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種姜行業(yè)分析篇一

“魯姜一號(hào)”優(yōu)質(zhì)良種

萊蕪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

生姜新品種——“魯姜一號(hào)”，是萊蕪市農(nóng)科院利用60coγ射線，輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)大姜新品種，多年的試驗(yàn)表明，該品種具有很好的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能，它與萊蕪大姜相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

生姜品種-西林火姜

產(chǎn)品簡介：西林火姜，又名細(xì)肉姜，株高50―80cm，分枝較多，姜球較小，個(gè)體勻稱，呈雙層排列，根、莖皮肉皆為淡黃色，嫩芽紫紅色，肉質(zhì)致密，辛辣味濃，一般畝產(chǎn)―1噸，是制作烤姜塊、片的主要原料。分布在全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）種植。產(chǎn)品特點(diǎn)：火姜中含有濃郁的揮發(fā)油和姜辣素，是人們喜愛的重要調(diào)味品。產(chǎn)品可加工成烤姜塊、烤姜片，經(jīng)深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和醬漬姜等一系列姜產(chǎn)品。西林火姜是醫(yī)學(xué)上良好的健胃、祛寒和發(fā)汗劑。目前，西林縣已注冊(cè)有“江林”苗人牌姜晶系列產(chǎn)品。

生產(chǎn)規(guī)模：西林縣年種植火姜面積一般在5萬畝左右，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量萬噸。生姜收獲季節(jié)在每年的12月開始。

生姜品種-閉鞘姜

分布于我國臺(tái)灣、廣東、廣西、云南 等地，東南亞及南亞地區(qū)也有分布。喜溫 暖濕潤氣候，宜林下半陰 濕潤地生長。喜濕潤、疏 松、富含腐 殖質(zhì)的土壤。具根狀 塊莖。高1～ 2m。頂部常 分枝。葉矩 圓形或披針形，葉背被絹毛。穗狀花序橢 圓形頂生，長約locm，苞片紅色，花白 色，花大而明顯。春季分株繁殖，也可用 種子繁殖。宜于林下、林緣布臵。同屬供 觀賞的還有光葉閉鞘姜

(c．tonkinensis)等。

生姜品種--安姜2號(hào)

條葉脈呈細(xì)而均勻淺綠色帶，果穗上著生3-7個(gè)蒴果，根莖黑褐色，三出分枝，其中一個(gè)芽頭長，其余兩個(gè)芽頭短，芽頭較少。

該品種已經(jīng)推廣到陜西省安康市旬陽縣、白河縣、漢濱區(qū)、嵐皋縣、楊凌示范區(qū)，甘肅省兩當(dāng)縣、湖北省宜昌縣及四川省等地。

該產(chǎn)品是首次通過國家正式審定的黃姜品種，2003年1月3日審定。

生姜品種-日本大肉姜

日本大肉姜一般在谷雨至立夏播種，到9-10月份采收，每畝產(chǎn)量可達(dá)2000-3000公斤。

生姜品種-山農(nóng)一號(hào)

山農(nóng)一號(hào)全稱：山農(nóng)農(nóng)業(yè)大學(xué)一號(hào) 是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生史洪國聯(lián)合母校多位育種專家歷經(jīng)5年而培育成功的生姜新品種，山農(nóng)1號(hào)和98168的生長特性,分析比較了其產(chǎn)量及品質(zhì)。結(jié)果表明,山農(nóng)1號(hào)株高 cm,分枝數(shù)枚,分別比萊蕪大姜低和,但莖粗及根莖鮮重分別比萊蕪大姜高和;98168株高、莖粗及根莖鮮重分別比萊蕪大姜高、和。山農(nóng)1號(hào)及98168的葉片較大,產(chǎn)量較高,分別比對(duì)照增產(chǎn)和;雖然兩品種根莖干物質(zhì)含量分別比對(duì)照低和,但揮發(fā)油含量分別高和

生姜品種-密輪細(xì)肉

又稱雙排肉姜，株高60~80厘米，葉披針形青綠色，分枝力強(qiáng)，分枝較多，姜球較少，成雙層排列。根莖皮、肉皆為淡黃色，肉質(zhì)致密，纖維較多，辛辣味稍濃，抗旱和抗病力較強(qiáng)，忌土壤過濕，一般單株重700~1500克，間作，畝產(chǎn)800~1000千克。

