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倉庫基本管理制度 倉庫規章制度管理流程篇一
通過制定倉庫的管理制度及操作流程規定,指導和規范倉庫人員的日常工作行為,對有效提高工作效率起到激勵作用。
二、適用范圍
倉庫的所用工作人員
三、職責
倉庫主管負責倉庫一切事務的安排和管理,協調部門間的事務和傳達與執行上級下達的任務,培訓和提高倉庫人員行為規范及工作效率。
倉管員負責產品的收料、入庫、發貨、退貨、儲存、防護工作。
四、倉儲管理規定
1、貨品入庫
(1)需嚴格按照“收貨入庫單”的流程進行作業。
(2)物流司機將“客戶送貨單”給到倉庫后,倉庫需安排裝卸,搬運到制定區域內。
(3)倉庫收貨時需要求物流司機給“客戶送貨單”,沒有時需追查,直到拿到單據為止,倉庫人員有追查和保管單據的責任。
(4)倉庫收貨時需按采購單收貨,否則拒絕收貨。
(5)倉庫人員與物流司機共同確認送貨單的數量和實物,如不符由物流司機聯系供貨商處理,并由物流司機在送貨單簽字確認實收數量。
(6)倉庫對已入庫的產品進行分區,分類擺放,不得隨意擺放。
2、產品出庫
(1)按照產品出庫單、產品贈送單、產品調撥單、現金單、預付款單的流程進行操作。
(2)倉庫出庫產品的原則是同一產品做到先進先出。
(3)倉庫任何人員都無權給沒有辦理相關手續的原材料出庫。
3、退廠產品處理
(1)需嚴格按照“退廠產品通知單”進行操作。
(2)質量問題的產品需要及時上報
4、產品報廢
(1)嚴格執行“報廢單”進行操作
(2)發現倉庫庫存產品不良時及時處理或通知上級主管部門處理。
(3)需要區別分開庫存產品報廢、產品不良的、客戶退回的報廢產品,并且分開保管。
五、貨物管理
1、產品在收貨、點數、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發貨過程中遵守安全原則,做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。
2、每天檢查貨物信息,如發現儲位不對、帳物不符、品質問題及時反饋和處理。
3、保持貨物的正確標示,由倉管負責,對于錯誤標示及時更正。
4、貨物的單據、帳交到財務。每月的單據由其分類保管好,原則上單據保管2年,在此期間不得銷毀。做到帳、物、一致。
六、貨物的盤點
1、倉庫貨物盤點由財務、倉庫以及主管部門擬定盤點計劃時間表和盤點流程。
2、盤點過程中需要其他相關部門予以配合。
3、盤點時保證做到盤點數量的準確性、公正性,嚴禁弄虛作假、虛報數據。盤點過程中嚴禁更換不同的盤點人員,以免少盤、多盤、漏盤等。
4、盤點分初盤、復盤,但所有的盤點數據都需盤點人員簽名確認。
七、倉庫的安全、衛生管理
1、倉庫每天都對倉庫區域進行清潔整理工作,清理掉不要、不用的東西和壞的東西,并將倉庫內的產品整理到提定的區域內,達到整潔、整齊、干凈、衛生、合理的擺放要求。
2、對倉庫內貨物擺放做出合理的擺放和規劃。
3、倉庫衛生可以在倉庫空閑的時間進行。
4、倉庫內保持安全通道暢通,不可有堆積物,保證人員安全。
5、倉庫內嚴禁煙火,嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。
6、倉庫內的規劃區域要有明確標識
7、上下班關閉窗戶及鎖上倉庫門。
8、做好及時檢查物貨,如有異常或者安全隱患及時處理和上報。
八、倉庫人員的工作態度及作風
1、倉庫工作人員應該培養良好的工作態度和作風,形成良好的工作習慣。
2、倉庫工作人員要求做事細心,認真,負責,誠實,有良好的團隊意識及職業道德。
3、對于上級下達的任務要按時按質完成。
倉庫基本管理制度 倉庫規章制度管理流程篇二
1、食品經營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放,食品倉庫內不得存放有毒有害物質(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放個人物品和雜物。
2、設專人負責管理,并建立健全采購、驗收、發放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。腐敗變質、發霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設主食、副食分區(或分庫房)存放。
4、倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐,保持通風干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛生。
5、散裝食品應盛裝于容器內,并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容(供應商提供)。
6、肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備,須貼有明顯標志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產類分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應有滿足生熟分開存放數量的冷藏設備,并定期除霜(霜薄不得超過1cm)、清潔和保養,保證設施 正常運轉。
8、設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施,不得在倉庫內抽煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
倉庫基本管理制度 倉庫規章制度管理流程篇三
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品,并應在食品進庫后實行分類存放,存放要求如下:
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、 強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
4、肉類及其制品、蔬菜瓜果,除馬上加工使用外,一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放,室溫應控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0~13℃,鮮蛋應存放在0~1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜,并保持地面清潔;
5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放,要有必要的標簽,做到先進先出,并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品;
6、搞好倉庫內、外環境衛生,與食品倉庫無關人員,一律不準進入。
三、定型包裝食品,必須有中文標識,凡食品包裝標識不清楚或無標識的,不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進行加工。