為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。優秀的方案都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

火鍋店開業活動策劃方案 火鍋店新店開業活動策劃方案篇一

百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓重慶特色火鍋 干鍋 湯鍋，全程指導，不需加盟也可火爆賺錢。

學做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店 開業策劃就十分重要了。

實施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風格見****裝修風格），設施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：年 月 日—年 月 日，共計三天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“****火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業優惠酬賓；二重：好禮送不斷）。

3、實施本方案所需物品及經費預算（見附表格式）。

方案的主要內容

（一）開業前的籌劃準備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

（二）開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、****專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、****專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、****木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現代流行快節奏歌、舞曲（如disco音樂等）。

4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等）。

（三）店外氣氛營造

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有****雕像。

2、門頭上懸掛兩面****pop旗。

3、門頭下方懸掛****專用燈籠，每個燈籠上印有“****”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶****火鍋”全國連鎖店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝****火鍋全國連鎖店開業；消費滿100元，送元消費券（一正一反）。

（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。

1、2、3、4、單位，恭祝****火鍋 單位，恭祝****火鍋 單位，恭祝****火鍋 單位，恭祝****火鍋店隆重開業。店生意興隆。店生意興隆。店財源滾滾。

5、單位，恭祝****火鍋店財源廣進。

注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國 家店同慶店隆重開業！開業大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費券）、吃****火鍋，好禮送不斷。活動時間：年 月 日－年 月 日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——****火鍋，好禮送不斷；開業酬賓吃100（菜品），送元（消費券），可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。

（四）廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文＋廣告）同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、dm單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

（1）發放時段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。

（3）發放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。

（4）統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

（5）注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

（6）廣告氣球的發放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

（7）廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規格，而街散發的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶****火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送元

（消費券）”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷＋地址＋訂座電話”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道；時間為早上10:30-13:00（沿途配合發放dm單）。

（9）短信發送內容：“吃****火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶****火鍋店開業，吃100元（菜品），送元（消費券）；好禮不斷，訂座電話。

（10）電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

（11）當地交通臺。

（五）開業促銷細則

（1）單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和****撲克1幅。

（2）單桌菜品消費金額位于100－149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，****傘1把、****杯（普通）1個。

（3）單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯（普通）1個。

（4）單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯（普通）2個。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：

1、凡來就餐每桌均贈送****手提袋1個，****中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝****各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受××折優惠。

執行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用

（六）開業慶典

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。3

火鍋店開業活動策劃方案 火鍋店新店開業活動策劃方案篇二

火鍋店開業策劃方案

火鍋店 開業策劃方案

百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓重慶特色火鍋 干鍋 湯鍋，全程指導，不需加盟也可火爆賺錢。

學做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店 開業策劃就十分重要了。

實施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風格見****裝修風格），設施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：年 月 日—年 月 日，共計三天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋“****火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業優惠酬賓；二重：好禮送不斷）。

3、實施本方案所需物品及經費預算（見附表格式）。

.方案的主要內容

（一）開業前的籌劃準備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

（二）開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、****專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、****專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、****木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現代流行快節奏歌、舞曲（如disco音樂等）。

4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等）。

（三）店外氣氛營造

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有****雕像。

2、門頭上懸掛兩面****pop旗。

3、門頭下方懸掛****專用燈籠，每個燈籠上印有“****”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶****火鍋”全國連鎖店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝****火鍋全國連鎖店開業；消費滿100元，送元消費券（一正一反）。

（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。

1、單位，恭祝****火鍋店隆重開業。

2、單位，恭祝****火鍋店生意興隆。

3、單位，恭祝****火鍋店生意興隆。

4、單位，恭祝****火鍋店財源滾滾。

5、單位，恭祝****火鍋店財源廣進。

注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國 家店同慶店隆重開業！開業大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費券）、吃****火鍋，好禮送不斷。活動時間：年 月 日－年 月 日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——****火鍋，好禮送不斷；開業酬賓吃100（菜品），送元（消費券），可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“****火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。

（四）廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文＋廣告）同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、dm單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

（1）發放時段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。

（3）發放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。

（4）統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

（5）注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

（6）廣告氣球的發放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

（7）廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的dm單做大度16k的規格，而街散發的dm單適當配