生姜品種-疏輪大肉

疏輪大肉姜 ：又稱單排大肉姜，植株較高大，一般株高70~80厘米，葉披針形，深綠色，分枝較少，莖粗厘米，根莖肥大，皮淡黃色而較細(xì)，肉黃白色，嫩芽為粉紅色，姜球成單層排列，纖維較少，質(zhì)地細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)良產(chǎn)量較高，但抗病性稍差。一般單株根莖重1000-2000克，間作畝產(chǎn)1000~1500千克。

生姜品種-萊蕪片姜

萊蕪片姜 ：生長勢(shì)較強(qiáng)，一般株高70~80厘米，葉披針形，葉色翠綠，分枝性強(qiáng)，每株具10~15個(gè)分枝，多者可達(dá)20枚以上，屬密苗類型。根莖黃皮黃肉、姜球數(shù)較多，且排列緊密，節(jié)間較短。姜球上部鱗片呈淡紅色，根莖肉質(zhì)細(xì)嫩，辛香味濃，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯耐運(yùn)。一般單株根莖重300~400克，大者可達(dá)1000克左右。一般畝產(chǎn)1500~2000千克，高者可達(dá)3000~3500千克。

生姜品種—山東綿姜

山東綿姜姜塊黃皮黃肉，姜球數(shù)較少，姜球肥大，節(jié)少而稀，外形美觀，纖維少，辣味適中，商品質(zhì)量好，適宜出口，平均單株重1—公斤，最高可達(dá)

生姜品種-臺(tái)灣肥姜 “臺(tái)灣肥姜”全生育期210d左右。株高80cm左右，高的達(dá)1m以上。單株分枝一般9-13個(gè)，多的可達(dá)18個(gè)。葉披針形，最長葉片長20-30cm，葉寬

“臺(tái)灣肥姜”適宜福建省種植。三明地區(qū)4月上旬定植，每 m2種植4500-5500株。生產(chǎn)上注意輪作；注意姜種消毒；及時(shí)拔除姜瘟病病株和噴藥防治。

種姜行業(yè)分析篇二

鎮(zhèn)寧自治縣生姜加工項(xiàng)目建議書

項(xiàng)目總投資1200萬元。

鎮(zhèn)寧自治縣城關(guān)鎮(zhèn)、丁旗鎮(zhèn)

項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)萬噸生姜列產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。

項(xiàng)目建設(shè)工期為1年，資金到位一年后即可建成投產(chǎn)。

項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年加工生姜列產(chǎn)品萬噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值億元,利潤600萬元。該項(xiàng)目的建成將在全縣、全市起到龍頭帶動(dòng)作用，促進(jìn)生姜種植業(yè)發(fā)展，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入。同時(shí)，有利于促進(jìn)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高當(dāng)?shù)刭Y源的利用率、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的加工增值，促進(jìn)我縣商品農(nóng)業(yè)和創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建成后能安排部分勞動(dòng)力，擴(kuò)大就業(yè)門路，增加農(nóng)民收入。通過引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備，開發(fā)出新產(chǎn)品，提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量，增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的競爭力，滿足國內(nèi)外市場(chǎng)需求，進(jìn)一步提高我縣農(nóng)產(chǎn)品的知名度。并且項(xiàng)目建設(shè)將與無公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)相結(jié)合，投產(chǎn)后不會(huì)產(chǎn)生任何污染，對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有重大的積極意義。

鎮(zhèn)寧生姜質(zhì)好，產(chǎn)量高，常年種植面積均在萬畝以上。近年來，生姜加工系列產(chǎn)品銷路看好，經(jīng)濟(jì)收入可觀。但是，由于受加工技術(shù)、加工設(shè)備等條件的制約，大部分產(chǎn)品屬于初加工和粗加工，科技含量低、效益仍相對(duì)偏低，影響了企業(yè)的大發(fā)展。為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我縣的生姜資源優(yōu)勢(shì)盡快轉(zhuǎn)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，在充分考察論證的基礎(chǔ)上，組織實(shí)施萬噸生姜系列產(chǎn)品項(xiàng)目。建設(shè)目的是通過引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)、加工設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量，對(duì)生姜農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工、精加工，增加生姜產(chǎn)品附加值，因此，該項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展是十分必要。

鎮(zhèn)寧地處貴州中南部，氣候適宜，土壤、肥水條件好，適宜生姜、生長。全縣生姜種植面積均超過萬畝，進(jìn)行生姜加工，資源充沛。

種姜行業(yè)分析篇三

帶領(lǐng)群眾致富的“生姜明星”

