總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下我給大家整理了一些優質的總結范文，希望對大家能夠有所幫助。

樓面部長個人工作總結1000字左右篇一

1：準點參加部門管理人員碰頭會，反映前一天工作狀況及相關細節。

2：班前會檢查服務人員的儀容儀表，著裝標準，指甲和頭發的合理標準以及檢查工作用具和貴重物品的收繳。

3：準點參加本部門全體人員班前例會。 4：組織相關區域人員做工作指示，合理安排人員做好開市衛生。

5：早場衛生的標準：桌椅擺放合理，墻面，臺面，地面嚴格要求做到無垃圾，無水漬，無灰塵，不粘手。 6：區域班前衛生做好后需向上級主管或經理報告申請檢查，檢查合格后方可進行擺臺，擺臺按公司規定標準擺放。

7：準點安排區域人員站崗，站崗期間嚴禁東倒西歪，依墻靠物，聊天，打鬧，串崗，私自離崗等現象。 8：接待，在站崗過程中凡迎賓所帶客人經過之處必須嚴格要求工作人員鞠躬，點頭問好，當客人落坐在本服務范圍內必須主動上前為賓客服務。 9：營業過程當中對區域服務人員動態的了解和監督。

10：營業過程中對場內動態了解，如：本區域各時間段入客情況，訂臺情況，客人酒水消費情況，臺面衛生，地面衛生，中場服務，禮節禮貌，出品效率，突發事件處理，宵夜合理安排等等。

11：第二次促銷的技能技巧。

12：晚場服務跟蹤和落實，了解區域服務人員動態，收臺是否及時，根據時間早晚和客流量決定是否需要第二次擺臺等等。

13：晚場設施設備，水電檢查，如想需維修必須當晚開好維修單據送交工程部。

14：晚場收市衛生，早，晚場衛生一個標準，人員點退，貴重物品發放。

15：檢查所有房間的門，窗，水，電是否合理開，關。

樓面部長個人工作總結1000字左右篇二

尊敬的王總和同事們

大家好!

本人自xxxx年2月18日被公司聘為樓面見習部長，現分配在義龍店，目前已有半月左右，在這期間，按照公司工作安排和本職的想法，我作為一個管理者，為不斷提高自己的服務技能和綜合服務水平，增強同事之間的溝通交流，適應公司現在的管理模式，在日常的生活里，為把自己與公司融為一體，我積極學習公司的企業文化和公司理念。在工作中，我以公司的宗旨為中心，嚴格貫徹公司管理制度，低調做人，低調做事，團結同事，遇到工作當中有什么不懂的我都會向一些老員工學習，虛心請教，尤其是點菜系統這一塊。對上級領導交代的任務便是能夠以最強的執行能力去執行好，對公司餐廳的服務知識我也能夠迅速掌握，之所以掌握這么快，是因為在平時的工作當中，堅守崗位，不怕苦不怕累虛心好學，好問。對公司現存在的不足之處我更是能夠大膽的向上級領導提出建議，真正努力形成了比、學、趕、幫的良好工作氛圍。但這顯然還不夠，因為我還有很多不足之處，我必須還得在以后的工作當中加強學習嚴格要求自己，給下屬員工做好一個良好的模范作用。雖然我是來到公司不久，但經過我對一些同事以及事物的調查。發現公司目前確確實實存在了不少問題。

說到這里，我認為我們公司的員工有時候過于把問題隱藏化，有些人并不是沒有發現問題，而是他(她)怕把所發現的問題提出來后，上級管理者會鄙視他，針對他，老認為下屬員工老挑管理者的毛病與漏洞;再次他擔心把所發現的問題大眾化以后，管理人員會嚴肅要求他們，無形之中也給他們自己增加了很多的工作負擔，最重要的是把問題大眾化后，同事們相處之間也會痛恨自己，總認為你有事沒事的怎么老提些問題出來讓大家難受，這樣的思維和想法也直接推動了很多問題的隱藏化。日本豐田的首席執行官渡邊捷昭曾經說過;問題不是敵人，真正的敵人是隱藏問題。或許我跟大家一樣，解決問題的能力不是很出眾。但是我們必須要意識到這一點，發現問題才是解決問題的最佳手段，沒有問題的發現，何談解決問題。接著利用這次的溝通機會與平臺，現將我自己近期所發現的問題向尊敬的公司領導和同事們做一個報告。好的方面與存在的不足如下:

1、大家總體的工作熱情比較高，協調能力比較強，能夠在工作中互幫互助，相處融洽。

2、例會精神佳，聲音比較洪亮，掌聲也比較熱烈，給人家的感覺完全是一支強有力的戰斗部隊。

3、店面硬件設施比較完善，環境布置、工作流水線統籌合理

4、公司管理制度與經營理念相當出色，能夠使員工感受到家庭般的溫暖

5、公司人文環境安定和諧，團體修養素質較高，想員工之所想，急員工之所急，能夠以人為本科學管理，不斷為員工提供學xxxx臺，加強員工文化知識，填飽肚子墨水。

6、服務質量較好，尊老愛幼意識比較強。

1、人員思想不穩定，經常出現曠工現象，個別人對工作崗位不夠重視。(關于這個曠工現象，我也對當事人做了一些詳細了解。當事人是這樣向我反映的，其實他們也不想曠工，但是平時上班遇到高峰期的時候，自己實在是很忙不過來，作為第一線的管理者，領班、部長都晃悠晃悠的閑著，也沒能夠自覺的伸出援助之手幫他們減輕一些工作負擔，想想后就直接走人曠工了。針對這種狀況，我認為當事人有這樣的思想行為是不對的，因為作為一個餐廳服務生你必須要堅守好你的崗位，對你的崗位職責負責到底;但作為第一線的管理者擁有如此的工作態度與意識，也是不容忽視的，因為作為一個管理者不僅僅是讓你過來上班管這管那的那么簡單，而是讓你在所負責的崗位上科學的安排人員，合理的分配任務。

2、衛生細節做不到位，死角過多。店內環境的裝飾擺設表面與凹槽存在很多土粒與厚厚的灰塵，餐廳的吊燈、沙發的底下也是如此，再一個是墻體的邊沿與抽風機的頂盒，花瓶的邊沿，室內景觀樹的葉子等等。很難想象這些平時上班的人到底干嘛去了。

3、物品擺放不整齊，一些基本的衛生工具亂擺亂放，對放在餐廳用于裝修的一些材料也沒能夠最大限度的擺?擰?

4、員工隨手意識較差，見到垃圾寧可站著也不及時清理干凈，做事情也比較隨心所欲。

樓面部長個人工作總結1000字左右篇三

樓面部長的工作時間：分兩個班 一班： 13：00—22：30 二班： 12：00—15：30 19：00—00：30

一班的工作流程： 13：00—22：30 13：00—13：10 班前準備

13：10—13：20 參加服務部主管主持的部長會議（對區域中的事項進行總結和匯報） 13：20—17：00 開展運營工作（區域管理，即客戶需求安排，員工儀容儀表行為規范的管理，調查客情，區域氛圍，客后衛生檢查），每天至少上報三條有價值的客情信息。

17：00—17：40 用餐時間（樓面部長輪流用餐）

17：40—18：30 做好對客服務的運營工作（檢查衛生及物資配備）

18：30—19：00 隨同服務部主管進行客前衛生檢查（服務主管未在崗，需隨同門店經理衛

生檢查）

19：00—22：20 開展運營工作（區域管理，即客戶需求安排，員工儀容儀表行為規范的管理，調查客情，區域氛圍，客后衛生檢查），每天至少上報三條有價值的客情信息。（每日需填寫在客情本上）

22：20—22：30 收尾工作，進行工作交接

二班的工作流程：12：00—15：30 19：00—00：30 12：00—12：40 衛生檢查

12：40—13：10 隨同服務部主管進行客前衛生檢查

13：10—13：20 參加服務部主管主持的部長會議（對區域中的事項進行總結和匯報） 13：20—15：30 開展運營工作（區域管理，即客戶需求安排，員工儀容儀表行為規范的管理，調查客情，區域氛圍，客后衛生檢查），每天至少上報三條有價值的客情信息。（每日需填寫在客情本上）

19：00—22：20 開展運營工作

22：20—23：00 與22：30下班的部長交接，宵夜時間（輪流就餐） 23：00 —00：10 開展運營工作

00：10—00：30 收尾工作，跟值班保安進行工作交接并簽字確認

樓面部長個人工作總結1000字左右篇四

樓面部長工作職責：

直接上司：樓面經理

督導下級：服務員，聯系部門：各部門。

1、在本部門主管的領導下，負責服務員日常工作管理，確保服務質量，組織并糾正服務員的服務技能及業務。

2、按時出席每周管理人員會議和當日工作例會，傳達管理人員會議的精神，總結工作得失，安排當天工作事項。

3、親自殷勤禮貌的服務客人并指導服務員接待，招呼好服務好每一位客人。

4、巡視所屬區域內客人動態，輪回視察各崗位服務情況及環境衛生，做到不空崗。

5、妥善處理客人的投訴和咨詢，能解決的自己解決，不能解決的在請示主管。

6、不定期巡視，檢查區域服務員的儀容儀表，禮貌用語使用情況，尊規守紀情況和服務用品的配置情況。

7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費意見及建議，及時反饋給經理。

8、做好新生帶教工作，對新老生不定期的進行培訓。

9、調動每個組員的工作熱情和激情，注意每個時期興奮度的帶動。

10、注意區域上的安全，客人離場檢查包房。

11、及時上報并申購所需物品，并維護所屬區域公共財產的維護和保養。

12、跟蹤落實上級傳達的各項任務及要求，全權參與本部門獎懲制定和執行。

13、以身作則，嚴格遵守公司的各項規章制度。