果蔬通過(guò)冷藏延長(zhǎng)保存期的主要原理是（ ）
A 果蔬的呼吸熱值隨冷藏溫度的下降而下降。
B 在冷藏溫度下，致腐微生物的繁殖生長(zhǎng)受到了抑制。
C 在冷藏溫度下， 果蔬的水分散失變得緩慢。
D 冷藏必須和氣調(diào)保藏相結(jié)合。
題目
可圈可點(diǎn)用戶
2021-12-15 10:16
優(yōu)質(zhì)解答
答案
A
解析
水果保鮮除了保持水分外，主要是減少有機(jī)物的消耗量．利用呼吸作用原理來(lái)保鮮水果的方法主要有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過(guò)降低其呼吸作用減少有機(jī)物的消耗量來(lái)達(dá)到保鮮的目的．完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹后，除了保持水分外，主要是通過(guò)降低氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的消耗量，就達(dá)到了保鮮的目的．所以完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，其主要原因是抑制呼吸作用．
查看答案
可圈可點(diǎn)用戶
2021-12-15 15:16
相關(guān)題庫(kù)
下載試題
復(fù)制試題
最新題庫(kù)
春江花月夜結(jié)構(gòu)的基本線索是
2021-12-15
It was in the evening
2021-12-15
在下列賬簿中，需要進(jìn)行日清月結(jié)的賬簿是
2021-12-15
學(xué)生往往會(huì)度德而師之，因而要求教師應(yīng)扮演好
2021-12-15
1938年希特勒為吞并蘇臺(tái)德區(qū)制造的借口是
2021-12-15
It's the third time
2021-12-15
美國(guó)參加巴黎和會(huì)的意圖在于
2021-12-15
熱門(mén)題庫(kù)
春江花月夜結(jié)構(gòu)的基本線索是
2021-12-15
It was in the evening
2021-12-15
在下列賬簿中，需要進(jìn)行日清月結(jié)的賬簿是
2021-12-15
學(xué)生往往會(huì)度德而師之，因而要求教師應(yīng)扮演好
2021-12-15
1938年希特勒為吞并蘇臺(tái)德區(qū)制造的借口是
2021-12-15
It's the third time
2021-12-15
美國(guó)參加巴黎和會(huì)的意圖在于
2021-12-15
最新資訊
廣西高職高專提前批其他類錄取征集 高職高專提前批其他類最低投檔分?jǐn)?shù)線
2021-08-17
2021廣西藝術(shù)類本科最低投檔分?jǐn)?shù)線
2021-08-17
貴州體育高職專科投檔分?jǐn)?shù)線 貴州體育類專科投檔分?jǐn)?shù)線
2021-08-17
熱門(mén)資訊
2022虎年春節(jié)放假安排時(shí)間表一覽
2021-12-06
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)專業(yè)2022年最新排名前十的大學(xué)
2021-12-15
第二輪雙一流大學(xué)評(píng)選時(shí)間 第二輪雙一流入選高校有哪些
2021-12-15
2022年碳排放管理師考試時(shí)間安排
2021-12-15
華為校招高校名單2022
2021-12-15
教育學(xué)考研專業(yè)選擇 考研教育類專業(yè)有哪些專業(yè)
2021-12-15
2022年河北二級(jí)建造師報(bào)考時(shí)間 幾月幾號(hào)
2021-12-15
2021年下半年四六級(jí)考試的時(shí)間安排
2021-12-15
查看答案
限時(shí)優(yōu)惠:
00時(shí)00分00秒
熱門(mén)
單次付費(fèi)有效 3.99 元
用于查看答案，單次有效 19.99元
微信掃碼支付
包月VIP 9.99 元
用于查看答案，包月VIP無(wú)限次 49.99元
登錄后掃碼支付
微信掃碼支付
去登陸