廣東海洋大學開設的專業有：英語、法學、編輯出版學、航海技術、環境科學、電氣工程及其自動化、物聯網工程、公共事業管理、經濟與金融、港口航道與海岸工程、建筑環境與能源應用工程、生物技術、應用氣象學、生物工程、海洋漁業科學與技術、社會體育指導與管理、美術學等。
廣東海洋大學專業設置一覽表：
| 學院 | 專業 |
|---|---|
| 外國語學院 |
英語 日語 |
| 法政學院 |
法學 政治學與行政學 社會學 |
| 文學與新聞傳播學院 |
編輯出版學 漢語言文學 漢語國際教育 新聞學 秘書學 |
| 航海學院 |
航海技術 交通運輸 船舶電子電氣工程 輪機工程 |
| 化學與環境學院 |
環境科學 農業資源與環境 海洋資源與環境 制藥工程 應用化學 |
| 電子與信息工程學院 |
電氣工程及其自動化 電子信息工程 電子科學與技術 海洋技術 自動化 通信工程 |
| 數學與計算機學院(軟件學院) |
物聯網工程 計算機科學與技術 信息與計算科學（數據分析與軟件開發方向） 信息管理與信息系統 軟件工程 |
| 管理學院 |
公共事業管理 旅游管理 土地資源管理 工商管理 行政管理 會計學 財務管理 |
| 經濟學院 |
經濟與金融 經濟學 國際經濟與貿易 |
| 海洋工程學院 |
港口航道與海岸工程 船舶與海洋工程 工程管理 |
| 機械與動力工程學院 |
建筑環境與能源應用工程 機械電子工程 能源與動力工程 工業設計 機械設計制造及其自動化 工業工程 材料成型及控制工程 |
| 濱海農學院 |
生物技術 園林 植物保護 動物科學 動物醫學 園藝 林學 農學 |
| 海洋與氣象學院 |
應用氣象學 大氣科學 海洋科學 |
| 食品科技學院 |
生物工程 食品質量與安全 食品科學與工程 |
| 水產學院 |
海洋漁業科學與技術 水生動物醫學 水產養殖學 生物科學 |
| 體育與休閑學院 |
社會體育指導與管理 休閑體育 |
| 中歌藝術學院 |
美術學 播音與主持藝術 服裝與服飾設計 舞蹈編導 表演 音樂學 視覺傳達設計 環境設計 產品設計 |
廣東海洋大學簡介：
廣東海洋大學（Guangdong Ocean University），坐落于海濱城市——廣東省湛江市，是國家海洋局與廣東省人民政府共建的省屬重點建設大學、廣東省高水平大學重點學科建設高校、粵港澳高校聯盟成員，入選卓越農林人才教育培養計劃，是教育部本科教學水平評估優秀院校。
學校的前身是創建于1935年的廣東省立高級水產職業學校。1997年1月10日，湛江水產學院和湛江農業專科學校合并組建湛江海洋大學。2001年12月，全國重點中專湛江氣象學校并入。2005年6月15日，經教育部批準，湛江海洋大學更名為廣東海洋大學。
截至2020年6月，學校有湖光校區（校本部）、霞山校區、海濱校區三個校區總面積4892畝，校舍總建筑面積80.37萬平方米，圖書館藏書356萬冊，教學科研設備值5.18億元，固定資產值20.68億元；學校設有19個二級學院、1個獨立學院，有80個本科專業，39個高職高專專業；有全日制本科生、研究生、留學生近3.3萬人，獨立學院2.1萬人，成人高等教育學生1.1萬人。