合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶****火鍋

店開業酬賓，吃100元(菜品)，送元（消費券）”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷＋地址＋訂座電話”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道；時間為早上10:30-13:00（沿途配合發放dm單）。

（9）短信發送內容：“吃****火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶****火鍋店開業，吃100元（菜品），送元（消費券）；好禮不斷，訂座電話。

（10）電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

（11）當地交通臺。

（五）開業促銷細則

（1）單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和****撲克1幅。

（2）單桌菜品消費金額位于100－149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，****傘1把、****杯（普通）1個。

（3）單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯（普通）1個。

（4）單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯（普通）2個。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：

1、凡來就餐每桌均贈送****手提袋1個，****中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝****各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受××折優惠。

執行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用。

（六）開業慶典

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

火鍋店開業活動策劃方案 火鍋店新店開業活動策劃方案篇三

火鍋店開業策劃方案

【篇1：火鍋店開業活動方案】

火鍋店開業活動方案

為了聚焦人氣，快速的傳播品牌，新開的火鍋店在開業時都會搞一個具有極大宣傳作用的開業活動，因此在開業之前就必須制定開業活動方案。在這套活動方案中需詳細的寫明活動的目的、活動的內容、活動所需物資和活動如何實施等等。作為新店開張，如何確保首戰必勝是新店開業的首要問題。解決新店成功開業問題必須采取人氣-商氣-商機層遞法，即在理念上采取三個操作步驟：激發人氣、營造商氣、沉淀商機。中國吃網資料庫與您分享某火鍋店開業活動方案范文，供火鍋店開業活動策劃人士參考借鑒。

此方案的內容主要有：

第一部分 新店開業的目的第二部分 新店開業活動行為

第三部分 活動細則

第四部分 終端現場氣氛營造

第五部分 終端物料籌備

第六部分 宣傳造勢

第七部分 活動執行安排

第八部分 前期工作準備

第九部分 促銷過程的指導、監督

第十部分 促銷活動評估

第一部分 新店開業的目的“促銷活動”被消費大眾普遍認同接受，火鍋城店又是“吃”的產業，因此火鍋城店的促銷策略必然要做到“以吃為本”，這樣才符合消費者與企業雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點在銷售額--毛利--顧客實惠這一問題。所以火鍋城新店開業必須采取舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額以確保人氣為策劃之根本。

1、聚集商氣：有了較為充足的人潮涌向商圈內商場，隨之而來的各種商氣就有了產生環境，商氣的形成，也就必然為今后本商圈內各種商機的產生提供最大的可能性與機率。商氣可以說是為商機做了良好的過渡。

2、延伸商機：商機的最終形成從某種程度上說是在雄厚的人氣基礎上產生的結果，商機不會無緣無故的產生，在品牌消費的過程中，人氣的厚與薄、強與弱，很大程度上影響著商氣與商機，商機如果產生，必然對品牌本身有著良好影響，乃為提高火鍋城店銷售、擴大火鍋城店影響起到最終作用。

3、傳播品牌：每個品牌都有不同的特色文化，傳遞企業及產品文化是消費者對品牌認可的關鍵一步，火鍋城店的氣氛營造、陳列搭配、飾品點綴，產品的獨特買點及風格口味都是消費者對品牌認知的基本要素。

第二部分 新店開業活動行為

作為火鍋城店新店開張的宣傳行為，目的是在本地區打響擴張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規模、高格調、高影響的特點，為營造迅速提升知名度的平臺打好基礎。因此對開業活動的要求一定要彰顯特色：(1)鮮明時尚性 ；(2)易識別性；(3)易傳播性；(4)沖擊性；(5)歡快性等。

其主要行為是：

（一）告知性：即借助小廣告等宣傳冊，將該地區火鍋城新店地址、新店屬性、品牌文化做系統告知與宣傳，從而第一信息傳達給消費者；

（二）影響性：即利用新店開張的第一次活動，將火鍋城主營系列、產品特點、企業文化傳達給消費者；借助前述新聞熱點，增強潛在消費者對于火鍋城品牌的信任和認可。

（三）促銷性：此次促銷商品的買賣關系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，借此進行適當的促銷活動，最大可能的吸引消費者關注，刺激他們的消費欲望，并對火鍋城品牌產生第一次接觸后的好感。

