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過年炸制冷凍食品,哪種操作更安全
題目

過年炸制冷凍食品,哪種操作更安全?
A、解凍后再炸
B、直接下鍋炸
 

可圈可點用戶
2022-01-20 12:59
優(yōu)質(zhì)解答

答案

A

解析

因為水比油重,滴到油面之后會往下沉,被油覆蓋,但油的溫度又太高,遠高于水的沸點,所以水在很短

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可圈可點用戶
2022-01-20 17:59
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