——記xx鎮(zhèn)先進(jìn)黨員典型xx xx，男，45歲，xxx黨員，魏園村人，現(xiàn)任區(qū)魏園生姜專業(yè)合作社理事長、區(qū)魏園農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長、魏園村黨總支生姜專業(yè)協(xié)會(huì)支部書記，2005年到2009年連續(xù)榮獲區(qū)、鎮(zhèn)優(yōu)秀xxx員、先進(jìn)個(gè)人稱號(hào)。

風(fēng)雨之后見彩虹

出生在一個(gè)普通農(nóng)民家庭的xx，面對(duì)家鄉(xiāng)的貧苦和落后，他也知道造成貧窮和落后很大的原因是由于愚昧和無知造成的。農(nóng)村生活單調(diào)而乏味，日出而作，日落而息。看到父母和鄉(xiāng)鄰們由于不懂農(nóng)業(yè)技術(shù)，不知道什么是機(jī)械化作業(yè)，更不敢種植什么高新品種，生怕上當(dāng)受騙?？粗@一切，他下定決心，要努力學(xué)習(xí)并傳播農(nóng)業(yè)科技技術(shù)，來改變農(nóng)村的貧困和落后，改變家鄉(xiāng)的面貌。

因魏園村有種植生姜的習(xí)慣，鎮(zhèn)黨委、政府開始把生姜種植作為一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)來培育。xx瞧準(zhǔn)這一機(jī)會(huì)，在其他鄉(xiāng)鄰還在觀望并將精力投入在種植傳統(tǒng)作物上的時(shí)候，他開始全身心的投入到種植生姜中來，開始帶頭大力發(fā)展生姜種植業(yè)。憑借著自己勤勞的雙手他取得了成功，成功之后他并沒有一點(diǎn)小成功便停止向前，在來年，他更是賣掉了自己的房子，將資金投入到生姜種植中來。功夫不負(fù)有心人，隨著經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)的不斷豐富，加上他勤勞的雙手，逐漸成為了遠(yuǎn)近聞名的生姜種植大戶，并被xx區(qū)授予“種植大戶”榮譽(yù)稱號(hào)，并多次被鎮(zhèn)、村評(píng)為優(yōu)秀xxx員?？伤馈耙换í?dú)放不是春，百花齊放春滿園”，只有村里人都富了，才是他的最大心愿。但這一愿望在鄉(xiāng)村村民的保守思想上碰了壁，村民們都不愿意去嘗試風(fēng)險(xiǎn)較大的大面積生姜種植，只是一年又一年的種植傳統(tǒng)的品種。為了改變這一保守思想，身為xxx員的他開始了思考并向村黨支部積極提出他的各種想法。辦協(xié)會(huì) 走品牌之路

魏園村的生姜種植業(yè)雖然開始發(fā)展壯大，但專業(yè)姜農(nóng)人數(shù)還是很少，種姜的田土也比較分散，產(chǎn)業(yè)鏈不完善?？紤]到這一現(xiàn)狀，xx想到的是全村的生姜的整個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)全村姜農(nóng)共同發(fā)展、共同致富，才是他的最終理想。一是成立魏園村生姜專業(yè)合作社。在鎮(zhèn)政府及村委的支持下，將全村的姜農(nóng)組織起來，共同集資50萬，注冊(cè)成立了魏園村生姜專業(yè)合作社，并取得了合法資格。合作社實(shí)行“三統(tǒng)一”，即統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，姜種原料得到充分保障，質(zhì)量上了新臺(tái)階。二是牽頭成立生姜協(xié)會(huì)。2007年正式成立的生姜專業(yè)合作社經(jīng)過2年的發(fā)展，合作社社員逐步發(fā)展壯大到140余人，種植面積也由最初的幾十畝發(fā)展到2007年的1000余畝，畝產(chǎn)由原來的兩、三千斤提高到

為了實(shí)現(xiàn)帶領(lǐng)村民致富的愿望，xx開始思量怎么發(fā)展協(xié)會(huì)，作為一名黨員怎么來起模范帶頭作用，帶領(lǐng)群眾致富。他知道科學(xué)才是第一生產(chǎn)力，結(jié)合生姜種植實(shí)際，在生產(chǎn)之余，組織會(huì)員代表到成都、重慶、樂山等地進(jìn)行考察學(xué)習(xí)和市場(chǎng)調(diào)查，并與多處生姜銷售市場(chǎng)簽定了長期銷售合同。為了將生姜種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，在xx的提議下，魏園生姜專業(yè)合作社在2007年申請(qǐng)注冊(cè)了“魏園”牌生姜商標(biāo)，此時(shí)協(xié)會(huì)會(huì)員已達(dá)到150多人，培育科技示范戶和專業(yè)戶207戶。在他帶領(lǐng)合作社的姜農(nóng)一起努力經(jīng)營下，魏園生姜專業(yè)合作社多次獲得區(qū)、鎮(zhèn)、村的認(rèn)可，2005年2月被市科協(xié)評(píng)為“優(yōu)秀專業(yè)合作社”、2006年被省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為“省級(jí)示范專業(yè)合作社”、全省“一村一品”示范專合組織、2007年3月被區(qū)委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組評(píng)為“先進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社”。這些榮耀是xx和姜農(nóng)們多年辛勤的汗水換來的，為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)生姜產(chǎn)業(yè)，xx開始踏上了下一步征途。