（四）形象性：通過新店開業活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買欲望，能力提升火鍋城品牌形象在消費者心里的定位，為占領市場提供先機。

第三部分 活動細則

一、活動主題：

新店、新禮、新時尚

新店添時尚、折上加折、禮中送禮

時尚新店、好禮相見

新店開業，精點時尚

二、活動時間：

活動周期：開業之日起一周（關鍵是前5天）選擇周六或周日、最好是節假日開業。

三、

歲的社會各階層；

本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些女性消費。

四、活動內容：（購物連環喜）

適合180平米店的開業連環喜方案

一重喜、進門有喜：

進店即贈送火鍋城精美紀念品（或憑dm宣傳單即可贈送禮品）

如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等

二重喜、吃就送（消費到一定的金額、贈送的禮品由店自行定制）：

☆凡在活動期間凡消費就送“贈送的禮品由店自行定制；

☆凡在活動期間凡消費（店自行定制）元，贈送的禮品由店自行定制；

☆凡在活動期間凡消費（店自行定制）元，贈送的禮品由店自行定制；

☆凡在活動期間凡消費（店自行定制）元，贈送的禮品由店自行定制；

三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發生消費的顧客，前50名贈送貴賓卡一張，注冊登記后成為火鍋城的永久會員，享受火鍋城的特別優惠和其他活動。

其他活動方案備選：（可參考）

1、捆綁促銷：與咖啡店、干洗店、電影院、迪廳、ktv等娛樂場合聯合促銷

①雙方憑銷售單據可以享受8折優惠；②雙方共享客戶資源和活動帶來的品牌宣傳影響；③共同承擔宣傳及策劃費用。

2、采用代金券：凡消費（自己設定）的即可贈送（自己設定）元的代金券，買（自己設定）元送（自己設定）元的代金券，不做現金兌換，可設定截止日期。

3、福利券：向各團體、單位、機關等贈送優惠券爭取團購，擴大消費群體。

以上方案可以根據自己的情況和特點自行組織執行，力爭做到科學、有效、合理。

第四部分終端現場氣氛營造

一、營造氣氛的原則

1、緊密結合主題，形成主題表現； 2、突出隆重感及視覺效果；

3、所有宣傳物出現店標，突出表現“吃”文化；

二、造勢規劃 1、周邊街區

□火鍋城店鄰近街和市區主干道布標宣傳；

□火鍋城店鄰近街口指示牌宣傳；

□商業集中區、重點街區dm發放； 2、火鍋城店外

□門前設置升空氣球；

□樓體懸掛巨型彩色豎標；

□門口用氣球及花束裝飾；

□火鍋城店前設立大型主題海報（開業專用）一塊，發布開業驚喜活動。

3、火鍋城店內

□火鍋城店內設立迎賓小姐。

□專設開業促銷活動區域及業務宣傳臺，擺設活動宣傳品、禮品及紀念品，配備專人提供咨

【篇2：火鍋開業活動方案】

奇火鍋開業活動方案

為了聚焦人氣，快速的傳播奇火鍋品牌，新開的火鍋店在開業時都會搞一個具有極大宣傳作用的開業活動，因此在開業之前就必須制定開業活動方案。在這套活動方案中需詳細的寫明活動的目的、活動的內容、活動所需物資和活動如何實施等等。作為奇火鍋新店開張，如何確保首戰必勝是奇火鍋開業的首要問題。解決奇火鍋成功開業問題必須采取人氣-商氣-商機層遞法，即在理念上采取三個操作步驟：激發人氣、營造商氣、沉淀商機.此方案的內容主要有：

第一部分 奇火鍋新店開業的目的第二部分 奇火鍋新店開業活動行為

第三部分 活動細則

第四部分 終端現場氣氛營造

第五部分 終端物料籌備

第六部分 宣傳造勢

第七部分 活動執行安排

第八部分 前期工作準備 第九部分 開業物品及活動預算

第一部分 新店開業的目的“促銷活動”被消費大眾普遍認同接受，奇火鍋又是“吃”的產業，因此奇火鍋的促銷策略必然要做到“以吃為本”，這樣才符合消費者與奇火鍋雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點在銷售

額--毛利--顧客實惠這一問題。所以奇火鍋新店開業必須采取舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額以確保人氣為策劃之根本。

