在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見的東西，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文，希望大家能夠喜歡!

幼兒園社會(huì)實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇一

暑假期間，作為一個(gè)英語師范專業(yè)的大三學(xué)生，我如愿以償?shù)貋淼搅颂K州太陽花英語學(xué)校進(jìn)行了為期兩個(gè)月的暑假實(shí)習(xí)。在這里，從對(duì)授課的概念還停留在書本上，到會(huì)設(shè)計(jì)有實(shí)際操作意義的lessonplan，再到能嫻熟地進(jìn)行授課活動(dòng);從面對(duì)孩子突然爆發(fā)的哭聲茫然不知所措，到能妥善處理一些突發(fā)狀況，我的確學(xué)到了很多，尤其是增長(zhǎng)了許多的經(jīng)歷，這說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短的兩個(gè)月，是我在教育之路上的第一塊敲門磚，也是我的第一桶金。

從初試、復(fù)試、培訓(xùn)、聽課再到正式授課，我經(jīng)歷了從student到studentteacher再到teacher的成長(zhǎng)過程。

作為助教，我們的作用是很大的。因?yàn)槲覀冇?jì)劃并且操作一堂課。課前，我們根據(jù)教科書編寫lessonplan。就是一整堂課的流程，這是給外教用的，包括復(fù)習(xí)內(nèi)容、新學(xué)內(nèi)容、課堂游戲等等。課中，我們?nèi)膛阃g、維護(hù)課堂秩序、提醒外教下一步該做什么。最后的半小時(shí)，是英語角，整個(gè)就是我的活兒，因?yàn)橥饨讨簧弦粋€(gè)半小時(shí)。

這一部分也有l(wèi)essonplan，而且是很系統(tǒng)很緊湊的，因?yàn)樵谶@短短的半小時(shí)里，我們要幫助小朋友們復(fù)習(xí)鞏固他們所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)融入warmup,game,songanddance多種元素。通常英語角是在整個(gè)課的最后半小時(shí)，這個(gè)時(shí)候小朋友們基本上已經(jīng)坐不住了，而且只有助教一個(gè)老師負(fù)責(zé)了，所以這個(gè)時(shí)候的授課難度也是最大的。好吧，現(xiàn)在讓我來簡(jiǎn)單介紹一下我是如何開始和結(jié)束一堂課的吧。

上午10點(diǎn)，開始上課。玩是孩子的天性，在教授幼兒口語的時(shí)候，我們側(cè)重以“游戲”為基本活動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)，更貼近3—6歲少兒在該年齡階段身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。

早晨10點(diǎn)之前，我已經(jīng)早早來到了教室，手中拿著今天上課需要用到的卡片，包括上次課所學(xué)內(nèi)容和今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，還有l(wèi)essonplan和一些輔助上課的道具，比如彩色的球，、會(huì)叫的卡通大榔頭等等。我先和陸續(xù)到來的學(xué)生和家長(zhǎng)打招呼寒暄幾句，并且把小朋友的英文名寫在白板上。

十點(diǎn)了，外教sharaif走進(jìn)課堂，帶領(lǐng)孩子們玩起了課前warmup的游戲，一首耳熟能詳?shù)母枨秎ondonbridge》讓所有孩子們頓時(shí)打起了精神。所有孩子圍繞著老師，哼著倒背如流的英語歌曲，全身心地投入了游戲角色。此時(shí)，sharaif儼然成為了全班的核心人物。2小時(shí)的英語課堂就在這樣輕松活躍的氣氛中拉開帷幕。

我們?yōu)榈湍挲g階段的孩子提供了不同于傳統(tǒng)教學(xué)的純英語學(xué)習(xí)環(huán)境，采取全外教授課模式，通過運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)工具，并配合教師擅長(zhǎng)的tpr教學(xué)，從視覺、聽覺等多方面進(jìn)行感覺刺激，促進(jìn)小朋友英語語言技能的逐步成長(zhǎng)。