建基地 走產(chǎn)業(yè)之路

奮斗路上無止境

一個(gè)生姜協(xié)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了xx的“欲望”，2009年第三批學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀先進(jìn)性教育活動(dòng)后，他望著生姜基地再次開始了思考如何更加完善生姜產(chǎn)業(yè)的體系，如何更好的挖掘其更深的價(jià)值，這時(shí)腦海里浮現(xiàn)出美國農(nóng)場(chǎng)中機(jī)器在農(nóng)場(chǎng)里耕作的畫面。經(jīng)過深思熟慮后，他立馬召集協(xié)會(huì)成員，開始討論生產(chǎn)中農(nóng)機(jī)的使用。會(huì)后，通過決定，再成立一個(gè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，并有xx自己擔(dān)任合作社理事長，主持全面工作。在政府及村委的支持下，前后共購置了15臺(tái)旱地耕整機(jī)，10臺(tái)施肥專用機(jī)，10臺(tái)小型農(nóng)用三輪車，1輛蔬菜保鮮專用運(yùn)輸車，宣布xx區(qū)魏園農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社正式成立。農(nóng)機(jī)協(xié)會(huì)成立后，效果立顯，春耕時(shí)，機(jī)械化運(yùn)作，不僅節(jié)省了不少人力物力，還提高了生產(chǎn)效益。在耕作機(jī)器閑置時(shí)，出租機(jī)器到其它地方運(yùn)作也收入不菲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)機(jī)械化后，生姜基地一年在人員工資、投資成本、生產(chǎn)效益方面共節(jié)省資金約30萬元。并于2009年10月，“魏園牌”生姜被中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)執(zhí)行委員會(huì)評(píng)為“最暢銷產(chǎn)品”。面對(duì)這一成果，xx笑了，雖然現(xiàn)在他身兼多職，工作非常辛苦，但他并沒有停止前進(jìn)。在2010年借“金土地”工程之機(jī)，又將生姜基地?cái)U(kuò)大了100余畝。并在3月份，xx代表生姜專業(yè)合作社與成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所簽訂了一份名為“科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目產(chǎn)學(xué)研”的合作協(xié)議，將組建一個(gè)魏園生姜專家大院和生姜科技研究中心，將生姜基地推向另一高度。生姜基地如xx的“兒子”一般，他含辛茹苦的撫養(yǎng)其長大、成長。

種姜行業(yè)分析篇四

夏吃生姜七大好處

夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振。鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸粘膜，有利于食物的消化和吸收，并對(duì)心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循環(huán)加快，汗毛孔張開，隨著汗液排泄，帶走體內(nèi)的余熱，對(duì)于防暑度夏有一定益處。因此“冬吃蘿卜夏吃姜”是有科學(xué)依據(jù)的。

夏吃生姜七大好處

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫，提神作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

由于著涼，引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

夏天食用生姜應(yīng)注意四點(diǎn)

我國傳統(tǒng)中醫(yī)以為，生姜性溫而味辛，能健脾胃、散風(fēng)寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說。尤其是在炎熱的夏季，人體輕易內(nèi)生干燥之氣。生姜不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、祛痰、驅(qū)風(fēng)、散寒、解毒等功效。

生姜的好處的確很大，但夏季服用同樣要注意適可而止。由于生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用過多，往往輕易給消化系統(tǒng)引起很大的吸收壓力，還輕易刺激腎臟，引起口感、喉痛、便秘、虛火上升等諸多癥狀。因此夏天食用生姜應(yīng)注意以下四點(diǎn)：

生姜皮亦是一味良藥 去皮與否有講究

許多人在食用生姜的時(shí)候，將生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。

用生姜治療疾病時(shí)，是否去掉生姜皮則要看具體情況。比如說風(fēng)寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等，喝生姜紅糖水可以緩解，此時(shí)的生姜最好去掉皮，因?yàn)樯び械K于生姜充分發(fā)揮其辛溫解表的作用。相反，如果是治療一些熱性疾病或水腫，如便秘、口臭等，最好單獨(dú)用生姜皮，而不要用整個(gè)生姜。