1、聚集商氣：有了較為充足的人潮涌向商圈內商場，隨之而來的各種商氣就有了產生環境，商氣的形成，也就必然為今后本商圈內各種商機的產生提供最大的可能性與機率。商氣可以說是為商機做了良好的過渡。

2、延伸商機：商機的最終形成從某種程度上說是在雄厚的人氣基礎上產生的結果，商機不會無緣無故的產生，在品牌消費的過程中，人氣的厚與薄、強與弱，很大程度上影響著商氣與商機，商機如果產生，必然對奇火鍋品牌本身有著良好影響，乃為提高奇火鍋銷售、擴大奇火鍋影響起到最終作用。

3、傳播品牌：每個品牌都有不同的特色文化，傳遞企業及產品文化是消費者對品牌認可的關鍵一步，奇火鍋的氣氛營造、陳列搭配、飾品點綴，產品的獨特買點及風格口味都是消費者對品牌認知的基本要素。

第二部分 新店開業活動行為

作為奇火鍋新店開張的宣傳行為，目的是在本地區打響擴張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規模、高格調、高影響的特點，為營造迅速提升知名度的平臺打好基礎。因此對開業活動的要求一定要彰顯特色：(1)鮮明時尚性 ；(2)易識別性；(3)易傳播性；(4)沖擊性；(5)歡快性等。

其主要行為是：

（一）告知性：即借助小廣告等宣傳冊，將該地區火鍋城新店地址、新店屬性、品牌文化做系統告知與宣傳，從而第一信息傳達給消費者；

（二）影響性：即利用奇火鍋開張的第一次活動，將奇火鍋主營系列、產品特點、企業文化傳達給消費者；借助前述新聞熱點，增強潛在消費者對于奇火鍋品牌的信任和認可。

（三）促銷性：此次促銷商品的買賣關系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，借此進行適當的促銷活動，最大可能的吸引消費者關注，刺激他們的消費欲望，并對奇火鍋品牌產生第一次接觸后的好感。

（四）形象性：通過奇火鍋開業活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買欲望，能力提升奇火鍋品牌形象在消費者心里的定位，為占領市場提供先機。 第三部分 活動細則

一、活動主題：

新店、新禮、新時尚

新店吃時尚、折上加折、禮中送禮、吃中送吃

時尚新店、好禮相見

新店開業，精點時尚

二、活動時間：

活動周期：開業之日起一周（關鍵是前5天）

選擇周六或周日、最好是節假日開業。

三、活動對象：

社會各階層；

本次活動也會通過“吃”加“送”的原則吸引消費。

四、活動內容：（“吃”連環喜）

一重喜、進門有喜：

進店即贈送奇火鍋精美紀念品（或憑dm宣傳單即可贈送禮品）

如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等

二重喜、吃就送（消費到一定的金額、贈送的禮品由奇火鍋自行定制）：

☆凡在活動期間凡消費就送“贈送的禮品由奇火鍋自行定制；

☆凡在活動期間凡消費（店自行定制）元，贈送的禮品由奇火鍋自行定制；

☆凡在活動期間凡消費（店自行定制）元，贈送的禮品由奇火鍋自行定制；

☆凡在活動期間凡消費（店自行定制）元，贈送的禮品由奇火鍋自行定制；

三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發生消費的顧客，前50名贈送貴賓卡一張，注冊登記后成為奇火鍋永久會員，享受火鍋城的特別優惠和其他活動。