鏡頭一：sharaif舉起了手里的單詞卡片，環(huán)繞全班小朋友提問：“what’sthis?”卡片正面畫了一只活潑可愛的猴子，立即有小朋友應(yīng)聲答道：“monkey”sharaif立即舉起了大拇指，我在黑板上為其中反映最快的小朋友畫上了一顆五角星，作為積極發(fā)言的答題獎(jiǎng)勵(lì)。緊接著，sharaif在每一位小朋友前站立，讓小朋友模仿自己的口型和發(fā)音跟著朗誦，小朋友的每一次發(fā)音有錯(cuò)誤，她便會(huì)要求小朋友再次跟讀直至將單詞朗讀正確為止。

鏡頭二：在學(xué)習(xí)了一系列有關(guān)動(dòng)物的單詞后，sharaif和孩子們玩起了動(dòng)物模仿秀，由老師模仿動(dòng)物，小朋友們比賽誰寫說出正確的單詞。當(dāng)外教彎下腰，雙臂左右搖擺，小朋友sky響亮的冒出了單詞elephant。

鏡頭三：十五分鐘后，所有單詞卡片分散在教室的地面上，這回，小朋友們必須身體力行，練習(xí)聽單詞找卡片。所有單詞卡片分散在教室的地面上，小朋友都站在自己的座位前面，他們需要在最短的時(shí)間里準(zhǔn)確無誤地找出外教說出的單詞。這個(gè)時(shí)候，課堂氣氛頓時(shí)進(jìn)入高潮，手腦并用的教學(xué)方式增添了許多趣味。小朋友們?cè)谶厡W(xué)邊玩的愉快過程中就學(xué)會(huì)了這些單詞。

鏡頭四：接下來是游戲時(shí)間。玩的是wolf,wolf,whattimeisit.小朋友們和外教分別在教室的東北角和西南角，小朋友們發(fā)問wolf,wolf,(外教)就會(huì)回答fiveo’clock,這時(shí)候小朋友們就要往外教走五步。在最后的dinnertime時(shí)被抓住的小朋友要過去念卡片......直到剩下一個(gè)小朋友，就是winner。

經(jīng)過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我還獲得了不少實(shí)習(xí)心得：

一、首先，讓學(xué)生喜歡英語

讓學(xué)生覺得英語并不難。自信和興趣是非智力因素的主要成分,樹立良好的自信心和培養(yǎng)濃厚的興趣,對(duì)學(xué)習(xí)英語將起到積極的推動(dòng)作用。而長(zhǎng)期以來,學(xué)生卻形成了”英語難學(xué),自己學(xué)不好”的心理問題,這就給英語教學(xué)工作帶來了不利的影響,消除這種心理障礙的主要途徑就是要教給學(xué)生正確的學(xué)習(xí)方法。比如在記憶單詞時(shí),可以采取多種方式學(xué)習(xí)相結(jié)合,掌握其規(guī)律,讓學(xué)生有據(jù)可依,有章可循,而不是機(jī)械地記憶某一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。當(dāng)學(xué)生們用自己學(xué)過的知識(shí)創(chuàng)造出新知識(shí)的時(shí)候，英語學(xué)習(xí)就再不是難事了。

二、讓學(xué)生們相信自己

讓學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)成果。學(xué)生通過學(xué)習(xí)必定要獲得一定的成果，學(xué)生及時(shí)了解自己學(xué)習(xí)的成果，包括所學(xué)的知識(shí)在實(shí)際的應(yīng)用，作業(yè)的正誤，成績(jī)的好否，能鞏固和發(fā)展他們學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。老師對(duì)學(xué)生在課堂中的口頭回答要給予肯定或否定，書面專業(yè)要及時(shí)批改，讓他們知道自己的進(jìn)步情況，從而使他們的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法得以強(qiáng)化，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的積極性。同時(shí)通過反饋?zhàn)饔眉て鹚麄兊纳线M(jìn)心，產(chǎn)生克服缺點(diǎn)的意志，努力向前。

