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最新評價茶的專業術語優質

格式:DOC 上傳日期:2023-05-02 21:10:17
最新評價茶的專業術語優質
時間:2023-05-02 21:10:17     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我給大家整理了一些優秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。

評價茶的專業術語篇一

評茶術語是指在茶葉品質審評中描述 某項審評因子的優缺點或特點所用的專業 性詞匯。下面,小編為大家分享茶的專業評說術語,希望對大家有所幫助!

清香高爽,久留鼻間,為茶葉較嫩且新鮮。

香氣清高,帶甜感而久留。

香氣新鮮,明快,嗅后清爽。

白茶下匾后,堆積時間過長,干燥不及時形成的不愉快的悶味。

制茶中火溫不當所致,輕微的焦茶氣息稱老火;嚴重的稱為“焦氣”。

是白茶的特殊香氣,指幼嫩的白毫的香味,如白毫銀針的香氣是毫香蜜韻。

香氣濃而鮮爽持久。

香氣高潔細膩,新鮮悅鼻,為芽葉細嫩的特殊香氣,類似毫香。

香氣清純柔和,香雖不高,緩緩散發,令人有愉快感。

焦、煙、餿、酸、陳、霉、油氣、鐵腥氣、木氣以及其他劣異氣息,或一時難以指明的異雜氣,一般要指明具體哪一種氣味。

鮮爽帶有甜感。

香氣不太高,但有甜感。

香氣純凈而不高不低,無異雜氣味,也可用“純和”。

氣味雖然有一定濃度,但滯鈍,感覺不快。

香氣低有老茶的粗糙氣,也稱粗老氣。

夾有其他氣息,有沉濁不爽之感。

干燥溫度較高,火溫尚可且時間過長,干度十分充足所產生的高火氣。

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