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答案

B

解析

基因工程是指按照人們的意愿，進行嚴格的設計，并通過體外DNA重組和轉基因等技術，創造出符合人們需要的新的生物類型和生物產品。基因工程是在DNA分子水平上進行設計和施工的。選項中A項屬于細胞工程，C項屬于人工誘變，D項屬于基因重組，只有B項符合基因工程的概念，其中人的干擾素基因是目的基因，質粒是運載體，大腸桿菌是受體細胞，人們需要的生物產品是人干擾素。

擴展知識

基因工程中目的基因和受體細胞均可來自動、植物或微生物；常用的工具酶是限制性核酸內切酶和DNA連接酶；人胰島素原基因在大腸桿菌中表達的胰島素原無生物活性，只有經過一定的物質激活以后，才有生物活性。載體上的抗性基因主要是有利于篩選含重組DNA的細胞，不能促進目的基因的表達。