三、培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣

每個(gè)人都有自己不同于他人的學(xué)習(xí)習(xí)慣。好習(xí)慣能幫助一個(gè)人提高學(xué)習(xí)效率，使他終生受益。但良好習(xí)慣的需要在平時(shí)的學(xué)習(xí)中，通過不斷積累，多次練習(xí)之后才能逐步形成。學(xué)生學(xué)習(xí)英語之初是培養(yǎng)良好習(xí)慣的好時(shí)機(jī)，否則，一些不良習(xí)慣一旦形成，就很難改變。在閱讀課文時(shí)，注意方式和速度，善于了解事實(shí)，發(fā)現(xiàn)問題，推斷未知信息。練習(xí)寫句子時(shí)，要注意標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，大小寫，字跡要清楚。平時(shí)養(yǎng)成按時(shí)完成作業(yè)，勤用工具書，科學(xué)利用時(shí)間等好習(xí)慣。

四、形成正確的學(xué)習(xí)策略

所謂的學(xué)習(xí)策略是指在學(xué)習(xí)過程中用以提高學(xué)習(xí)質(zhì)量，學(xué)習(xí)效率的各種活動(dòng)。它涉及到學(xué)習(xí)目標(biāo)、個(gè)人知識(shí)、學(xué)習(xí)計(jì)劃、學(xué)習(xí)方法和技能等各種與學(xué)習(xí)有關(guān)的因素。如怎樣理解、記憶和運(yùn)用所學(xué)的單詞,句型,應(yīng)采取什么樣的形式對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解、記憶和運(yùn)用等。

五、端正學(xué)習(xí)態(tài)度

1、要勤學(xué)苦練。英語是一種交際工具。學(xué)習(xí)英語就是要學(xué)到熟練地使用這個(gè)工具的本領(lǐng)。掌握英語的主要途徑就是練。學(xué)習(xí)英語的過程就是一種練功夫的過程。學(xué)英語，語言知識(shí)是必須學(xué)的，但是只有通過足夠的練習(xí)，才能領(lǐng)會(huì)所學(xué)的知識(shí)，逐漸達(dá)到純熟地運(yùn)用的地步。而要達(dá)到能聽懂、看懂英語，能用英語說和寫，也就是能使用這個(gè)交際工具，非勤學(xué)苦練不可。

2、要積極大膽地說，大膽地讀，注意克服畏難、怕羞、不敢開口的心理障礙。

3、要持之以恒。學(xué)習(xí)英語，要靠日積月累地堅(jiān)持學(xué)習(xí)，最忌一曝十寒。開始學(xué)習(xí)時(shí)，覺得新奇，興趣很濃，往往忽視學(xué)習(xí)的長(zhǎng)期性和艱巨性。不少學(xué)生，開始學(xué)得不錯(cuò)，漸漸跟不上了，原因很多，而怕困難，不能堅(jiān)持，往往是原因之一。

六、提高自身的素質(zhì)，讓學(xué)生崇拜老師

對(duì)學(xué)生來說英語已不是既陌生又神秘的學(xué)科。許多孩子從小就開始在父母的教育下學(xué)習(xí)英語,有的孩子在學(xué)校開始教授英語前就已經(jīng)有了很深的英語基礎(chǔ)。所以作為老師的就要對(duì)學(xué)生有問必答,只要學(xué)生想學(xué)的東西,我們必須給予回答,甚至與我們教學(xué)毫不相干的語言我們也要多少掌握一些。

有一次,在我上課批改作業(yè)時(shí),有一個(gè)學(xué)生對(duì)另一個(gè)學(xué)生說了一句俄語,我當(dāng)時(shí)說;你說的是法語,意思是china。他感到驚訝,說”老師,法語你也會(huì)啊?我是跟我爸爸學(xué)的,就會(huì)這么一個(gè)詞。以后我想學(xué)法語,就找你。”我對(duì)他說:”只要你肯學(xué),我一定教你。但是你首先要把我們現(xiàn)在學(xué)的英語學(xué)好。”他又有說了一句:”ok。thankyouverymuch，teacher。”在以后的學(xué)習(xí)中,這個(gè)學(xué)生一直努力向前,以優(yōu)異的成績(jī)讀完了英語課程。

