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答案

B

解析

A、生石灰能用作食品干燥劑，不能用作食品脫氧劑．故選項錯誤；

B、鐵粉既能用作食品脫氧劑，又能用作食品干燥劑．故選項正確；

C、濃硫酸具有吸水性，但是濃硫酸具有強腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故選項錯誤；

D、燒堿既不能用作食品脫氧劑，又不能用作食品干燥劑．故選項錯誤．

故選B．

考點名稱：設計實驗和科學探究

化學課程中的科學探究，是學生積極主動地獲取化學知識、認識和解決化學問題的重要實踐活動。它涉及提出問題、猜想與假設、制訂計劃、進行實驗、收集證據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流等要素。學生通過親身經歷和體驗科學探究活動，激發對化學學習的興趣，增進對科學的情感，理解科學的本質，學習科學探究的方法，初步形成科學探究能力。科學探究是一種重要的學習方式，也是初中化學課程的重要內容，對發展學生的科學素養具有不可替代的作用。