在烹飪中使用生姜?jiǎng)t建議最好留皮以免上火。通常情況下，加入菜肴中時(shí)生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。只在一些特殊的時(shí)候，才建議將生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時(shí)，應(yīng)去掉姜皮。

中醫(yī)：生姜辛溫主發(fā)散最佳早晨中午吃

“晚上吃生姜，猶如吃砒霜”的說法流傳廣泛，那么真相如何呢？

一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺；午后陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚；午夜過后，陽氣逐漸恢復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年栃裕匦裕┦澄?，例如生姜等；晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

中醫(yī)理論認(rèn)為，人的體質(zhì)有寒熱之別。熱盛的人，經(jīng)常感到身體有各種熱的表現(xiàn)，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應(yīng)該多吃寒涼的食物；寒氣大的人，經(jīng)常感到全身有各種冷或怕冷的表現(xiàn)，晚上如果能有姜湯驅(qū)寒，則身暖眠安，平時(shí)也適宜多吃溫?zé)岬氖澄?。因此，所謂“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全準(zhǔn)確。食物、藥物的使用都有相應(yīng)的適應(yīng)證，用得恰當(dāng)就是良藥，用之不當(dāng)則猶如砒霜。

生姜治療常見病

生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此,除做日常調(diào)料外，生姜在夏季可治療不少病癥。

治腹痛、吐瀉：盛夏時(shí)節(jié)氣溫高,各種病菌繁殖活躍，稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀，適當(dāng)吃些生姜或喝姜湯,可起到防治作用。

消夏解暑：中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下,能使病人很快蘇醒過來。對(duì)一般暑熱，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。

除腳汗腳臭：將腳浸于熱姜湯中，浸泡時(shí)加鹽和醋，浸泡15分鐘左右,抹干,加點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除。

種姜行業(yè)分析篇五

巧用生姜療咳嗽天氣寒冷，老年人正氣不足，最容易患傷風(fēng)感冒及咳嗽。這些雖然看起來是小毛病，治愈卻有些難，且小毛病背后還可能有隱患。這里介紹一則小驗(yàn)方，治療感冒后咳嗽有良效。

取生姜一塊，洗凈，去皮切片，隨身攜帶，咳嗽時(shí)往口里擱一片，嚼含均可，即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又熱，咳嗽即止。嗓子癢時(shí)，再嚼一片姜。姜性辛溫，歸肺、脾經(jīng)，發(fā)表驅(qū)寒，止咳化痰。民間有“每日三片姜，免得大夫開藥方”，“一杯清茶一片姜，御寒健胃是良方”等諺語。早晨起來嚼片姜，還可增進(jìn)食欲，增加抗寒能力.咳嗽是一種最為常見的呼吸道癥狀。

因感受風(fēng)寒所致的咳嗽，在用抗菌消炎、止咳藥無效的情況下，可采用一種簡便的治咳方法

此法能使病人獲得滿意療效。具體方法為：艾葉30～50克，放入約1500毫升的沸水中煎約避免藥氣一下蒸發(fā)掉，可在雙腳蒙上一塊稍大于腳盆的布。待水溫稍低雙腳能夠忍受時(shí)，可直接將雙腳置于盆內(nèi)浸泡。此法每晚進(jìn)行一次(以臨睡前為佳)，每回15～20分鐘，一般連續(xù)3～5次即能治愈咳嗽。

配方：生姜10克、蔥白莖10克、大米50克

制用法：將生姜切末，蔥白切末備用。大米煮粥，粥熟以后加入生姜禾坌白，略煮即可。

適應(yīng)癥：風(fēng)寒咳嗽

自制葡萄酒的方法如下：葡萄 任何品種均可、冰糖和白酒 必須是糧食酒 各1000克。

把容器及葡萄洗凈，將葡萄粒 不去皮 和冰糖 研制成碎末 放入容器內(nèi)，倒入白酒，封好蓋，放置室內(nèi)一個(gè)月后打開蓋。將葡萄粒擠榨成汁，去掉葡萄皮和核，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。

每天晚上睡覺前服用一次，服用量不宜超過25克。注意飲用后不應(yīng)再吃其他食物。

有資料顯示，吃葡萄有化痰止咳的功效，對(duì)長年吃藥久治不愈的咳嗽飲用葡萄酒確有一些藥物達(dá)不到的效果。2011-01-31 15:06