在其他的學(xué)科書上,也可以看到一些外語單詞。我想如果學(xué)生問起來,老師的回答是:不知道。這會(huì)讓學(xué)生感到失望,而我們也會(huì)覺得尷尬。我認(rèn)為老師留給學(xué)生的第一印象,將不知不覺地給他們學(xué)習(xí)這門學(xué)科產(chǎn)生影響。學(xué)習(xí)是為了應(yīng)用,用是學(xué)習(xí)的目的,也是學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)。

當(dāng)學(xué)生在語言使用中常到了甜頭,提高興趣,獲得成功感時(shí),就會(huì)增強(qiáng)信心。同時(shí),也會(huì)在語言使用中發(fā)現(xiàn)問題,并想辦法解決,單純的機(jī)械操練只是對(duì)語言的的理解。所以，我們要更加努力地學(xué)習(xí)，發(fā)揮自身的輔導(dǎo)作用。

當(dāng)今世界，國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，教育在綜合國(guó)力的形式中處于基礎(chǔ)地位，國(guó)力的強(qiáng)弱越來越取決于勞動(dòng)者的素質(zhì)，取決于各類人才的數(shù)量和質(zhì)量、為此國(guó)家提出了全面推進(jìn)素質(zhì)教育，培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)現(xiàn)代化建設(shè)需要的社會(huì)主義新人的要求。國(guó)家的現(xiàn)代化建設(shè)不僅需要許多高級(jí)人才，更需要大量有文化、懂外語、熟悉業(yè)務(wù)的各行各業(yè)的技術(shù)人員，管理人員和服務(wù)人員。

英語教育的任務(wù)，就是為培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)的合格勞動(dòng)者和各級(jí)各類的合格人才打下一定的英語基礎(chǔ)。以上是我在英語教學(xué)中的初步嘗試，體會(huì)比較膚淺，相信隨著經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，我一定會(huì)成為一個(gè)優(yōu)秀的人類靈魂的工程師。

幼兒園社會(huì)實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇二

炎炎夏日列日當(dāng)頭。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。

總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。

但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。

廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。 休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的很多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“。“那我來告拆你,領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？” 確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。 我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。 總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的。

幼兒園社會(huì)實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容篇三

暑假即將過去了，暑假實(shí)踐生活應(yīng)該過的快樂又充實(shí)吧！下面小編給大家整理了暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告內(nèi)容，供大家閱讀！

這是我上大學(xué)以來的第2個(gè)假期了，作為大學(xué)生，總不能飯來伸手，衣來張口，久困于象牙塔的我們也應(yīng)該出去鍛煉一下了。回到家后，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份社會(huì)實(shí)踐工作。

這個(gè)假期我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識(shí)社會(huì)實(shí)踐，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營(yíng)管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對(duì)它的設(shè)施布置、倉(cāng)庫管理的體會(huì)最深。

社會(huì)實(shí)踐期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對(duì)客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺(tái)、收銀、擺臺(tái)和收臺(tái)等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長(zhǎng)為一名酒店職業(yè)人。社會(huì)實(shí)踐結(jié)束時(shí)，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對(duì)自己的所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，掌握的更加牢固，對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面匯報(bào)我的社會(huì)實(shí)踐收獲。

使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是，我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中成長(zhǎng)的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次餐廳社會(huì)實(shí)踐中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備。

在社會(huì)實(shí)踐結(jié)束后，回首社會(huì)實(shí)踐全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營(yíng)過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經(jīng)營(yíng)管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%,可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營(yíng)管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請(qǐng)大量社會(huì)實(shí)踐生的原因。社會(huì)實(shí)踐生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營(yíng)，給餐廳管理，經(jīng)營(yíng)銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場(chǎng)影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。

因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｍ瑯樱驗(yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳社會(huì)實(shí)踐時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人，應(yīng)該謝天謝地，餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我社會(huì)實(shí)踐期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。

俗話說得好：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。這次假期的實(shí)踐中使我受益匪淺，我相信，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信。我相信，“90后”的青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝、小公主的標(biāo)簽，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國(guó)家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，在身體上受到了錘煉，在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。以上就是我這次認(rèn)識(shí)社會(huì)實(shí)踐的心得體會(huì)。