技術、更暢達的渠道要控制生產經營成本。

五、總體進度及安排

1、校友宣傳，完成意向認購。(5月10日前)

2、組建董事會，物色組建團隊，關鍵的團隊核心人物。(6月10號前)

3、資金的籌集，注冊品牌，起草董事會章程，交由管理層正式運作(8月10日)

4、管理層開始運作。

1)、完成充分的市場調研及分析(20某某年7月中旬);

2)、生產技術層面的考察和大廚確定(20某某年8月);

3)、確定店面，店面裝修(20某某年9月下旬);

4)、正式營業(10月中旬擇日)。

六、風險因素的分析及應對評估

風險因素可分為生產、財務兩個方面：

生產方面的主要風險為：

1、食品安全;

2、生產安全。

財務方面的主要風險為：

1、成本失控;

2、銷售不達預期。

生產方面的風險應對在于做好預防，明確責任人(生產負責人)。在食品安全上，食材的供貨渠道嚴格把控，杜絕不合格產品及過期產品，加工和制作的過程中嚴格遵守相關衛生辦法，對違規行為嚴懲重罰;生產安全方面嚴格遵守安全生產法規，增強員工安全生產意識，定期不定期開展安全生產檢查，在制度上防范于未然。

財務方面的風險一方面來自成本的失控，這一點上做好充分的市場詢價，篩選合格供方，并建立合理的薪酬獎懲制度，與此同時，對一切浪費現象進行嚴厲的懲罰，通過完善、科學的制度做好成本管理(責任人為成本負責人);銷售不達預期的風險基于前期的市場評估和產品定位是否準確，產品及服務是否符合市場需求，以及營銷方式的激勵是否有效，在這一風險的控制上，主要在于把控好產品和服務質量，充分利用互聯網時代的銷售思維，把產品做好(責任人為銷售負責人)。

七、管理團隊

組建能夠迎合時代發展的管理團隊，把正確的、先進的經營理念執行下去，優勝劣汰，能者上。要有管理創新思維，管理團隊最好是由校友組建，要給以適當股份。

營造良好的企業文化，團隊要有積極樂觀的事業觀和人生觀，吸收優秀團隊管理經驗。

要成立10人以下單數董事會，董事會決定重大投資事項，管理團隊為執行團隊。

董事會及管理團隊有明確的章程及規章制度，嚴格按章程辦事，不允許有超越章程之外的權限。

八、股東收益

初期總投資額100萬元，根據認籌時間及盈利情況，計算分紅，不少于凈利潤的30%用于分紅。