其他活動方案備選：（可參考）1、捆綁促銷：與咖啡店、干洗店、電影院、迪廳、ktv等娛樂場合聯合促銷

①雙方憑銷售單據可以享受8折優惠；②雙方共享客戶資源和活動帶來的品牌宣傳影響；③共同承擔宣傳及策劃費用。

2、采用代金券：凡消費（自己設定）的即可贈送（自己設定）元的代金券，買（自己設定）元送（自己設定）元的代金券，不做現金兌換，可設定截止日期。

3、福利券：向各團體、單位、機關等贈送優惠券爭取團購，擴大消費群體。

以上方案可以根據自己的情況和特點自行組織執行，力爭做到科學、有效、合理。

第四部分終端現場氣氛營造

一、營造氣氛的原則

1、緊密結合主題，形成主題表現； 2、突出隆重感及視覺效果；

3、所有宣傳物出現店標，突出表現“吃”文化；

二、造勢規劃 1、周邊街區

□火鍋城店鄰近街和市區主干道布標宣傳；

□火鍋城店鄰近街口指示牌宣傳；

□商業集中區、重點街區dm發放； 2、火鍋城店外

□門前設置8個團結柱；

□懸掛巨型彩色豎標；

□門口用氣球及花束裝飾；

□火鍋城店前設立大型主題海報（開業專用）一塊，發布開業驚喜活動。

3、火鍋城店內

□火鍋城店內設立迎賓小姐。

□專設開業促銷活動區域及業務宣傳臺，擺設活動宣傳品、禮品及紀念品，配備專人提供咨詢、發放獎券和贈品。

□火鍋城店頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。

□火鍋城店頂端懸掛pop掛旗。

□火鍋城店內主題海報(新品專用)宣傳。

【篇3：蜀江川火鍋店開業慶典策劃方案】

蜀江川火鍋店開業慶典策劃方案 地 址：

主辦單位：

承辦單位：

典禮日期：

活動地點：

本案策劃：

作為營銷策劃的組成部分，開業典禮已經實際上構成了引導銷售熱潮的爆發口，一個精彩的活動策劃，是綜合文化素質和酒店實力的全面展示，往往能收到事半功倍的效果。

活動構思

1、以開業典禮為主線，通過開業典禮、饋贈禮品、慶祝酒會來完成活動目的。

2、通過活動傳播開始內部銷售信息，使潛在消費者獲得信息。

3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費者對蜀江川火鍋店有一個基本的了解，進而吸引既定的目標人群。

4、通過活動的各種新聞傳播，讓既定目標人群確認自己了解蜀江川火鍋店信息，較其他方式更為客觀。

一、策劃主題

二、基本要素

三、工作安排

四、場景布置

五、氣氛營造

六、儀式程序

七、協作組織分工表

八、經費預算

一、策劃目的蜀江川火鍋店定于2009年**月*日隆重舉行開業慶典儀式，旨在通過開業慶典儀式制造良好聲勢和宣傳效果，使氣氛熱烈祥和，喜慶隆重。并且通

過本次活動，融洽與政府、社會各界、地區居民良好的關系，進一步擴大蜀江川火鍋店的知名度、美譽度。

為使本次活動辦得圓滿成功，把蜀江川火鍋店開業的信息迅速向社會傳播，從而更廣泛地吸引社會各界的關注，樹立良好的形象，為蜀江川火鍋店的進一步發展壯大奠定堅實的基礎。1、營造酒店開業喜慶熱烈的氣氛； 2、向社會展示蜀江川火鍋店的企業形象；

二、基本要素

策劃主題

蜀江川火鍋店開業慶典

1、策劃宗旨：營造熱烈、喜慶、莊重、高雅的現場氣氛，籍此達到較好的宣傳效果。

2、活動場所：酒店正門

3、舉辦時間：2009年*月*日 9:00pm—11:30pm

（注明時間，有利于時間的安排，只是一個模擬的時間）

三、工作安排 1、籌備階段：

a、策劃部工作安排：

1、2009年*月*日出方案初稿。

2、2009年*月*日將策劃方案呈送蜀江川火鍋店總經理審閱。

b、物資籌辦：根據計劃采購活動的各種用品，現場布置，后勤支援等所需的一切物資，做到不遺忘、不漏項，包括場景布置用品、電源、音響等。

2、設計制作階段：

a、2009年*月*日，呈送策劃設計方案交蜀江川火鍋店總經理審閱。b、2009年*月*日，所有項目經確認后開始策劃制作。c、2009年*月*日完成所有策劃制作。3、現場布置階段：

a、2009年*月*日晚上，完成舞臺搭建、彩旗安裝、條幅、充氣拱門、飄球、氣模金鼎、皇家禮炮、蓮花立柱、花籃等工作。

b、2009年*月*日上午**時間前鋪好地毯，安裝好音響、簽到臺、劃分好主禮區。

4、活動當天實施階段工作安排：

a、2009年元月*日下午*點，音響測試完畢，禮儀小姐到場待命。b、*月*日下午**時間，工作人員到達現場準備工作。

c、*月*日早上**時間，活動現場正式開始動作，音響奏迎賓曲，禮儀小姐迎接來賓，引導來賓簽到。

主會場區

（1）在主會場區的入口處設置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導佳賓簽到和控制入場秩序。（2）會場周圍設置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關人員發言講話。

