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餐餐有蔬菜,每天至少攝入( )蔬菜,深色蔬菜應占1/2
題目

《中國居民膳食指南(2016版)》建議:餐餐有蔬菜,每天至少攝入(),深色蔬菜應占1/2。

A.100克以內

B.100-200克

C.300-500克

D.500克以上

 

可圈可點用戶
2021-11-18 12:29
優(yōu)質解答

答案

C

解析

每天至少攝入300-500克蔬菜,深色蔬菜占蔬菜總量的一半以上,如西紅柿、菠菜、油菜、西蘭花、青椒、紫甘藍、胡蘿卜、紫洋蔥等。

深綠色蔬菜可是蔬菜界的當家小花旦,其各種維生素礦物質的含量都非常突出。如維生素當中的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素K、葉酸等,礦物質當中的鐵、鈣,以及膳食纖維含量都很豐富。對視力的保護,鈣、鐵的輔助補充,以及排便的通暢都有十分重要的意義。

擴展知識

 

常見的深色蔬菜。

1、深綠色蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、小蔥、茼蒿、蘿β纓、荷蘭豆等。

2、紅色蔬菜:甜菜根、紅甜椒、番茄、紅辣椒等

3、黃色(橘色)蔬菜:胡蘿β、南瓜、黃甜椒、黃西葫等。

4、紫色(含藍色與黑色)蔬菜:紅莧菜、紫甘藍、紫洋蔥、海帶、木耳等。

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可圈可點用戶
2021-11-18 17:29
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