（3）樂隊和舞龍隊位于主會場主持區一側。（佩戴胸花）

媒體配合蜀江川火鍋店*月*日的開業儀式是蜀江川火鍋店的首次亮相。這次關鍵性的亮相將影響到今后整個蜀江川火鍋店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業形象和建立品牌知名度為目標，從而盡快奠定蜀江川火鍋店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報紙、電視、廣播、宣傳單頁和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來宣傳項目。1、在交通文藝臺發布信息

內容主要是：開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、長春獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。

2、交通文藝臺頻道是出租車、私家車經常收聽的一個節目，而我們的目標群體正是經常打車或者有私家車的人。通過發布信息可以讓目標群體知道開業時間、地址、訂餐電話、優惠政策、長春獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內容，吸引他們來消費。估計能讓打的和私家車的人能有40％人知道蜀江川火鍋店。產生沖動消費。3、在《新文化報》、《東亞經濟新聞》、《城市晚報》上刊登

時間：《新文化報》*月*日——*日的一期1/4版。《東亞經濟新聞》選擇*日、*日、*日連續3天刊登，1/4版。

文案：橫排 “蜀江川火鍋店盛大開業”

橫排黑體小字：值蜀江川火鍋店.*月*日開業之際，凡持本報蒞臨者均有

精美禮品贈送。

另：在版面上還應把蜀江川火鍋店標志和廣告語“蜀江川火鍋店，一生的、幸福的”都標注上，標志圖案要顯眼，廣告語字體要有別于文案字體。地址：電話：

4、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品

發布內容：a、新店布局特點、b、菜式推介 c、服務推介（酒店柜臺、各包房等）

作用：借助開業時機，設計統一vi進行品牌傳播。

開業必須的資料：蜀江川火鍋店貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為蜀江川火鍋店源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。

四、發行方法

a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份； b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。5、彩色宣傳單張夾報發行

發布內容：a、新店裝飾 b、布局特點 c、服務特點d、開業十天內，婚宴8折；e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。

作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。

夾帶媒體：《新文化報》、《城市晚報》

發布數量：5萬份

發布日期：2009年 * 月*日、2009年*月*日

制作宣傳單頁，派銷售員到各繁華地段及居民區散發。

時間： *月*日——*月*日三天

宣傳單： a面： b面： 6、店內常用單據制作

菜牌、酒水單（無碳復寫3聯單或2聯單）、包房掛畫（可以手繪）等。

五、嘉賓邀請

嘉賓邀請，是儀式活動工作中極其重要的一環。為了使儀式活動充分發揮其轟動及輿論的積極作用，在邀請嘉賓工作上必須精心選擇對象，設計精

美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發出邀請函(重要嘉賓應派專人親自上門邀請)。

嘉賓邀請范圍：（1）酒店股東和領導；（2）各大旅行社負責人；（3）政府接待處負責人；（4）新聞記者；（5）各行業辦公室主任；（6）美食專家??

六、后期宣傳方案

說明：

①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播蜀江川火鍋店良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓； ②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。

七、場景布置(酒店內部布置另行安排)

１、蜀江川火鍋店大門進口處，放置一個充氣拱門，（其拱門上字樣為：熱

烈祝賀蜀江川火鍋店隆重試營業）；兩側立充氣金鼎和蓮花立柱，分別放于兩邊，蓮花立柱下面用鮮花花盆圍住；

２、舞龍2條或舞獅2只；

３、軍樂隊

條，右邊5條，共10條，６、樓頂放置直徑2米pvc升空氣球20個，地面20個，共懸掛橫幅40條，（現場空飄氣球懸掛空中，文字“熱烈祝賀蜀江川火鍋店典禮開業慶典順利舉行”或“歡迎您參加蜀江川火鍋店開業慶典”等等。）

條幅標語

1）、熱烈慶祝蜀江川火鍋店新店開業！

2）、熱烈歡迎各級領導、嘉賓、朋友蒞臨指導！3）、源于大自然，品在蜀江川！

4）、長春蜀江川火鍋店，引領長春川味潮流！

5）、歡迎光臨長春十大餐飲名店——蜀江川火鍋店！